สลัดสีแดงจัดทำขึ้นโดยใช้ผลไม้ผักปลาหรือผักใบเขียวที่มีสีตรงกัน สลัดมะเขือเทศสดและพริกไทยหวานสามารถเข้าถึงได้มากขึ้นในช่วงฤดูร้อนและจากหัวผักกาดโต๊ะหรือกะหล่ำปลีแดง - ในฤดูหนาว
สลัดสีแดง - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม
สำหรับสลัดดังกล่าวจะมีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสีแดงและสีส้ม นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมน้ำสลัดสีแดงซึ่งมีส่วนผสมทั้งหมดเท
สลัดสีแดง - การเตรียมผลิตภัณฑ์
ในกรณีอื่น ๆ ทั้งหมดในกรณีนี้ความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์และการเตรียมที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญ ผักสีแดง (พริกหวานฟักทองแครอท) มีแคโรทีนในปริมาณสูงซึ่งเมื่อต้มแล้วสามารถลงไปในน้ำได้ เมื่อปรุงอาหารพวกเขาจะดีกว่าเพื่อให้การตั้งค่าการต้มไอน้ำ ในน้ำคุณต้องปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในชามที่มีฝาปิดสนิท ร้านค้าไม่นาน
สลัดสีแดง - สูตรที่ดีที่สุด
สูตรที่ 1: สลัดสีแดงกับส้มและมะกอก
อาหารที่มีวิตามินและมีรสนิยมนี้อาจเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกพร้อมกับไวน์ชั้นดีสักแก้ว
ส่วนผสม
ส้มแดง - 2 ชิ้น;
ผักกาดหอมใบสีแดง - 200 กรัม
หัวหอมแดง - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
กระเทียม;
มะกอกดำ - 100 กรัม
น้ำมันมะกอก - 4 ตาราง คำโกหก
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ตาราง คำโกหก
น้ำผึ้ง - 1 ตาราง คำโกหก
มัสตาร์ด Dijon - ชา½ คำโกหก
เกลือพริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ
วิธีทำอาหาร
ปอกเปลือกส้มให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีแผ่นฟิล์มสีขาวเหลืออยู่ ตัดเป็นวงกลม ล้างใบผักกาดหอมและทำให้แห้งเล็กน้อย ตัดหอมแดงที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นวง บดมะเขือเทศแบบสุ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในชามสลัดเพิ่มมะกอกและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เตรียมน้ำสลัดบัลซามิค, น้ำมันมะกอก, มัสตาร์ด Dijon, น้ำผึ้ง, เกลือและพริกไทย, ตีส่วนผสมเหล่านี้ให้เป็นมวลครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทกว่าน้ำสลัดและให้บริการ
สูตรที่ 2: สลัดถั่วแดง
สลัดที่เตรียมง่ายนี้ไม่เพียง แต่จะช่วยเพิ่มอารมณ์ในตอนเย็นของฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นอีกด้วยเพราะมันมีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากมาย
ส่วนผสม
กะหล่ำปลีแดง - 200 กรัม
ยัลตาหัวหอม - 1 ชิ้น;
ถั่วกระป๋องสีแดง - 150 กรัม
บีทรูทต้มขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ตาราง คำโกหก
เกลือ
น้ำมันมะกอก - 2 ตาราง คำโกหก
งา 2 โต๊ะ บ้านพัก
วิธีทำอาหาร
สับกะหล่ำปลีเกลือป่นเล็กน้อยด้วยน้ำส้มสายชูไวน์แดงและบดให้ละเอียดเพื่อให้น้ำไหล หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งบางหัวผักกาดในแถบ ระบายของเหลวจากถั่วกระป๋อง ทอดงาเป็นเวลาหนึ่งนาทีในกระทะแห้ง
ผสมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดเกลือพริกไทยถ้าต้องการ เทน้ำมันมะกอกผสมและให้บริการ เพื่อเพิ่มความพิเศษคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรส
สูตร 3: สลัดแดงกับคาเวียร์และปลาแซลมอน
อาหารรสเลิศเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายก่อนแขกมาถึง
ส่วนผสม
ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
ปลาแซลมอนผสมเกลือ - 200 กรัม
หัวหอมแดง - 1 ชิ้น;
ข้าวกล้องหรือข้าวขาว - 100 กรัม
คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม
ใบผักกาดแดง
มายองเนส
วิธีทำอาหาร
หุงข้าวแล้วล้างในกระชอนด้วยน้ำเย็น หั่นหัวหอมและปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับข้าวและปรุงรสด้วยมายองเนส วางผักกาดหอมใบที่ด้านล่างของจานและปรุงอาหารผสมกับพวกเขา ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงบาง ๆ
สูตรที่ 4: สลัดเนื้อแดง
จานนี้แพร่หลายในประเทศแถบบอลติก การผสมผสานที่น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อของผลิตภัณฑ์เพื่อลิ้มรสโอลิเวียร์ซึ่งมีลักษณะคล้ายรางเพียงกับหัวผักกาดเท่านั้น
ส่วนผสม
บีทรูทต้ม - 300 กรัม
หมูรมควันทอดหรืออบ (ไม่จำเป็นต้องต้ม) - 100 กรัม
มันฝรั่งต้ม - 200 กรัม
แตงกวาดองหรือดอง - 150 กรัม
แครอทต้ม - 150 กรัม
โยเกิร์ต;
เกลือ
วิธีทำอาหาร
ตัดแครอท, หัวบีท, มันฝรั่ง, แตงกวาและเนื้อสัตว์เป็นก้อนผสมและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยหรือครีมเปรี้ยวรสโปรดของคุณ ให้แช่เล็กน้อยในที่เย็น
สูตรที่ 5: สลัดสีแดงกับมะเขือเทศและปูอัด
สูตรที่มีให้โดยส่วนผสมจะดึงดูดทุกคน สามารถปรุงกับเด็กได้
ส่วนผสม
มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
ปูอัด - 200 กรัม
มายองเนส;
สีเขียว;
เกลือพริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ
วิธีทำอาหาร
หั่นมะเขือเทศครึ่งซีกเมล็ดและรวมกับไข่มันฝรั่งและปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนส คน เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรที่ 6: สลัดพริกไทยแดง
การออกแบบที่น่าสนใจในไตรมาสหรือวงแหวนของพริกแดงช่วยให้คุณสามารถใช้สูตรนี้สำหรับการปิกนิกและรับรองแขก
ส่วนผสม
บีทรูทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น;
มายองเนส;
กระเทียม - 2 กลีบ
เกลือ
วิธีทำอาหาร
บีทรูทตะแกรงที่มีรูขนาดใหญ่ ใส่มายองเนสกระเทียมสับละเอียดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เกลือพริกไทยถ้าต้องการ
สำหรับพริกหวานเอาก้านออกปอกเปลือกจากเมล็ดและสิ่งต่างๆด้วยสลัดบีทรูท ใส่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่เย็น ก่อนให้บริการตัดตามดุลยพินิจของคุณเอง - ด้วยแหวนหรือเรือ (ตามยาวเป็นสี่ส่วน)
สลัดแดง - เคล็ดลับที่มีประโยชน์จากพ่อครัวที่มีประสบการณ์
เพื่อให้ beets รักษาสีตามธรรมชาติของพวกเขาในระหว่างการปรุงอาหารต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวลงในน้ำ
