ใครไม่ชอบอาหารที่มีไก่นุ่มและหอม เพียงคนเดียวที่ไม่สนใจเนื้อ ไก่ในครีมเปรี้ยว - จานไม่ได้ควบคุมอาหารมากเกินไป แต่บางครั้งคุณสามารถจ่ายได้และไม่ยอมแพ้ความอร่อย
สูตรการปรุงอาหารไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน พวกเขาดึงดูดด้วยความเรียบง่ายและการเข้าถึงของพวกเขา
ไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษ คุณเพียงแค่ต้องโหลดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องมัลติเกอร์เกอร์กดปุ่มเพียงไม่กี่ปุ่มและคุณสามารถทำสิ่งอื่นได้ ไม่จำเป็นต้องกังวลว่าอาหารจะไหม้หรือหนีไป
จานสามารถปรับเปลี่ยนได้ตลอดเวลาโดยเพิ่มความหลากหลายของเครื่องเทศและผักสด มันจะดีกว่าที่จะปรุงด้วยขอบเพราะสารเติมแต่งจะต้องแน่นอน
ไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
ชิ้นส่วนทั้งหมดของไก่มีความเหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร: ขาไก่, ขา, เต้านมและปีก แต่ด้านหลังดีกว่าที่จะโยนในซุปหรือน้ำซุป
สามารถลอกออกหรือทิ้งเปลือกได้หากคุณต้องการได้จานที่น่าพอใจมากขึ้น
หัวหอมเป็นหัวหอม, กระเทียม, พริกไทย, ผักสดและสมุนไพร
ครีมเปรี้ยวทำให้จานมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน มันสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม: มาจอแรม, ปาปริก้า, ออริกาโน พวกเขาจะถูกเพิ่มแยกต่างหากหรือเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์หรือผัก
ในจานเสร็จมีซอสครีมรสอร่อยและมีกลิ่นหอมจำนวนมาก มันมีประโยชน์เพื่อให้น้ำกับข้าว
ในฐานะที่เป็นมันฝรั่งบดที่ใช้ล่าสุดพาสต้าข้าวและบัควีท คุณสามารถปรุงอาหารธัญพืชอื่น ๆ
เราปรุงไก่ด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าที่มีหรือไม่มีน้ำมันพืช ขึ้นอยู่กับสูตรและรุ่นของผู้ช่วยในครัวเราเลือกโปรแกรม "การทอด", "การอบ", "ตุ๋น", "โจ๊กนม" และ "นึ่ง"
มีดที่คมและบอร์ดที่สะดวกสำหรับการหั่นผักจะช่วยให้กระบวนการปรุงอาหารเร็วขึ้น
สูตร 1. ไก่ในครีมในหม้อหุงช้า "สูตรง่าย ๆ "
ส่วนผสม:
•ขาไก่หนึ่งปอนด์;
•หัวหอม;
•หนึ่งลิตร ห้องรับประทานอาหารครีมเปรี้ยว
• lavrushka;
•ปรุงรสสำหรับไก่
•เกลือ
•น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร:
ไก่หั่นและโรยหน้าด้วยเครื่องปรุงรส ผัดเพื่อให้มันตั้งอยู่บนเนื้ออย่างสม่ำเสมอ ทิ้งไว้สิบนาที
ตัดหัวหอมครึ่งวงและแบ่งออกเป็นขนนกแยก
ช้อนน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะเทลงในก้นหม้อของผู้ช่วยครัว
ติดตั้งโปรแกรม "Frying" แล้วรันเป็นเวลาสี่สิบนาที
ห้านาทีต่อมาเมื่อน้ำมันอุ่นให้โหลดชิ้นไก่ เราวางมันอย่างระมัดระวัง
หลังจากผ่านไปสิบห้านาทีให้หมุนเนื้ออย่างระมัดระวัง เทชิ้นหัวหอม
เราดำเนินการโปรแกรม "Frying" โดยเปิดฝาของ multicooker ที่เปิดอยู่
ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดเพิ่มครีมและผสมเพื่อให้ละลายในซอสเนื้อ
ใส่เนื้อใน lavrushka
เราเปิดโปรแกรม "Milk porridge" เป็นเวลา 33 นาที
หลังจากเวลานี้จานไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าปรุงสุกอย่างเต็มที่
สูตรที่ 2 ไก่ในครีมเปรี้ยวใน Multicooker "อาหารกลางวันของแม่"
ส่วนผสม:
• 0.9 กิโลกรัมของขาไก่
•แครอท
•นมครึ่งแก้ว
•สองช้อนโต๊ะครีมและแป้ง
•ครึ่งชั่วโมงล. ปรุงรสสำหรับไก่
•เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
•สองลิตร น้ำโต๊ะและน้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร:
ปอกเปลือกชิ้นไก่
เทใส่เครื่องปรุงและเกลือหนึ่งช้อนชา เราแจกจ่ายผงบนพื้นผิวของเนื้อเพื่อดูดซับรสชาติและกลิ่นของเครื่องเทศ
บดแครอทด้วยหลอด
เทน้ำมันลงไปที่ด้านล่างของเมนูหลายคน เราแจกจ่ายมันอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของผู้ช่วยครัวด้วยแปรงหรือช้อนซิลิโคน
กระจายชิ้นไก่
โรยแครอทขูดด้านบนแล้วเติมน้ำ
บน Multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 25 นาทีและเริ่มผู้ช่วยครัวด้วยปุ่ม "เริ่ม"
ความร้อนนมเบา ๆ ผัดแป้งโดยใช้ส้อม
เพิ่มเกลือครึ่งช้อนชาและคนอีกครั้ง
เทครีมลงในส่วนผสมนมและผสม
หลังจาก 25 นาทีเราก็เปิดไก่ เทซอสครีมเปรี้ยวและปิดฝาหม้อด้วยมัลติookerer
เราติดตั้งโปรแกรมก่อนหน้านี้อีกครึ่งชั่วโมง
อาหารที่ปรุงสุกแล้วเข้ากันได้ดีกับข้าวบัควีทและมันฝรั่งบด
สูตร 3. ไก่ในครีมเปรี้ยวใน multicooker "Fragrant"
ส่วนผสม:
• 1.3 กิโลกรัมไก่
•ครีม 200 มล.
•ห้ากลีบกระเทียม
•หัวหอม;
•½ l ออริกาโนห้องรับประทานอาหาร;
•สามช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
•พริกไทยและเกลือ
วิธีทำอาหาร:
เราแบ่งไก่ที่เตรียมไว้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทย
เรากำหนดค่าหม้อหุงช้าสำหรับโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เทน้ำมันและความร้อนเล็กน้อย
ตัดหัวหอมครึ่งวงและทอดในหม้อหุงช้า
เราวางชิ้นส่วนไก่และทำอาหารพวกมันจนกว่าจะหมดเวลาที่กำหนด อย่างน้อยหนึ่งครั้งเนื้อจะต้องพลิกกลับ
เราโอนผู้ช่วยในครัวไปที่โปรแกรม "สตูว์" อีกครึ่งชั่วโมง
หลังจากเสร็จแล้วให้เปิดฝาแล้วใส่ครีมบนเนื้อ เทออริกาโน่และบีบกระเทียม ผสมทุกอย่างกับชิ้นไก่
เราเลือกโปรแกรม "การทำอาหาร Steam" และทำอาหารให้เสร็จภายในห้านาที
สูตร 4. ไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
•ครึ่งหนึ่งของไก่
•กิโลกรัมมันฝรั่ง
•งานศิลปะสี่ช้อนโต๊ะ ครีม
•หนึ่งช้อนชาเกลือและปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง
•งานศิลปะสองช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 100 กรัม ผักชีฝรั่ง;
•ส่วนผสมของพริกไทยป่น
วิธีทำอาหาร:
เราสับไก่เป็นส่วน ๆ
เราบรรจุลงในหม้อหุงช้าและเทน้ำมัน เพิ่มเกลือพริกไทยและผสม
ใน "เมนู" เราพบโปรแกรม "Frying" ตั้งเวลา - สิบนาที
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
เราโหลดมันลงในชาร์ต multicooker โรยด้วยเครื่องปรุงสำหรับมันฝรั่ง
เทครีมและผสมไก่กับมันฝรั่งอย่างเบามือ
เป็นเวลาสี่สิบนาทีเริ่มโปรแกรม "Extinguishing"
ผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วเทสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง
หลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยมไปด้วยมันฝรั่งและไก่ในครีมปรุงในหม้อหุงช้าคุณสามารถให้อาหารที่อร่อยและน่าพอใจ
สูตร 5. ไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมผัก
ส่วนผสม:
• 1.7 กิโลกรัมของไก่
•หนึ่งหัวหอมมะเขือเทศและแครอท
•หนึ่งพริกไทย - สีแดงและหวาน
•มะเขือยาว
• 300 กรัม บวบและกะหล่ำปลี
• 4.5 ช้อนโต๊ะเกลือ
•พริกไทย½ช้อนชา
• 400 กรัม ครีมเปรี้ยว
วิธีทำอาหาร:
ลบผิวจากไก่และสับเนื้อเป็นชิ้น
เราวางไว้ในภาชนะที่ลึก โรยหน้าด้วยเกลือ 1.5 ช้อนชาพริกไทยและไก่รวมกันเพื่อให้พวกเขาชุ่มด้วยเครื่องเทศ
ต่อไปเราจะหั่นผัก หั่นหัวหอม, พริกไทย, มะเขือเทศและมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ
ถูแครอทด้วยกระต่ายขูด
โรยชิ้นมะเขือด้วยเกลือ (หนึ่งช้อนชา) และผสม
ฉีกกะหล่ำปลีและสับบวบที่ปอกเปลือกแล้ว
ในกระทะของผู้ใช้หลายคนเราใส่ลูกไก่ลงไป โรยด้วยหัวหอมด้านบน จากนั้นเพิ่มชิ้นไก่อีกครั้ง
เราใส่หัวหอมที่เหลืออยู่, แครอท, พริก, มะเขือ, บวบและกะหล่ำปลี เรากดผักด้วยมือของเรา เราบรรจุชิ้นส่วนของมะเขือเทศและโรยด้วยเกลือ (สองช้อนชา)
บนหม้อหุงช้าเราตั้งโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
สิบนาทีก่อนถึงเวลาที่กำหนดเปิดฝาครัวหน่วยโหลดครีมและผสมทุกอย่าง
สูตร 6. ไก่ในครีมเปรี้ยวใน Multicooker "ชิ้นหอม"
ส่วนผสม:
•ครึ่งกิโลกรัมของไก่ (เนื้อ);
•หัวหอม;
•แครอท
•งานศิลปะสามช้อนโต๊ะ ครีม
•พวงผักชีฝรั่ง;
•งานศิลปะสองช้อนโต๊ะ แป้ง;
•แก้วน้ำร้อน
•น้ำมันพืช
•เกลือและพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
ตัดหัวหอมและแครอทให้ละเอียดที่สุด
เทน้ำมันเล็กน้อยลงในถ้วยของหน่วยครัว
ตั้งค่าฟังก์ชั่น "Extinguishing" เราเลือกเวลา - สิบนาที
เทหัวหอมและแครอทลงในหม้อหุงช้า
ผัดผักประมาณห้านาที
เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่มลงในหม้อหุงช้าและผสมกับผัก เกลือและปรุงอาหารต่อไปอีกห้านาที
ผักใบเขียวที่หั่นแล้ว
เทแป้งพริกไทยป่นลงในหม้อหุงช้าแล้วผสมส่วนผสม
เทครีมและเติมน้ำ
เทสีเขียวและกวนทุกอย่างอีกครั้ง
เลือกฟังก์ชั่น "ดับ" สำหรับครึ่งชั่วโมงแล้วเริ่มใหม่อีกครั้ง
เรากินอาหารที่เตรียมไว้อย่างมีความสุข
สูตร 7. ไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าปรุงในซอสที่ผิดปกติ
ส่วนผสม:
•ไก่ครึ่งกิโลกรัม
•พริกหวานหนึ่งอัน
•สองมะเขือเทศ
•หนึ่งดอง;
•ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
•สองช้อนโต๊ะศิลปะ ซอสมะเขือเทศและมายองเนส;
• 0.1 กิโลกรัมของเนยแข็ง
• 50 กรัม น้ำมันพืช
•เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
•พริกไทยดำป่น - หนึ่งในสี่ของช้อนชา…
วิธีทำอาหาร:
กำจัดผิวหนังออกจากไก่และกำจัดไขมันและกระดูก
ตัดเยื่อที่เหลือเป็นชิ้นขนาดกลาง
หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
ในทางมาตรฐาน (ตะแกรง) บดชีส
เติมถ้วยน้ำมันหลายมุมด้วยน้ำมันพืช
ติดตั้งโปรแกรม "Frying" ประเภทของผลิตภัณฑ์ - "เนื้อสัตว์" เวลา - 15 นาที
ใช้เวลาสามนาทีในการทำให้น้ำมันร้อน จากนั้นเราก็โยนชิ้นส่วนไก่ภายใน multicooker แล้วปิดฝาเครื่องใช้ในครัว
ไก่ทอดในน้ำมันร้อนประมาณสิบสองนาที
เพิ่มผักและผสมทุกอย่าง
เทเกลือพริกไทยและครีมเปรี้ยว
เราโหลดมายองเนสซอสมะเขือเทศชีสและผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน
ปรุงอาหารอีกสี่สิบนาทีโดยเลือกโปรแกรม "สตูว์" ประเภทของผลิตภัณฑ์คือ "ผัก"
ไก่ครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า - เทคนิคและเคล็ดลับ
เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่เปลี่ยนเป็นแห้งมันจะดีกว่าที่จะวางไว้ในหม้อหุงช้ากับกระดูกขึ้น
เนื้อจะไม่เหนียวถ้าใส่ครีมเพิ่มสิบห้านาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร
เพื่อให้ไก่ไม่สดระหว่าง stewing คุณจำเป็นต้องกรอกในน้ำร้อนเท่านั้น
ครีมจะเจือจางด้วยของเหลวเดียวกัน จากนั้นมันจะไม่ม้วนงอและจานจะดูดซับกลิ่นหอมของครีม
แนะนำให้เติมน้ำลงไปในครีมเปรี้ยว
