แสงเบาบางบาร์เผ็ดร้อนหนืด - วิธีการดื่มเบียร์? ซูเปอร์มาร์เก็ตเสนอตัวเลือกแบบดั้งเดิม แต่น่าเบื่อ: ชิปแครกเกอร์ปลาหมึกปลาแห้ง คุณต้องการที่จะแปลกใจที่แขกและโปรดตัวเองด้วยรสชาติใหม่หรือไม่? ทำอาหารว่างเบียร์ด้วยตัวเอง
เบียร์ของว่าง - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ
เบียร์ของว่างสามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อน ส่วนประกอบเป็นดินผสมในบางวิธี ส่งผลให้มีการเสิร์ฟเบียร์เย็น ๆ บนโต๊ะเช่นแซนด์วิชคานาเป้สลัดชิ้น ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารดังกล่าว: ชีส, แฮม, ปลาเฮอริ่ง, บาแกตต์, ซอส, ผักใบเขียว
อาหารว่างเบียร์ร้อน ๆ คือมันฝรั่งทอดปลาสีขาวหรือสีแดงปลาหมึกกุ้งปีกไก่ อาหารดังกล่าวมีความพึงพอใจมากขึ้นและอาจกลายเป็นตัวเลือกสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวรื่นเริง
ปีกทอดในซอสน้ำผึ้ง
เบียร์ของว่างมากมายมาจากอาหารเยอรมัน ปีกแคลอรี่สูงอร่อยมากถ้าคุณไม่ละเลยขั้นตอนแรก - การดอง ปล่อยให้ปีกไก่แช่อยู่ในน้ำหมักเป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วนำไปอบในเตาอุ่น
ส่วนผสม:
ปีกไก่ห้าถึงหก
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่
ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
หนึ่งในสี่ช้อนชาพริกแดง
น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
กานพลูของกระเทียม
ช้อนชาเมล็ดมัสตาร์ด
ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
ล้างและเช็ดปีกไก่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
กระจายด้วยน้ำมันพืช, น้ำผึ้ง, เกลือและเครื่องเทศ
ดองหนึ่งครึ่งถึงสองชั่วโมง
เปิดเตาอบที่ 220-230 ° C
อบปีกจนสุก
เสิร์ฟพร้อมกับซอส เพื่อเตรียมความพร้อมผสมมัสตาร์ดข้าว, ซอสถั่วเหลือง, ซอสมะเขือเทศ, พริกในกระทะ
อุ่นซอสด้วยไฟอ่อนเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์
เบียร์ชีสบอล
คนรักชีสจะชื่นชอบเบียร์จานนี้ มันทำอาหารอย่างรวดเร็วและกินด้วย อร่อยมาก
ส่วนผสม:
ครีมชีสสี่ร้อยกรัม
สี่ไข่
น้ำสี่ช้อนโต๊ะ
แฮมหนึ่งร้อยกรัม
น้ำมันกระทะ
เกล็ดขนมปังหนึ่งร้อยกรัม
วิธีทำอาหาร:
ใส่ครีมชีสลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลายี่สิบนาทีแล้วเสียดสีอย่างประณีต
หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ
แยกผ้าขาวและแส้ลงในโฟม
เทน้ำเข้าไปในไข่แดงผสมกับส้อม
รวมแฮมชีสและโฟมโปรตีนผสมให้เข้ากัน
สร้างลูกบอลจากมวลและส่งออกไปยังช่องแช่แข็งประมาณยี่สิบนาที
จุ่มลูกบอลแช่แข็งลงในไข่แดงขนมปังในเกล็ดขนมปัง
อุ่นน้ำมันและทอดขนมขบเคี้ยวชีสสำหรับเบียร์จนเปลือกที่สวยงามน่ารับประทานปรากฏขึ้น
สลัดเบา ๆ กับชิป
Chips - อาหารว่างเบียร์แบบดั้งเดิม มันสามารถทำให้น่าพอใจมากขึ้นและอร่อยถ้าปรุงและเสิร์ฟในรูปแบบของสลัด จานดูสวยงามมันกลายเป็นเค็มปานกลางและเผ็ดกระตุ้นความอยากอาหาร มันง่ายมากที่จะเตรียมสลัดและมันไม่น่าละอายเลยที่จะให้แขก
ส่วนผสม:
ชิปขนาดใหญ่หนึ่งร้อยกรัม
แฮมสดหนึ่งปอนด์
สามารถของธัญพืชซีเรียหลากหลาย;
หัวหอมขนาดกลาง
มายองเนสหนึ่งร้อยกรัม
วิธีทำอาหาร:
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
ปอกเปลือกต้นหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผสมแฮมและหัวหอมกับถั่ว
ปรุงรสด้วยมายองเนส
วางชิปบนจานแบนขนาดใหญ่
ด้วยช้อนวางสลัดบนจานมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง
เสิร์ฟอาหารว่างเบียร์ทันทีเพื่อให้ชิปไม่เปียกโชกและยังคงกรอบ
เบียร์ผัดกุ้ง
สูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารว่างเบียร์แสนอร่อย มันดูน่ารับประทานมากมันกลับกลายเป็นว่าอร่อย การปฏิบัติที่แท้จริงสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออก
ส่วนผสม:
กุ้งสองกิโลกรัม
มะนาว
กระเทียมสองกลีบ
น้ำมันทอด
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ละลายน้ำแข็งกุ้งในตู้เย็น
บีบน้ำจากมะนาว
พับกุ้งในชามเติมด้วยน้ำผสม
ทิ้งอาหารทะเลไว้หนึ่งชั่วโมงในน้ำดอง
ถูกระเทียม
ตั้งน้ำมันในกระทะ
ทอดกุ้งทั้งสองด้านเพื่อเปลือกอร่อยโรยด้วยเกลือและพริกไทย
พับในโจ๊กปรุงรสด้วยกระเทียมผสมและให้บริการทันที
Kupaty ร้อนสำหรับเบียร์
ไส้กรอกอร่อยเป็นของว่างเบียร์ที่เหมาะ อาหารเยอรมันถูกสร้างขึ้นเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มฟองและไม่อนุญาตให้ร่างกายกระโดดอย่างรวดเร็ว กลิ่นของเนื้อรมควันรสเผ็ดฉุน - อะไรอีกที่จำเป็นในการใช้เวลายามเย็นใน บริษัท ที่ดี?
ส่วนผสม:
กิโลกรัมของ kupat;
เกลือ
น้ำมันกระทะ
พริกไทย;
ผักชีฝรั่งสด
วิธีทำอาหาร:
ใส่ kupat ในกระทะเทสามช้อนโต๊ะน้ำและเคี่ยวประมาณสิบห้านาที
สับผักชีฝรั่ง
เมื่อน้ำระเหยให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย
ทอดไส้กรอกทั้งสองด้าน
โรยคูปัตสำเร็จรูปด้วยพริกไทยและผักชีลาว
เสิร์ฟร้อน
ปลาเฮอริ่งคานาเป้
ปลาเฮอริ่งไขมันไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีด้วย มันเป็นที่นิยมมากในอาหารรัสเซียเพราะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารจานง่าย ๆ จำนวนมากของอาหารรัสเซีย ปลาแฮร์ริ่งของว่างจะมีราคาถูก แต่มันจะเป็นการปฏิบัติจริงสำหรับทุกคนที่รักปลา สำหรับงานเลี้ยงเบียร์คานาเป้เล็ก ๆ กับปลาเฮอริ่งก็เป็นเช่นนั้น
ส่วนผสม:
ปลาชนิดหนึ่งสองตัวขนาดใหญ่ที่มีเกลืออ่อน
ก้อนขนมปัง Borodino;
เนยหนึ่งร้อยกรัม
พวงผักชีฝรั่งสด
มะนาว
วิธีทำอาหาร:
นำน้ำมันออกจากตู้เย็นปล่อยให้มันอ่อนตัวลงเล็กน้อย
ตัดปลาเฮอริ่ง: ตัดครีบและหัวเอาผิวหนังแยกเนื้อออกจากกระดูก
ตัดผักชีฝรั่งอย่างประณีตและผสมกับน้ำมัน
ตัด Borodino ก่อนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วลงในช่องสี่เหลี่ยม (3-4 ซม.)
ตัดเลมอนออกเป็นวงกลมโดยแบ่งออกเป็นส่วนย่อย ๆ
ทาขนมปังด้วยน้ำมันดิลล์บาง ๆ ใส่เฮอร์ริ่งและมะนาวฝานเป็นชิ้น
แทงด้วยไม้เสียบเพื่อแก้ไขคานาเป้
ปูอัดแท่ง
ปูอัดราคาถูกสามารถเปลี่ยนเป็นของว่างได้ อร่อยเรียบง่ายและสวยงามจานพอดีกับแนวคิดของตารางเบียร์
ส่วนผสม:
ปูอัดสามร้อยกรัม
แก้วเบียร์อ่อนหนึ่งในสี่ส่วน
ไข่
แป้งสี่ช้อนโต๊ะ
มะนาวครึ่งลูก
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
บีบน้ำจากมะนาว
ปูอัดจากภาพยนตร์ฟรีดองในน้ำมะนาวเกลือพริกไทย
ตีไข่ด้วยเบียร์
เทแป้งผสมจนเนียน
ตั้งน้ำมันในกระทะ
ปูอัดแท่งในแป้งทอดทั้งสองด้าน
เสิร์ฟพร้อมซอสร้อน
อาหารเรียกน้ำย่อยก็อร่อยและก็เย็นเหมือนกัน
มันฝรั่งทอดกรอบ "ดั้งเดิม"
ความหลากหลายของเฟรนช์ฟรายส์นั้นอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจ และมีประโยชน์มากกว่ามันฝรั่งจากศูนย์อาหารซึ่งทอดจากชิ้นแช่แข็งในน้ำมันเดียวกันหลายชั่วโมง คุณสามารถให้อาหารจำนวนมากด้วยของว่างดั้งเดิมดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อย
ส่วนผสม:
หกมันฝรั่ง
ครึ่งมะนาวหรือมะนาวเล็กน้อย
ชิ้นส่วนของพาเมซาน (กรัม 20-30)
ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
มายองเนสครึ่งแก้ว;
น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
ผักสับสองช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
ปอกเปลือกมันฝรั่ง
คลุมแผ่นอบด้วยฟอยล์จาระบีด้วยน้ำมันมะกอก
สับมันฝรั่งด้วยกระเทียม
จัดเวดจ์มันฝรั่ง, เกลือ, โรยด้วยพริกไทยโรยด้วยน้ำมันที่เหลือ
ส่งมันฝรั่งไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส
เอาความสนุกออกจากเลมอนบีบน้ำ
ทำซอส: ผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสผิวเลมอนและน้ำผลไม้หนึ่งช้อน
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากรสชาติไม่คมชัดเพียงพอ
หลังจาก 45 นาทีจากการอบให้ตรวจสอบว่าชิ้นมันฝรั่งพร้อม
ใส่มันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงในชามโรยด้วยสมุนไพรสับผสม
เสิร์ฟพร้อมอาหารจานมันฝรั่งรสเผ็ดกับซอสครีมซอสมะเขือเทศโฮมเมดมายองเนส
ปลาหมึกกรอบ
จานดังกล่าวมักจะรวมอยู่ในเมนูคาเฟ่และร้านอาหาร มันอร่อยง่ายสุขภาพดี ทำแหวนปลาหมึกสำหรับเบียร์ คุณจะเพลิดเพลินไปกับอาหารจานแน่นอนและคุณจะใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อยในการเตรียมอาหาร
ส่วนผสม:
ปลาหมึกสดหนึ่งกิโลกรัม
ไข่
แป้งข้าวโพดหนึ่งแก้ว
เกลือกระเทียม (หนึ่งในสามของช้อนชา);
เกลือธรรมดา (ช้อนชา)
แก้วน้ำมันพืชไม่สมบูรณ์
วิธีทำอาหาร:
ละลายน้ำแข็ง, ล้างออกด้วยน้ำ, ลบผิว, ลบกระดูกอ่อนโปร่งใส
ด้วยมีดคมผ่าซากปลาหมึกเป็นวง เตรียมหนวดไว้ - ไม่จำเป็น
ผัดเกลือกระเทียมและแป้ง คุณสามารถใช้เกลือและผงกระเทียมธรรมดา
ตีไข่ดิบด้วยช้อนน้ำ
ตั้งน้ำมันให้ร้อนเพื่อที่แป้งจะตั้งขึ้นทันที
ค่อยๆเทวงแหวนเข้าไปในไข่ มันสะดวกที่จะทำเช่นนี้ด้วยส้อมสองอัน
ม้วนเป็นผงแป้ง
ทอดแหวนชุบเกล็ดขนมปังในน้ำมันทั้งสองด้านจนกระทั่งเปลือกโลกปรากฏขึ้น
เสิร์ฟพร้อมซอสใด ๆ
เบียร์ของว่าง - เทคนิคและเคล็ดลับ
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยตามความชอบของคุณ รสชาติดีจริงๆ
การบรรเลงคู่ที่กลมกลืนกันนั้นถูกสร้างขึ้นโดยเบียร์แสงที่มีปลามันฝรั่งและชีส
เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์ดำ
ปลาหมึกและอาหารทะเลอื่น ๆ เป็นสิ่งที่ดีสำหรับเบียร์ที่ไม่มีการกรองเช่นเดียวกับของหวานหรือของว่างที่มีรสชาติเป็นกลาง
เสิร์ฟเนื้อทอดอาหารทะเลทันทีร้อนๆ หลังจากทำความเย็นพวกเขาก็จะอร่อย แต่จะไม่มีกรอบที่น่ารื่นรมย์
เก็บเศษขนมไว้ในตู้เย็นไม่เกินวัน
