สิ่งที่คุณจะไม่พบในร้านค้า - เนื้อไก่ปลาสดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เราแต่ละคนไม่ได้อยู่คนเดียวในความรักของปลาแซลมอนสดหรือปลาเทราท์อย่างไรก็ตามราคาของการติดการกินนี้บางครั้งบินเพนนีสวยซึ่งไม่สามารถพูดเกี่ยวกับปลากระป๋องซึ่งยังคงมีอยู่สำหรับประชาชนที่หิว
ปลากระป๋องถือเป็นขยะชนิดหนึ่งแม้ว่าพวกเขาจะยังคงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังถูกต้อง - พวกเขาเกือบจะไม่มีถั่วเหลืองและสารเคมีอื่น ๆ เปิดกระป๋อง - คุณสามารถดูเนื้อหาทั้งหมดได้ทันที - ไม่มียำทุกชิ้นในสายตา
นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรเก่าตามที่ปลาซาร์ดีนในวันเก่าปลาเฮอริ่งปลาแซลมอนปลาแซลมอนและอาหารกระป๋องอื่น ๆ ใช่ใช้วัวหรือ sprats เดียวกัน - ก่อนที่พวกเขาจะให้อาหารครอบครัวถ้าคุณเพิ่มพวกเขาเป็นส่วนประกอบในอาหารบางจาน
สูตรที่ 1: ซุปปลากระป๋อง
นี่เป็นสูตรสำหรับน้ำซุปที่เราจะพิจารณาวันนี้ - ปลากระป๋องหนึ่งก็เพียงพอที่จะทำอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัว นอกจากนี้ยังได้น้ำซุปที่มีกลิ่นหอมปลาและเครื่องเทศที่น่าพอใจ สำหรับการเตรียมอาหารคุณสามารถใช้อาหารกระป๋องใดก็ได้ยกเว้น sprats ผลลัพธ์ที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งได้มาจาก saury ธรรมดาหรือ ivashi ในน้ำมันปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้
ส่วนผสม
สามารถบรรจุอาหารกระป๋องได้หนึ่งและครึ่งถึงสองลิตรโดยปกติแล้วจะมีน้ำหนัก 250 กรัมมันฝรั่ง (4-5 ชิ้น) หัวหอมใบกระวานสมุนไพรผักชีฝรั่งข้าวบาร์เลย์มุกหรือข้าว (ไม่จำเป็น)
วิธีทำอาหาร
ใส่หัวหอมสับอย่างประณีตในน้ำเดือดปิดกระทะด้วยฝาและตั้งความร้อนขั้นต่ำ ผู้ที่ไม่นึกถึงซุปใด ๆ ที่ไม่มีรสแครอทหวานสามารถใส่แครอทขูดพร้อมหัวหอม - ในรูปแบบดิบหรือแบบเตรียมไว้ล่วงหน้า
ล้างมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วยน้ำเย็นนำไปต้มอีกครั้งและลดความร้อน เพื่อให้น้ำซุปข้นเพิ่มซีเรียลลวกเล็กน้อย (50 กรัม) หากคุณไม่ต้องการให้ขั้นตอนการทำอาหารยุ่งยากโดยการเตรียมซีเรียลให้ใส่หัวหอมก่อน
แบ่งปลาในกระป๋องเป็นชิ้นเล็ก ๆ เลือกกระดูกและสันเขา ใส่ปลาใส่ใบกระวานเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ปล่อยให้ซุปใส่เป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที
ซุปร้อนแสนอร่อยที่น่ารับประทานจะเป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่งในการรับประทานพร้อมกับสมุนไพรสับละเอียด
สูตร 2: พายปลากระป๋อง
พายอันนี้ทำมาจากแป้งยีสต์และปลาแซลมอนราดหน้าไข่ เตรียมอาหารง่ายสุด ๆ ! ยิ่งไปกว่านั้นมันสามารถรับประทานได้ในรูปแบบเย็นดังนั้นมันจึงอร่อยกว่า
ส่วนผสม
แป้ง: นม (1 ถ้วย), ไข่ (2 ชิ้น), น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน), เกลือ (1 ช้อนชา), ยีสต์, มาการีน (50 กรัม, ครีมสด), ไข่แดง แป้ง - มากเท่าที่ต้องการจนกว่าความสอดคล้องที่ต้องการของการทดสอบ
การบรรจุ: ปลาแซลมอนกระป๋องในน้ำมัน - 2 ขวด, ไข่ - 4 ชิ้น, หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้นต่อชิ้น, น้ำมันพืชสำหรับทอดผัก
วิธีทำอาหาร
ในนมอุ่นได้ถึง 35-40 องศาเทน้ำตาลและเกลือลงไปผัด เพิ่มยีสต์และแป้งเล็กน้อยคนอีกครั้งคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที ทีนี้ลองมาการีน - ค่อยๆละลายบนไฟต่ำเพิ่มไข่ที่ตีเล็กน้อย เราผสมส่วนผสมของน้ำมันไข่กับแป้งแล้วค่อย ๆ เติมแป้งร่อนผ่านตะแกรง แป้งไม่ควรจะเย็นมาก สิ่งสำคัญคือการนวดเพื่อที่จะไม่ยึดติดกับมือของคุณ คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปาก อย่าลืมที่จะนวดสองสามครั้งเพื่อให้พอดี
สำหรับการกรอกต้มไข่และถูพวกเขาในกระต่ายขูดหยาบ ทอดหัวหอมสับและแครอทโทรมในน้ำมันในอาหารกระป๋องแยกจากเนยและนวดเล็กน้อยในขณะที่เอากระดูกใหญ่ แต่ไม่ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากันแล้วรีดแป้งที่มีขนาดใหญ่ขึ้นแล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่มีส่วนผสมของไขมัน บนเลเยอร์แป้งวางไส้ในเลเยอร์ - ไข่, ปลา, ทู่ คลุมด้วยชั้นที่สองของแป้งและหยิกขอบ เพื่อให้เค้กมีความงดงามเขาต้อง "ขึ้นมา" ทิ้งไว้ 20 นาทีในที่อบอุ่น เพื่อป้องกันไม่ให้พายแตกเป็นชิ้นจะต้องมีการสับแป้งที่มุมเพื่อให้ไอน้ำสามารถหลบหนีได้ง่าย
ใส่พายในเตาอุ่นแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดให้ทาจาระบีที่มีไข่แดง ไม่แม้แต่คนรักปลาที่ใหญ่ที่สุดรับประกันว่าจะสนุกกับพายนี้ที่สำคัญที่สุดมันเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างสมบูรณ์ลบความหิว
สูตร 3: ทอดปลากระป๋อง
ในช่วงเวลาที่เงินทุนมี จำกัด และเงินเดือนยังคงอยู่ห่างไกลปลาทอดกระป๋องสามารถเป็นจานงบประมาณที่ยอดเยี่ยม หากไม่มีตู้เย็นคุณสามารถซื้อปลากระป๋องและนอกจากนี้ผักที่จำเป็นในร้านค้าใด ๆ ในราคาไม่แพงอย่างสมบูรณ์ ความล่าช้าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในที่นี้คือต้มผัก แต่ตัวที่ทอดในกรณีนี้จะพร้อมอย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม
ปลากระป๋องในน้ำมัน (1 กระป๋อง)
ผัก: มันฝรั่ง (3 ชิ้น), แครอท (1 ชิ้น),
ไข่ (2 ชิ้น), เซโมลินา (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะ), เกลือ, พริกไทย
วิธีทำอาหาร
ขั้นแรกให้ต้มมันฝรั่งและแครอทถูให้ทั่วบนกระต่ายขูดหยาบ บนจานที่เรากระจายอาหารกระป๋อง - saury, ปลาเฮอริ่ง, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพูหรืออื่น ๆ ผสมกับไข่และเซโมลินา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มส่วนผสมของผัก ใช้เวลาค่อนข้างน้อยในการสร้างชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับและทอดในน้ำมันพืชเนื่องจากเรามีส่วนผสมทั้งหมดพร้อม จานนี้สามารถเรียกได้ว่า "สามีหิวอยู่ที่หน้าประตู" เสิร์ฟลูกชิ้นเขาด้วยครีมเปรี้ยวจำนวนมากและเขาจะยินดีมาก!
อาหารปลากระป๋อง - เคล็ดลับที่มีประโยชน์จากพ่อครัวที่มีประสบการณ์
- ปลากระป๋องบรรจุง่ายต่อการเตรียม คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติด้วยความเอร็ดอร่อย: เติมเนยเล็กน้อยลงในเนื้อปลาบดซึ่งเมื่อถูกความร้อนจะทำให้กลิ่นของปลากระป๋องเข้มข้นและทำให้อาหารมีรสชาติเป็นครีม
- เพื่อให้วันปลาของคุณมีความสำคัญมากขึ้นเตรียมแซนวิชกับปลากระป๋องสำหรับซุปปลา เมื่อต้องการทำเช่นนี้บดปลากระป๋องบางชนิดด้วยการเติมน้ำมันและกระเทียมบีบแล้วใส่ขนมปังสีน้ำตาลทอด ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและแตงกวาหรือมะเขือเทศ - เมนูอาหารกลางวันของคุณจะเสร็จสมบูรณ์
