ความรักสำหรับลูกชิ้นเกิดขึ้นในวัยเด็กและอายุการใช้งานนาน
ชิ้นเนื้อนุ่มลิ้นที่หลอมละลายให้ความสุขอย่างยิ่ง คนที่มีความสุขที่ไม่จำเป็นต้องดูแลควบคุมน้ำหนักอย่างต่อเนื่องสามารถกินลูกชิ้นที่เตรียมไว้ไม่ว่าในทางใดและจากเนื้อสัตว์ใด ๆ
ผู้ที่ติดตามปริมาณแคลอรี่ของอาหารอย่างต่อเนื่องคุณจำเป็นต้องรู้แน่นอน: จำนวนแคลอรี่ในชิ้นเนื้อไก่, เนื้อหมู, เนื้อวัว, เนื้อปลา
แคลอรี่มีกี่ไก่?
มีหลายวิธีในการปรุงอาหารทอดสำเร็จรูป: ทอดอบและนึ่ง หากเนื้อทอดในน้ำมันปริมาณแคลอรี่ของจานจะเพิ่มขึ้นเกือบ 30% ซื้อทอดทอดในปริมาณที่ไม่ จำกัด ไม่เพียง แต่จะเพรียวบาง แต่ยังเป็นคนที่มีสุขภาพดีมาก ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากคอเลสเตอรอลสูงโรคหัวใจและหลอดเลือดมีปัญหากับกระเพาะอาหารและตับอ่อนอาหารจานนี้จะไม่ทำงาน
การนึ่งเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุดนอกเหนือไปจากการไม่เปลี่ยนปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสับดิบ ในทางกลับกันเนื้อทอดที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือปลาก็มีแคลอรี่ต่างกัน มันขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่ใช้ (ไขมันหรือไม่ติดมัน) สิ่งที่ส่วนผสมเพิ่มเติมที่ปฏิคมเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับ
ยกตัวอย่างไก่ที่มีคุณค่าอร่อยและแคลอรีต่ำ นี่คือของขวัญที่แท้จริงสำหรับการลดน้ำหนักผู้คน: มันเป็นอาหารที่สมบูรณ์ไม่เลี่ยนและย่อยง่ายมันกลายเป็นว่าอร่อยในเกือบทุกรูปแบบ แต่ถ้าคุณทำชิ้นเนื้อจากส่วนต่าง ๆ ของไก่ปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาในขั้นต้น (นั่นคือก่อนปรุงอาหาร) จะแตกต่างกัน:
•เนื้อถูกตัดออกจากทุกส่วนของซาก (พร้อมกับผิวหนัง) จะผลิต 190 กิโลแคลอรี;
•เนื้อทอดจากอกไก่ไร้หนัง - 115 กิโลแคลอรี
จำนวนแคลอรี่ที่มีในชิ้นเนื้อจะขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของเนื้อ หากเราเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในเนื้อ (ขนมปังขาว, เซโมลินา, หัวหอม, แป้ง) แล้วปริมาณแคลอรี่จะเปลี่ยนไป และบางครั้งก็สามารถเปลี่ยนได้ทั้งในทิศทางที่เพิ่มขึ้น (เช่นเพิ่มเซโมลินาแคลอรี่สูง) และในทิศทางที่ลดลง ในกรณีหลังนี้สับละเอียดสามารถเจือจางด้วยผักแคลอรีต่ำเช่นหัวหอมและแครอทรวมถึงเติมน้ำหรือนม
ปริมาณแคลอรี่สูงสุดของเนื้อทอดในน้ำมัน เพื่อลดอย่างใดคุณสามารถทอดไส้บนกองไฟขนาดเล็กภายใต้ฝาปิดที่ปิดแน่นเพิ่มน้ำมันหนึ่งช้อนชาลงในกระทะ แน่นอนถ้าการทอดเป็นเรื่องธรรมดาแล้วชิ้นเนื้อทอดควรบดด้วยน้ำมันในปริมาณที่พอเหมาะ อร่อยมาก แต่ให้แคลอรีสูง
การนึ่งเป็นโซลูชั่นที่เหมาะสำหรับผู้ที่ตรวจสอบสุขภาพและน้ำหนักของพวกเขา ทอดที่เกิดขึ้นจะถูกส่งไปยังหม้อไอน้ำสองครั้งหรือหม้อหุงช้า ไม่ต้องใช้น้ำมันหรือแป้งในการคั่ว แน่นอนกรอบจะไม่ทำงาน แต่จะไม่มีการระเบิดไปที่ตับและหลอดเลือด
ดังนั้นจำนวนแคลอรี่ที่มีในไก่ทอด? ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของเนื้อสัตว์และวิธีการเตรียมข้อมูลจะแตกต่างกันเล็กน้อย:
•ทอดทอดมี 120 ถึง 250 kcal ต่อ 100 กรัม
•ชิ้นเนื้อนึ่งประกอบด้วย 85 ถึง 130 kcal ต่อ 100 กรัม
เนื้อไก่ในอาหารมีประโยชน์ต่อหัวใจและระบบประสาทเป็นอย่างมาก มันให้ความแข็งแรงของร่างกาย, normalizes คอเลสเตอรอล, ให้กรดอะมิโนที่จำเป็น, ธาตุและวิตามิน, ลดความเป็นกรดของน้ำย่อย, บรรเทาสภาพของผู้ป่วยที่มีโรคกระเพาะและแผล
ไก่ที่ขาดไม่ได้ในการลดน้ำหนักคน มันให้โปรตีนในร่างกายที่สมบูรณ์โดยไม่ให้แคลอรี่มากเกินไป ไก่ทอดนึ่งเหมาะสำหรับเด็กและผู้อ่อนแอหรือผู้สูงอายุ เพื่อประโยชน์ที่มากขึ้นคุณต้องเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือย่าง สำหรับผู้ที่ไม่กลัวแคลอรี่ส่วนเกินมันฝรั่งบดข้าวบัควีทสามารถกลายเป็นเครื่องเคียงกับไก่ทอด
กี่แคลอรี่ในชิ้นเนื้อหมู
เนื้อหมูเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ถกเถียงกันมากที่สุดซึ่งรวมอยู่ในอาหารที่คงที่ของคนทันสมัย บางคนคิดว่ามันอร่อยและมีสุขภาพดีแม้จะมีปริมาณไขมันในขณะที่คนอื่นพยายามหลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อหมูทุกวิถีทาง
ทำเพื่อทิ้งเขาไม่มีเหตุผล เนื้อหมูและไขมันมีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีค่ามากที่สุดคือกรดอาราคิโดนิกและซีลีเนียม ครั้งแรกที่ควบคุมความสมดุลของฮอร์โมนมีผลประโยชน์ในสมองและมีผลในเชิงบวกต่อการแข็งตัวของเลือด สำหรับซีลีเนียมนั้นเป็นสารที่ทรงพลังในคุณสมบัติการรักษา มันยืดอายุความอ่อนเยาว์ของร่างกายต่ออายุเซลล์เพิ่มประสิทธิภาพบรรเทาภาวะซึมเศร้าเสริมสร้างประสาท
นอกจากนี้เนื้อหมูเช่นไก่มีวิตามินหลายชนิด (การมีอยู่ของวิตามินบีทั้งหมดมีคุณค่าเป็นพิเศษ) และแร่ธาตุที่ซับซ้อน หมูเป็นอาหารที่ดีสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรเนื่องจากช่วยให้ร่างกายมีโปรตีนและสารอาหารที่อิ่มตัวและยังช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนม
นักโภชนาการส่วนใหญ่ไม่เห็นสิ่งผิดปกติกับการกินเนื้อหมูหากปริมาณไม่เกิน 200 กรัมต่อวัน ขัดกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมเนื้อหมูจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันไม่ได้อยู่ในรูปแบบของบาร์บีคิวที่จับคู่กับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
คำถามอีกข้อคือคุณสามารถปรุงเนื้อหมูด้วยวิธีที่แตกต่างกัน หากนอกเหนือไปจากเนื้อหาที่มีพลังงานความร้อน (ค่อนข้างสูง) ที่ชิ้นส่วนของเนื้อหน้าอกครอบครองให้เพิ่มเนื้อหาแคลอรี่ของน้ำมันเมื่อทอดในกระทะจากนั้นภายใต้หน้ากากของทอดเนื้อฉ่ำทอดคุณสามารถได้รับระเบิดแคลอรี่จริง
จำนวนแคลอรี่ที่มีในชิ้นเนื้อหมูยังขึ้นอยู่กับปัจจัยสามประการ: ซากส่วนใดของเนื้อสับที่ทำจากส่วนผสมใดเพิ่มเติมที่มีอยู่และวิธีการปรุงอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อย ค่าแคลอรี่เฉลี่ยมีดังนี้:
•ทอดทอดในน้ำมัน "ชั่งน้ำหนัก" ในเนื้อหาแคลอรี่จาก 345 ถึง 360 kcal;
•ชิ้นเนื้อนึ่งมีประมาณ 290 kcal ต่อ 100 กรัมของจานสำเร็จรูป
หากคุณพิจารณาว่าไม่แนะนำให้ใช้เนื้อหมูมากกว่า 200 กรัมดังนั้นหนึ่งชิ้นที่มีน้ำหนัก 80 กรัมก็เพียงพอที่จะได้รับปริมาณที่เหมาะสมของสังกะสีแมกนีเซียมซีลีเนียมกรดอาราคิโดนิกวิตามิน PP, B และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ
กี่แคลอรี่ในเนื้อขนม
เป็นที่เชื่อกันว่าเนื้อวัวมีสุขภาพดีและปลอดภัยกว่าหมูเนื่องจากมีไขมันน้อยกว่าและมีแคลอรี่ นี่เป็นความจริงบางส่วน: เนื้อวัวเป็นผลิตภัณฑ์แบบลีนเมื่อเทียบกับหมูเลี่ยนขาวและชมพู ก่อนที่คุณจะทราบจำนวนแคลอรี่ที่มีในเนื้อวัวคุณต้องแน่ใจว่าประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้
เนื้อวัวแดงมีโปรตีนครบถ้วนมีธาตุเหล็กจำนวนมากดังนั้นควรมีเนื้อวัวในอาหารของผู้ที่มีฮีโมโกลบินลดลง นอกจากนี้ในเนื้อวัวยังมีคอลลาเจนจำนวนมากที่มีคุณค่ามากที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ซึ่งจะช่วยยืดอายุสุขภาพของเอ็นและสังกะสีซึ่งเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน เนื้อวัวอ่อนจะดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย ในเนื้อหมูมีกรดอะมิโนวิตามินของกลุ่ม B เช่นเดียวกับเนื้อหมูมันจะทำให้หิวและอิ่มนาน
เราต้องไม่ลืมว่าเนื้อทอดที่มีสารก่อมะเร็งจึงมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดมะเร็ง โคเลสเตอรอลสูงเป็นภัยคุกคามต่อการพัฒนาของโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้การทอดยังช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของเนื้อวัวแม้จะมีประโยชน์ทางโภชนาการอย่างแน่นอน
มันไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เนื้อหมูและเนื้อวัวส่วนใหญ่มักผสมในสัดส่วนที่ดูเหมือนอร่อยที่สุดในการเตรียมเนื้อที่สมบูรณ์แบบในเรื่องรสชาติและปริมาณแคลอรี่
แคลอรี่ในเนื้อวัวล้วนมีกี่แคลอรี่? หากเราใช้ตัวชี้วัดเฉลี่ยโดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมเพิ่มเติมตัวเลขโดยประมาณมีดังนี้:
เนื้อทอดในน้ำมัน - 240-250 kcal;
นึ่งนึ่ง - จาก 140 ถึง 170 kcal
ค่อนข้างเร็วเมื่อเทียบกับเนื้อหมูและค่อนข้างใกล้เคียงกับไก่ ซึ่งหมายความว่าไส้เนื้อเป็นที่ต้องการเมื่อต้องอดอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งไอน้ำ หนึ่งชิ้นจะไม่ทำลายรูปร่าง แต่จะทำให้อิ่มตัวนาน ๆ คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อกับสลัดผักสด (นี่คือตัวเลือกที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับร่างกาย) หรือกับข้าวอื่น ๆ
แคลอรี่ในเค้กมีกี่แคลอรี่
เนื้อปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า มันมีโปรตีนที่ย่อยได้ง่ายและที่สำคัญที่สุดรวมถึงธาตุติดตาม (ฟอสฟอรัสไอโอดีนแมกนีเซียมสังกะสี) วิตามิน (D, B12, B6) กรดโอเมก้าไม่อิ่มตัว การใช้เค้กปลาคุณสามารถทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์เสริมสร้างกระดูกปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท เนื้อปลาสามารถลดคอเลสเตอรอลและที่สำคัญที่สุดคือป้องกันริ้วรอย
จำนวนแคลอรี่ในชิ้นเนื้อปลาขึ้นอยู่กับความหลากหลายของปลา เนื้อหาแคลอรี่ของพันธุ์ที่แตกต่างกันแตกต่างกันไปจาก 68 (navaga) ถึง 150 (ปลาแซลมอนปลาแซลมอน) แคลอรี่ ไข่จะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อปลาขนมปังที่แช่ในนมหัวหอมและส่วนประกอบอื่น ๆ ซึ่งเปลี่ยนปริมาณแคลอรี่ขึ้นหรือลง
เป็นที่ชัดเจนว่าเนื้อทอดที่ทำจากพอลลอคส์จะมีไขมันและแคลอรี่สูงน้อยกว่าตัวอย่างจากเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู และพวกเขาจะยังคงเป็นอาหารที่ย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพ
แคลอรี่กี่ทอดในน้ำมันพืช? จาก 110 ถึง 190 kcal โดยเฉลี่ย:
• pollock - 105-110 kcal;
•หลอกล่อ - 115 กิโลแคลอรี;
•หอก - 275 kcal;
• hake - 145 kcal;
•ปลาแซลมอนสีชมพู - 188 กิโลแคลอรี
เนื้อปลานึ่งจะมีความแตกต่างจากเนื้อสัตว์ในแคลอรี: จะมีเพียง 90 ถึง 130 กิโลแคลอรี
แน่นอนทอดทอดอร่อยมากขึ้น (ส่วนใหญ่เนื่องจากเปลือกทอด) แต่ถ้าคุณคำนึงถึงประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมของอาหารประเภทไอน้ำคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของไอน้ำทอดได้
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรวมไส้เนื้อในอาหารก็ไม่มีเหตุผลที่จะปฏิเสธพวกเขา อย่างไรก็ตามควรตระหนักว่าวิธีการแปรรูปและองค์ประกอบของเนื้อสับมีผลต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป
