Rhubarb Jam - คำอธิบายทั่วไป
ผักชนิดหนึ่งถือว่ามีประโยชน์มากเพราะมันมีกรดแอสคอร์บิคเพกติน, น้ำตาล, รูติน, มาลิกและกรดอื่น ๆ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมผักชนิดหนึ่งจึงได้รับการเก็บรักษาไว้เพื่อไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังมีแยมที่ดีต่อสุขภาพด้วย
การปลูกผักชนิดหนึ่งและดังนั้นจึงจำเป็นต้องบรรจุกระป๋องจนถึงกลางเดือนมิถุนายน แม่บ้านที่มีประสบการณ์เชื่อว่าไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ในภายหลังเนื่องจากสภาพอากาศร้อนและการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิในช่วงฤดูร้อน ใช่และกรดออกซาลิกเริ่มสะสมในผักชนิดหนึ่ง และเธออย่างที่คุณรู้ก็ไม่เป็นอันตราย
หากคุณรวบรวมผักชนิดหนึ่งตรงเวลาคุณสามารถทำแยมผลไม้ตุ๋นผลไม้หวานเยลลี่ไส้สำหรับพายและอื่น ๆ
Rhubarb Jam - บนโต๊ะอาหาร
เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทราบว่าผักชนิดหนึ่งไม่สามารถปรุงในจานดีบุกหรือทองแดงได้เนื่องจากจะทำให้เกิดออกซิเดชันได้ หม้อและโบลิ่งจากวัสดุอื่น ๆ ค่อนข้างเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร แยมผักชนิดหนึ่งม้วนควรอยู่ในขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งขวดแก้วจะต้องทำความสะอาดด้วยโซดาแล้วฆ่าเชื้อ
Rhubarb Jam - การเตรียมผลไม้
ดังที่ระบุไว้แล้วผักชนิดหนึ่งจะต้องเก็บในต้นฤดูร้อน ลำต้นที่ถูกตัดควรทำความสะอาดด้วยมีดจากผิวหนังที่บางมาก หากยังไม่เสร็จชิ้นที่ติดขัดจะยาก และหลังจากทำความสะอาดก้านผักชนิดหนึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงต่อ
Rhubarb Jam - สูตรอาหาร 1
ในการทำแยมรูบาร์บคุณต้องใช้รูบาร์บและน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม วิธีการทำอาหารนั้นง่ายมาก
1. ผักชนิดหนึ่งต้องล้างแห้งแล้วหั่นเป็นก้อน (ไม่ต้องปอกเปลือกออก)
2. ผักชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้ควรใส่ในกระทะเติมน้ำตาล 1 กิโลกรัมทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อให้ผักชนิดนี้ให้น้ำผลไม้
3. หลังจากวันที่เนื้อหาของกระทะควรจะผสมแล้วใส่ความร้อนต่ำ
4. การกวนเป็นครั้งคราวควรแยมผักชนิดนี้เช่นต้มหลังจาก 10-15 นาที - ไม่มาก
5. หลังจากรอให้แยมเย็นลงควรเก็บในภาชนะที่เย็นและปิดด้วยฝาพลาสติก
6. กระดาษติดนี้ควรเก็บไว้ในที่เย็น
ผักชนิดหนึ่งแยม - สูตร 2
แยมผักชนิดหนึ่งสามารถทำด้วยใบเชอร์รี่ ในฐานะที่เป็นส่วนผสมคุณจำเป็นต้องใช้ผักชนิดหนึ่งกิโลกรัมน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมใบเชอร์รี่ 100 กรัมและน้ำ 200 กรัม
วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้:
1. มีความจำเป็นที่จะต้องใช้ก้านอ่อนของผักชนิดหนึ่งและล้างออก จากนั้นตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ความยาวของชิ้นเท่ากับความกว้างของก้านใบ
2. คุณจะต้องปรุงอาหารและน้ำเชื่อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำเชื่อมทำจากน้ำตาลทรายน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำหนึ่งแก้ว และในกระบวนการปรุงอาหารควรเพิ่มใบเชอร์รี่จำนวนหนึ่ง (ประมาณ 50 กรัม) ในกรณีนี้มีค่ารอการละลายน้ำตาลทรายที่สมบูรณ์แล้วเอาใบเชอร์รี่
3. น้ำเชื่อมที่ต้มโดยตรงควรเต็มไปด้วยผักชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
4. มวลจะต้องเย็นแล้วเพิ่มอีก 50 กรัมของใบเชอร์รี่สดจำเป็น และจากนั้นนำใบแยมไปต้ม ปรุงอาหารจนสุกโดยระบุสิ่งนี้ด้วยก้านที่ชัดเจนและน้ำเชื่อมข้น
5. บรรจุซองที่ยังร้อนอยู่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น แยมผักชนิดนี้มีกลิ่นหอมของใบเชอร์รี่
แยมรูบาร์บ - สูตร 3
คุณสามารถทำให้ผักชนิดหนึ่งแยมกับส้ม ผักชนิดหนึ่งและส้มควรนำมาในอัตราส่วนต่อกิโลกรัมของผักชนิดหนึ่งครึ่งกิโลกรัมส้มนั่นคือการรักษาอัตราส่วนของ 2 ถึง 1 คุณจะต้องมีน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมกับถุงของเจลน้ำตาลสำหรับแยมหรือน้ำตาลปกติกิโลกรัม (แต่ในกรณีนี้มันจะใช้เวลานาน
1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นผักชนิดหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 1 เซนติเมตรใส่ผักชีสับในชามที่แยมจะสุกและโรยด้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
2. คุณจะต้องมีความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งอันซึ่งสามารถลบออกได้ด้วยมีดหรือขูด
3. ส้มตัวที่ไม่มีเปลือกควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่เอากระดูกทั้งหมดออก
4. ส้มเช่นเดียวกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาเมื่อหั่นผลไม้ควรเพิ่มผักชนิดหนึ่งและจากนั้นโรยทั้งหมดนี้ด้วยน้ำตาลช้อนโต๊ะ
5. จานจะต้องครอบคลุมและจากนั้นทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้น้ำตาลจะละลายอย่างสมบูรณ์
6. หลังจากสี่ชั่วโมงกระทะจะถูกไฟไหม้และให้แน่ใจว่าได้ใส่เนื้อหาของถุงใส่น้ำตาลเจล (ต่อกิโลกรัมผลไม้ครึ่งกิโลกรัมของน้ำตาลธรรมดา)
7. นำมวลไปต้มแล้วเทน้ำตาลที่เหลือลงในกระทะ ที่นั่นเพิ่มความสนุกขูดแล้วปล่อยให้แยมเดือดอีกครั้ง ต่อจากนี้ไปต้มให้เดือดคุณต้องทำอาหารอีก 5 นาที
8. แยมร้อนควรเทลงในธนาคารจากนั้นปิดฝาทันที
ผักชนิดหนึ่งแยม - เคล็ดลับจากพ่อครัวที่มีประสบการณ์
มีวิธีที่ง่ายมากที่จะทำให้ผักชนิดหนึ่งแยมอร่อยมากขึ้น เมื่ออาหารติดขัดเมื่อมวลถึงจุดเดือดแล้วคุณควรนำออกจากความร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 6 ชั่วโมงหลังจากติดไฟนี้แล้ว ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้สามครั้งซึ่งเป็นครั้งสุดท้ายที่ทำให้กระดาษติดขัด นี่เป็นวิธีการเตรียมการที่ลำบากกว่า แต่น้ำเชื่อมในแยมจะใสและชิ้นส่วนของผักชนิดหนึ่งจะมีลักษณะคล้ายผลไม้หวาน
โดยวิธีการที่คุณสามารถทำให้แยมเสร็จสิ้นกลิ่นหอมมากขึ้นโดยการเพิ่มอบเชยเล็กน้อยในระหว่างการปรุงอาหาร
ความคิดเห็น
