Azu - จานเนื้อที่มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นเผ็ด มันมักจะทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ แต่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่แตกต่างกัน มันง่ายและง่ายในการปรุงในหม้อหุงช้า
Azu ในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร
รสชาติของอะซูโดยตรงขึ้นอยู่กับเนื้อ ยิ่งดีและสดมากเท่าไรจานอาหารก็จะยิ่งสวยขึ้นเท่านั้น หากมีภาพยนตร์และเส้นเลือดจำนวนมากในการตัดแล้วก็ใช้เวลานานในการดับ ไม่มีการรับประกันว่าเนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำ ส่วนใหญ่มักจะใช้เนื้อวัวเนื้อแกะ แต่คุณสามารถปรุงอาหารสัตว์ปีกได้เช่นไก่ไก่งวง เนื้อถูกหั่นเป็นก้อนหรือก้อนทอดกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของจานแล้วตุ๋นในซอส
สิ่งที่อยู่ในพื้นฐาน:
•มะเขือเทศพาสต้าซอสมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้
•ถังดอง;
•หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง
•เครื่องเทศสมุนไพร
ของเหลวไม่เพิ่มมากนัก จานควรหนาและชวนให้นึกถึงความมั่นคงของสตูว์
ในหม้อหุงช้าโหมดการอบหรือการทอดจะใช้ในการทอดเนื้อสัตว์กับผัก ขอแนะนำให้ประเมินความสามารถของแบบจำลองของคุณเมื่อเลือกโปรแกรม หลังจากเติมของเหลวแล้วจะใช้โปรแกรมดับ
Azu เป็น multicooker ในสไตล์ตาตาร์กับเนื้อแกะ
สูตรดั้งเดิมสำหรับ Tatar azu ในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้เนื้อแกะชิ้นใดก็ได้ แต่ไม่มีกระดูกใหญ่
ส่วนผสม
•เนื้อแกะ 600 กรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะพาสต้า
• 6 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอมใหญ่
•กระเทียม 4 กลีบ
•เกลือพริกไทยแดงและพริกหยวกหวาน
•น้ำน้ำมันบ้าง
การจัดเตรียม
1. เปิดโหมด "Frying" เทน้ำมัน
2. ใส่หัวหอมสับเป็นวงขนาดใหญ่โยนฟางจากแครอทเพิ่มชิ้นส่วนของแกะ พวกเขาไม่ควรใหญ่ ทอดเป็นเวลา 20 นาที
3. บดกระเทียมโอนไปยังหม้อหุงช้า
4. เพิ่มการวางกวนและทำอาหารต่อไปอีก 10 นาทีอย่าเปลี่ยนโหมด
5. ปรุงรสเนื้อด้วยพริกไทยร้อนและหวาน, เกลือ
6. วางมันฝรั่งสับหยาบ ถ้าหัวเล็กคุณก็สามารถผ่าครึ่งได้
7. เทน้ำร้อนที่เพียงพอเพื่อที่ของเหลวจะไปถึงชั้นบนสุดของมันฝรั่ง ไม่ควรปิดคลุมผักอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นจานจะไม่หนา
8. ปิดใส่ "ดับ" Tatar Azu กำลังเตรียมพร้อมเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
Azu ในหม้อหุงช้าเนื้อ (ไม่มีมันฝรั่ง)
สูตรที่ไม่มีมันฝรั่ง Basa ที่มีเนื้อในหม้อหุงช้าสามารถจัดเตรียมสำหรับความหลากหลายของเครื่องเคียงเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ที่คุณได้รับซอสหนาและอร่อย
ส่วนผสม
• 2 ผักดอง;
•เนื้อสันใน 400 กรัม
•หัวหอม
•น้ำซุป 300 มล.
•น้ำมันเครื่องเทศ
•พาสต้า 1 ช้อน;
•กระเทียม 2 กลีบ
•แป้ง 1 ช้อน
การจัดเตรียม
1. ตัดเนื้อเป็นชั้นต่อเซนติเมตร เอาชนะด้วยค้อน แต่ไม่ยาก ทำให้เส้นใยอ่อนตัวลงเล็กน้อย
2. ตอนนี้แต่ละจานจะต้องถูกตัดเป็นเส้นเช่นเดียวกับเนื้อ stroganoff โรยเนื้อด้วยแป้งผสม
3. สับหัวหอมเป็นเส้น
4. เปิดเตาอบน้ำมันที่ชั้นบาง ๆ ใส่หัวหอมสับก่อน
5. เมื่อคั่วเบา ๆ ให้วางชิ้นเนื้อ ทอดหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. ในช่วงเวลานี้ให้ตัดแตงกวาหั่นกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว โอนไปเนื้อสัตว์
7. ทอดแตงกวาเป็นเวลาประมาณห้านาทีเพิ่มวาง ตอนนี้คุณสามารถปรุงรสรสเพิ่มพริกไทยและเกลือ
8. อุ่นน้ำซุปหรือใช้น้ำเดือดธรรมดา เทลงในเนื้อ
9. เปลี่ยนเป็นโหมดดับเพลิง
10. ทำอาหารพื้นฐานต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายปรุงรสด้วยลอเรลนำไปลิ้มรสด้วยเกลือ
Azu ในหม้อหุงช้าที่มีผักดองและมะเขือเทศ
สูตรสำหรับพื้นฐานที่น่าทึ่งในหม้อหุงช้า สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีแตงกวาดองหรือดอง ยิ่งมีพลังและกรดมากเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งออกมามากขึ้นเท่านั้น มะเขือเทศยังใช้เค็ม
ส่วนผสม
• 500 กรัมเนื้อสัตว์
• 2 แตงกวา
• 4 มะเขือเทศ
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 5 มันฝรั่ง
• 1 ช้อนชา กระโดด-suneli;
• 700 มิลลิลิตรของน้ำ
•ไขมันหรือน้ำมัน
การจัดเตรียม
1. ตัดเนื้อเป็นก้อนหรือก้อน ใส่ในหม้อหุงช้าที่มีไขมัน ปรุงอาหารในโหมดการอบเป็นเวลาสิบนาทีโดยเฉลี่ย ทอดชิ้นเล็กน้อย
2. เพิ่มหัวหอมสับและแครอทอีกห้านาทีต่อมา
3. ในขณะที่ผักทอดคุณต้องหั่นผักดอง เป็นการดีที่สุดที่จะเสียดสี โยนผัก
4. เราเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศที่เค็มคลุกมะเขือเทศและแตงกวา ทำอาหารเป็นเวลาห้านาที
5. ปรุงรสด้วยฮ็อป - ซันลี
6. เพิ่มมันฝรั่งสับ
7. เติมด้วยน้ำร้อนเกลือถ้าจำเป็น
8. ปิดหม้อหุงช้าวางดับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
Azu ในหม้อหุงหลายปีพร้อมมะเขือยาว
รุ่นผักของ azou ซึ่งปรุงด้วยมะเขือยาว คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ มะเขือเทศจะดีกว่าที่จะสด
ส่วนผสม
• 300 กรัมเนื้อ
•หัวหอม 2 หัว;
• 2 มะเขือ
• 4 มะเขือเทศ
•กระเทียม 2 กลีบ
• 400 มิลลิลิตรของน้ำ
•เนยและเครื่องเทศ
•พริกหยวก
การจัดเตรียม
1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ ผสมและกัน
2. ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นเกลือ ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อลบความขมขื่น
3. ตัดหัวหอมเป็นเส้นใหญ่พับเป็นหม้อหุงช้าเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะไขมันเริ่มทอดในหนึ่งในโหมดที่เหมาะสม
4. เมื่อหัวหอมกลายเป็นชัดเจนแล้วก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มเนื้อ นำมาให้พร้อมครึ่งหนึ่ง
5. ในขณะที่เนื้อทอดให้มะเขือเทศถูทิ้งเปลือก ล้างมะเขือยาวบีบน้ำส่วนเกินออก
6. ใส่มะเขือเทศลงในเนื้อสัตว์ให้ระเหยความชื้นบางส่วนแล้วโรยมะเขือยาว
7. ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่มเครื่องเทศที่แตกต่างให้กับพื้นฐานคุณสามารถใช้ผสมสำเร็จรูปสำหรับอาหารตะวันออก
8. เทน้ำใส่พริกหยวกสับ
9. สตูว์ 35-40 นาทีตั้งค่าโปรแกรมที่เหมาะสม หลังจากครึ่งชั่วโมงจะแนะนำให้ลิ้มรสเพิ่มเพิ่มพริกไทยร้อน
Azu เป็นผู้เล่นหลายคนใน Tatar ด้วยน้ำมะเขือเทศ
สำหรับตัวเลือกนี้พื้นฐานใน multicooker ใน Tatar จะต้องใช้น้ำมะเขือเทศธรรมชาติ ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุหีบห่อ คุณสามารถสับมะเขือเทศด้วยเยื่อกระดาษของเครื่องปั่น
ส่วนผสม
• 500 กรัมเนื้อลูกวัว;
•น้ำมะเขือเทศ 400 มล.
• 2 แตงกวา
•หัวหอม 2 หัว;
• 1 แครอท
•พริกหวาน 2 ตัว
•เครื่องเทศกระเทียม
การจัดเตรียม
1. ตัดเนื้อลูกวัวออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณใช้เนื้อวัวและไม่อ่อนมากคุณสามารถทุบเนื้อได้เล็กน้อย
2. ใส่ในหม้อหุงช้าด้วยน้ำมันอุ่นสามช้อนก็พอ ขนมปังปิ้งหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เพิ่มหัวหอมสับ
4. แครอทต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในจานดังนั้นจานจะสวยขึ้น จัดหัวหอมด้วยเนื้อสัตว์
5. เมื่อผักผัดเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มแตงกวา
6. ตัดฝักบัลแกเรียออกเลียงแตงกวา
7. สับกระเทียม 2-3 กลีบแล้วส่งไปยังหม้อหุงช้า
8. ยังคงเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ เกลือพริกไทยและเททั้งหมดด้วยน้ำมะเขือเทศ
9. ปิดหม้อหุงช้าตุ๋นเนื้อลูกวัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
10. ในตอนท้ายเติม Tatar Azu ด้วยสีเขียวลอเรล เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือด้วยตัวคุณเอง
Azu ในเมนูเนื้อหลายเมนูพร้อมเห็ด
ในการปรุงอาหารพื้นฐานของเนื้อในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้คุณต้องใช้เห็ดเค็ม ร่วมกับแตงกวาพวกเขาจะให้รสชาติที่ผิดปกติ สูตรอื่นที่ไม่มีมันฝรั่ง
ส่วนผสม
•เนื้อ 600 กรัม
• 200 กรัมเห็ดเค็ม
• 200 กรัมหัวหอม
• 150 กรัมผักดอง
• 1 ช้อนชา กระโดด-suneli;
•น้ำมัน 30 มิลลิลิตร
• 50 กรัมวางมะเขือเทศ
•น้ำซุป 400 มล.
ลอเรล, พริกไทย, กระเทียม
การจัดเตรียม
1. ตัดหอมใหญ่เป็นวงครึ่งขนาดใหญ่ ใส่หม้อหม้อในหม้อ เปิดโปรแกรมสำหรับโปรแกรมการอบเติมน้ำมัน
2. ทอดชิ้นหอมใหญ่ให้โปร่งใส
3. เพิ่มเนื้อสับเป็นเส้น ปรุงอาหารภายใต้ฝาสำหรับไตรมาสของชั่วโมง
4. ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องตัดแตงกวาและเห็ด ถ่ายโอนไปยังเนื้อสัตว์, น้ำระเหย
5. เพิ่มวางมะเขือเทศทอดอีกไม่กี่นาที
6. ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศใส่กระเทียมสับ เกลือยังไม่ต้องการอะไรเลย
7. เพิ่มน้ำซุป จำนวนเงินโดยประมาณดูความหนาแน่นที่คุณต้องการ
8. สตูว์สำหรับหนึ่งชั่วโมงเพิ่มเกลือในตอนท้ายถ้าจำเป็น ปรุงรสด้วยลอเรลโรยด้วยสมุนไพรสดเมื่อให้บริการ
Azu ในหม้อหุงช้าพร้อมผักดองและไก่
รุ่นอาหารของจานตาตาร์ เนื้อมันใช้สำหรับมัน แต่คุณสามารถนำส่วนอื่น ๆ จากซากนกพร้อมกับกระดูก
ส่วนผสม
•ไก่ 500 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะพาสต้า
• 200 กรัมแตงกวา
• 150 กรัมหัวหอม
• 100 กรัมแครอท
•น้ำมัน 50 มล.
•กระเทียม 2 กลีบ
•เครื่องเทศสมุนไพร
การจัดเตรียม
1. สับหัวหอมสับแครอท
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในการอบเพิ่มผักทอดจนสุกครึ่ง
3. เพิ่มเนื้อหั่นบาง ๆ คน
4. ทันทีที่มีการเคลือบสีขาวปรากฏบนไก่ทุกชิ้นให้ใส่แตงกวาขูด
5. ถัดไปคุณสามารถใส่พาสต้า คน อุ่นเครื่องสองสามนาที
6. ใส่เครื่องเทศสับกระเทียม
7. เติมน้ำมากจนของเหลวเกือบคลุมไก่
8. ปิดตั้งค่าเป็นโหมดดับทำอาหารเป็นเวลา 30 นาที หากคุณไม่ได้ใช้เนื้อ แต่ส่วนอื่น ๆ จากซากคุณสามารถเพิ่มเวลา
Azu ในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•ในการปรุงอาหารขั้นพื้นฐานให้เร็วขึ้นจำเป็นต้องเพิ่มผักดองและผลิตภัณฑ์มะเขือเทศหลังจากเนื้อสัตว์เกือบพร้อม มิฉะนั้นกรดจะไม่ยอมให้เส้นใยของผลิตภัณฑ์หลักอ่อนตัวลงอย่างรวดเร็ว
•คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ให้กับพื้นฐาน นอกจาก hops-suneli คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ของตะวันออก ปรุงรสสำหรับสลัดเกาหลีมีความเหมาะสม
•หากพื้นฐานถูกเตรียมไว้สำหรับเครื่องเคียงใด ๆ ก็จะดีกว่าที่จะปรุงอาหารซอสหนา เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่มแป้งเล็กน้อย เพื่อที่เธอจะไม่จับก้อนแยกจากกันความเครียด
