Ladies Caprice เป็นชื่อที่ขี้เล่นสำหรับเค้กที่ยอดเยี่ยม ของหวานมีรสหวานมากและทำจากเค้กที่แปลกตามีรสนิยมแตกต่างกัน แม้ว่าจะมีน้ำผึ้ง "ราชประสงค์" ที่ทุกชั้นเหมือนกัน โดยทั่วไปคุณต้องลองทุกอย่าง!
Ladies Caprice Cake - หลักการทำอาหารทั่วไป
สำหรับ "ผู้หญิง 'ตามปกติ" แป้งที่เตรียมไว้เป็นครีมกึ่งเหลว หลังจากการนวดมันจะถูกหารด้วยจำนวนเค้กและที่นี่ความสนุกเริ่มต้นขึ้น ส่วนผสมเฉพาะจะถูกเพิ่มเข้าไปในแต่ละส่วน: งาดำ, ลูกเกด, แครนเบอร์รี่แห้งหรือเชอร์รี่, ถั่ว, แอปริคอตแห้ง, โกโก้, ลูกพรุน บางครั้งมีการผสมสารเติมแต่งหลายอย่าง เค้กอบในเตาอบแล้วเคลือบด้วยครีม, ครีม, คัสตาร์ดหรือครีมอื่น ๆ
เค้กน้ำผึ้งปรุงด้วยความร้อนและคล้ายกับ "ขิง" คลาสสิค แต่เค้กนั้นหนากว่าพวกเขามักเพิ่มโกโก้มีความแตกต่างอื่น ๆ ครีมสำหรับทาจารบีสามารถใช้งานได้แตกต่างกันด้านล่างมีตัวเลือกที่น่าสนใจสองสามข้อ ตกแต่งขนมตามดุลยพินิจของคุณมักจะเทช็อคโกแลตน้ำแข็งหรือโรยด้วยเศษเล็กเศษน้อย อาหารอันโอชะไม่จำเป็นต้องมีการออกแบบที่ทันสมัยเพราะไฮไลท์หลักอยู่ข้างใน!
เค้ก Caprice สำหรับสุภาพสตรีกับ Poppy และ Hazelnut
สูตรสำหรับเค้กรอยัล Whim Royal ที่มีเค้กที่สวยงาม Poppy ไม่สามารถแทนที่ด้วยอะไรได้รสชาติของขนมจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
ส่วนผสม
•สามไข่
•สองช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ งาดำ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เฮเซลนัท;
•โกโก้ 33 กรัม
•โซดา 10 กรัม
•น้ำมันประมาณสามช้อนชา
ครีม:
•ครีมเปรี้ยว 0.55 ลิตร (มันหนา)
• 1 ช้อนโต๊ะ ผง
นอกจากนี้สำหรับผู้หญิงคุณจะต้องมีคุกกี้ขนมชนิดร่วนและแยมสตรอเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ พวกเขาจะไปที่การตกแต่ง
การจัดเตรียม
1. เฮเซลนัททอดเบา ๆ สับเป็นชิ้น ๆ เราก็แค่ล้างงาดำกำจัดขยะที่มองเห็นได้ถ้ามี เราร่อนโกโก้
2. ตีไข่ด้วยการใส่ทรายลงไป เรากระจายครีมเปรี้ยวไปให้พวกเขา เราดับโซดาเทลงในแป้ง จากนั้นเราก็เทแป้งและผสมเทน้ำมันเล็กน้อย
3. เทแป้งเป็น 3 ส่วน เพิ่มเมล็ดงาดำลงในเค้กชิ้นเดียวแล้วคนให้เข้ากัน
4. ในส่วนที่สองของการทดสอบเรานอนหลับโกโก้และเค้กที่สามที่เราทำบ๊อง
5. หากเตาอบอนุญาตให้คุณวางเค้กทั้งหมดในเวลาเดียวกันให้อบด้วยกัน อุณหภูมิ 180 เวลาประมาณ 15-20 นาที เย็นตัวลง
6. รวมส่วนผสมของครีมกวน
7. เคลือบเค้กด้วยครีม ก่อนอื่นเราก็วางเลเยอร์ช็อกโกแลตจากนั้นก็ใส่งาดำแล้ววางลงบน แต่ลำดับอาจแตกต่างกันตามดุลยพินิจของคุณ
8. โรยด้านข้างของเค้กที่เคลือบด้วยคุกกี้
9. เติมครีมเปรี้ยวทำแยมสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถใช้อื่น ๆ ได้ แต่สว่างและสวยงาม
เค้กน้ำผึ้ง "ราชประสงค์"
เค้กน้ำผึ้งแปรปรวนของสุภาพสตรีด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ผงโกโก้ยังถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งทำให้เค้กมีสีที่หลากหลาย
ส่วนผสม
•สองไข่
•ช้อนน้ำผึ้งหนึ่งคู่
•โกโก้สองช้อนคู่
•น้ำตาลหนึ่งแก้ว
•แป้งหนึ่งปอนด์
•ท่อระบายน้ำมันสองช้อนโต๊ะ;
• 1.5 ช้อนชา โซดา
ครีม:
• 0.4 ลิตรนม
•แก้วน้ำตาล
•สองไข่แดงดิบ
•สองช้อนโต๊ะแป้ง
•วอลนัท 150 กรัม
• 150 กรัมน้ำมัน
•โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. ร่อนแป้งกับโกโก้ เราลบออกไปด้านข้าง
2. ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในชามคุณไม่จำเป็นต้องละลายเนยเพียงแค่โยนสองช้อนเต็ม ส่งชามส่วนผสมนี้ไปที่อ่างน้ำ เราอุ่นประมาณสิบห้านาทีจนกระทั่งเม็ดทั้งหมดละลายและเป็นเนื้อเดียวกัน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลไม่ร้อนมากเกินไปและไข่จะไม่ปรุงอาหาร
3. ลบออกจากความร้อนให้เย็นเล็กน้อยและคลุกส่วนผสมน้ำผึ้งไข่กับแป้งซึ่งเป็นโกโก้ที่เพิ่มก่อนหน้านี้
4. แป้งแบ่งออกเป็น 5 ส่วน หมุนเค้กตามเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ (บนแผ่นอบทันที) แนบฝาและตัดส่วนเกินออก ตัดเสาเข็มสำหรับตอนนี้
5. อบเค้กให้เป็นสีดอกกุหลาบที่ 200 องศา
6. ในตอนท้ายม้วนทริม แต่บาง ๆ กระจายและสีน้ำตาล มันมีประโยชน์สำหรับเศษขนมปัง
7. ครีมทำอาหาร ก่อนอื่นเรารวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดจากนั้นเราแนะนำไข่แดงบด เพิ่มนม ตั้งค่าการปรุงอาหารทำอาหารจนหนา เย็นตัวลง เพิ่มเนยนิ่ม
8. ทอดถั่วสับและใส่ครึ่งหนึ่งในครีม
9. หล่อลื่นเค้กน้ำผึ้งระบายความร้อนด้วยคัสตาร์ด โรยเค้กด้านบนด้วยถั่วผสมกับน้ำผึ้งจากเศษ ทิ้งเค้กไว้ 8 ชั่วโมงในตู้เย็น
เค้ก "ราชประสงค์สตรี" พร้อมลูกเกด (แอปริคอตแห้งลูกพรุนแครนเบอร์รี่)
ความแตกต่างของเค้กซึ่งสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับลูกเกด ในทำนองเดียวกันในปริมาณเดียวกันคุณสามารถเพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งหรือผลไม้ แอปริคอตแห้งและลูกพรุนจะต้องถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยทั่วไปเทคโนโลยีจะไม่เปลี่ยนแปลง หนึ่งเค้กสามารถทำบ๊องหรือช็อคโกแลต
ส่วนผสม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ครีม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
•สามไข่
• ripper 2 ช้อนชา;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ลูกเกตวอลนัทและเมล็ดงาดำหรือโกโก้ 1.5 ช้อนโต๊ะ
ครีม: 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและผงวานิลลา 7 ช้อนโต๊ะตามต้องการ
เคลือบ: 5 ลิตร โกโก้, เนย 50 กรัม, 40 กรัมน้ำตาล, นม 30 มล.
การจัดเตรียม
1. แช่ลูกเกดประมาณสิบนาทีทอดถั่วเรียงฝิ่น
2. ตีไข่กับน้ำตาลประมาณห้านาทีเพิ่มครีม สำหรับแป้งคุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันใด ๆ สำหรับครีมเปรี้ยวและหนาไขมันเท่านั้น เพิ่มแป้งและเกษตรกรรวมกัน
3. ตอนนี้เราแนะนำป๊อปปี้ในส่วนที่หนึ่งบีบลูกเกดในครั้งที่สองคุณไม่สามารถทำให้แห้งในส่วนที่สามของแป้งที่เราโยนในถั่วหรือเทผงโกโก้
4. เทแป้งลงในพิมพ์ที่เท่ากันแล้วอบที่ 180 องศา หากพวกเขาพอดีในเตาอบคุณสามารถปรุงอาหารในเวลาเดียวกัน เย็นตัวลง
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับผงใส่วานิลลา
6. จาระบีเค้กเย็นด้วยครีม
7. สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้นัทช็อกโกแลตขูดหรือคุกกี้เกล็ดเนย หรือทำน้ำแข็ง: ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นละลายจนเนียนและไขมันเค้ก
เค้กน้ำผึ้ง "ราชประสงค์" สำหรับผู้หญิงพร้อมกับนมข้นต้ม
เค้กน้ำผึ้งนานาชนิดพร้อมครีมนมต้มที่แสนอร่อย "ผู้หญิง 'ราชประสงค์" ถูกปกคลุมด้วยช็อคโกแลตน้ำแข็ง
ส่วนผสม
•แป้ง 450 กรัม
•สองไข่
•โซดา 8 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
•แก้วน้ำตาล
ครีม:
• 400 กรัมนมข้น
• 300 กรัมน้ำมัน
•กาแฟต้มหวาน 100 มล.
สำหรับเคลือบช็อคโกแลต 200 กรัมและเนย 60 กรัม
การจัดเตรียม
1. ทำอาหารน้ำผึ้งแป้ง ในการทำเช่นนี้เราส่งส่วนผสมทั้งหมดไปยังอ่างน้ำยกเว้นแป้ง ละลายและความร้อน ปรุงรสด้วยแป้งคนให้เข้ากันแล้วแบ่งแป้งออกเป็น 5 ชิ้นทันที เค้กไม่ควรผอม
2. ม้วนเค้กออกหั่นแก้วแทงด้วยเค้กแล้วอบในเตาอบ ในกระบวนการแป้งจะเพิ่มขึ้นเค้กจะกลายเป็นงดงาม
3. ผสมเนยกับนมข้นต้มคุณสามารถเอาชนะ เราทำกาแฟเย็น
4. โรยเค้กน้ำผึ้งของกาแฟ แต่มีความชื้นเล็กน้อย ปกคลุมด้วยครีม ด้านบนเพียงแค่แช่กาแฟไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น
5. ละลายช็อกโกแลตกับเนยให้เย็นเล็กน้อยมวลของเหลวที่ไม่ควรจะเป็น ปกคลุมเค้กด้วยชั้นเคลือบ
เค้กผู้หญิง Caprice กับเมอแรงค์
รุ่นที่น่าสนใจของ Ladies 'Whim cake-pie พร้อมชั้นเมอแรงค์ที่โปร่งสบาย ของหวานไม่จำเป็นต้องตกแต่งก็มักจะกลายเป็นเสน่ห์ แทนที่จะใช้แยมแอปริคอทคุณสามารถใช้ผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้อื่น ๆ
ส่วนผสม
• 250 กรัมของน้ำมัน
•แป้ง 500 กรัม
• 10 กรัม ripper
•น้ำตาล 300 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ครีม
• 5 ไข่
•แก้วแยม
•วานิลลา
การจัดเตรียม
1. ตีเนยกับน้ำตาล 100 กรัมใส่ไข่แดงและครีมเปรี้ยว เทแป้งและผู้ปลูกลงในแป้ง คน กระจายเป็นชั้นสม่ำเสมอบนแผ่นอบหรือในรูปทรงทำไม่เกิน 0.5 ซม.
2. ใส่ในเตาอบที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที ทันทีที่เปลือกข้าวสาลีสีจาง ๆ ปรากฏขึ้นบนเค้กคุณสามารถลบออกได้
3. ตีผ้าขาวกับน้ำตาลจนเขียวชอุ่มและโฟมหนา
4. หล่อลื่นเค้กด้วยชั้นของแยมระดับมัน คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงไป
5. จัดวางกระรอกวิปปิ้งอย่างระมัดระวัง
6. ใส่ขนมในเตาอบอีกครั้ง
7. ทันทีที่เมอแรงค์เป็นสีน้ำตาลและสีน้ำตาลให้นำออก เย็นตัวลง
เค้ก "ความปรารถนาของผู้หญิง" จาก Irina Khlebnikova
เค้กสุดเก๋จาก Irina Khlebnikova บล็อกเกอร์ชื่อดัง มีสี่เค้กพวกเขาต่างกัน แต่ผสมผสานกันอย่างลงตัว
ส่วนผสม
ในเค้กเดียว:
•ไข่
• 80 กรัมแป้ง
• 120 กรัมน้ำตาล
• 120 กรัมครีม
• 1 ช้อนชา Ripper;
• 15 กรัมแป้ง
•โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับเค้กเข้ม
บรรจุ:
• 100 กรัมของงาดำ
•แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
•ลูกพรุนและถั่ว 50 กรัม
• 50 กรัมของถั่วและลูกเกด
ครีม: ไขมันครีม 500 กรัมและนมข้นหวานหนึ่งกระป๋อง
การจัดเตรียม
1. สลับกันนวดเค้กหนึ่งเค้ก รวมไข่กับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวแนะนำส่วนผสมที่เหลือ แป้งจะเป็นแบบกึ่งของเหลว
2 เพิ่มแอปริคอตแห้งสับหรือเมล็ดงาดำลงไปผัดให้เข้ากันอบเค้กสลับกัน อุณหภูมิ 180
3. ในลูกพรุนและเค้กลูกเกดใส่โกโก้หนึ่งช้อนชาแล้วนวดแป้งด้วยวิธีเดียวกัน เด็ดเค้กทั้งหมด จากนั้นพวกเขาจะต้องตัดตามยาวออกเป็นสองส่วนคุณจะได้รับเค้กบาง ๆ 8 ชิ้น
4. ตีครีมเป็นโฟมชอุ่ม เพิ่มนมข้นต้ม มันจะกลายเป็นไส้อร่อยกับรสชาติของครีม brulee
5. ทาครีม shortcakes ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ตามลำดับโดยพลการ แต่จะดีกว่าถ้าใช้กับคู่พื้นเมืองเพื่อให้เค้กประกอบด้วย shortcakes สี่แบบที่แตกต่างกัน
6. ทำให้ชุ่มชื่น Caprice สำหรับ 7-8 ชั่วโมงและใช้ตัวอย่าง!
เค้ก "ผู้หญิง 'ราชประสงค์" - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•ไม่จำเป็นต้องอบเค้ก 3 หรือ 4 ชั้นที่มีประเภทแตกต่างกัน หากไม่มีถั่วหรือผลไม้ตากแห้งคุณสามารถทำสองชั้นเหมือนกันหรือแยกออกเป็นส่วนเดียว
•ลูกเกดสามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้แห้งอื่น ๆ : แอปริคอตแห้งลูกพรุนและแม้แต่แอปเปิ้ลธรรมดา แต่คุณจะต้องตัดผลิตภัณฑ์เป็นก้อนที่มีขนาดใกล้เคียงกัน หากจำเป็นสามารถแช่ในน้ำอุ่นเล็กน้อย
