ไก่ทอดนึ่ง - อาหารจานเนื้อง่ายซึ่งเป็นมาตรฐานของสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารประเภทนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ และสมาชิกในครอบครัวที่ยึดมั่นในหลักการของการกินเพื่อสุขภาพ
ไก่ทอดในหม้อหุงช้า - หลักการพื้นฐานของการปรุงอาหาร
จำนวนแฟน ๆ ของการกินเพื่อสุขภาพมีการเติบโตทุกวัน แม่บ้านมากขึ้นปฏิเสธอาหารทอดและไขมัน ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เนื้อไก่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะอาหารได้ถูกจัดทำขึ้นสำหรับเด็กในช่วงที่มีโภชนาการทางการแพทย์
สำหรับคู่รักคุณสามารถปรุงอาหารทอดโดยไม่ต้องหยดน้ำมัน ในเวลาเดียวกันสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้
วิธีการทำอาหารก็สะดวกเช่นกันเพราะในเวลาเดียวกันคุณสามารถปรุงกับข้าว
สำหรับทอดคุณสามารถใช้เนื้อสับหรือปรุงเองจากเนื้อไก่ เพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการแก่ชิ้นเนื้อพวกเขาจึงเติมก้อนที่แช่ในนม
เนื้อไก่จะถูกล้างให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเนื้อสัตว์จะบดเป็นเนื้อสับพร้อมกับหัวหอมและม้วนที่แช่ในเครื่องปั่น
ไก่ยัดไส้ด้วยไข่เครื่องเทศและเกลือ รูปแบบทอดและแพร่กระจายบนฟิกซ์เจอร์สำหรับนึ่ง
น้ำเทลงในกระทะของเครื่อง เตาย่างที่มีชิ้นส่วนทอดติดตั้งอยู่ในชามของอุปกรณ์และปรุงใน "นึ่ง" เป็นเวลาประมาณ 20 นาที
ทอดนึ่งเสิร์ฟพร้อมกับผักซีเรียลพาสต้าหรือสลัด
สูตร 1. เนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
ออริกาโน;
เนื้อไก่ - 200 กรัม
พริกไทยดำป่น
ขนมปังขาว
เกลือ
ไข่
หัวหอมเล็ก
วิธีทำอาหาร
1. แช่ขนมปังขาวในน้ำดื่มอุ่น ๆ สักสิบนาที
2. เนื้อไก่ที่ล้างแล้วจะแห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ เราทำความสะอาดล้างและหั่นหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน
3. บดไก่ด้วยหัวหอมและขนมปังขาวในเครื่องปั่น ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศและเกลือ
4. มวลของเนื้อลูกวัวนวดเป็นอย่างดี จากนั้นเราก็ทำชิ้นเล็ก ๆ จากมันและวางไว้ในตะแกรงหม้อไอน้ำสองครั้ง
5. เทน้ำร้อน 1 ลิตรลงในหม้อ เราวางตะแกรงไว้ในความจุของอุปกรณ์และปิดด้วยฝา เราปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "นึ่ง"
สูตรที่ 2 ไก่ทอดในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รักที่มีแครอท
ส่วนผสม
แครอทขนาดกลาง
อกไก่ - 400 กรัม
เกลือแกง
นมครึ่งแก้ว
เครื่องเทศสำหรับทอด;
ไข่
ชิ้นก้อนสีขาว;
คันธนู - หัว
วิธีทำอาหาร
1. ตัดเปลือกออก ใส่จานและเติมนม ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ขนมปังนิ่ม
2. เอาอกไก่ออกจากกระดูกเอาฟิล์มและผิวหนังออก ล้างเนื้อสัตว์ภายใต้ก๊อกและตบเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ บดเนื้อให้อยู่ในสภาพของเนื้อบดในเครื่องปั่น
3. ล้างแครอทที่ปอกเปลือกไว้ให้สะอาด สับผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกต้นหอมและสับให้ละเอียดที่สุด
4. ใส่หัวหอมและแครอทในไก่สับเกลือใส่เครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน สร้างลูกบอลที่เรียบร้อยจากมวลที่ได้และวางลงบนเรือกลไฟ
5. เทน้ำเดือดครึ่งลิตรลงในชามเครื่อง ใส่อุปกรณ์ลงในชามเครื่องแล้วปิดฝาให้แน่น ตั้งวาล์วให้อยู่ในตำแหน่งปิด ปรุงอาหารชิ้นเนื้อไก่เป็นเวลา 20 นาทีเปิดวาล์วและทิ้งไว้อีก 10 นาทีภายใต้ฝา
สูตร 3 ทอดมันไก่ในหม้อหุงช้าสำหรับคู่กับชีส
ส่วนผสม
เครื่องเทศ
150 กรัมชีส
เกลือแกง
เนื้อไก่ 700 กรัม
นม - 100 มล.
ไข่
ก้อนขนมปังและขนมปังขาวสองแผ่น
วิธีทำอาหาร
1. เทก้อนขนมปังเทนมทิ้งไว้สิบนาที ล้างอกไก่แช่และหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกหัวหอมและสับหยาบ บีบก้อนยาว ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอมและเนื้อไก่
2. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในมวลที่เกิด นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณแล้วแบ่งครึ่ง
3. แบ่งครึ่งชีสออกอย่างประณีตและตัดครึ่งที่สองเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มชีสขูดไปครึ่งหนึ่งของเนื้อสับและผสม ปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากมวลนี้และถ่ายโอนไปยังฟิกซ์เจอร์สำหรับนึ่ง
4. เทน้ำเดือดประมาณครึ่งลิตรลงในชามใช้เครื่องย่าง ปิดฝาให้แน่นและเปิดใช้งานฟังก์ชั่นไอน้ำเป็นเวลา 20 นาที โอนลูกชิ้นที่เตรียมไว้ไปยังจาน
5. ทำ tortillas จากเนื้อสับที่เหลืออยู่ใส่ก้อนชีสไว้ตรงกลางของแต่ละอันและเชื่อมต่อขอบอย่างระมัดระวัง วางไส้บนตะแกรง ตั้งค่าใน multicooker และเปิดใช้งานโหมดเดียวกัน ปรุงชุดนี้เป็นเวลา 25 นาที หากจำเป็นให้เติมน้ำลงในชาม
สูตร 4. ไก่ทอดในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รักที่มีความเปรี้ยว
ส่วนผสม
หัวหอม;
เกลือ
มะนาว - หนึ่งในสี่;
อกไก่ 400 กรัม
เกล็ดขนมปัง - 80 กรัม
เครื่องเทศ
มะนาว - หนึ่งในสี่;
ผักชีฝรั่ง - สองสาขา
วิธีทำอาหาร
1. ลอกอกไก่ออกจากผิวหนังและภาพยนตร์ล้างออกแล้วชุบด้วยผ้าขนหนู บดเต้านมสับเป็นเนื้อสับ
2. ลอกหัวหอมใหญ่จากแกลบ ล้างผักชีฝรั่ง วางมะนาวกับผิวผักชีฝรั่งและหัวหอมในภาชนะของเครื่องปั่น ผสมผสานผลิตภัณฑ์เข้ากับสภาพน้ำซุปข้นและเพิ่มลงในเนื้อสับ
3. นวดก้อนเนื้อด้วยมือของคุณ ทำแผ่นกลมออกจากเนื้อสับแล้ววางลงบนอุปกรณ์นึ่ง
4. เทน้ำเดือดครึ่งลิตรลงในภาชนะเครื่องใช้วางตะแกรงไว้ด้านบนแล้วปิดฝา ตั้งวาล์วให้อยู่ในตำแหน่งปิด เปิดใช้งานฟังก์ชั่น Steam และทำอาหารเป็นเวลา 25 นาที ทิ้งชิ้นทอดไว้หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมในหม้อหุงช้าใต้ฝา
สูตร 5. หั่นไก่ในหม้อหุงช้าสำหรับสองสาม
ส่วนผสม
อกไก่ 500 กรัม
เกลือแกง
หัวหอมสีขาว
เครื่องเทศสำหรับทอด;
นม 100 มล.;
ไข่
ขนมปังขาวค้างสามชิ้น
วิธีทำอาหาร
1. ฟรีอกไก่จากกระดูกและผิวหนัง เราล้างใต้ก๊อกและแห้ง เราหั่นเนื้อสัตว์ให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยมีดที่คมชัด
2. แบ่งขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมด้วยนมแล้วปล่อยให้มันนิ่มลง จากนั้นบีบมันแล้วเกลี่ยให้เข้ากันกับไก่สับ
3. ปอกเปลือกหัวหอมและสลายอย่างละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพิ่มหัวหอมไก่และขนมปัง ผสมให้เข้ากันโดยการเพิ่มไข่เครื่องเทศและเกลือ
4. เทน้ำร้อนลงในถาดอเนกประสงค์ ด้านบนเราวางอุปกรณ์สำหรับทำอาหารบนไอน้ำ
5. เราทำชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของเราชุบน้ำและวางไว้บนอุปกรณ์ทำอาหารด้วยไอน้ำ เราเปิดใช้งานฟังก์ชั่น "การทำอาหารด้วยไอน้ำ" ปิดฝาให้แน่นและปรุงไส้เป็นเวลาสี่สิบนาที
สูตร 6. ไก่ทอดในหม้อหุงช้าที่มีข้าวโอ๊ต
ส่วนผสม
อกไก่ 500 กรัม
เกลือแกง
ข้าวโอ๊ตบด 100 กรัม "Hercules";
พริกไทยดำ
น้ำดื่มหนึ่งแก้ว
หัวหอม;
ไข่
วิธีทำอาหาร
1. ตัดอกไก่ที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วสับจนละเอียดในเครื่องปั่น
2. เทข้าวโอ๊ตกับน้ำเดือดและทิ้งไว้เจ็ดนาทีเพื่อให้บวม
3. ใส่หอมหัวใหญ่สับละเอียดและไข่ลงในไก่สับ ผสมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ตอนนี้เพิ่มข้าวโอ๊ตบวม หากของเหลวยังคงอยู่ให้ระบายออก ผัดเนื้อสับด้วยช้อนอีกครั้ง
4. เทน้ำเดือดลงในเครื่องหลายคน วางตะแกรงนึ่งไว้ด้านบน
5. ยัดเนื้อสับลงในกระป๋องซิลิโคนมัฟฟินแล้ววางลงบนตะแกรง ปิดฝาย้ายวาล์วไปที่ตำแหน่ง "ปิด" เปิดฟังก์ชั่น Steam และทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที
สูตร 7. เนื้อไก่ในหม้อหุงช้าในสไตล์ฝรั่งเศส
ส่วนผสม
ห้าไข่
เนื้อไก่ 900 กรัม
เกลือ
มายองเนส 30 กรัม
พริกไทยป่น
น้ำมันมะกอก 30 มล.;
แป้ง 50 กรัม
หัวหอมสีเขียว 200 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. บดเนื้อไก่ให้ละเอียดที่สุดด้วยมีดที่คมชัด เราแพร่กระจายเนื้อสัตว์ในชามเกลือพริกไทยเพิ่มมายองเนสและไข่ ผสมให้เข้ากัน
2. ล้างหัวหอมสีเขียวแห้งเล็กน้อยและสับละเอียด เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เราส่งแป้งและน้ำมันพืชที่นี่ด้วย ผสมอีกครั้งจนเนียน การบรรจุจะกลายเป็นของเหลวเพราะไข่ มันควรจะเป็นเช่นนั้น
3. เทน้ำดื่มลงไปในความจุของอุปกรณ์วางตะแกรงสำหรับนึ่งด้านบน เราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก ในแต่ละครั้งเราใส่เนื้อสับสองช้อน เราวางแม่พิมพ์บนตะแกรงแล้วปิดฝาอุปกรณ์
4. ทอดสุกประมาณครึ่งชั่วโมง เปิดฝาถอดชิ้นส่วนและวางลงบนจาน ในแต่ละครั้งเราใส่ครีมเปรี้ยวและโรยด้วยกระเทียมสับละเอียด
ไก่ทอดในหม้อตุ๋นไฟฟ้า - เทคนิคและเคล็ดลับ
หาก multicooker ของคุณไม่มีฟังก์ชัน "การทำอาหารด้วยไอน้ำ" คุณสามารถใช้โหมด "ทำอาหาร" หรือ "ทำอาหาร"
ก่อนทำไส้ให้ใช้มือชุบน้ำเล็กน้อย
เก็บเนื้อสับไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสิบนาที หลังจากนั้นมันจะง่ายต่อการปั้นชิ้นงานจากมัน
เพิ่ม breadcrumbs ลงในเนื้อสับถ้ามันบางเกินไป
การบรรจุที่หนาเกินไปสามารถเจือจางด้วยนมได้
