ธัญพืชสำหรับเด็ก - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม
โจ๊กทารกถูกนำมาใช้เป็นอาหารเสริมในอาหารของเด็กอายุ 7-10 เดือน ท้ายที่สุดก็ถึงเวลาที่ทารกจะได้รับอาหารที่สมบูรณ์และสมดุลมากขึ้น คุณสามารถซื้อซีเรียลทารกแบบพิเศษได้ แต่คุณไม่สามารถให้ซีเรียลแบบ "เร็ว" เช่นกราโนล่ากับสารตัวเติมต่างๆ พวกเขาจะไม่ปรับให้เข้ากับกระเพาะอาหารของเด็กเล็กที่มีสีย้อม, เพิ่มรสชาติและทดแทนอาหารอื่น ๆ สิ่งที่สามารถทำให้ทารกมีอาการแพ้หรือปวดท้อง ที่ดีที่สุดคือการปรุงโจ๊กด้วยตัวคุณเองจากธัญพืชธรรมชาติ และคุณสามารถเริ่มด้วยข้าว ธัญพืชนี้ไม่มีกลูเตนเป็นแพ้ง่ายอย่างสมบูรณ์ไม่ทำให้ระคายเคืองลำไส้ จากนั้นค่อยๆเข้าไปในเมนูที่คุณสามารถป้อนซีเรียลจากธัญพืชอื่น ๆ เด็กถึงหนึ่งปีของการต้มโจ๊กของความมั่นคงของเหลว
ซีเรียลเด็ก - การเตรียมผลิตภัณฑ์
หากมีการเตรียมอาหารสำหรับเด็กการแปรรูปและการเตรียมผลิตภัณฑ์ควรได้รับการดูแลด้วยความเอาใจใส่เป็นพิเศษ ซีเรียลทั้งหมดยกเว้นเซโมลินาจะถูกย้ายนั่นคือ ตรวจสอบด้วยสายตาเพื่อแยกสิ่งที่มีอยู่ในวัตถุขนาดเล็กแปลกปลอมจากนั้นจึงล้างหลาย ๆ ครั้ง ถ้าผักหรือผลไม้รวมอยู่ในจานจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำและทำความสะอาด จากนั้นพวกเขาตามสูตรถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือถูบนกระต่ายขูด
หากมีเด็กเล็กอยู่ในบ้านขอแนะนำให้ซื้อถ้วยตวงพร้อมดิวิชั่นทันทีเพื่อความสะดวกในการวัดปริมาณธัญพืชหรือของเหลว สำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีธัญพืชใด ๆ ธัญพืชจะต้องบดให้เป็นแป้งแล้วปรุงโจ๊ก สะดวกในการใช้เครื่องบดกาแฟ หากไม่มีเครื่องบดกาแฟแล้วโจ๊กที่เตรียมไว้จะถูกเช็ดผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นและเจือจางตามความต้องการที่ต้องการด้วยส่วนผสมของน้ำหรือนม (น้ำนมแม่)
ซีเรียลเด็ก - สูตรที่ดีที่สุด
สูตรที่ 1: โจ๊กข้าวกับแอปเปิ้ลสำหรับเด็ก
โจ๊กดังกล่าวสามารถเริ่มได้รับการแนะนำในอาหารของทารกจากหกเดือน ใช่และเด็กโตจะกินด้วยความยินดี โจ๊กข้าวสามารถปรุงได้โดยมีหรือไม่มีแอปเปิ้ล เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีสามารถหุงข้าวด้วยนมและเติมน้ำตาลฟรุคโตสหรือแยมเล็กน้อยจากจาน ต้องมีการบดเมล็ดข้าวในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
ส่วนผสม: ข้าว 3 ช้อนโต๊ะน้ำ 250 มล. เนยแอปเปิ้ลขนาดเล็ก
วิธีทำอาหาร
เทข้าวบดกับน้ำเพิ่มแอปเปิ้ล (ก่อนจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น) ต้มโจ๊กประมาณ 15 นาทีจากนั้นตีด้วยเครื่องปั่นจนบดใส่เนย หากข้าวต้มสุกสำหรับเด็กทารกถึงหนึ่งปีคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมนมหรือนมแม่
สูตร 2: เซโมลินาสำหรับเด็ก
Semolina เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปี นมเจือจางครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ จากสามปีคุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยนมเดียว เป็นที่เชื่อกันว่า semolina ต้มประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้เธอสามารถต้มได้ดี แต่ก็สูญเสียโปรตีนและสารอาหารไปด้วย ดังนั้นเทคโนโลยีการทำอาหารจะดีกว่าที่จะเปลี่ยน: ต้มโจ๊กประมาณสองถึงสามนาทีจากนั้นนำออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้โจ๊กจะบวมและถึงความพร้อม
ส่วนผสม: semolina - 4 ช้อนชา, ของเหลว 250 มล. (นม 125 มล. + น้ำ 125 มิลลิลิตร), น้ำตาล (ฟรุกโตส), เนย - 5 กรัม
วิธีทำอาหาร
นำของเหลวไปต้มแล้วเติมเซโมลินา มันสะดวกที่จะทำผ่านตะแกรง ประการแรก groats จะร่อนในลำธารที่บางและไม่มีก้อนเกิดขึ้นและประการที่สองหากขยะใด ๆ ที่ได้รับใน groats มันจะยังคงอยู่ในตะแกรง
ปล่อยให้โจ๊กต้มประมาณสองนาทีนำออกจากความร้อนและห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มเป็นเวลา 10 นาที ในชามโจ๊กเพิ่มเนยน้ำตาลหรือแยมและผสมให้เข้ากัน
สูตร 3: ข้าวโอ๊ตกับกล้วยสำหรับเด็ก
เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กข้าวโอ๊ตบดคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมแยมน้ำผึ้งหรือผลไม้ต่างๆ - กล้วยสตรอเบอร์รี่ขูดหรือแอปเปิ้ล
ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ตบด 3 ช้อนโต๊ะ, นม 1 แก้ว, กล้วย 1 ลูก, เกลือ, 1 ช้อนชา น้ำตาล
วิธีทำอาหาร:
ต้มนม (คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ) ใส่น้ำตาลเกลือเล็กน้อยเทข้าวโอ๊ต ทำไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง ปล่อยให้ข้าวโอ๊ตเย็นเติมกล้วยสับแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
สูตรที่ 4: โจ๊กข้าวโพดด้วยนมสำหรับเด็ก
ข้าวต้มสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี หากคุณจะปรุงเป็นอาหารสำหรับเด็ก ๆ ควรบดให้ละเอียดก่อนที่จะใส่แป้งลงในเครื่องบดกาแฟหรือต้มโจ๊กในเครื่องปั่น หากโจ๊กสุกสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีให้เพิ่มเนยลงในชามแล้วใส่แยมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไป
ส่วนผสม: 3 ช้อนโต๊ะ ซีเรียล 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 250 มล., นม 100 มล.
วิธีทำอาหาร
ผัด 3 ช้อนโต๊ะในน้ำ ช้อนโต๊ะซีเรียลเดือด ทำไฟเล็ก ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที ตีโจ๊กด้วยเครื่องปั่น (ถ้าจำเป็น)
จากนั้นเทนมลงในมวลนำไปต้มและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำประมาณ 5-10 นาที ในตอนท้ายเพิ่มชิ้นส่วนของน้ำมันคุณสามารถใส่กล้วยขูด
สูตรที่ 5: โจ๊กบัควีทกับนมสำหรับเด็ก
สำหรับธัญพืชสำหรับเด็กจะดีกว่าที่จะซื้อโซบะที่ยังไม่ผ่านการอบ (สีเหลืองอ่อน - สีเขียว) - มันมีสารอาหารมากขึ้น แต่บัควีทสามัญก็เหมาะสมเช่นกัน
ส่วนผสม: บัควีท - ½ถ้วยน้ำ - 1.5 ถ้วย, นม½ถ้วย, เนย 10 กรัม, เพื่อลิ้มรสน้ำตาลและเกลือ
วิธีทำอาหาร
เทบัควีทด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม ลดไฟและปรุงอาหารปิดฝาจนน้ำเดือดประมาณ 15 นาทีลบออกจากความร้อนห่อในผ้าขนหนูเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้บัควีทบด เพิ่มนมให้โจ๊กเกลือหวานและนำไปต้ม ลบจากความร้อนเพิ่มเนย เสิร์ฟโจ๊กอุ่น ๆ
สูตรที่ 6: โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองสำหรับเด็ก
ฟักทองสดจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นในช่วงฤดูหนาวมันจะช่วยให้เด็กได้รับวิตามินที่จำเป็น Casseroles, แพนเค้ก, ข้าวต้มจะปรุงจากมัน พวกเขาเปิดออกฉ่ำและอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของเด็กหลายคน
ส่วนผสม: millet ถ้วยลูกเดือย, นม 1 แก้ว, ฟักทอง 2 ชิ้น (ประมาณ 1 แก้วถ้าหั่นเป็นชิ้น), น้ำตาลและเกลือ, เนย
วิธีทำอาหาร:
เทข้าวฟ่างด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเมล็ดข้าวประมาณ 2 เซนติเมตร ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีปิดไฟทิ้งโจ๊กไว้บนเตา ในเวลานี้คุณสามารถทำฟักทอง
หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทนมและต้ม ทันทีที่มันเดือดและอ่อนจะต้องถูกระบายและเติมลงในโจ๊กลูกเดือย เกลือหวานถ้าโจ๊กกลายเป็นหนาเพิ่มนมร้อนและต้มเป็นเวลา 3 นาที เติมน้ำมันและเสิร์ฟ
ธัญพืชสำหรับเด็ก - เคล็ดลับที่มีประโยชน์จากพ่อครัวที่มีประสบการณ์
หากทารกกินได้ไม่ดีคุณสามารถให้ความสนใจกับมัน - วาดรูปหยดน้ำแยมบนโจ๊ก - ดวงอาทิตย์, เครื่องพิมพ์ดีด, กระต่าย, ดอกไม้ หรือประดับด้วยชิ้นส่วนของผลไม้หรือผลเบอร์รี่
ความคิดเห็น
