โจ๊กฟักทอง - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม
ในบรรดาผักฟักทองเป็นแชมป์ในเนื้อหาของสารอาหารแร่ธาตุและวิตามินของกลุ่ม B, E, C และแม้กระทั่ง T ซึ่งเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำจึงเป็นที่นิยมในอาหารลดน้ำหนัก มีอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการซึ่งผักที่ยอดเยี่ยมนี้ใช้ อย่างไรก็ตาม porridges อาจจะเป็นที่นิยมที่สุดและเป็นที่รักในหมู่คนจำนวนมาก
ในโจ๊กฟักทองสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่ผักนี้อุดมไปด้วยรวมถึงแคโรทีนและแคลเซียมจะถูกเก็บรักษาไว้ พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรของเธอเองในการทำโจ๊กฟักทองหรือมากกว่าหนึ่งรายการ ในสูตรบางอย่างฟักทองจะถูกต้มหรือตุ๋นแล้วตีในมันฝรั่งบดในเครื่องปั่น ในบางโจ๊กมีการปรุงสุกในฟักทอง! พยายามทำโจ๊กฟักทองด้วยสูตรอาหารต่าง ๆ เช่นน้ำผึ้งถั่วหรือผลไม้แห้งและคุณสามารถเลือกโจ๊กที่จะเป็นที่รักในครอบครัวของคุณ
โจ๊กฟักทอง - การเตรียมผลิตภัณฑ์
สูตรที่แตกต่างกันให้การประมวลผลฟักทองที่แตกต่างกันสำหรับการทำโจ๊ก สำหรับบางคนก็ถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วนำไปต้มและต้ม ตามสูตรอื่น ๆ ฟักทองจะถูกเคี่ยวก่อนตัดเป็นก้อนแล้วตีในน้ำซุปข้นที่มีเครื่องปั่นหรือทิ้งไว้เป็นชิ้น
หากโจ๊กฟักทองปรุงด้วยซีเรียลบางชนิดการเตรียมซีเรียลก็เหมือนกับการเตรียมซีเรียลธรรมดาจากซีเรียลนี้
โจ๊กฟักทอง - สูตรที่ดีที่สุด
สูตรที่ 1: โจ๊กฟักทองกับอบเชย
กลิ่นของอบเชยและฟักทองที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ - จานนี้เรียกได้ว่าปลอดภัยที่สุดสำหรับเมนูฤดูใบไม้ร่วง! โจ๊กดังกล่าวตลอดทั้งวันจะชาร์จคุณด้วยพลังงานและอารมณ์ดี และแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงได้
ส่วนผสม:
300 กรัม ฟักทองปอกเปลือก
100 กรัม นม
1 ช้อนชา เนย
เพื่อลิ้มรสอบเชยน้ำตาลและเกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากเทนมลงในกระทะนำไปต้มแล้วใส่ฟักทองกับอบเชยน้ำตาลและเกลือ
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดทำโจ๊กด้วยไฟอ่อนและกวนเป็นครั้งคราว จะถือว่าเสร็จเมื่อก้อนฟักทองต้มเริ่มแยกเป็นเส้นใย หลังจากปรุงโจ๊กด้วยเนยเสร็จแล้วให้บริการบนโต๊ะ
สูตรที่ 2: โจ๊ก Semolina กับฟักทอง
จานที่เบามาก แต่มีคุณค่าทางโภชนาการต้องขอบคุณนมและเซโมลินา โจ๊กนี้จะเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ส่วนผสม:
300 กรัม ฟักทองปอกเปลือก
2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหมี่
200 กรัม นม
1 ช้อนชา เนย
เพื่อลิ้มรสน้ำตาลด้วยเกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ เทนม 0.5 ถ้วยลงในหม้อนำไปต้มเพิ่มฟักทองลงไปแล้วปรุงด้วยไฟเล็ก ๆ จนนิ่ม
2. ในกระทะผสมนมที่เหลือด้วยน้ำต้มในปริมาณที่เท่ากันแล้วนำส่วนผสมไปตั้งไฟ
3. เพิ่มเซโมลินาลงในน้ำตาลและเกลือโดยไม่ลืมที่จะกวนเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่อง หลังจากที่เตรียมโจ๊ก semolina ใส่ฟักทองลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่เนยแล้วปิดกระทะด้วยฝาปิดและคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
สูตร 3: โจ๊กฟักทองฟักทองเตาอบ
เช่นเดียวกับอาหารที่ปรุงในเตาอบโจ๊กนี้มีกลิ่นและรสชาติที่พิเศษ มันมีทุกอย่างเพื่อรับสิทธิอาหารเช้าที่ดีที่สุด: ข้าวฟ่าง, ฟักทอง, น้ำผึ้งและเนย อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก
ส่วนผสม:
ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย;
400 กรัม น้ำ
800 กรัม ฟักทอง;
50 กรัม น้ำตาล
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
40 กรัม เนย;
เกลือนิดหน่อย
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างลูกเดือยให้เทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
2. หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในลูกเดือยที่บวมและผสมให้เข้ากันกับมวลที่เกิดขึ้นใส่ในถาดอบ ใส่ฟักทองไว้ด้านบนเทน้ำผึ้งแล้วกระจายเนย
4. ปิดราด้วยฟอยล์ให้แน่นวางในเตาอบที่อบอุ่นและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นนำโจ๊กออกจากเตาอบเราถือจานไว้ใต้กระดาษฟอยล์ประมาณ 10 นาทีคลุกเคล้าและเสิร์ฟ
สูตรที่ 4: ข้าวฟ่างข้าวต้มกับฟักทอง
โจ๊กแสนอร่อยจากลูกเดือยและฟักทองซึ่งส่วนประกอบวางไว้ในชั้นในหม้อและอบ
ส่วนผสม:
200 กรัม ข้าวฟ่าง;
400 กรัม ฟักทอง;
800 มล นม
50 กรัม น้ำตาล
เพื่อลิ้มรสอบเชยด้วยกระวาน
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างลูกเดือยให้ดีใส่ในหม้อแล้วเติมน้ำ จากนั้นให้วางเคี่ยวบนไฟแล้วนำไปต้มหลังจากนั้นเราก็ระบายน้ำออก
2. ทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกและเมล็ดให้ถูกับกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นใส่น้ำตาลกับอบเชยและกระวานลงไปผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ฟักทองลูกเดือยฟักทองไว้ในหม้อ เทนมทั้งหมดเพื่อให้ฟักทองและลูกเดือยถูกปกคลุมด้วย 2 นิ้ว จากนั้นใส่หม้อในเตาอบอุ่นและปรุงโจ๊กประมาณ 50 นาที
สูตรที่ 5: โจ๊กฟักทองฟักทอง
โจ๊กฟักทองเป็นที่นิยมมากในหมู่คนรักของอาหารที่สมดุล อย่างไรก็ตามบางคนไม่มีเวลาพอที่จะเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับพวกเราเรามีสูตรสำหรับโจ๊ก "ด่วน" จากฟักทองซึ่งปรุงในไมโครเวฟ
ส่วนผสม:
200 กรัม ฟักทอง;
2 แอปเปิ้ล
1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงา
20 กรัม เมล็ดแฟลกซ์;
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
วานิลลินที่ปลายมีด
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนหรือแถบเล็ก ๆ (ถ้าต้องการคุณสามารถใช้ที่ขูดหยาบและตะแกรง)
2. ปอกแอปเปิ้ลจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คลุกเคล้ากับเมล็ดงา, เมล็ดแฟลกซ์และวานิลลา (ที่ปลายมีด) เราใส่ในไมโครเวฟเปิดมันให้ได้พลังงานสูงสุดและปรุงโจ๊กประมาณ 20 นาที เมื่อเย็นแล้วให้เติมน้ำผึ้ง
โจ๊กฟักทอง - เคล็ดลับที่มีประโยชน์จากพ่อครัวที่มีประสบการณ์
ที่ดีที่สุดคือการใช้พันธุ์ฟักทองลูกจันทน์เทศสำหรับทำโจ๊ก ข้าวต้มที่ทำจากฟักทองเช่นนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น
โจ๊กฟักทองสามารถเตรียมได้โดยตรงจากฟักทองเองหรือด้วยการเพิ่มของธัญพืชต่างๆ โดยปกติแล้วข้าวฟ่างหรือข้าวจะใช้สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้บางครั้ง semolina, ปลายข้าวข้าวโพดหรือข้าวโอ๊ต
โจ๊กฟักทองยัดไส้เนยน้ำตาลและนม คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของโจ๊กอย่างมีนัยสำคัญหากคุณเติมเต็มรสชาติด้วยน้ำผึ้ง, ถั่ว, ลูกพรุน, ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง
