Squid ได้หยุดนานแล้วที่จะเป็นอาหารอันโอชะหรือผลิตภัณฑ์ที่แปลก
ซากมีจำหน่ายในร้านค้าใด ๆ อร่อยสุขภาพดีและปรุงสุกอย่างรวดเร็ว
หากคุณใช้หม้อหุงช้ากระบวนการจะง่ายยิ่งขึ้น
ลองดูสิ
ปลาหมึกในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร
ภารกิจหลักในการทำอาหารปลาหมึกคือการทำความสะอาดซากสัตว์ ในการกำจัดผิวออกอย่างรวดเร็วและง่ายดายคุณเพียงแค่ลดผลิตภัณฑ์แช่แข็งลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายวินาที ทุกอย่างจะแยกออกจากกันอย่างสมบูรณ์ หากซากศพละลายคุณสามารถต้มให้เดือดได้ในหนึ่งนาที นอกจากนี้การเตรียมการยังรวมถึงการถอดแผ่นไคตินออกจากซากได้อย่างง่ายดาย
ความลับในการปรุงอาหารทะเลคือการทำอาหารหรือทอด ถ้าคุณบีบปลาหมึกแล้วมันจะกลายเป็นยางแห้งแข็ง ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารทอดปลาหมึกตุ๋น พวกเขาเติมน้ำมันพืชผักซอสหลากหลายชนิดเห็ดและซีเรียล
สูตรที่ 1: ปลาหมึกในหม้อหุงช้าด้วยครีม
สูตรสำหรับปลาหมึกที่รวดเร็วและฉ่ำในหม้อหุงช้า พวกเขาต้องการครีมเปรี้ยว จัดทำจานอย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับผักและเครื่องเคียงข้าว
ส่วนผสม
•หัวหอม 2 หัว;
•ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• 2 ซากปลาหมึก
•น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
•เกลือและพริกไทย
•ผักชีฝรั่ง 2 สาขา
การจัดเตรียม
1. ตัดหัวหอมเป็นวงที่มีความหนาเท่ากันวางในหม้อหุงช้าและทอดจนเหลือง เราตั้งโปรแกรมสำหรับการทอดหรืออบ
2. เราทำความสะอาดปลาหมึกหั่นเป็นร่องหนากว่าหัวหอมเล็กน้อย
3. โยนซากสับลงในหม้อหุงช้าทอดเป็นเวลาสองนาที
4. ปรุงรสด้วยเกลือโรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย
5. กระจายครีมและปรุงอาหารอีกสามนาที ผัดเพียงครั้งเดียว
6. เรานำออกจากหม้อหุงช้าทันทีเพื่อให้อาหารทะเลไม่แห้ง เราแพร่กระจายมันเพียงแค่จานหรือนอกเหนือจากกับข้าวสลัดหรือชิ้นผักสด
7. ผักชีฝรั่งหั่นละเอียดมากโรยจานเสร็จแล้ว
สูตร 2: ปลาหมึกในหม้อหุงช้ากับซอสถั่วเหลือง
ปลาหมึกผัดสูตรในหม้อหุงช้าที่มีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ อาหารทะเลมีสีเข้มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เราเตรียมซากก่อนปรุงอาหารตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
ส่วนผสม
• 3 ตัวของปลาหมึก
•ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
•กระเทียม 1 กลีบ
• 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด;
•พริกไทย
•ผักชีฝรั่ง
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• 1 หัวหอม
•แป้ง
การจัดเตรียม
1. เทน้ำมันและติดตั้งโปรแกรม "การอบ" บน multicooker เมื่อมันจานนี้ออกมาดีที่สุด
2. ตัดหัวหอมโรยด้วยแป้งแล้วส่งไปทอด
3. เมื่อผักใกล้จะพร้อมใส่ปลาหมึกลงไป เราตัดอาหารทะเลเป็นเส้นที่มีความหนาปานกลาง
4. ทอดสองสามนาที
5. ในขณะที่ปลาหมึกกำลังเตรียมซอสถั่วเหลืองผสมกับกระเทียม ฮันนี่และมัสตาร์ดเพิ่มพริกไทยดำ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มความสนุกเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือน้ำมะนาวขูดมันจะอร่อย
6. เทน้ำสลัดลงในจานแล้วคนให้เข้ากันและปรุงอาหารอย่างรวดเร็วอีกสามนาที
7. ในขั้นตอนนี้ให้ผัดจานอย่างต่อเนื่องเนื่องจากซอสถั่วเหลืองกับชอล์คสามารถไหม้ได้
8. วางบนจานตกแต่งปลาหมึกด้วยผักชีฝรั่ง
สูตร 3: ปลาหมึกในหม้อหุงช้ากับผัก
สำหรับจานผักปลาหมึกคุณจะต้องมีมะเขือเทศพริกหยวกและหัวหอม อาหารจานนี้ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งข้าวและมันฝรั่ง แต่สามารถใช้ได้อย่างอิสระ
ส่วนผสม
• 3 ปลาหมึก
• 2 หัวหอม;
• 2 มะเขือเทศ
• 2 พริก
•กระเทียม 2 กลีบ
•น้ำมันปรุงรส
การจัดเตรียม
1. ตัดหอมใหญ่โดยพลการ
2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามเปิดโหมดทอดและปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อย หากคุณเพิ่มหัวหอมทันทีมันจะเริ่มดูดไขมัน
3. เพิ่มหัวหอมลงในน้ำมันอุ่นแล้ว ปรุงในโหมดนี้จนกว่าชิ้นจะโปร่งใส
4. ใส่พริกหวานหั่นเป็นชิ้น
5. หลังจากสองสามนาทีมะเขือเทศไป ขอแนะนำให้ลบผิวออกจากพวกเขา สำหรับเรื่องนี้มะเขือเทศจะต้องจุ่มในน้ำเดือดจากนั้นในน้ำน้ำแข็ง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
6. ทันทีที่ผักทั้งหมดถึงความนุ่มเราโยนปลาหมึก เราล้างซากสัตว์ทำความสะอาดและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
7. เกลือและพริกไทยปิดหม้อหุงช้าและทำอาหารเป็นเวลาสามนาที
8. โยนกระเทียม ผัดและปิดหลังจากนาที
สูตรที่ 4: ปลาหมึกในหม้อหุงช้าด้วยข้าว
ปลาหมึกที่แสนอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถใช้ข้าวอย่างแน่นอน เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารทะเลไม่ได้เป็นยางและแห้งคุณต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัด
ส่วนผสม
•แก้วข้าว
• 2-3 ปลาหมึก
•หัวหอม 1 หัว;
• 1 พริกไทย
•กระเทียม 4 กลีบ
•เนย 2 ช้อนโต๊ะมันจะดีกว่าที่จะใช้เนย
•เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. เราโยนน้ำมันใบสั่งยาลงในหม้อหุงช้าและตั้งโปรแกรมการอบ ปล่อยให้ไขมันร้อนขึ้นในตอนนี้
2. เราสับหัวหอมและพริกไทยหวานด้วยแหวนครึ่งบางทั้งหมดเข้าด้วยกันเราโยนในการทอดและปรุงอาหารประมาณสิบนาที
3. เพิ่มข้าวล้าง ผสมเทน้ำเดือดสองแก้ว แว่นตาเหมือนข้าวที่วัด ต้องเติมน้ำทันที คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงสำหรับอาหารทะเลหรือเครื่องเทศอื่น ๆ
4. ตัดปลาหมึกเป็นชิ้นใหญ่ใส่กระเทียมสับและผสม
5. กระจายปลาหมึกที่ด้านบนของข้าว
6. ปิดหม้อหุงช้าและปรุงอาหารในโหมด pilaf เป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้อาหารทะเลไม่ยากคุณไม่สามารถเปิดและผัด
สูตรที่ 5: ปลาหมึกในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง
อาหารจานง่ายที่มีรสชาติที่คุ้นเคยซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสีย รับสี่เสิร์ฟ เราเอามันฝรั่งขนาดกลาง
ส่วนผสม
• 0.6 กิโลกรัมปลาหมึก
• 7 มันฝรั่ง
•น้ำมัน
• 150 กรัมครีม
• 100 กรัมชีส
•ผักชีฝรั่งรสชีสหากต้องการ
การจัดเตรียม
1. โยนน้ำมันเล็กน้อยลงในเมนูหลายคนตั้งค่าโปรแกรมดับ
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วส่งไปที่น้ำมัน
3. ใส่ครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำปริมาณเท่าเดิม
4. ปิดและเคี่ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อาจใช้เวลานานกว่านี้มันฝรั่งควรนุ่ม
5. ในขณะที่ปรุงอาหารมันฝรั่งเราทำปลาหมึก ซากปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. เพิ่มปลาหมึกลงในมันฝรั่ง ตอนนี้เกลือจานเพิ่มรสอื่น ๆ
7. ปิดและเคี่ยวต่อไปอีกห้านาที
8. ขูดชีสและผสมกับผักชีฝรั่งสับคุณสามารถเพิ่มกานพลูของกระเทียม
9. เราแพร่กระจายมวลชีสไปยังปลาหมึกกับมันฝรั่งผสมอย่างรวดเร็ว
10. ปิดหม้อหุงช้าปล่อยให้จานวางไว้สองสามนาทีภายใต้ฝาปิดเพื่อเปิดเผยรสชาติและละลายชีส
สูตรที่ 6: ปลาหมึกในหม้อหุงช้ากับเห็ด
ตัวเลือกอื่นสำหรับการทำปลาหมึกในหม้อหุงช้า นอกจากปลาหมึกเป็นแชมเปียน และคุณสามารถใช้เห็ดสดหรือดอง ตามสูตรแชมเปญสด
ส่วนผสม
• 0.3 กก. แชมเปญ
•หัวหอม 2 หัว;
• 150 กรัมครีม
• 2 ปลาหมึก
•เกลือ
•น้ำมัน 50 มล.
•ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
1. เทน้ำมันตั้งโหมดการอบความร้อน
2. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปทอด ปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เมื่อความชื้นระเหยไปแล้วให้ใส่หัวหอมสับลงในเห็ดแล้วทอดให้เข้ากันจนนิ่ม
4. เราตัดปลาหมึกโดยพลการเพิ่มเห็ดทอดผสม
5. ผสมครีมกับเกลือพริกไทยเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยลงไป
6. หลังจากสองนาทีให้เทซอสครีมลงในจานคนให้เข้ากัน
7. เราปรุงทุกอย่างด้วยกันสองสามนาทีแล้วปิด เราให้ปลาหมึกกับเห็ดเล็กน้อยยืนยันและแช่ในซอส
สูตร 7: ปลาหมึกยัดไส้ในหม้อหุงช้า
ข้าวกับผักจะใช้ในการเติมอาหารทะเลถ้าต้องการคุณสามารถเปลี่ยนไส้เพื่อลิ้มรสของคุณ คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมแช่แข็งสำเร็จรูปซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้าน
ส่วนผสม
• 3 ปลาหมึก
•แครอท
• 0.5 ถ้วยข้าวต้ม
•บวบ
•เกลือพริกไทย
•หัวหอม;
•น้ำมันบางชนิด
การจัดเตรียม
1. หั่นหอมหัวใหญ่เป็นลูกบาศก์ใส่แครอทขูดลงไป ทอดในโหมดที่เหมาะสมจนสุกครึ่ง
2. บวบยังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักและทอดไส้
3. ในตอนท้ายเราใส่ข้าวต้มสวดมนต์และพริกไทย ผัดและแพร่กระจายจากหม้อหุงช้า ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
4. ในขณะที่ข้าวกับผักเย็นเราทำความสะอาดซากปลาหมึกพยายามที่จะไม่ทำลายมัน
5. เติมอาหารทะเลด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
6. เทน้ำมันหนึ่งช้อนลงใน multicooker ตั้งโหมดเป็น "Frying" อีกครั้ง แต่ "อบ" จะทำ
7. กระจายซากในไขมันอุ่นและทอดทุกด้านจนเป็นสีดอกกุหลาบ
8. ซากสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น ปลาหมึกจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เป็นมุม ๆ วางบนจานด้วยสมุนไพรและผักสด
ปลาหมึกในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•มีเครื่องเทศอะไรเพิ่มในปลาหมึก? จริงๆแล้วเกลือและพริกไทยดำก็เพียงพอแล้ว หากคุณต้องการรสชาติที่สว่างกว่าจากนั้นในจานคุณสามารถเทส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับปลา พวกเขาไปได้ดีกับอาหารทะเล
•ปลาหมึกเองไม่มีไขมันจึงแห้งเร็ว หากคุณต้องการปรุงอาหารจานฉ่ำและนุ่มอาหารทะเลจะถูกเติมด้วยเนยครีมเปรี้ยวหรือครีม
•ปลาหมึกที่ดีจะไม่มีวันติดกัน ซากถูกแช่แข็งเป็นรายบุคคลและจากนั้นบรรจุเท่านั้น หากอาหารทะเลไม่ได้ถูกแยกออกจากกันก็หมายความว่าพวกเขาละลายไปแล้วหรือมีการละเมิดอุณหภูมิในระหว่างการเก็บรักษา
•เมื่อเลือกซากสัตว์ขอแนะนำให้ตั้งค่าตัวอย่างเล็ก ๆ เนื้อของมันจะนุ่มและนิ่มกว่าปลาหมึกขนาดใหญ่มาก
•หากจู่ๆก็มีจานปลาหมึกล้นและผลิตภัณฑ์แห้งแล้วตอนนี้ไม่มีอะไรเหลือให้ทำนอกจากทำอาหารต่อไป หลังจากเก็บอาหารทะเลลงในกองไฟอีกครึ่งชั่วโมงมันจะนุ่มอย่างแน่นอน แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเตรียมตัวสำหรับความจริงที่ว่าเราลดน้ำหนักอย่างน้อยสองครั้ง
