ไข่เจียวนั้นเป็นไข่ที่มีความหลากหลาย มันมีความแตกต่างจากการเติมนมหรือผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับคำสั่งจากภายนอกและจากภายนอกและเพื่อลิ้มรส - ยิ่งงดงามนุ่มนวลยิ่งขึ้น ไข่เจียวส่วนใหญ่จะถูกจดจำสำหรับเมนูอนุบาลมีสูตรในการเลือกของเรา
วิธีทำไข่เจียวในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป
•ไข่เจียวที่ใช้หม้อหุงช้าจัดทำขึ้นทั้งในภาชนะบรรจุไอน้ำและในชามปรุงอาหาร สำหรับการนึ่งคุณจะต้องใช้ซิลิโคนหรือกระป๋องมัฟฟินธรรมดาเพิ่มเติม
•มีสูตรไข่เจียวจำนวนมากส่วนประกอบหลักของจานนั้นคลายออกเล็กน้อยหรือตีไข่ด้วยนมและเกลือเล็กน้อย นมมักจะถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือ kefir และร่วมกับเกลือพริกไทยและน้ำตาลเล็กน้อยจะถูกนำเสนอ
•เพื่อให้ได้อาหารที่น่าพอใจมากขึ้นไข่เจียวจะถูกเตรียมด้วยผักไส้กรอกเนื้อสัตว์หรือปลา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องนำไปทอดก่อนและหลังจากนั้นก็จะถูกเทลงในมวลไข่ คุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสลงในไข่เจียวไอน้ำ
•ชามหม้อและแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้สำหรับนึ่งจะต้องใส่จาระบีที่มีไขมัน - ผักหรือเนย สิ่งนี้ทำให้ง่ายต่อการแตกจานเสร็จ
•เตรียมไข่เจียวทั้งนึ่งและในชามไม่เกิน 20 นาทีและวางทิ้งไว้สักครู่ (ไม่เกิน 10 นาที) ใต้ฝาปิด หากคุณเปิดหม้อหุงช้าทันทีหลังจากตั้งค่าโปรแกรมแล้วไข่เจียวจะตกตะกอนอย่างรวดเร็ว
วิธีทำไข่เจียวในหม้อหุงช้าพร้อมไส้กรอกและผัก
ส่วนผสม:
•ไข่สด - 5 ชิ้น;
•หนึ่ง "หลายแก้ว" ของนมวัว
•หนึ่งพริกพริกไทยแดง
•ขนหัวหอมเล็ก
• 100 กรัม ไส้กรอกคุณภาพปรุงโดยไม่มีไขมัน
•มะเขือเทศสุกหนึ่งลูก
• 120 กรัม ชีสอ่อน
•เกลือเล็กน้อย
•ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. เทน้ำมันครึ่งช้อนโต๊ะลงใน multicooker แล้วค่อย ๆ ทาจาระบีที่ด้านล่าง
2. ใส่ก้อนไส้กรอกขนาดกลางที่ใส่ลงในชามแล้วกวนในโหมด“ การอบ” อย่างต่อเนื่องผัดไส้กรอกจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
3. จากนั้นใส่พริกหยวก, หัวหอมสับละเอียดและต้นหอมซอยทินเนอร์ ดำเนินการต่อในโหมดเดียวกันเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีอย่าลืมคน
4. ในชามขนาดเล็กตีไข่เบา ๆ ไม่จนโฟมเพียง blot ออก เทนมใส่ชีสก้อนใหญ่และผสมให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้กับไส้กรอกผัดกับผักและปรุงอาหารภายใต้ฝาโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดเป็นเวลา 20 นาที
6. ปล่อยให้ไข่เจียวยืนอยู่อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและจากนั้นนำออกมาจากเมนูหลายมุม
วิธีทำไข่เจียวในหม้อหุงช้ากับไส้กรอกและชีสในขนมปังพิต้า
ส่วนผสม:
• Lavash บางอาร์เมเนีย 1 แผ่น;
•ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
•สามช้อนขนาดใหญ่ของนมพาสเจอร์ไรส์ (kefir สามารถ)
•สองไส้กรอก
•ชีสอ่อนแข็ง
•สมุนไพรสด
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดไฟลนก้นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใช้เวลาครึ่งและเรียงพวกเขาด้วยชาม greased
2. ด้านบนของขนมปังไฟลนก้นวางไส้กรอกหนึ่งชิ้นวางบนแหวนครึ่งหนึ่งบนชีสขูดและส่วนหนึ่งของสีเขียวสับละเอียด
3. รวมไข่กับ kefir พริกไทยตามที่คุณต้องการ ใส่เกลือคนให้เข้ากันแล้วเทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมลงในชาม
4. ด้านบนของมวลไข่วางเลเยอร์ของวงแหวนของไส้กรอกที่สองชีสและสมุนไพร
5. เทมวลไข่ที่เหลือทั้งหมดอีกครั้งแล้วปิดด้วยขนมปังพิต้าที่เหลือแล้วถูชีสที่ด้านบน
6. เรียกใช้หม้อหุงช้าเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงในโหมด "การอบ", "ทอด" หรือ "การทำอาหารจานด่วน"
7. ไข่เจียวในขนมปังพิต้ายังร้อนนำออกจากหม้อหุงช้าหั่นเป็นชิ้นและให้บริการ
วิธีการปรุงไข่เจียวในหม้อหุงช้าด้วยชีสกระท่อมและสมุนไพร
ส่วนผสม:
• 80 กรัม, ชีสกระท่อม 9%;
•สามไข่
• 60 กรัม ชีสอ่อน
•ครึ่งช้อนชา น้ำมันธรรมชาติ
•ดิลล์หนุ่มสาวหลายสาขา
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามขนาดเล็ก
2. ใส่ไข่ลงไปเล็กน้อยด้วยผักชีลาวสับและชีสขูดเกลือขนาดใหญ่
3. ผสมให้เข้ากันหรือตีด้วยความเร็วต่ำด้วยมิกเซอร์
4. ใช้กระป๋องมัฟฟินซิลิโคนและจาระบีได้ดีกับน้ำมันนิ่มจากด้านใน เทนมเปรี้ยวและไข่ที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์
5. เทน้ำเดือดครึ่งลิตรลงในชามและวางภาชนะไอน้ำ จัดเรียงแบบฟอร์มด้วยน้ำหนักไข่เจียวอย่างระมัดระวังบนถังไอน้ำ
6. ปิดฝาให้แน่นแล้วตั้งโปรแกรม“ การทำอาหารสตีม” เป็นเวลายี่สิบนาที
7. ปล่อยไข่เจียวสำเร็จรูปจากแม่พิมพ์ซิลิโคนและให้บริการ
วิธีการปรุงไข่เจียวอันงดงามในหม้อหุงช้าด้วยครีม
ส่วนผสม:
•ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
•ไข่สดขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
•นมโคพาสเจอร์ไรส์ - 50 มล.
วิธีทำอาหาร:
1. ตีไข่ด้วยเครื่องตี ผสมส่วนผสมกับครีมและนม
2. เกลือและแป้งเปียกอีกครั้ง
3. ความลับของไข่เจียวอันงดงามนั้นไม่ได้ถูกยัดลงไปในโฟมนั่นคือส่วนประกอบหลักของมวลไข่เจียวซึ่งถูกปลดปล่อยให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. จากนั้นให้ใส่ไขมันหม้อลงในหม้อแล้วใส่ส่วนผสมของไข่ลงไป
5. ปรุงไข่เจียวบน“ การอบ” ไม่เกิน 20 นาที
วิธีทำไข่เจียวในหม้อหุงช้าที่มีไก่และข้าวเป็นภาษาญี่ปุ่น
ส่วนผสม:
•หัวหอมสลัด
• 200 กรัม ไก่ขาว
• 4 ซอสถั่วเหลืองขนาดใหญ่ (เบา);
•น้ำตาลทรายทรายหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
•เกลือป่นละเอียด 1/3 ช้อนโต๊ะ
•สองไข่
•ช้อนโต๊ะน้ำมันลีนที่ไม่มีกลิ่นหอม;
• 70 กรัม ข้าวซ้อมมือ
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างข้าวจนน้ำหยดมีความโปร่งใสสมบูรณ์และโอนไปยังชาม เทซีเรียลกับน้ำอุ่นหนึ่งแก้วแล้วต้มจนสุกในโปรแกรม "ข้าว" หรือ "ซุป"
2. ใส่ข้าวสำเร็จรูปลงในกระชอนล้างสองสามครั้งด้วยน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้แห้ง จากนั้นใส่ถ้วยขนาดใหญ่และกดเบา ๆ หลังจาก 3-5 นาทีหมุนเหยือกน้ำไปที่ด้านล่างของจานลึกแล้วยกขึ้นอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องเคียงระบายความร้อนด้วยแผ่นอื่นและห่อผ้าขนหนูไว้ด้านบน
3. ล้างเนื้อให้ดีและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมให้มากที่สุดให้แหวนบางกลายเป็นเล็กและตัดออกเป็นสี่ส่วน
4. เริ่มหม้อหุงช้าในโปรแกรมการทอด เทซอสถั่วเหลืองด้วยน้ำมันพืชลงในชาม ใส่น้ำตาลทรายคนให้เข้ากันแล้วจุ่มหัวหอมลงในชาม
5. ผัดหัวหอมกวนบางครั้งสองสามนาที เพิ่มชิ้นไก่และทำอาหารต่อประมาณ 7 นาที
6. ในชามเขย่าไข่ให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมลงในหม้อหุงช้า มวลไข่ควรครอบคลุมชิ้นหัวหอมและไก่อย่างสมบูรณ์ นำไข่เจียวมาเตรียมความพร้อมโดยปิดฝาโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมด
7. นำไข่เจียวร้อนออกจากหม้อหุงช้าและคลุมด้วยข้าว คุณสามารถตัดและกระจายไข่เจียวบนพื้นผิวของเครื่องเคียงข้าว
วิธีทำไข่เจียวในหม้อหุงช้าพร้อมปลาและผัก
ส่วนผสม:
• 300 กรัม ละลายเนื้อปลา
•แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
•นมไขมันต่ำ 200 มิลลิลิตร
• 50 กรัม เนยจืด
• 50 กรัม ชีสหลากหลายชนิด
•เจ็ดไข่
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างและตบปลาหลาย ๆ ครั้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดเป็นชิ้น 1.5 ซม.
2 ถูแครอทบนกระต่ายขูดขนาดกลางและตัดหัวหอมเป็นสองส่วนและสับละเอียดในวงครึ่ง
3. ใส่เนยลงในชามและเริ่มกระบวนการ“ อบ”
4. เมื่อน้ำมันละลายอย่างสมบูรณ์ให้จุ่มแครอทและหัวหอมลงไป
5. โดยไม่ต้องปิดฝาทอดผักผสมอย่างเป็นระบบเป็นเวลา 5 นาที
6. จากนั้นเพิ่มปลาลงในผักและทอดต่อทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกเจ็ดนาที
7. เทไข่ลงในชามพริกไทยเล็กน้อยเกลือเล็กน้อยแล้วเขย่าทุกอย่างจนเนียนด้วยส้อม
8. เทมวลไข่ลงในปลาที่ทอดพร้อมผักลดฝาและทำอาหารเป็นเวลา 15 นาที
9. โรยไข่เจียวสำเร็จรูปด้วยเศษชีสขูดปิดฝาอีกครั้งแล้วปิดมัลติคาสเกอร์
10. นำไข่เจียวออกจากชามหลังจากที่ชีสละลายหมดแล้ว
วิธีทำอาหารไข่เจียวใน multicooker "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล" (โปร่งและมีรูพรุน)
ส่วนผสม:
•สี่ไข่
•น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนชา
• 120% 2.5% ของพาสเจอร์ไรส์นม
•เนย
วิธีทำอาหาร:
1. หม้อหุงช้าควรอุ่นขึ้น ตั้งเวลา 25 นาทีและเรียกใช้ตัวเลือก "อบ"
2. เทไข่ลงในชามขนาดเล็ก ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเขย่าให้เข้ากัน อย่าชัก!
3. เทนมและเขย่าส่วนผสมอีกครั้ง
4. หลังจากเปิดเครื่อง 15 นาทีให้ใส่เนยเล็กน้อยลงในชาม รอจนกว่ามันจะละลายดีและทาบนผนังและก้นด้วยแปรงทำอาหาร
5. จากนั้นเทส่วนผสมของไข่ลงและปิดฝา
6. หลังจากดำเนินการโปรแกรมอย่าเปิดหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาทีมิฉะนั้นไข่เจียวจะตัดสินอย่างรุนแรง
วิธีทำอาหารไข่เจียวในหม้อหุงช้า - เทคนิคการทำอาหารและเคล็ดลับที่มีประโยชน์
•ยิ่งคุณตีไข่ได้นานและดีเท่าไหร่ไข่เจียวก็จะยิ่งต่ำลงและหนาแน่นขึ้นเท่านั้น มวลไข่จะเขย่าด้วยส้อมที่ดีที่สุดเพียงเล็กน้อยเท่านั้นจนกว่าจะมีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
•ไม่ควรมีน้ำนมหรือของเหลวอื่น ๆ ผสมกับไข่มากนักมิฉะนั้นจานจะเปียกและมีของเหลวอยู่บนจาน แนะนำให้กินนมไม่เกิน 30 มิลลิลิตรต่อไข่
•ไข่ยิ่งขึ้นไข่เจียวจะยิ่งสวยงามและทำให้รูปร่างดีขึ้น ไข่เจียวปุยคลาสสิกแนะนำให้ปรุงในหม้อหุงช้าของสิบไข่หรือมากกว่า
•ตัดเนื้อที่มีขนาดเท่ากันเป็นแถบและเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ ดังนั้นมันจะทอดเร็วขึ้นและเท่ากัน คุณสามารถเอาชนะมันได้เล็กน้อย
•สำหรับไข่เจียวกับปลาจะเป็นการดีที่สุดที่จะใช้เนื้อปลาทะเล มันมีกระดูกน้อยลง
•อย่าเปลี่ยนซีอิ๊วขาวเป็นสีเข้ม เขามีสมาธิมากกว่า แต่ถ้าคุณยังคงต้องการเพิ่มให้ลดจำนวนที่แนะนำลงครึ่งหนึ่ง
•อย่าเพิ่มเซโมลินาแป้งหรือแป้ง พวกมันจะไม่ปล่อยให้ไข่เจียวงอกงามดีและทำให้มันแข็ง นอกจากนี้อย่าเพิ่มโซดาลงไป
