บนแผงขายเนื้อด้วยเหตุผลบางอย่างลิ้นหมูหรือเนื้อวัวไม่เคยอยู่เป็นเวลานาน
แต่ในการสนทนาระหว่างแม่บ้านสาวคนหนึ่งมักได้ยินว่าพวกเขาไม่ชอบทำอาหารเพราะมันเป็นปัญหามากว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงลิ้นหมูให้ถูกต้องเสมอไปหลังจากทำอาหารยากที่จะทำความสะอาด
ผู้หญิงบางคนยอมรับอย่างตรงไปตรงมา: หากขั้นตอนแรกของการประมวลผลประสบความสำเร็จสูงสุดที่พวกเขาสามารถปรุงได้คือซอสลิ้นหมูต้มและสิ่งอื่น ๆ ที่สามารถปรุงได้จากซากหมูส่วนนี้พวกเขาก็ไม่มีความคิด
มาทำให้ถูกต้องกัน
วิธีการปรุงลิ้นหมู - เปิดเผยความลับของการซื้อที่ประสบความสำเร็จ
ลิ้นเป็นส่วนหนึ่งของซากหมูซึ่งหมายถึงเครื่องในและถือว่าเป็นเนื้อสัตว์พร้อมกันดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุด ขยะมูลฝอย - เนื้อสัตว์เกรดสองตามมาตรฐานความเชี่ยวชาญด้านการขายสินค้า ระดับที่สอง - ในแง่สามัญของเราเสียงเหมือนความสดครั้งที่สอง - และทัศนคติเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์นั้นเกิดขึ้นในระดับจิตใต้สำนึกเนื่องจากคำพูดของตัวละครที่เป็นที่รู้จักกันดีในนวนิยายของ Bulgakov ว่าความสด (เกรด) ควรเป็นครั้งแรก เกี่ยวกับอาหาร แต่การจำแนกประเภทดังกล่าวไม่เหมาะสมกับภาษา ดังนั้นสำหรับหมูที่เป็นภาษาหมูยังอยู่ในประเภทแรก
การเห็นในแผนกเนื้อสัตว์นั้นดูเป็นภาษาที่ดูไม่น่าสนใจอย่ารีบออกไปเลือกเนื้อสันในเบคอนหรือแฮม เปรียบเทียบอย่างน้อยราคาและคิดว่าอาหารที่น่าสนใจและอร่อยสามารถเตรียมได้จากเครื่องใน - ไม่เลวร้ายยิ่งกว่าเนื้อสัตว์ของประเภทแรกและความแตกต่างที่สำคัญในราคาจะเป็นโบนัสที่ดี
ซื้อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในเครือข่ายการค้าเฉพาะคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการตรวจสอบของพวกเขาโดยบริการด้านระบาดวิทยา แต่มีข้อผิดพลาดอยู่ที่นี่ ลองเลือกแช่เย็นมากกว่าเนื้อสัตว์แช่แข็ง นอกจากความจริงที่ว่ามีความเสี่ยงร่วมกับเนื้อสัตว์ในการซื้อน้ำแช่แข็งในราคาเนื้อสัตว์นั้นไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าผลิตภัณฑ์มีการแช่แข็งกี่ครั้ง ในระหว่างการแช่แข็งซ้ำ ๆ นอกเหนือจากการสูญเสียสารอาหารที่มีคุณค่าแล้วเนื้อสัตว์จะสูญเสียเนื้อสัมผัสโดยเนื้อแท้และเหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมเนื้อสับเป็นหน่วยน้ำหนักจากชีวมวลธรรมชาติ
ตัวเลือกที่สองยังคงอยู่ - การซื้อลิ้นหมูในตลาด ลิ้นควรมีสีแดงที่ด้านหลังมีความหนาแน่นปานกลางโดยไม่มีกลิ่นที่น่าสงสัย ในกรณีนี้แน่นอนเนื้อมีแนวโน้มที่จะสด แต่คุณไม่ควรลังเลที่จะขอใบรับรองจากสัตวแพทย์ ซื้อเนื้อสัตว์ในตลาดที่มีการควบคุมอย่างเข้มงวดเพื่อกำจัดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง โปรดจำไว้ว่าโรคของสัตว์ส่วนใหญ่สามารถติดต่อสู่คนได้ง่ายและไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์นี้เป็นสิ่งที่สร้างความรำคาญเล็กน้อยที่เกิดขึ้นจากการกินเนื้อสัตว์ที่ไม่ผ่านการตรวจสอบ
ลิ้นแช่เย็นถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งวันและสามารถเก็บได้นานถึง 30 วัน การจัดเก็บที่ยาวนานขึ้นช่วยลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อย่างมาก ก่อนที่จะแช่แข็งลิ้นจะถูกแช่ล้างและแห้งให้สะอาดและขจัดน้ำส่วนเกินออก
วิธีการปรุงอาหารลิ้นหมูจนสุก - อาหารที่ถูกต้องและมีสุขภาพดี
หากเราจำได้ว่าอาหารทุกชนิดไม่เพียง แต่สนองความหิวโหยและเติมเต็มท้อง แต่อย่างแรกก็คือเติมเต็มปริมาณสำรองของร่างกายด้วยวิตามินที่จำเป็นองค์ประกอบไมโครและมาโครสารประกอบอินทรีย์ที่มีประโยชน์โดยไม่ต้องใช้พลังงานในการย่อยอาหารและไม่สร้าง " กลยุทธ์สำรอง "ในรูปแบบของไขมันอันเขียวชอุ่มใต้ผิวหนังจากนั้นลิ้นหมูที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและคุณค่าทางโภชนาการสูง - ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคนที่มีอายุและอาชีพต่างกัน นักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับหญิงตั้งครรภ์และเด็ก
เพื่อเป็นแรงจูงใจให้ทำตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเราได้แนบข้อโต้แย้งที่มีน้ำหนักมากที่สุดเกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการของลิ้นหมู
ลิ้นหมูแตกต่างกันในโครงสร้างของเนื้อเยื่อ: มันไม่ได้มีของเหลว intercellular หรือเนื้อเยื่อเกี่ยวพันประกอบด้วยเส้นใยคอลลาเจน ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่สูงคอลลาเจนจะยุบตัวลงซึ่งทำให้เนื้อแข็ง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมหลังจากปรุงอาหารลิ้นจึงยังคงความนุ่มและละเอียดอ่อน คอลลาเจนจะถูกดูดซึมโดยร่างกายอย่างช้าๆภายใต้อิทธิพลของเป๊ปซินในขณะที่เนื้อที่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันต้องผ่านการบดละเอียด
มันเป็นที่รู้จักกัน เด็กอายุไม่สามารถเคี้ยวอาหารหยาบได้ดังนั้นลิ้นต้มจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการให้โปรตีนที่สมบูรณ์และย่อยง่ายแก่ร่างกายของเด็ก คุณสมบัติโครงสร้างของโปรตีนในภาษาหมูมีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุเมื่อฟื้นฟูร่างกายในช่วงเวลาหลังการผ่าตัด
โปรตีนจากสัตว์จะทำให้ร่างกายอิ่มน้ำอย่างรวดเร็วทำให้รู้สึกหิว ในภาษาหมูมันมีมากถึง 14% แม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำ 75% มีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 210 Kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
ลิ้นหมูต้ม 100 กรัมให้ความต้องการสังกะสีต่อร่างกายทุกวันซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตอินซูลิน ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน มันมีองค์ประกอบหลักและแมโครขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ของวิตามินที่สำคัญการจัดหาซึ่งจะต้องเติมเต็มทุกวันลิ้นหมูประกอบด้วยชุดของวิตามินบีรวมทั้งวิตามิน E, PP
คุณค่าทางโภชนาการของลิ้นหมูนั้นด้อยกว่าคุณภาพหมูประเภทแรกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
วิธีการปรุงลิ้นหมู - ความซับซ้อนของการเตรียมล่วงหน้า
มีปัญหาบางอย่างในการเตรียมภาษาสำหรับการรักษาความร้อน แต่อย่างที่พวกเขาพูดว่า "ดวงตากลัว แต่มือกำลังทำอยู่"
หากซื้อลิ้นที่มีส่วนของกล่องเสียงจะต้องถูกตัดออก มันจะดีกว่าที่จะทนต่อน้ำเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานกับการซัก - ชั้นหยาบด้านบนมีจำนวนมากของสิ่งสกปรกและเชื้อโรค เปลี่ยนน้ำในขณะที่แช่ ควรเย็นเพื่อป้องกันการเน่าเสียของเนื้อสัตว์ ยิ่งเย็นยิ่งดี หลังจาก 3-5 ชั่วโมงให้ใช้แปรงและล้างลิ้นของคุณในน้ำเย็น ๆ เพื่อความน่าเชื่อถือคุณสามารถโรยด้วยเบกกิ้งโซดาได้ แต่หลังจากนั้นคุณต้องล้างให้สะอาดเพื่อที่จะไม่เข้าไปในกระทะ
ต้มน้ำและวางลิ้นลงไปต้มประมาณ 10-15 นาที ตอนนี้ระบายน้ำล้างกระทะลิ้นและใส่ในกระทะเดียวกันอีกครั้ง เทคนิคนี้จะช่วยในการปรับปรุงคุณภาพของน้ำซุปซึ่งสามารถนำมาใช้ในการเตรียมความพร้อมหลักสูตรแรก เติมน้ำเย็นแล้วตั้งไฟปานกลาง ทันทีที่น้ำซุปเริ่มเดือดให้เอาโฟมออก ทำไฟให้เล็กลงแล้วใส่รากผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายแครอท ล้างหัวหอมตัดส่วนหัวและตัดเฉพาะเกล็ดบน หากคุณตั้งใจจะใช้น้ำซุปหลังจากปรุงอาหารลิ้นหมูแล้วชั้นบนสุดของหัวหอมจะให้สีทองสวยงาม ของเครื่องเทศต้องแน่ใจว่าใส่ใบกระวานส่วนผสมของพริกไทยกับถั่วหรือคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีหรือเมล็ดยี่หร่า เติมเกลือหลังจากเนื้อนุ่มพอสมควรแล้วเท่านั้น เวลาทำอาหารเช่นเคยขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วน ลิ้นของซากผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักถึง 500 กรัมน้ำหนักขั้นต่ำในรูปแบบดิบคือ 250 กรัมจากนี้เวลาทำอาหารคือ 1.5 - 2.5 ชั่วโมง ระยะเวลาของการรักษาความร้อนยังได้รับผลกระทบตามอายุของซากเมื่อฆ่า คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมโดยการแทงลิ้นด้วยส้อม: ถ้าเนื้อพร้อมฟันจะแทงทะลุเยื่อกระดาษได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม หลังจากนำโฟมออกแล้วให้ปรุงลิ้นหมูในโหมดอิดโรยอย่าลืมปิดทับเพื่อรักษาวิตามินให้ได้มากที่สุด
นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด!
จากนั้นนำลิ้นออกมาจากน้ำซุป น้ำซุปสามารถกรองได้เมื่อเย็นตัวและลิ้นแช่อยู่ในน้ำเย็นประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้ฟิล์มที่ต้องการลบออกแยกออกจากเยื่อกระดาษได้ง่ายขึ้น ใช้มีดคมในการทำแผลเล็ก ๆ ระวังอย่าสัมผัสเนื้อ ลบชั้นผิว ถ้าลิ้นหมูสุกดีมันจะทำความสะอาดง่าย แต่ถ้าคุณไม่เดาเวลาซักหน่อยคุณจะต้องเอามีดออกด้วย ใช้มีดในมือขวาของคุณ แงะภาพยนตร์ด้วยมีดใบมีดดึงมันด้วยมือซ้ายของคุณตัดด้วยมีดที่มือขวา จับลิ้นด้วยหลังมือกดลงไปที่พื้นผิวโต๊ะ
ขั้นตอนต่อไปคือการหั่น แต่นี่เป็นส่วนที่ง่ายที่สุดและสนุกที่สุดแล้ว ทำงานด้วยมีดที่คมชัดและทุกอย่างจะออกมาดี รูปร่างและขนาดของลิ้นหมูหั่นเป็นชิ้น ๆ ขึ้นอยู่กับสูตรที่ลิ้นจะใช้เป็นส่วนผสม แต่ต้มแล้วมันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมถ้าเสิร์ฟตัดเป็นพลาสติกด้วยพืชชนิดหนึ่ง, มัสตาร์ด, แครนเบอร์รี่, เห็ด, ซอส caper และนอกจากนี้ยังทำหน้าที่ปรุงแต่งผักที่ซับซ้อน
เท่าไหร่ที่จะปรุงลิ้นหมูจนสุกและสิ่งที่จะทำ?
จากการตรวจสอบโดยละเอียดเกี่ยวกับคำถามของขั้นตอนการเตรียมภาษาเบื้องต้นเราจึงหันไปใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร
อาหารลิ้นหมูรวมถึงอาหารที่หลากหลายจากเครื่องในอื่น ๆ เสิร์ฟมานานเป็นอาหารสำหรับคนจนเพราะคนรวยมีความต้องการชิ้นส่วนที่อร่อยที่สุดของเนื้อสัตว์ สถานะของกิจการนี้เป็นลักษณะของคนต่าง ๆ ที่กินเนื้อดังนั้นสูตรอาหารจากลิ้นหมูจึงมีมากมายในอาหารประจำชาติ การมีส่วนร่วมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการพัฒนาอาหารจากลิ้นหมูทำโดยพ่อครัวและแม่ครัวของอาหารรัสเซีย ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขากล่าวว่าเป้าหมายของการประดิษฐ์นั้นฉลาดแกมโกง ของว่างหลักสูตรแรกเตรียมจากเครื่องในพวกเขากลายเป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมสำหรับทำท็อปปิ้งในพาย, แพนเค้ก, เกี๊ยว, เนื้อสับสำหรับไส้กรอก ต่อมาสลัดปรากฏในอาหารรัสเซียและอาหารอื่น ๆ ซึ่งเน้นลิ้นหมูเป็นส่วนผสมหลักหรือจะใช้แทนเนื้อสัตว์ประเภทแรก แต่ก็ประสบความสำเร็จในเวลาเดียวกัน
ผู้สูงอายุจำได้ว่าอาหารจากภาษาเข้าสู่เมนูร้านอาหารอย่างแน่นหนาเป็นพิเศษได้อย่างไรและนักเทคโนโลยีมืออาชีพของโซเวียตจัดเลี้ยงอย่างมีนัยสำคัญขยายช่วงของอาหารจากภาษาและเครื่องในอื่น ๆ
สูตร 1. วิธีการปรุงลิ้นหมู - งู
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
ลิ้น 3 กิโลกรัม (สุทธิ)
ใบกระวาน
หัวหอม 2-3 หัว
พริกไทย, เครื่องเทศทุกชนิดและสีดำ
รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
แครอทหวาน (ใหญ่) 5-6 ชิ้น
ถั่วเขียว (สดหรือแช่แข็ง) 0.5 กก
กระเทียม
ผักชีฝรั่ง (เมล็ดและต้นสด)
เกลือ
ชุดกระดูก:
ข้อต่อหัวเข่าเนื้อหรือหาง 2 กก
หูหมูผิวหนังขา 3 กก
ไก่หลัง 3-4 ชิ้น
ใบผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง)
เตรียม:
เลือกกระดูกท่อที่มีกระดูกอ่อนเนื่องจากมันมีสารก่อเจลจำนวนมากเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องใส่เจลาตินในน้ำซุป
ล้างผลิตภัณฑ์เนื้อแช่ในน้ำเย็นประมาณ 7-8 ชั่วโมง ในหม้อใบใหญ่ใส่เนื้อและหมู (ยกเว้นลิ้น) เทน้ำเย็น 10 ซม. เหนือระดับกระดูก ตั้งค่าการทำอาหารโดยการเปิดเตาไปที่ระดับต่ำสุด รวบรวมโฟมที่เพิ่มขึ้น หลังจากหนึ่งชั่วโมงครึ่งใส่ลิ้นหมูที่เตรียมไว้ ปล่อยให้มันเดือดอีกครั้งและดูเพื่อลบโฟมในเวลา หลังจากนั้นอีก 1.5 ชั่วโมงให้เพิ่มไก่ด้านหลัง สำหรับงูพิษมันจะดีกว่าที่จะเลือกเนื้อไก่เก่า ชุดเนื้อสัตว์ต่างชนิดกันจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นและมีชีวิตชีวา
30-40 นาทีหลังจากวางหลังเพิ่มรากที่ปอกเปลือกในน้ำซุป: สับผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นใหญ่ ปรุงแครอททั้งหมดและเอาชั้นบนสุดของผิวออกจากหลอดไฟและตัดราก 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่ใบกระวานพริกไทยพริกไทย 10-15 เม็ดก้านผักชีสดมัดด้วยเมล็ดผักชี ปรุงรสด้วยเกลือ
ปอกเปลือกหัวกลางของกระเทียมสับกลีบแล้วโยนเข้าไปในงูพิษ ปิดเตา เอาลิ้นและโอนไปยังน้ำเย็น ปอกเปลือกและลูกเต๋า
ใส่แครอทลงในจาน - เมื่อมันเย็นตัวลงแล้วตัดเป็นก้อนขนาดเท่าถั่วคุณสามารถตัดเครื่องประดับโดยใช้มีดแกะสลักแบบหยิก
ในขณะที่งูพิษเย็นตัวลงให้ต้มถั่วเขียวในน้ำเกลือและน้ำหวาน สะเด็ดน้ำและพักไว้ในชามแยกต่างหากชั่วคราว ล้างผักชีฝรั่งและเตรียมใบสำหรับการตกแต่ง
เอากระดูกออกจากน้ำซุปแล้วกรองผ่านผ้าขาวหรือตะแกรงไนล่อน ในจานลึกที่เตรียมไว้หรือรูปแบบพิเศษวางบนแผ่นพับด้านล่างของ cockerels และตกแต่งแครอทหยิก จัดวางลิ้นถั่วและแครอทไว้ด้านบน เทน้ำซุปอย่างระมัดระวังไม่ให้ขัดขวางการจัดวางของเนื้อสัตว์และผัก ย้ายแม่พิมพ์ไปที่ตู้เย็นชั่วขณะหนึ่ง เมื่อแข็งตัวให้เติมน้ำซุปที่เหลือและนำกลับมาใส่ในเย็น เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟให้ถือกระทะไว้ในน้ำร้อนหลายวินาทีแล้วพลิกลงบนจานหรืออุปกรณ์ที่แบ่งส่วน
สูตรที่ 2. การปรุงลิ้นหมูให้พร้อมจนเป็นอาหารว่างที่ซับซ้อน
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
ลิ้นต้ม, เนื้อหมู 1.2 กก. (สุทธิ)
น้ำซุปกระดูก 1.5 ลิตร
เจลาติน 20 กรัม
ตับเนื้อตุ๋น 600 กรัม
หัวหอมนึ่ง 200 กรัม
เนย 100 กรัม
แครอท 300 กรัม
ไข่ต้ม 60 กรัม
กระเทียม 30 กรัม
มายองเนส 120 กรัม
ชีสหนัก 250 กรัม
ผักใบเขียว 150 กรัม
เครื่องเทศ
หัวหอมดอง (หัวหอมเล็ก)
เตรียม:
อ่านสูตรการทำน้ำซุปโดยละเอียด พร้อมที่จะกรองน้ำซุป แยกน้ำซุป 250 มล. และละลายเจลาติน 20 กรัม เมื่อละลายแล้วให้รวมเข้ากับมวลหลักผสมและราดบนจานกลมขนาดใหญ่ที่คุณจะเสิร์ฟของว่าง เพื่อความสะดวกและความงามตัดน้ำซุปแช่แข็งด้วยเพชร
ตัดลิ้นเป็น 12 ชิ้นบาง ๆ ม้วนกรวยแต่ละอันด้วยกรวยแล้วเสียบด้วยหัวเทียนที่ทางแยกของขอบ ภายในกรวยจากถุงขนมที่มีหัวฉีดหยิกวางตับวาง
การเตรียมหัว:
รวมตับทอดกับหัวหอมผัดแครอท (200 กรัม) ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเพิ่มเนยนิ่ม ขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นเพื่อความสอดคล้องซีดขาว
ปอกเปลือกไข่ต้ม คดเคี้ยวไปมาโปรตีนจากด้านกว้าง นำไข่แดงออกมาพร้อมกับชิ้นโปรตีนที่หั่นไว้ในชาม เพิ่มชีสขูดกระเทียมและมายองเนส เทมวลไข่และเนยแข็งลงในส่วนผสมที่กระรอกหั่นเป็นรูประฆัง เช่นเดียวกับตับวางเทมวลชีสด้วยถุงขนมภายในโปรตีน
หัวหอมในน้ำหมักต้ม, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูผลไม้และน้ำบีทรูทสด 50 มล. ทำ "เบญจมาศ" จากหลอดไฟ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดส่วนรากเพื่อให้ความมั่นคงกับ "ดอกไม้" ทำแผลผ่าตัดรูปกางเขนจากบนลงล่างจนถึงฐาน งอ "กลีบ" ออกด้านนอกโดยแยกชั้นของหลอดไฟ วางกรวยและระฆังเป็นวงกลมสลับกันระหว่างพวกเขาและตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ วางดอกหัวหอมดองไว้ที่กลางจาน
สูตร 3. วิธีการปรุงลิ้นหมู - zrazy, มันฝรั่ง
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
มันฝรั่งบด 900 กรัม
ลิ้นหมูต้มสุก 600 กรัม
หัวหอม, 100 กรัม
เครื่องเทศ
แป้ง 100 กรัม
4 ไข่
รัสค์, ขาว, หายใจ 120 กรัม
ครีมเปรี้ยว (ให้บริการ)
โรยหน้า - เห็ดทอด
เตรียม:
หากน้ำซุปข้นของเมื่อวานถูกทิ้งไว้มีโอกาสที่ยอดเยี่ยมที่จะประหยัดเวลาในการเตรียมการ ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองใส่แป้งลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะสำหรับทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ผสมแป้งมันฝรั่งให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้ความหนืดที่จำเป็น
Passer สับหัวหอมในกระทะอุ่น ใช้มาการีนครีมเพื่อทอด เพิ่มลิ้นหมูสับลงในกระทะเมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาล เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นตามดุลยพินิจของคุณ วางไส้ที่เตรียมไว้บนจานแล้วปล่อยให้เย็น
บนพื้นผิวงานโรยด้วยแป้งปั้นเป็นตอร์ตียาจากมันฝรั่งบด ตรงกลางให้ใส่เนื้อสับที่เย็นแล้วจากลิ้นสับ ติดกับขอบทำให้ zrazas เป็นรูปวงรีและนูน เพื่อความสะดวกในกระบวนการแกะสลักให้ทาน้ำมันด้วยมือหรือทามือให้เปียกในน้ำ
ตีไข่ 2 ฟองใส่โฟม เทแครกเกอร์ลงบนจาน เปียกเค้กผสมในโฟมไข่และขนมปัง ทำซ้ำการดำเนินการ
มันฝรั่งทอดราดด้วยลิ้น
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยว
วิธีปรุงลิ้นหมู - สำหรับแม่บ้าน
ลิ้นหมูถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในช่องแช่แข็งและเพื่อรักษาคุณสมบัติของมันอย่างดีที่สุดให้ปิดผนึกไว้ในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศก่อน
ภาษาหมูเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและงบประมาณและรสชาติของมันขึ้นอยู่กับทักษะ แต่ที่สำคัญที่สุดคือในด้านอารมณ์ในระดับที่มากขึ้น
