เค้กกล้วยหอม - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม
เค้กกล้วยหอมวันนี้เป็นอาหารที่นิยมมาก บ่อยครั้งที่มันถูกเตรียมไว้สำหรับวันหยุดและนี่เป็นที่เข้าใจได้เพราะมันมีความงดงามในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ที่สามารถตกแต่งการเฉลิมฉลองใด ๆ และกลิ่นของมันนั้นศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริง! ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธของเค้กกล้วยหอมสามารถนำมาประกอบกับความสะดวกในการใช้ความสัมพันธ์เนื่องจากครีมมักจะไม่มีเนย อย่างไรก็ตามด้วยกล้วยซึ่งมีแป้งจำนวนมากทำให้ได้รับความพึงพอใจมาก
คุณรู้หรือไม่ว่านักวิทยาศาสตร์ค้นพบในสารกล้วยที่อยู่ในโครงสร้างใกล้เคียงกับเซโรโทนินและเอนโดรฟินซึ่งเรียกว่าไม่มีอะไรมากไปกว่าฮอร์โมนแห่งความสุข? เมื่อลองทำเค้กกล้วยหอมแล้วคุณจะรู้สึกสดชื่นและแข็งแรงอย่างแน่นอน ในคำที่เค้กกล้วยหอมเป็นรักษาอร่อยและมีสุขภาพดี และการปรุงอาหารก็ไม่ยากเลย ช่วงเวลาเดียวคือการทำให้ดีขึ้นล่วงหน้าเพื่อให้มีความอิ่มตัวและเต็มไปด้วยรสชาติกล้วยที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากอาหารหวานอื่น ๆ ทั้งหมด
เค้กกล้วยหอม - การเตรียมผลิตภัณฑ์
แน่นอนว่าส่วนประกอบหลักของเค้กกล้วยหอมคืออะไร ความสำเร็จของการเตรียมอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการเลือกของพวกเขา สำหรับครีมจะดีกว่าถ้าใช้กล้วยที่สุกมาก ๆ ซึ่งนิ่มลงง่ายและมีความอิ่มตัวมากกว่า ผลไม้สุกน้อยกว่าเหมาะสำหรับเคลือบเค้กและตกแต่งเพราะจะง่ายกว่าที่จะตัดเป็นวงกลมที่สวยงามหรือชิ้นที่มีรูปร่างแตกต่างกัน
Banana Cake - สูตรที่ดีที่สุด
สูตรที่ 1: เค้กกล้วยหอมโดยไม่ต้องอบ
รายละเอียด:
บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในสูตรเค้กกล้วยหอมที่ง่ายที่สุด อย่างไรก็ตามในเวลาเดียวกันเค้กชนิดนี้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการดังนั้นมันจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณอย่างแน่นอน
ส่วนผสม:
180 กรัม เนย;
500 กรัม บิสกิต;
น้ำตาล 1 ถ้วย
5 กล้วย
200 กรัม ครีม
50 กรัม เฮเซลนัท;
50 กรัม ช็อคโกแลต;
อบเชยบดเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำความสะอาดเฮเซลนัททอดเบา ๆ แล้วบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องปั่น หลังจากปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วพักไว้เพื่อตกแต่งยอดเค้ก บดช็อคโกแลตบนกระต่ายขูดปรับ
2. ผสมถั่วสับ, เนยนิ่ม, น้ำตาลและครีมเปรี้ยว, เพิ่มกล้วยกับอบเชยพื้นและเอาชนะทุกอย่าง จากนั้นเพิ่มคุกกี้สับลงในส่วนผสมนี้
3. ใส่มวลกล้วยที่เกิดขึ้นบนจานทำให้เค้กมีรูปร่างตามที่ต้องการและตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดและชิ้นกล้วยหั่นบาง ๆ
4. ปล่อยให้เค้กชงเสร็จในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง
สูตร 2: เค้กกล้วยหอมที่มีน้ำผึ้งและนมข้น
เค้กแสนอร่อยที่จะต้องได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนแม้จะมีฟันหวานเช่น Winnie the Pooh ที่ไม่ประสบเลือกระหว่างนมข้นและน้ำผึ้งและขอให้ทั้งสอง เค้กนี้อ่อนโยนและมีคุณค่าทางโภชนาการดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
250 กรัม เนยเทียม;
2 ไข่
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
นมข้น 1 กระป๋อง
200 กรัม แป้ง;
0.5 ช้อนชา โซดา;
สำหรับครีม:
7 กล้วยสุก
700 กรัม ครีม
100 กรัม น้ำตาล
วิธีทำอาหาร:
1. ตีไข่ผสมกับนมข้นและมาการีนที่ละลาย (ไม่ร้อนจนไข่ไม่ม้วน)
2. หลังจากดับโซดาด้วยน้ำผึ้งที่ละลายแล้วเพิ่มลงในแป้งและเตรียมแป้ง แบ่งออกเป็น 2 ส่วนอบเค้กและแต่ละตัดตาม นั่นคือทั้งหมดที่เราได้รับ 4 เค้ก
3. ปรุงครีมโดยการตีครีมกับน้ำตาล
4. หลังจากการแพร่กระจายเปลือกล่างด้วยครีมกระจายกล้วยหั่นบาง ๆ ที่ด้านบนแล้วใส่เปลือกถัดไปบนมันละเลงด้วยครีมและปกคลุมด้วยกล้วย ฯลฯ เราตกแต่งเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยกล้วยและหากต้องการด้วยผลไม้อื่นแล้วใส่ในตู้เย็นสำหรับการทำให้ชุ่ม
สูตร 3: เค้กกล้วยหอมที่มีถั่ว
รายละเอียด:
เค้กนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นที่น่าสนใจในการรวมกันของกล้วยและวอลนัทไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหารและแน่นอนว่ามันจะได้ผลสำหรับผู้เริ่มต้น
ส่วนผสม:
กล้วย 3 ลูก
200 กรัม แป้ง;
1/3 ช้อนชา โซดาน้ำส้มสายชูที่ผ่านการฆ่าแล้ว
100 กรัม น้ำตาลผง
100 กรัม เนย;
100 กรัม kefir หรือโยเกิร์ต
0.5 sakana ครีมเปรี้ยว;
4 ช้อนโต๊ะ ล. วอลนัทสับ
เกลือนิดหน่อย
สำหรับครีม:
ครีม 0.5 ลิตร
100 กรัม น้ำตาล
วิธีทำอาหาร:
1. ขั้นแรกเตรียมแม่พิมพ์จาระบีด้วยเนยและโรยด้วยแป้งแล้วตั้งเตาอบที่ 180 องศา
2. ร่อนแป้งผสมกับโซดาและเกลือ ตีเนยกับน้ำตาล นวดกล้วย
3. ผสมครีมกล้วยและเนยบดกับน้ำตาล จากนั้นค่อยๆใส่ส่วนผสมแห้งและโยเกิร์ตลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นจากนั้นจึงตีทุกอย่างหลังจากที่เพิ่มส่วนใหม่ ผสมแป้งที่เกิดขึ้นกับถั่วแบ่งครึ่งและอบเค้กสองเค้กแต่ละครั้งประมาณ 30 นาที
4. เมื่อเรานำเค้กออกจากเตาและทำให้เย็นลง
5. ตีครีมกับน้ำตาล หล่อลื่นเค้กแต่ละก้อนด้วยครีมที่ได้จากด้านบนของครีมเราทากล้วยที่หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หลังจากรวบรวมเค้กแล้วเราก็นำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่มได้นานหลายชั่วโมง
สูตรที่ 4: เค้กคุกกี้กล้วยกับครีมเปรี้ยว
รายละเอียด:
เค้กที่เรียบง่ายสวยที่สามารถเติมกาแฟยามเช้าได้
ส่วนผสม:
500 กรัม บิสกิต;
200 กรัม ชีสกระท่อม
100 กรัม น้ำตาล
1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน;
กล้วย 3 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ ล. วอลนัทสับ
วิธีทำอาหาร:
1. ในการเตรียมครีมแช่เจลาตินเพื่อให้ละลายได้ดีและฟู หลังจากที่เราเพิ่มคอทเทจชีสใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน
2. ใส่คุกกี้ครีมกล้วยหอมหั่นบาง ๆ ในรูปแบบเลเยอร์ (เริ่มต้นด้วยคุกกี้)
3. ปิดฝาครีมด้วยชั้นบนสุดของเค้กแล้วตกแต่งด้วยวอลนัทและชิ้นกล้วยบาง ๆ ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อตั้งค่า
Banana Cake - เคล็ดลับจากหม้อหุงที่มีประสบการณ์
เนื่องจากมีแป้งจำนวนมากในกล้วยพวกมันจึงมีแนวโน้มที่จะดำคล้ำในสภาวะที่บริสุทธิ์ ดังนั้นหากคุณวางแผนว่าส่วนบนของเค้กของคุณจะถูกตกแต่งด้วยกล้วยที่ไม่ได้ปกคลุมด้วยครีมจะดีกว่าที่จะจัดวางพวกเขาออกหลังจากเค้กได้รับการผสมเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้พวกเขามีลักษณะที่น่าสนใจและสดใหม่ .
ความคิดเห็น
