หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับการทำเป็ด
ไม่สามารถใช้เกินกำหนดเผาหรือปรุงสุกได้
มีโอกาสที่จะจัดโปรแกรมใหม่อยู่เสมอนำนกมาสู่ความพร้อมในโหมดอื่น เป็ดปรุงในหม้อหุงช้าได้อย่างไรและด้วยวิธีการใด
เป็ดในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
ซากเป็ดถูกล้างแห้งหั่นเป็นชิ้น ซึ่งมักจะตรงไปตรงมา การตัดซากทำได้ง่ายด้วยมีดทำครัวไม่จำเป็นต้องสับ คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เป็ดกึ่งสำเร็จรูปก้อน พวกเขายังล้างและแห้ง
เพื่อให้เนื้อนุ่มคุณสามารถหมักนกก่อนปรุงอาหาร ขึ้นอยู่กับสูตรคุณสามารถใช้เพียงเครื่องเทศหรือผักดองหมัก เป็ดรวมกับผักเครื่องเทศซีเรียลและผลไม้ทุกชนิด
ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารจานแรกและจานที่สองจากนกตัวนี้ ซุปเป็ดปรุงอาหารไม่ได้มีคุณสมบัติใด ๆ อาหารที่จัดทำในลักษณะเดียวกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ เป็ดตุ๋นและทอดมีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเองและได้รับความสนใจ
ตุ๋นเป็ดในหม้อหุงช้าที่มีแครอทและหัวหอม
สูตรง่าย ๆ สำหรับเป็ดที่อ่อนนุ่มและนุ่มในหม้อหุงช้าซึ่งเหมาะสำหรับกับข้าวใด ๆ คุณสามารถให้บริการนกเช่นเดียวกับผักสด
ส่วนผสม
• 0.1 กิโลกรัมของหัวหอม
• 0.6 กิโลกรัมของเป็ด
• 0.1 กิโลกรัมแครอท
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
•เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
1. ถูเป็ดล้างด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถแค่พริกไทยและโรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
2. เทน้ำมันลงใน multicooker เปิดโหมดการอบ
3. วางเป็ดสับหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่และแครอท
4. ปิดทอดนานยี่สิบนาที ผัดเป็นครั้งคราว
5. เทน้ำเล็กน้อยลงในเครื่องมัลติเกอร์เกอร์ 100-150 กรัมก็พอ
6. ปิดและเคี่ยวชั่วโมง หากเป็ดยังไม่อายุก็สามารถเพิ่มเวลาได้ถึง 1.5-2 ชั่วโมง
เป็ดในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง
สูตรสำหรับเคี่ยวเป็ดอีกตัวในหม้อหุงช้า ข้อดีหลักของมันคือไม่ต้องใช้กับข้าว
ส่วนผสม
• 8 มันฝรั่ง
• 0.5-0.7 กิโลกรัมของเป็ด
•หัวหอม;
• 1-2 มะเขือเทศ
•แครอท
•น้ำมันเครื่องเทศสมุนไพร
การจัดเตรียม
1. ตัดเป็ดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยซึ่งจะได้เรียนรู้ โยนในหม้อหุงช้าด้วยช้อนน้ำมันสองสามทอดในโหมดการอบเป็นเวลาสิบห้านาที ปิดฝา
2. ในขณะที่เป็ดกำลังเตรียมคุณจะต้องปอกเปลือกและหั่นผักสูตรทั้งหมด คุณสามารถถูมะเขือเทศหรือใช้ครีมมะเขือเทศหนึ่งช้อนแทน
3. วิ่งหัวหอมและแครอทไปที่เป็ดย่างทอดให้เข้ากันอีกสิบนาที
4. ใส่มะเขือเทศ หากต้องการคุณสามารถโยนพริกหยวกสับ ปรุงอาหารจนมะเขือเทศเข้มขึ้น
5. วางหัวมันฝรั่งสับและเพิ่มน้ำเดือด ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการของจาน คุณสามารถทำซุปหรือสตูว์หนา
6. ปิด, จัดเรียงโหมดการดับใหม่
7. หลังจากหนึ่งชั่วโมงให้เปิดเพิ่มเครื่องเทศต่างๆเกลือ ปิดอีกครั้งแล้วออกไปอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เราโยนผักที่ปลายใต้ฝาหรือวางในจานเมื่อเสิร์ฟ
เป็ดในหม้อหุงช้ากับกะหล่ำปลี
สูตรเป็ดตุ๋นกับผักกาดขาว ที่นี่ผักสดมา แต่คุณสามารถแทนที่กะหล่ำปลีดองหรือเพิ่มส่วน รสชาติของจานจะน่าสนใจและสว่างขึ้น
ส่วนผสม
• 0.5 กิโลกรัมของเป็ด
•กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
•น้ำมัน
•เครื่องเทศ
•หัวหอม
•แครอท
•น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
การจัดเตรียม
1. โยนนกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในหม้อหุงช้าเทน้ำ 50 กรัมและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมงในโหมดดับ
2. เปิดจัดเรียงใหม่โปรแกรมการอบเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและระเหยความชื้นที่เหลืออยู่
3. เพิ่มหัวหอมสับทอดเบา ๆ
4. เราโยนแครอทขูดและทอดให้เข้ากัน
5. เราสับกะหล่ำปลีเราโยนให้เป็ด คุณสามารถทอดหรือเริ่มที่จะเคี่ยวทันที
6. เทในน้ำมะเขือเทศ หรือใช้พาสต้าเจือจาง คุณสามารถขูดมะเขือเทศสุกสองคู่
7. ผัดปิดและตั้งค่าโหมด "ดับ" อีกครั้ง ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง
8. เปิดประเมินเป็ดเพื่อเตรียมพร้อมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวต่อไปอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
เป็ดในหม้อหุงช้ากับแอปเปิ้ล
ไม่มีการรู้จักกันดีกว่าการเป็ดกว่าแอปเปิ้ล อาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงในเตาอบหม้อหุงช้าก็สามารถจัดการกับมันได้ ความแตกต่างของสตูว์ที่อ่อนโยนและฉ่ำ
ส่วนผสม
• 1.2 กิโลกรัมของเป็ด
• 2 แอปเปิ้ลสีเขียว
•กระเทียม 2 กลีบ
•ขิงลอเรลและเครื่องเทศอื่น ๆ
•สองสามช้อนโต๊ะน้ำมัน
การจัดเตรียม
1. บดกลีบกระเทียมใส่ชาม เพิ่มขิงขูดหรือผงแห้งเล็กน้อยโยนพริกไทยเกลือและรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส บดทุกอย่างเข้าด้วยกันและเติมน้ำมันพืช
2. เราล้างเป็ดสับเป็นชิ้น ๆ และเพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมลงไป เราดำเนินการทุกชิ้นอย่างดี
3. โอนไปยังภาชนะบรรจุและปล่อยให้หมักเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง ขอแนะนำให้ถูชิ้นส่วนในวันนั้นจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า
4. เราล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นอย่าเอาผิว
5. ใส่ชิ้นส่วนของนกที่ดองไว้ในหม้อหุงช้าวางแอปเปิ้ลทุกด้าน
6. เทในน้ำมากจนแทบคลุมนก
7. เปิดโหมดดับเป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วรอสัญญาณที่มีค่า เป็ดที่น่าตื่นตาตื่นใจกับแอปเปิ้ลพร้อม!
เป็ดย่างในหม้อหุงช้า
ในการปรุงเป็ดคุณสามารถใช้โปรแกรมการทอดหรือการอบ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จานจะได้รับ
ส่วนผสม
•เป็ด 1 กิโลกรัม
•น้ำมัน 20 กรัม
•กระเทียม 2 กลีบ
•ซีอิ๊ว 50 มล.
• 1 ช้อนน้ำผึ้ง
•เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
1. ล้างชิ้นส่วนของเป็ดแห้งและโอนไปยังหม้อหุงช้า
2. เติมน้ำมัน 20 กรัมเทน้ำครึ่งแก้วและปรุงอาหารล่วงหน้าประมาณ 40 นาทีในโปรแกรม stewing
3. เปิดเปิดโหมดทอดและระเหยน้ำที่เหลืออยู่ ปรุงอาหารนกจนนุ่ม
4. ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้งโยนกระเทียมสับลงไปบดให้เข้ากันและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงสำหรับไก่หรือเนื้อพวกเขามีความเหมาะสม
5. เทมวลที่ได้มาลงในชิ้นส่วนของเป็ดที่สุกแล้วและทอด ต้องขอบคุณส่วนผสมนี้เปลือกสีทองจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วและนกจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
เป็ดในหม้อหุงช้ากับลูกพรุนและสีส้ม
การผสมผสานที่ชนะทั้งเป็ดและผลไม้ จานมีกลิ่นหอมผิดปกตินกตัวนี้อ่อนโยนมาก ซากทั้งหมดเล็ก แต่ใช้
ส่วนผสม
•เป็ด
•ลูกพรุน 150 กรัม
• 1 ส้ม
•ซีอิ๊ว 50 มล.
•น้ำมัน
• 2 หัวหอม;
•ลอเรล
การจัดเตรียม
1. ตัดซากเป็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โยนชิ้นส่วนกระดูกทันทีพวกเขาจะใส่ซุป ในหม้อหุงช้าพวกเขาจะเข้ามาแทนที่
2. เทน้ำมันบาง ๆ ลงในหม้อหุงช้าตั้งโหมดการอบ
3. วางชิ้นส่วนของเป็ดและทอดทั้งสองข้าง
4. หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กส่งไปที่เป็ดย่าง
5. เพิ่มลูกพรุนตัดครึ่ง
6. ปอกส้มหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วกำจัดเมล็ด เรานอนกับนก
7. เทแก้วน้ำเดือดและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงภายใต้ฝา
8. เปิดเทซอสถั่วเหลืองเกลือไม่จำเป็น แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถโยนถั่วทุกชนิด
9. ใส่ lavrushka ด้านบนและเคี่ยวจนสุกเต็มที่ ถ้าลูกเป็ดยังเด็กอยู่ให้ปล่อยให้ซอสแช่เนื้อไว้ประมาณ 15 นาที คุณสามารถทิ้งเป็ดตัวเก่าไว้ได้ตลอดเวลาและเคี่ยวต่อไปอีกชั่วโมงหรือสองชั่วโมงก็ได้
เป็ด pilaf ในหม้อหุงช้า
ด้วยเป็ด pilaf นั้นยอดเยี่ยมมีไขมันและมีกลิ่นหอม นกตัวนี้เหมาะสำหรับเป็นข้าว ในหม้อหุงช้าเพื่อเตรียมอาหารนั้นง่ายเหมือนที่
ส่วนผสม
•เป็ด 0.8 กก.
•ข้าว 2 แก้ว
•น้ำเดือด 4 แก้ว;
• 0.4 กิโลกรัมแครอท
• 0.3 กิโลกรัมของหัวหอม
• 1 ช้อนชา ปรุงรสสำหรับ pilaf;
•กระเทียม 1 หัว;
•ใบกระวาน 2 ใบ
การจัดเตรียม
1. เป็ดมันค่อนข้างมันเราจึงเทน้ำมันบาง ๆ ลงไปในหม้อหุงช้าค่อยๆน้ำมันหมูลอยจากชิ้นส่วนของนก เปิด "อบ"
2. เราล้างนกตัดเป็นชิ้น ๆ โยนในน้ำมันและทอดจนเป็นสีดอกกุหลาบ ใช้เวลาอย่างน้อย 20 นาที
3. ปอกเปลือกแครอท มันไม่พึงประสงค์ที่จะใช้กระต่ายขูด เราตัดรากพืชเป็นฟางขนาดกลางด้วยมีดธรรมดา
4. ปอกหัวหอมและตัดเป็นเส้น ก่อนอื่นให้ตัดหัวหอมออกครึ่งหนึ่งแล้วผ่าอีกครั้ง
5. โยนผักไปที่เป็ดย่างแล้วปรุงต่อ เราไม่ได้จัดโหมดใหม่
6. เมื่อผักผัดให้ใส่เครื่องเทศสำหรับ pilaf
7. ล้างข้าวอย่างน้อย 5 ครั้งด้วยน้ำเย็นค่อยๆรินของเหลวทั้งหมดจากซีเรียลและเทลงในหม้อหุงช้า
8. เพิ่มน้ำเดือดและเกลือ เราวัดน้ำด้วยแก้วเดียวกันกับที่ใช้กับข้าว
9. นำแกลบด้านบนออกจากหัวกระเทียมแล้วนำไปไว้ที่กึ่งกลางของหม้อหุงช้า
10. โยนใบกระวานปิด
11. เราจัดเรียงโปรแกรม "Pilaf" อีกครั้งเปิดรอสัญญาณเพื่อทำอาหารให้เสร็จ
เป็ดในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•มีซากกระดูกเป็ดจำนวนมากที่ไม่มีเนื้อสัตว์ คุณไม่จำเป็นต้องวางมันลงในจานทอดและเคี่ยวมันจะดีกว่าถ้าทิ้งซุปไว้ทันที
•หากมีไขมันที่ไม่จำเป็นจำนวนมากถูกปล่อยออกมาในระหว่างการทอดสามารถเก็บได้ทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนที่จะเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถลดไขมันได้ทันทีเมื่อทำการตัดนก ในกรณีนี้สามารถพับเก็บในกระเป๋าแล้วใส่ในช่องแช่แข็งจากนั้นใช้สำหรับทอดมันฝรั่งและอาหารอื่น ๆ
•หากคุณไม่ชอบรสชาติที่เฉพาะเจาะจงของเนื้อเป็ดคุณสามารถเทลงในหม้อต้มมะนาวที่เย็นจัด คุณสามารถแช่นกในน้ำด้วยเครื่องเทศมากมายหรือดองทันทีโดยการเติมเกลือ
•ขนที่เหลืออยู่บนซาก? วิธีที่ง่ายที่สุดในการกำจัดพวกเขาคือการเผาไหม้ คุณสามารถบดซากสัตว์ผ่านเตาแก๊สกระดาษไหม้หรือเทียน จากนั้นก็แค่ขูดด้วยมีดแล้วล้างออก
