ดังนั้นเขาจึงถามหาพาย: "เอาละกินเพื่อนฉันสิ" มันอาจเป็นเรื่องตลก แต่มีความจริงมากมายในนั้น หากคุณมีขนมอบสดใหม่ที่บ้านมันเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้าน
พายมีความแตกต่างหนึ่งในตัวเลือกคือจากมันฝรั่งกับปลากระป๋อง ไส้นี้จัดทำง่าย ๆ รวดเร็วและที่สำคัญที่สุด - มันถูกรวมเข้ากับแป้งทุกประเภท เลือกรายการโปรดของคุณ!
พายกับปลากระป๋องและมันฝรั่ง - หลักการทั่วไปของการเตรียม
แป้งสำหรับพายกระป๋องดังกล่าวข้างต้นสามารถนวดอย่างใด ๆ หรือซื้อในร้าน สูตรที่แตกต่างมีรายละเอียดด้านล่าง พายที่มีไส้ไม่ได้ทำให้หวานที่มีส่วนผสมหลายอย่างมักจะปิด แต่มีฟล็อบฟลอปเปิดอบ
อาหารกระป๋องอะไรที่สามารถใช้ได้:
• saury;
•ปลาทู;
•ซาร์ดิเนีย
ปลาแซลมอนสีชมพู
ปลาควรอยู่ในน้ำผลไม้หรือในน้ำมันของเหลวมักจะระบายออก มันฝรั่งมีการใช้ดิบหรือต้ม ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สามารถเติมลงในไส้ผักใบเขียวผักต่างๆซอส
ในการสร้างพายมักใช้หมุดรีดซึ่งมีการรีดแผ่นแป้ง จากนั้นมันจะถูกส่งไปยังแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์การเติมจะถูกกระจายปกคลุมด้วยเค้กแบนอื่น เจลลี่พายทำจากมวลของเหลวและเก็บในชั้นต่างๆ โดยปกติเตาอบจะใช้สำหรับการอบ แต่สูตรบางอย่างเหมาะสำหรับหม้อหุงช้า
พายกับปลากระป๋องและมันฝรั่งขนมพัฟ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำพายกับปลากระป๋องและมันฝรั่งคือทำจากขนมพัฟ คุณสามารถนำไปที่ร้านใดก็ได้ ยีสต์หรือเพียงแค่ผลิตภัณฑ์
ส่วนผสม
•แป้ง 1 ซอง;
•ปลา 1 กระป๋อง
• 3 มันฝรั่งต้ม
•ขนนกสีเขียว
•หนึ่งไข่
การจัดเตรียม
1. นำโดออกมาละลายบนโต๊ะ
2. ตัดมันฝรั่งต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อสลัด
3. ตัดผักใบเขียวใส่มันฝรั่ง
4. เปิดกระป๋องปลาแยกชิ้นเพื่อให้มันเล็กลงเปลี่ยนเป็นมันฝรั่ง ผสมไส้เกลือเพื่อลิ้มรส
5. แบ่งไข่เป็นชามขนาดเล็กเขย่าด้วยส้อมไม่ต้องตี
6. แผ่แป้งออก หากมี 1 เลเยอร์ให้ตัดเป็นสองส่วน เราทำน้อยกว่า 30% นี่จะเป็นชั้นบนสุดของวงกลม
7. ใส่เลเยอร์ที่ใหญ่กว่าลงในแม่พิมพ์ แผ่ เราดึงด้านเล็กออก ใช้แปรงและเคลือบขอบด้วยไข่ ขนมพัฟมักจะแห้งปล่อยให้มันนิ่ม
8. ตอนนี้ให้ชั้นของการเติม
9. และแป้งอีกครั้ง เรากลิ้งชิ้นส่วนบนโต๊ะและทำการตัดโดยตรงบนมันหรือเพียงแค่ขุดหลุม โอนเลเยอร์
10. เราเชื่อมต่อขอบจาระบีของแป้งที่ต่ำกว่ากับชั้นบน ครอบคลุมทุกอย่างด้วยไข่
11. พายสามารถอบ! อุณหภูมิ 200 เวลา - จนเป็นสีน้ำตาลทอง!
เจลลี่พายพร้อมปลากระป๋องและมันฝรั่งเคเฟอร์
แป้งของ Kefir นั้นเป็นที่นิยมมากเพราะมันรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม เหมาะสำหรับพายที่มีปลากระป๋องและมันฝรั่ง
ส่วนผสม
• 2 มันฝรั่ง
•แก้ว kefir (โยเกิร์ต, นมอบหมัก);
•แป้งสองแก้ว
•ไข่
•เติบโต น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ l.;
•เครื่องปรุงรส
•½ช้อนชา โซดา
การจัดเตรียม
1. เทโซดาหนึ่งช้อนชาลงใน kefir ผสมเกลืออีกเล็กน้อย
2. เขย่าไข่สองฟองแยกต่างหากเทลงในแป้งแล้วใส่แป้งธรรมดาคนให้เข้ากันแล้วเทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะ ผสมแป้งอีกครั้งพักไว้
3. มันฝรั่งสามารถใช้ต้มหรือดิบ ถ้าหัวต้มแล้วหั่นเป็นชิ้น ถ้าผักดิบให้หั่นฟางบาง ๆ
4. เปิดปลาคลุก
5. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ
6. ตอนนี้ออกมันฝรั่งแล้วปลาที่แตก
7. เทแป้งที่เหลือ ใช้ช้อนและยืดทุกอย่างให้ดี
8. ส่งเค้กของปลากระป๋องเพื่ออบ ที่ 180 องศากระบวนการจะใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย
9. คุณสามารถรวบรวมทั้งหมดนี้ได้ในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ เค้กจะถูกปรุงเป็นเวลา 45-50 นาที
พายกับปลากระป๋องและมันฝรั่ง "การเปลี่ยนแปลง"
ในการทำพายนี้จะใช้แป้งอีกครั้ง แต่ต่างกันเล็กน้อย มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของครีมและมายองเนส
ส่วนผสม
•ครีมเปรี้ยว 0.1 กิโลกรัม
• 3 ไข่
• 0.1 กิโลกรัมมายองเนส;
• 0.5 ช้อนชา เกลือโซดา
บรรจุ:
• 3 มันฝรั่ง
•ปลา 2 กระป๋อง
นอกจากนี้คุณยังจะต้อง breadcrumbs เนย
การจัดเตรียม
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของแป้งเข้าด้วยกัน คุณสามารถเอาชนะได้อย่างรวดเร็วด้วยเครื่องผสม เทแป้งมาก เพื่อให้แป้งดูเป็นครีม เราตั้งค่าไว้ก่อนแล้ว
2. น้ำมันแบบฟอร์ม โรยด้วยเกล็ดขนมปังหนา
3. ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลม วางอย่างสวยงามเป็นชั้นแรก เราตักเพิ่มพริกไทย
4. หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยแป้งบาง ๆ ก็จะจับชั้นนี้ไว้ด้วยกัน
5. เรานำปลาออกจากกระป๋องมือก็ร่วงเป็นรูปเป็นร่างทันที เลเยอร์เลเยอร์
6. ปิดปลาด้วยแป้งที่เหลือ
7. เราอบพาย 40 นาที เราทำให้อุณหภูมิไม่สูงกว่า 180 องศามันฝรั่งไม่ควรเผา
8. นำเค้กออก ทิ้งไว้คนเดียว
9. สิบห้านาทีต่อมาปิดด้วยจานพลิกและบริการทันที
พายกับปลากระป๋องและมันฝรั่งทอดสั้น
สูตรสำหรับเค้กที่อ่อนนุ่มและร่วนทำจากแป้งสาลีที่ไม่หวาน สำหรับการนวดคุณสามารถใช้ได้ทั้งน้ำมันและมาการีนธรรมดา
ส่วนผสม
•ไข่
• 0.5 สามัญครีมเปรี้ยวหรือ kefir;
•เกลือ (0.5 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว);
• 200 กรัมน้ำมัน
•แป้งประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ;
•โซดานิดหน่อย
บรรจุ:
•หัวหอม 2 ชิ้น;
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
•อาหารกระป๋อง 2 กระป๋อง
•เครื่องเทศเนย
การจัดเตรียม
1. เรานำน้ำมันออกจากโต๊ะล่วงหน้าปล่อยให้มันอ่อนตัวลง จากนั้นเราก็เพิ่มแป้งสองแก้วลงไปแล้วเราก็ถูมันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. เขย่าไข่และครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่ม kefir เราแนะนำโซดาและเกลือบดให้ละลาย รวมกับเศษแป้ง
3. ผสมและเพิ่มแป้งมากขึ้น เป็นการยากที่จะกำหนดจำนวนล่วงหน้าเนื่องจากความหนาแน่นของครีมเปรี้ยวหรือ kefir นั้นแตกต่างกัน แต่เราทำแป้งเรียบง่ายที่ไม่แพร่กระจายบนโต๊ะไม่ยึดติดกับมือของคุณ แต่มันก็ไม่ทำงานหนักเช่นกัน
4. แบ่งก้อนเป็นสองส่วนทำให้ชิ้นเล็กลง ส่งไปยังช่องแช่แข็ง
5. ตัดหัวหอม, ผ่านเป็นเวลาหนึ่งนาทีในน้ำมันใส่ในชาม
6. ตัดมันฝรั่งดิบเป็นเส้นเล็ก ๆ รวมกับหัวหอม เพิ่มปลาบดโยนเครื่องเทศตามดุลยพินิจของเรา
7. เรานำแป้งก้อนใหญ่ออกจากช่องแช่แข็ง แผ่ออกตรงในแบบฟอร์มการกรอกแบบฟอร์ม
8. ตอนนี้เราแผ่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุมวงกลมทำรูบิดขอบของเลเยอร์
9. อบเค้กประมาณ 45-50 นาที เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องนำมันฝรั่งไปที่อุณหภูมิ 180 องศา
เค้กยีสต์พร้อมปลากระป๋องและมันฝรั่ง
แป้งสำหรับพายนี้มีมันฝรั่งและปลากระป๋องทำง่ายที่สุดบนน้ำ อย่างไรก็ตามสำหรับการอบเกลือมัฟฟินไม่จำเป็นต้องใช้
ส่วนผสม
• 250 มล. น้ำคุณสามารถรับนมได้
• 5 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• 8 กรัมของยีสต์
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
•ช้อนกับกองน้ำตาล
•แป้งสาลี
บรรจุ:
• 4 มันฝรั่ง
•ปลา 2 กระป๋อง
•หัวหอม 2 หัว
คุณจะต้องมีไข่เพื่อทาจารบีเค้กก่อนที่จะอบ
การจัดเตรียม
1. น้ำร้อน, เกลือเจือจาง, น้ำตาลทรายและยีสต์ ผสมให้เข้ากัน พักไว้สิบนาที เพิ่มน้ำมันเพิ่มแป้ง เราเผลอหลับไปมากจนเราได้เรียนรู้ที่สูงชัน แต่ไม่แกร่งเกินไป เราใช้ผ้าขนหนูคลุมจานทิ้งไว้ให้อบอุ่นสองชั่วโมง
2 ต้มมันฝรั่งคุณสามารถในเครื่องแบบของพวกเขาหรือปอกเปลือก
3. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเล็กน้อย
4. ตัดมันฝรั่งสำเร็จรูปเป็นก้อนผสมกับหัวหอมเพิ่มชิ้นส่วนที่ขาดของปลากระป๋องให้พวกเขา ผสมไส้ เพื่อลิ้มรสใส่เครื่องเทศในนั้นคุณสามารถเพิ่มหัวหอม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
5. เราได้รับแป้งยีสต์จากครึ่งหนึ่งเราทำเค้กก้อนใหญ่ เราถ่ายโอนไปยังจุดเริ่มต้นหรือแผ่นอบ
6. ตอนนี้เราจัดวางไส้
7. และอีกครั้งที่เราสร้าง Tortilla ซึ่งตอนนี้เราปิดไส้ เราเชื่อมต่อกดขอบด้านบนในหลาย ๆ ที่ที่เราสร้างรู
8. จาระบีเค้กด้วยไข่ เราอบที่ 200 องศาจนแป้งยีสต์พร้อม
พายเปิดพร้อมปลากระป๋องมันฝรั่งและชีส
สูตรอื่นสำหรับพายจากขนมพัฟสำเร็จรูป แต่คุณสามารถใช้แป้งอื่นเป็นพื้นฐาน ยีสต์หรือขนมชนิดร่วนจะทำ
ส่วนผสม
•พัฟขนม 1 ชั้น 250-300 กรัม
• 4 ต้มมันฝรั่ง
•ปลา 2 กระป๋อง
• 130 กรัมของชีส
• 2 หัวหอมใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
•เครื่องเทศ
•กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
การจัดเตรียม
1. เริ่มต้นด้วยหัวหอม เราตัดเป็นเส้นทอดเนยจนแดงก่ำ ทิ้งไว้ให้เย็น
2. หั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุกเคล้ากับหัวหอมทอด
3. รวมมายองเนสกับกระเทียมสับปรุงรส
4. เปิดปลาระบายน้ำหมัก เราแบ่งชิ้นส่วนออกเป็น 2 ส่วนคือเราไม่สับ
5. รีดแป้งใส่ในแม่พิมพ์ หากเป็นทรงกลมให้ตัดส่วนที่เกินออกทั้งหมด เราไม่ได้ทำข้างใหญ่ 1.5-2 ซม. ก็เพียงพอแล้ว
6. กระจายมันฝรั่งกับมายองเนสหัวหอมและกระเทียมลงบนแป้ง จัดเรียงเลเยอร์
7. วางโครงร่างปลากระป๋องแบบสุ่มบีบเป็นมันฝรั่ง
8. เราเติมทุกอย่างด้วยชีสขูด
9. เราอบพายแสนอร่อยประมาณ 20 นาทีที่ 210 องศา เรามองไปที่เปลือกชีสที่สวยงาม ทันทีที่มันปรากฏขึ้น - คุณสามารถนำมันออกไป!
พายกับปลากระป๋องและมันฝรั่ง - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•หากมันฝรั่งต้มไปที่ไส้แล้วหลังจากตัดก็สามารถเทของเหลวจากปลากระป๋อง
•คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีแทนมันฝรั่งในพายทั้งหมดมันจะอร่อย
•หากเค้กไม่ได้อบในทันทีทันใดมันฝรั่งกรุบอย่าพยายามอบอีกครั้ง ผลิตภัณฑ์จะแห้งมันจะเหนียวและไม่อร่อย มันจะดีกว่าที่จะอุ่นเค้กปลาเป็นเวลา 5-7 นาทีในไมโครเวฟ
