ผักโขมเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งที่ทุกคนไม่ได้รู้วิธีการปรุงอาหาร ที่จริงแล้วอาหารทุกจานนั้นเรียบง่ายไม่ซับซ้อนและรวดเร็วซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ
ผักโขมเตรียมท็อปปิ้งสำหรับพายซุปหม้อปรุงอาหาร แต่ใบตุ๋นในซอสครีมเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะ เราจะลองไหม
ผักโขมในซอสครีม - หลักการทั่วไปของการเตรียม
เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผักโขมสดสำหรับอาหารมันมีประโยชน์มากที่สุด แต่ในฤดูหนาวผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะทำ ก่อนการใช้งานใบจะถูกล้างจัดเรียงตัดฉีกด้วยมือหรือใช้ทั้งหมด จากนั้นผัดหรือสตูว์ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ
สิ่งที่มักจะใส่:
•หัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศ;
•เห็ด
•เนื้อปลา
•ชีส
ครีมจะถูกเพิ่มที่ส่วนท้ายสุด บางครั้งพวกเขาจะผสมกับชีสครีมนมทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก หากคุณต้องการให้ซอสหนาขึ้นให้ราดแป้งวางไข่ มักจะเตรียมจานในกระทะหรือในหม้อ
ผักโขมในซอสโรยหน้าด้วยครีม
สูตรผักโขมที่ง่ายที่สุดในซอสครีม มันจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อปลาปลามันไปได้ดีแม้กับมันฝรั่งต้ม
ส่วนผสม
•ผักโขมสด 450 กรัม
• 80 กรัมครีม
•น้ำมัน 20 มิลลิลิตร
•กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
•หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
•ลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
1. ส่งน้ำมันไปยังสตูว์หรือหม้อ เราวางบนเตาปล่อยให้มันอุ่นขึ้น
2. สับหัวหอม ทอดเป็นเวลาสองนาที สับกระเทียมเพิ่มหัวหอมทอดอีกสองสามวินาที
3. ถ้าใบของผักโขมมีขนาดใหญ่คุณสามารถตัดมันได้ ไม่ว่าในกรณีใดเราจัดเรียง, ล้าง, ลบทุกอย่างที่ไม่จำเป็นออกไป เรานอนกับหัวหอมและกระเทียม เราปรุงทุกอย่างด้วยกันจนกระทั่งมวลลดลงอย่างน้อยสามครั้ง
4. ในครีมที่เราโยนเกลือพริกไทยใส่ลูกจันทน์เทศบีบแป้งสาลีหนึ่งช้อนที่ไม่มีเนินเขา คนให้เข้ากันเพื่อละลายเครื่องเทศทั้งหมด
5. เทผักโขมนึ่งด้วยครีมคลุกเคล้าจาน โทมิมในการยิงขั้นต่ำเป็นเวลาสี่นาทีนี่จะเพียงพอแล้ว
ผักโขมในซอสครีมพร้อมกระเทียมและชีส
ผักโขมรสอร่อยหลากหลายรสชาติในซอสครีมพร้อมกระเทียมจำนวนมาก ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้ชีสที่ละลายอย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม
•ผักโขมสด 300 กรัม
•แก้วครีมไขมันประมาณ 20%;
•กระเทียม 4 กลีบ
• 80 กรัมของชีส
•ครีม 30 กรัม น้ำมัน
การจัดเตรียม
1. ละลายเนยในชามลึกใส่กระเทียมสับ ผัดสักสองสามวินาที
2. ถัดไปเพิ่มผักขมสับหรือฉีกขาด ในจานนี้แผ่นทั้งหมดจะดีกว่าที่จะไม่ใช้
3. ปรุงผักโขมและกระเทียมด้วยความร้อนต่ำจนตั้งหลัก
4. ครีมด้วยเกลือเทลงในจาน ตอนนี้ปรุงผักโขมจนนุ่ม เพิ่มเครื่องเทศให้กับรสนิยมของคุณ
5. ถูชีสอย่างละเอียดหลับไปในมวลรวม มันเป็นไปได้ในบางส่วน ผัดกับไม้พาย
6. เรารอจนกระทั่งชีสละลายหมดแล้วปิดไฟทันที ทำ! เราเพิ่มผักโขมลงในจานหรือใช้ทันที
ผักโขมในซอสครีมพร้อมไข่
คุณสามารถเพิ่มผักโขมต้มในไข่ต้มหรือไข่ดาวพวกเขามักจะเสิร์ฟพร้อมกัน แต่มีตัวเลือกที่น่าสนใจกว่าสะดวกกว่า สูตรนี้เหมาะสำหรับการควบคุมอาหารและโภชนาการหากคุณใช้น้ำมันในปริมาณน้อยและครีมไขมันต่ำ
ส่วนผสม
•ผักโขม 350 กรัม
•น้ำมัน
• 2 ไข่
• 150 มล. ครีม
• 100 กรัมหัวหอม
•กระเทียม 2 กลีบ
การจัดเตรียม
1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำมันอุ่นทอดจนเหลืองน้ำตาล
2. ใส่ผักโขมที่หั่นแล้วล้างแล้วลงในหัวหอมทอดผสมลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณห้านาที ผัดเป็นครั้งคราว
3. บีบกลีบกระเทียมลงในครีมหรือตะแกรง แต่ให้ละเอียด พริกไทยเกลือ ผัดทุกอย่างให้ดี
4. เทครีมผักโขมปรุงอาหารจนนิ่ม
5. ตีไข่ด้วยส้อมจนเนียน คุณสามารถเพิ่มชีสที่ผ่านกระบวนการหรือแข็งเล็กน้อยให้กับพวกเขามันจะยิ่งอร่อยขึ้น
6. เมื่อผักโขมนิ่มแล้วเทไข่และคลุกเคล้า
7. เก็บจานไฟไหม้เพียงหนึ่งนาทีลบ
8. ให้เราชงอีกห้านาทีภายใต้ฝาปิดเพื่อให้ไข่รวมกับส่วนผสมที่เหลือและซอสข้น ใส่จานใส่จานเสิร์ฟบนโต๊ะ
ผักโขมในซอสครีมกับปลา
คุณสามารถใช้เนื้อปลาใด ๆ สำหรับจานนี้ ทะเลแม่น้ำปลาสีขาวและสีแดงเข้ากันได้ดีกับผักโขม จานอร่อยอร่อยมีสุขภาพดีมาก
ส่วนผสม
•เนื้อปลา 300 กรัม
•ผักโขม 250-300 กรัม
•ครีมปริมาณไขมัน 200 มล.;
•หนึ่งช้อนเต็มของแป้ง
•พริกไทย 1 หยิก
• 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
•เกลือกานพลูกระเทียม
การจัดเตรียม
1. นำเนื้อปลาที่ไม่มีเปลือกหนังล้างออกให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เราตัดด้วยมีดคมฟางเล็ก ๆ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงปลา แต่โรยชิ้นด้วยช้อนแป้งผัดด้วยมือของคุณ
2. ตั้งน้ำมันในกระทะ เราแพร่กระจายปลา เราผัดสองสามนาที ผัดตลอดเวลาเนื่องจากชิ้นส่วนอาจไหม้เนื่องจากแป้ง
3. ใส่ใบผักโขมที่ล้างแล้วหั่นให้ปลาผสมคลุกเคี่ยว
4. เราวางจานบนเตาปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้ผักนั่งลง
5. เทครีมลงในชามเติมเกลือพริกไทย ปอกเปลือกกระเทียมบีบลงในซอส
6. เทผักโขมกับน้ำปลาครีม ครอบคลุมเคี่ยวอีกไม่กี่นาทีดูความพร้อมของปลา เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยชีสแข็งขูด
ผักโขมในซอสครีมพร้อมแชมเปญ
ผักโขมตุ๋นในเห็ด โดยทั่วไปเห็ดหอยนางรมเห็ดน้ำผึ้งเนยสามารถใส่ในจานนี้ แต่ใช้ champignons เนื่องจากพวกเขาจะปรุงสุกอย่างรวดเร็วไม่จำเป็นต้องต้มเบื้องต้นและเป็นหนึ่งในเห็ดที่ปลอดภัยที่สุด
ส่วนผสม
• 300 กรัมแชมเปญ
•ผักโขม 300 กรัม
• 150 มล. ครีม
• 150 กรัมครีม
•กระเทียม 2-3 กลีบ
•หัวหอม 2 หัว;
•น้ำมันเกลือ
การจัดเตรียม
1. เริ่มทำอาหารด้วย champignons เราล้างเห็ดแล้วโยนมันลงไปในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออกมา ตัดแผ่น
2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะอุ่นและกระจายเห็ด ปรุงโดยไม่มีฝาปิดประมาณสิบนาทีความร้อนปานกลางเห็ดเป็นระยะ ๆ จะต้องผสม
3. เราล้างหัวหอมใหญ่ทั้งสองตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ หากหัวหอมมีขนาดเล็กคุณสามารถใช้เวลามากขึ้น เราเปลี่ยนเป็นเห็ด ทอดเป็นเวลาสองนาที
4. ล้างเรียงลำดับใบผักโขม เราส่งไปที่แชมเปญทอดด้วยหัวหอมผสมทันทีและครอบคลุม เราลดไฟลงเล็กน้อย เราเก็บจานไว้ใต้ฝาปิดประมาณสามนาทีจนกระทั่งผักโขมนุ่มอย่างสมบูรณ์คุณไม่จำเป็นต้องนำผักโขม
5. รวมครีมกับครีมเพิ่มกระเทียมสับให้พวกเขาเพิ่มเกลือคนซอสอย่างดี
6. เทเห็ดด้วยครีมผักโขมผัด หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารด้วยความร้อนขั้นต่ำประมาณห้านาที
ผักโขมในซอสครีมกับมะเขือเทศ (ชั้น)
แตกต่างจากจานผักโขมที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งจัดทำในชั้น ไม่ต้องใช้เวลาหรือความสนใจมาก
ส่วนผสม
•ผักโขม 400 กรัม
•หัวหอม 2 หัว;
• 150 มล. ครีม
• 3-4 มะเขือเทศ
•เกลือกระเทียมพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
1. จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดหนึ่งนาทีต่อมาในน้ำเย็นเอาผิวหนังออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผ่านหอมใหญ่สับในน้ำมัน ลดไฟ
3. เราจัดเรียงผักขมฉีกเป็นชิ้น ๆ วางบนหัวหอม
4. เติมครีมเค็ม คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงและเครื่องเทศ
5. แพร่กระจายมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้านบน
6. ปิดฝาเคี่ยวจานภายใต้ฝา 10-12 นาทีหลังจากเดือด
ผักโขมในซอสครีมพาสต้า
จานผักโขมอิตาเลี่ยนในซอสครีม มันมักจะเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้าขนาดใหญ่ แต่พาสต้าข้าวสาลี durum อื่น ๆ จะทำ
ส่วนผสม
• 400 กรัมพาสต้า
•ผักโขม 200 กรัม
• 250 กรัมมะเขือเทศ
• 20 กรัมหัวหอมขนนกสีเขียว
•หัวหอม 1 หัว;
•ครีม 300 กรัม
•กระเทียม 2 กลีบ
• 30-50 กรัมชีส
•น้ำมัน
คุณจะต้องมีเกลือ, โหระพาแห้ง, พริกไทยขาว, คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ
การจัดเตรียม
1. มะเขือเทศใส่ในชามเทน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ลบผิวตัดมะเขือเทศเป็นก้อน
2. หัวหอมใหญ่หั่น แต่ไม่ใหญ่ใส่ในกระทะทอดในน้ำมันใส่กระเทียมสับ จากนั้นวางขนสีเขียวลงไปผัด
3. ใส่มะเขือเทศ เราระเหยน้ำส่วนเกินออกจากชิ้นคน
4. ถึงเวลาที่จะเพิ่มผักโขมสับ คุณสามารถใช้ผักใบเขียวแช่แข็งอุ่นขึ้น
5. รวมครีมกับเครื่องเทศและสมุนไพรเกลือและเขย่า ราดมะเขือเทศกับซอสผักโขม
6. เราเอาไฟออกเคี่ยวสองสามนาทีหลังจากเดือด
7. เราเตรียมพาสต้าอิตาเลียนหรือพาสต้าอื่น ๆ ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ กระจายบนจาน ด้านบนเป็นผักโขมในซอสครีมและปิดด้วยชีสขูด
ผักโขมในซอสครีม - เคล็ดลับและลูกเล่น
•ผักโขมไม่ชอบการปรุงอาหารนาน แต่ในซอสนี้กฎนี้ไม่เกี่ยวข้อง สีเขียวสามารถต้มเปลี่ยนซอสให้เป็นโจ๊กและบดด้วยเครื่องปั่น
•หากผักขมแช่แข็งให้พิจารณาปริมาณน้ำที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ คุณอาจต้องเทครีมน้อยลง
•ผักโขมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์ถ้ามัดห่อด้วยผ้าชื้นวางไว้ในภาชนะ แต่อย่าเก็บไว้นานกว่า 5-6 วันเนื่องจากปริมาณวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ จะลดลงเรื่อย ๆ
•ผักโขมใช้เท่าไหร่? โดยเฉลี่ยแล้วกรีนหนึ่งถ้วยจะผลิตสตูว์หรือจานทอด 0.3 ถ้วย
