ปรากฎว่ามายองเนสไม่เพียง แต่เป็นส่วนผสมสำหรับสลัด แต่ยังเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของแป้ง บนพื้นฐานของมันคุณสามารถปรุงมัฟฟินโฮมเมดที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยความหลากหลายของรสชาติและปล่อยให้องค์ประกอบที่แปลกประหลาดไม่ต้องกลัว ทุกอย่างจะเปิดออกในทางที่ดีที่สุด!
มายองเนสคัพเค้ก - หลักการทั่วไปของการเตรียม
คุณสามารถใช้มายองเนสโฮมเมดสำหรับแป้ง แต่ซอสใด ๆ ที่ซื้อมาก็ค่อนข้างเหมาะสม มันมักจะขึ้นอยู่กับไข่และเนยซึ่งเป็นเหตุผลที่ดีสำหรับการทำแป้ง บางครั้งส่วนผสมของมายองเนส exfoliate, ของเหลวใบ ในกรณีเหล่านี้ซอสจะต้องผสมกันอย่างดีในชามแยกต่างหากก่อนที่จะเพิ่มแป้งหลัก บางครั้งมันจะถูกรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก่อนแล้วจึงถ่ายโอนไปยังมวลรวมเท่านั้น
มีอะไรอีกบ้างที่ใส่ในแป้งคัพเค้ก:
ไข่;
น้ำตาล
ผลิตภัณฑ์นม
ไขมันอื่น ๆ (เนย, มาการีน);
แป้ง
สำหรับรสชาติ, ถั่ว, ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้งมักจะเพิ่มสำหรับกลิ่นที่พวกเขาใส่ความสนุก, วานิลลา, อบเชย แต่ไม่ควรมีมากเกินไปเพื่อที่คัพเค้กจะไม่กลายเป็นหนักเกินไปและหนาแน่น สำหรับความงดงามโซดาหรือผู้ทำเบเกอรี่สำเร็จรูปพร้อมอยู่ในนั้น เขาไม่ต้องการการยกเลิกเพิ่มเติม
สำหรับการอบคุณจะต้องมีแม่พิมพ์และเตาอบ คุณสามารถทำอาหารคัพเค้กขนาดเล็กหรือใหญ่ บางครั้งใช้หม้อหุงช้า ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้แบบฟอร์มเพิ่มเติมเค้กอบในชามหลัก
Cupcake ลูกเกดมายองเนส
สูตรสำหรับเค้กมายองเนสที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยและหวาน ลูกเกดใช้เป็นสารเติมแต่ง ที่นี่มันแพร่หลาย แต่ถ้าองุ่นไม่แห้งให้ล้างออกให้เพียงพอ โดยวิธีการที่แป้งนี้สามารถใช้ในการอบเค้กอีสเตอร์ปลอมพวกเขาเปิดออกนุ่มไม่ค้างนาน
ส่วนผสม
สามไข่
น้ำตาลทรายจำนวน 1.25 ถ้วย
มายองเนส 250 กรัม
แป้ง 2.5 ถ้วย (มาตรฐาน);
ลูกเกด 100 กรัม
0.7 ช้อนชา โซดาสามัญ
การจัดเตรียม
แยกลูกเกดออกทันทีเติมด้วยน้ำอุ่น ดังนั้นองุ่นจะบวมกลายเป็นฉ่ำมีหลายอย่างในการทดสอบ
ส่งไข่ไก่สดไปยังชามขนาดใหญ่ หากตัวอย่างขนาดเล็กของหมวดหมู่ที่สองถูกนำมาใช้เราจะเพิ่มอีกหนึ่งรายการ ตีสองสามนาทีโดยไม่ใส่น้ำตาลทรายแล้วเทลงไปแล้วตีจนธัญพืชละลายหมด
ได้เวลาผสมมายองเนสอย่างนุ่มนวล
ร่อนแป้ง บีบลูกเกต เราวางมันลงบนผ้าเช็ดปากกดด้วยผ้าแห้งแล้วเช็ดออกราวกับว่า เทลงในแป้งกวน
เราส่งแป้งพร้อมลูกเกดไปยังแป้ง
เราเริ่มที่จะกวนและเข้าสู่โซดาดับ เพื่อแก้รสนิยมคุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูน้ำมะนาวหรือกรดเจือจาง
ผัดแป้งและเททันที แบบฟอร์มควรจะพร้อมในขณะนี้ กระจายในเลเยอร์คู่
เราส่งไปที่เตาอุ่น (ประมาณ 180-190) ทำคัพเค้กจนเป็นสีดอกกุหลาบ อย่าลืมตรวจสอบเศษเล็กเศษน้อยด้วยไม้ หลังจากเย็นเราตกแต่งเค้กมายองเนสด้วยผง
ช็อคโกแลตมัฟฟินมายองเนส
ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่มัฟฟินขนาดเล็กบนมายองเนสเท่านั้น ในกรณีนี้ลดอุณหภูมิและเพิ่มเวลาการอบ รสชาติจะขึ้นอยู่กับผงโกโก้คุณภาพของช็อกโกแลตปราศจากน้ำตาล
ส่วนผสม
แป้งสองแก้ว
สามไข่
เกษตรกร 10 กรัม
โกโก้สามช้อนโต๊ะ
มายองเนสสักแก้ว;
แก้วทราย
วานิลลา
การจัดเตรียม
เปิดเตาอบ ปล่อยให้เตาอุ่นได้ถึง 200 องศาหรือ 180 ถ้าคัพเค้กขนาดใหญ่บนมายองเนสอบ
ผสมผงโกโก้ผงฟูและแป้งสาลีในตะแกรง ร่อนมันเข้าด้วยกัน
แบ่งไข่ลงในชามอื่นเพิ่มทรายตามใบสั่งทันที เอาชนะจนละลายประมาณห้านาที หากไม่มีโฟมเขียวชอุ่ม ไม่เป็นไร Ripper จะแก้ไขทุกอย่าง
เราผสมมายองเนสหนึ่งแก้วจากนั้นเราเทแป้งช็อคโกแลตกับผงโกโก้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
ใส่แป้งที่ผสมแล้วลงในพิมพ์ คุณสามารถใช้ถ้วยซิลิโคนขนาดเล็กหรือแคปซูลกระดาษกับจานรองแก้วหรือภาชนะขนาดใหญ่หนึ่งกล่อง หล่อลื่นแม่พิมพ์โลหะ เราเติมใน 2/3 เราจะไม่เพิ่มแป้งอีกเพราะมันจะยังคงเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบ
ทำมัฟฟินมายองเนสในเตาอบจนแห้ง
เรานำออกเย็นโรยด้วยผง สามารถเคลือบด้วยช็อคโกแลต
คัพเค้กมายองเนสที่ไม่มีไข่
สูตรที่สะดวกมากที่สามารถกลายเป็นผู้ช่วยชีวิตจริง การอบเป็นเลิศแม้ไม่มีไข่
ส่วนผสม
แก้วน้ำตาล
แก้วนม
มายองเนส 125 กรัม
1.7 ถ้วยแป้ง
10 กรัมริปเปอร์;
1 ช้อนชา เปลือก;
1 ช้อนชา น้ำมัน
การจัดเตรียม
คุณสามารถทำคัพเค้กนี้ด้วยมะนาวหรือผิวส้ม หากจำเป็นพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยวานิลลาหรืออบเชยกลิ่นจะแตกต่างกัน แต่ก็น่ารื่นรมย์
มายองเนสผสมและนม ปัดด้วยที่ตีจนเรียบ
ใส่น้ำตาลคนต่อไปเรื่อย ๆ และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีโยนแป้งด้วยความสนุกและริปเปอร์ นำแป้งไปเป็นเนื้อเดียวกัน
หล่อลื่นรูปแบบที่มีอยู่ใด ๆ เทแป้งด้วยมายองเนสส่งไปอบ
ทำคัพเค้กมายองเนสประมาณ 45 นาทีอุณหภูมิ 180 ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน
หลังจากการอบให้ยืนเล็กน้อยแล้วเอาออก ตกแต่งด้วยผงหรือจาระบีพร้อมแยม
แป้งมายองเนส Cupcake
แป้งยังถูกเพิ่มลงในแป้งนี้ แต่มันแตกต่างจากการมีแป้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถโยนผลไม้แห้งหรือถั่วสักหนึ่งกำมือก็ได้ แต่ล้างและตัดเท่านั้น
ส่วนผสม
แป้งสองแก้ว
แก้วแป้ง
ไข่สองฟอง
มายองเนสสักแก้ว;
มาการีนนิ่ม 250 กรัม
แก้วน้ำตาล
15 กรัมของถุงริปเปอร์;
เอร็ดอร่อยกับมะนาวหนึ่งผล
การจัดเตรียม
มาการีนควรจะนิ่มดีจากนั้นก็ตีจนสุกใสเป็นเวลาหลายนาที เราแนะนำน้ำตาลทรายต่อไปให้ควงเครื่องผสมจนละลายสนิท
เพิ่มมายองเนสจากนั้นค่อยๆใส่ไข่ นำส่วนผสมมาผสมกันเป็นเนื้อเดียวกันกับครีม
ควรเทแป้งลงในชามแห้งหรือร่อนใส่แป้งแล้วตามด้วยเกษตรกรและเปลือกมะนาวสับ แต่คุณสามารถทานวานิลลินสีส้มหรือธรรมดาก็ได้ คน
เทมวลแป้งลงในแป้งคนให้เข้ากัน ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือถั่ว
โอนไปยังป้าย แม่พิมพ์โรยด้วยแป้งบาง ๆ
เค้กนี้อบบนมายองเนสเช่นกันที่ 180 องศา โดยเฉลี่ยแล้วประมาณ 40-45 นาที แต่เป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่หรือไม้จิ้มฟัน ไม้ควรจะแห้ง
คัพเค้กมายองเนสเนย
สูตรสำหรับเค้กที่อ่อนโยนที่สุดด้วยเนยมายองเนส สำหรับไส้คุณสามารถเลือกใช้แยมแยมนมข้นต้ม
ส่วนผสม
150 กรัมน้ำมัน
แก้วน้ำตาล
มายองเนสห้าช้อนโต๊ะ
ไข่
น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
10 กรัมของผงฟู
แก้วเติม
การจัดเตรียม
ตัดเนยเป็นชิ้นละลายบนเตาหรือในไมโครเวฟ ทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาทีเพื่อให้เย็นสนิท
ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีด้วยความเร็วสูงด้วยมิกเซอร์ก็จะปรากฏฟองขึ้นมา เราวางมายองเนสลงไปผัด
ใส่เนยที่ละลายก่อนหน้านี้ แต่ให้เย็นแล้วผสมอีกครั้ง
เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน เราเปลี่ยนแป้งกึ่งของเหลวในแม่พิมพ์ทันที
เตาอบในขณะนี้ควรอุ่นขึ้นถึง 180 เราใส่เหล็กแท่งไว้ในนั้น อบประมาณครึ่งชั่วโมงถ้าจำเป็นเพิ่มเวลาอีกสิบนาที
พวกเรานำเค้กออกมาเย็น แต่ไม่มากปล่อยให้มันอุ่นเล็กน้อย ตัดเป็นสองชั้น
ผัดเติมไขมันส่วนหนึ่งคลุมด้วยชั้นที่สอง ปล่อยให้เค้กแช่และเย็นสนิท ด้านบนสามารถปัดฝุ่น
คัพเค้กบนมายองเนสและ kefir ในหม้อหุงช้า
สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคัพเค้กมายองเนส kefir เขาทำอาหารในหม้อหุงช้าในโปรแกรมทำขนม แต่คุณสามารถใช้เตาอบได้ ในกรณีนี้ให้ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา
ส่วนผสม
ไข่สองฟอง
แก้วน้ำตาล
ช้อน ripper
มายองเนสครึ่งแก้ว;
แป้ง 1.5 ถ้วย;
0.5 ถ้วย kefir;
0.5 ถ้วยผลไม้หวาน, ถั่ว, ลูกเกด
การจัดเตรียม
เทน้ำตาลทรายลงในไข่ ตีให้เข้ากันจนโฟม
ผสมมายองเนสและ kefir จนเนียน คุณสามารถใช้โยเกิร์ตเป็นแป้ง เทลงไปในไข่
ผัดแป้งและเกษตรกร หากต้องการเราโยนความสนุกวานิลลาอบเชยหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ
เรารวมมวลไข่กับแป้งเข้าด้วยกัน
เพิ่มลูกเกดล้างหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ , ถั่วสับหรือผลไม้หวานสามารถนำมาใช้ คนและแป้งก็พร้อม
แน่นอนว่าเราต้องอัดจาระบีหลายชาม เราใช้เนยสักชิ้นก็จะให้เปลือกที่สวยงาม
เทแป้งตั้งโปรแกรมสำหรับการอบเตรียมคัพเค้กประมาณ 80 นาที
มายองเนส Cupcake - เคล็ดลับและเทคนิคที่เป็นประโยชน์
แป้งสำหรับมัฟฟินต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้สม่ำเสมอ แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้โฟมเสีย ทำให้เป็นกฎในการเชื่อมต่อกลุ่มกับแป้งด้วยไม้พายค่อยๆยกแป้งจากด้านล่างขึ้นด้านบนเป็นวงกลม
มัฟฟิน Spiced สามารถเตรียมด้วยความเอร็ดอร่อยขิงอบเชยกานพลู แต่การอบด้วย“ วิญญาณแห้ง” นั้นประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ นี่คือชื่อของส่วนผสมสำหรับขนมคริสมาสต์ซึ่งมีการรวบรวมเครื่องเทศในสัดส่วนที่แน่นอน
สูตรสำหรับแป้งสามารถทำช็อคโกแลต แต่อย่าลืมที่จะลบแป้ง ไม่เช่นนั้นแป้งก็จะเย็นลงและเศษก็จะแข็งและแตก
หากคุณต้องการตีไข่ด้วยโฟมที่สูงชันให้ใช้ชามที่สะอาดและไม่ใช่พลาสติก ภาชนะแก้วเคลือบเหมาะสำหรับการตีก็สามารถเป็นกระทะธรรมดาได้
