Manzho เป็นสลัดมะเขือบัลแกเรียที่สดใสสำหรับฤดูหนาว
การเก็บเกี่ยวง่ายมากเปลี่ยนเป็นกลิ่นหอมและเต็มไปด้วยวิตามิน ความจำเป็นเร่งด่วนที่จะลอง!
โรคเรื้อนของมะเขือยาว - หลักการทั่วไปของการเตรียม
ฐานของสลัดคือผัก แต่บางครั้งถั่วจะถูกเพิ่มเข้าไป ในสูตรดั้งเดิมส่วนผสมทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกันเคี่ยวจนสุก เพื่อปรับปรุงรสชาติและความหลากหลายคุณสามารถทอดผักบางส่วนได้
สิ่งที่ใส่ไว้ในโรคเรื้อนของสุนัข:
•มะเขือยาว หากผักมีขนาดเล็กและเล็กคุณไม่สามารถแช่ได้ หากคุณทราบแน่นอนว่ามะเขือยาวมีรสขมจะดีกว่าที่จะเทใส่เกลือและถือไว้ ในกรณีนี้ปริมาณเกลือสำหรับใบสั่งยาจะต้องลดลง
•มะเขือเทศ สลัดปรุงในซอสมะเขือเทศ ผักบิดเบี้ยว คุณสามารถใช้วางมะเขือเทศสูตรดังกล่าวอยู่ด้านล่าง
•แครอทและหัวหอม ลดความอยากใหญ่
•พริกไทยบัลแกเรีย ในสูตรคลาสสิกจะถูกเพิ่มพร้อมกับมะเขือยาวนั่นคือในจำนวนเดียวกัน คุณสามารถตัดโยนน้อยลง
•กระเทียมพริกหยวกเครื่องเทศ เพิ่มรสชาติเมื่อสิ้นสุดสลัดคุณสามารถลอง
•น้ำส้มสายชูเป็นสารกันบูดยับยั้งการพัฒนาของจุลินทรีย์ทำให้รสชาติสว่างขึ้น
โดยปกติ manjo รีดขึ้นสำหรับฤดูหนาว สลัดไม่จำเป็นต้องทำหมัน ความร้อนที่เดือดจะต้องเทลงในไห
สูตรง่าย ๆ สำหรับมะม่วงมะเขือสำหรับฤดูหนาว
ความแตกต่างของแสงและอาหารเรียกน้ำย่อยมะม่วงที่ง่ายที่สุดพร้อมมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตุ๋นในมวลรวมไม่จำเป็นต้องทอดก่อนต้ม เพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปได้คุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุไว้ด้านล่างอย่างเคร่งครัด
ส่วนผสม
• 300 กรัมแครอท
•มะเขือยาว 2 กก.
•กระเทียมหนึ่งหัว
•มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
•กิโลกรัมหอมใหญ่
•เกลือ 80 กรัม
•น้ำมันหนึ่งแก้ว
•พริกไทย 2 กิโลกรัม
•น้ำส้มสายชู 100 กรัม 9%;
• 0.3 พริกไทยร้อน
•น้ำตาล 100 กรัม
การจัดเตรียม
1. ล้างผักทั้งหมดวางบนโต๊ะปล่อยให้แห้ง
2. ปอกหัวหอมและแครอท ตัดผักเป็นเส้น สำหรับแครอทคุณสามารถใช้เครื่องขูดหยาบกับหัวฉีดที่เหมาะสม
3. ฝักพริกไทยหั่นครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกมาหั่นเป็นเส้น
4. มะเขือยาวแตกเป็นวงกลม 0.5 ซม.
5. มะเขือเทศและครึ่งหนึ่งของฝักพริกไทยร้อนบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับโดยเครื่องเตรียมอาหาร กระเทียมสามารถสับละเอียดได้
6. เทน้ำมันน้ำส้มสายชูแล้วเทเกลือและน้ำตาลลงในกระทะวางบนเตาใส่มะเขือเทศบิดลงไปผัดให้เข้ากัน
7. ใส่ผักอื่น ๆ ทั้งหมดปล่อยให้สลัดต้ม
8. ลบความร้อนปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
9. คราวนี้เพียงพอสำหรับการเตรียมกระป๋องและฝาปิด
10. เทของว่างร้อนๆจุกไม้ก๊อกส่งให้เย็นคว่ำภายใต้เสื้อคลุมหรือผ้าห่มอุ่น ๆ
มะม่วงมะเขือไม่ใช่สำหรับฤดูหนาว
สลัดมะม่วงที่หลากหลายที่สามารถเตรียมไว้สำหรับมื้อค่ำ ผักสุกเกินไปจานนั้นหอมมากอร่อย
ส่วนผสม
• 3 มะเขือ
• 7 มะเขือเทศ
• 2 แครอท
•หัวหอม
• 2 พริก
•น้ำมัน 50 มล.
•กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนชา เกลือ
•น้ำตาลหนึ่งช้อน
การจัดเตรียม
1. มะเขือยาวที่ล้างแล้วควรหั่นเป็นแก้วโรยด้วยเกลือ หลังจาก 30 นาทีพวกเขาจะต้องล้างและบีบออกให้ดี
2. ทอดผักที่แช่แล้วบิดเป็นวงกลมในน้ำมันพืชจนเกรอะกรังเบา ๆ
3. เอามะเขือใส่น้ำมันเพิ่ม ผัดหัวหอมหั่นครึ่งวงเพิ่มแครอทหั่นฝอย
4. ขูดมะเขือเทศย้ายไปที่กระทะเคี่ยวประมาณห้านาที
5. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในมวลมะเขือเทศ
6. ใส่มะเขือยาวทอดในกระทะเทพริกไทยฟางแล้วเขย่ามวลผักจากกระทะ
7. วางบนกองไฟขนาดเล็กเคี่ยวใต้ฝาปิดประมาณ 20 นาทีเริ่มนับถอยหลังหลังจากเดือด
8. ใส่กระเทียมสับสมุนไพรแล้วปิดทันที
9. ปล่อยให้จานชงเป็นเวลา 20 นาที มันสามารถใช้ในรูปแบบใด ๆ : ร้อนเย็นเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเพียงกับขนมปัง
มะม่วงมะเขือสำหรับฤดูหนาว (กับบวบ)
สูตรสำหรับสลัดมะม่วงผสมซึ่งนอกเหนือไปจากมะเขือบวบจะถูกเพิ่ม หากพวกเขามีขนาดใหญ่และมีผิวหนาก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกผลไม้เอาเมล็ดออกแล้วชั่งน้ำหนักตามสูตร
ส่วนผสม
•มะเขือเทศ 2.5 กก.
• 1.5 กิโลกรัมสควอช;
•น้ำมัน 220 มิลลิลิตร
• 700 กรัมหัวหอม
• 600 กรัมแครอท
•น้ำตาล 100 กรัม
•เกลือ 100 กรัม
•กระเทียม 50 กรัม
•พริกหวาน 1.5 กก.
•มะเขือยาว 1.5 กก.
•น้ำส้มสายชู 70 มล. 12%
การจัดเตรียม
1. หั่นมะเขือยาวก้อนใหญ่และบวบคุณสามารถเชื่อมต่อพวกเขาในชามเดียว
2. พริกไทย, แครอทและหัวหอมหลังจากปอกเปลือกและปล่อยสิ่งที่ไม่จำเป็นต้องตัดเป็นเส้น
3. บิดหรือสับมะเขือเทศด้วยวิธีอื่นคุณสามารถใช้กลีบกระเทียมปอกเปลือกได้ทันที
4. เทน้ำมันพืชลงในหม้อใบใหญ่ที่มีก้นหนา เพิ่มผักลงไป: หัวหอมและแครอท ผัดจนโปร่งใส
5. ใส่พริกไทยสับ, บวบและมะเขือยาว, เทมะเขือเทศมวลกับกระเทียม, ความร้อนจนเดือด
6. ผสมน้ำส้มสายชูกับเกลือและน้ำตาล หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชอบ เทลงในขนม
7. เมื่อ manjo เดือดคุณสามารถลดไฟได้ เคี่ยวสลัดภายใต้ฝาปิดประมาณครึ่งชั่วโมงอย่าให้บวบและมะเขือม่วงต้ม
8. เทชิ้นงานลงในภาชนะที่เหมาะสมปิดผนึก
Manjo มะเขือกับวางมะเขือเทศ
สูตรมะเขือยาวรุ่นนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่มีมะเขือเทศ ด้วยการวางมะเขือเทศอาหารเรียกน้ำย่อยก็จะกลายเป็นอร่อยถ้าทำอย่างถูกต้อง
ส่วนผสม
•มะเขือยาว 2.5 กก.
• 0.5 ลิตรวาง
•กิโลกรัมหอมใหญ่
•น้ำมัน 150 มล.
•พริกไทยหนึ่งและครึ่งกิโลกรัม
•น้ำตาล 110 กรัม
•เกลือ 70 กรัมปรับเพื่อลิ้มรส
• 90 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 500 กรัมแครอท
•กระเทียมพริกไทยร้อนหากต้องการ
การจัดเตรียม
1. เจือมะเขือเทศในน้ำ (1.5 ลิตร) เพิ่มเครื่องเทศเพื่อเทเทน้ำส้มสายชู คุณสามารถเทพริกไทยร้อนบดหัวกระเทียมลงไปทันทีถ้าคุณเติมพวกมัน
2. เทน้ำมันลงในกระทะเพิ่มหัวหอมฝอยในวงครึ่งขนาดใหญ่สีน้ำตาลเบา ๆ
3. เทแครอทลงไปที่หัวหอมและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ให้ใส่ฟางพริกหวาน
4. สุดท้ายเพิ่มชิ้นส่วนของมะเขือยาวลงในกระทะ พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นวงกลมขนาดใหญ่หรือก้อนขนาดกลาง
5. เทอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยวางมะเขือเทศเจือจางกับเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูเพิ่มความร้อนให้ต้มเดือด
6. ตอนนี้คุณต้องลดไฟต้มสลัดเป็นเวลา 35-40 นาทีกระจายออกและคุณสามารถม้วนขึ้น
มะม่วงมะเขือฤดูหนาวกับถั่ว
สลัดมาโจที่มีรสชาติแตกต่างกันซึ่งจะต้องเทถั่วล่วงหน้าเพื่อให้มันฟูฟูสุกเร็วขึ้น
ส่วนผสม
•มะเขือยาว 2 กิโลกรัม
• 0.35 กิโลกรัมถั่วสีขาวหรือสีแดง
• 1.5 กิโลกรัมพริกไทย
•มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
• 700 กรัมของหัวหอม
• 0.3 กิโลกรัมแครอท
•น้ำส้มสายชู 0.09 ลิตร 9%;
• 0.3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
•แก้วน้ำมัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยภูเขาเกลือ
•หัวกระเทียมขนาดใหญ่
•ชิลี 0.5 ฝัก
การจัดเตรียม
1. แช่ถั่วในน้ำเย็นวันก่อน ล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหารเติมด้วยของเหลวที่สะอาด ใส่ลงไปในเตาต้มจนนิ่ม แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
2. ตามปกติสับพริกกับหัวหอมด้วยแครอท
3. บดมะเขือเทศให้เป็นน้ำปั่น ไม่จำเป็นต้องถอดสกิน
4. ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นกว้างถึงเซนติเมตร
5. เทน้ำมันลงในกระทะใส่ผักและมะเขือเทศบดในคราวเดียว
6. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต้มประมาณสิบนาที
7. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มชิ้นงานที่ต้ม, ถั่วอิสระ, กระเทียมสับ
8. ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดอีกครึ่งชั่วโมงลิ้มรสถ้าจำเป็นเพิ่มเกลือพริกไทยร้อน
9. เติมเหล็กแท่งเดือดใส่ในขวดปิดผนึกให้แน่น
มะม่วงผัดมะเขือ
สลัดมาโจที่เผ็ดและมีกลิ่นหอมซึ่งใช้มะเขือยาวทอด ปริมาณของน้ำมันสำหรับอาหารว่างนั้นจะถูกระบุคุณจะต้องมีอีกแก้วหนึ่งสำหรับทอดชิ้น
ส่วนผสม
•มะเขือยาว 2 กิโลกรัม
• 2.8 ลิตรมะเขือเทศบิด
•พริกไทยหนึ่งและครึ่งกิโลกรัม
•กิโลกรัมหัวหอม
• 0.7 ถ้วยน้ำมันเปล่า
• 0.5 กิโลกรัมแครอท
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
•น้ำตาล 70 กรัม
•เกลือ 70 กรัม
•ฝักพริกไทยร้อน
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
•กระเทียม 40 กรัม
การจัดเตรียม
1. ตัดมะเขือยาวเป็นวงกลม 0.54 ซม. ทอดในกระทะด้วยเนย ทำให้เกิดเพลิงไหม้สีน้ำตาลทั้งสองด้าน แต่ไม่ทำให้เกิดความนุ่มนวล
2. ในน้ำมันที่ไม่สมบูรณ์ให้ผัดหัวหอมและแครอทใส่พริกไทยมะเขือเทศและต้มเป็นเวลาสิบนาที
3. ตอนนี้คุณสามารถใส่แก้วมะเขือยาวทอด
4. สับกระเทียมพริกไทยร้อนและเพิ่มอาหารเรียกน้ำย่อย
5. ปรุงรสด้วยเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 25-30 นาที บ่อยครั้งที่การปั่นแมนโจไม่จำเป็นต้องเก็บชิ้นส่วนของมะเขือไว้เหมือนเดิม
6. กระจายสลัดร้อนลงในขวดอุดตัน
Eggplant Manjo - เคล็ดลับ & เทคนิค
•อย่าวางสลัดมะเขือยาวในเหยือกขนาดใหญ่หากคุณมีครอบครัวเล็ก ๆ หลังจากเปิดแล้วจะแนะนำให้ใช้ขนมทั้งหมดในครั้งเดียว ในตู้เย็นคุณสามารถเก็บได้ไม่เกินวันและเฉพาะในภาชนะปิด
•วางสลัดร้อน ๆ ไว้ในโถด้านบนสุดเพื่อไม่ให้มีช่องว่างอากาศระหว่างฝากับของว่าง จากนั้นแม่พิมพ์จะไม่ได้มีโอกาสเดียว
•หากราปรากฏขึ้นในขวดผักกาดทันทีคุณจะต้องทิ้งของว่างทันที กำจัดคราบจุลินทรีย์และกินมาโจในอาหารเป็นไปไม่ได้อีกต่อไป
•สำหรับชิ้นงานฤดูหนาวไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันกลั่น หากคุณไม่ชอบกลิ่นของดอกทานตะวันคุณสามารถใช้มะกอกมัสตาร์ดหรือผลิตภัณฑ์จากพืชอื่น ๆ ได้ตลอดเวลา คุณสามารถนำน้ำมันต่าง ๆ มาผสมกันได้
•น้ำส้มสายชูในชิ้นงานที่ทำจากมะเขือยาวจะต้องวางอย่างเคร่งครัดตามสูตร หากคุณจำเป็นต้องเจือจางสาระสำคัญสัดส่วนนั้นสามารถพบได้บนฉลากผลิตภัณฑ์
