Okroshka เป็นแขกที่พบบ่อยที่สุดบนโต๊ะในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
จานเย็นสดชื่นอย่างน่าทึ่งให้วิตามินและความสุขด้วยรสชาติที่ผิดปกติ สูตร okroshka จริงเป็นจำนวนมาก
เลือกที่ดีที่สุด?
Okroshka ที่ดีที่สุด - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
แตงกวาเป็นส่วนผสมที่คงที่และคงที่ในซุปยอดนิยม พวกเขาสามารถเพิ่มในปริมาณที่ไม่ จำกัด แต่ก็ยังดีกว่าที่จะรักษาจำนวนเท่ากันระหว่างส่วนประกอบทั้งหมด นี่จะทำให้รสชาติของ okroshka กลมกลืนกันยิ่งขึ้น
มีอะไรอีกบ้างที่วาง:
•ไส้กรอก ตามธรรมเนียมพวกเขาไปต้มและไม่มีไขมัน คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่น ๆ
•ไข่ ใช้บ่อยต้มก่อน พวกเขาจะไม่ถูกเพิ่มในรูปแบบดิบ
•หัวไชเท้า มันไม่ได้ไปกับสูตรทั้งหมด แต่เราให้น้ำซุปรสชาติพิเศษ
•มันฝรั่ง มือสองที่ต้มแล้วมักจะแยกออก
•สีเขียว ให้แน่ใจว่าได้หัวหอมสำหรับรสชาติที่คุณสามารถโยนผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
Okroshka มีตัวเลือกการเติมมากมาย มันเตรียมจาก kefir, ครีม, น้ำแร่, เวย์และ kvass เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มเกลือ, พริกไทย, มะนาวหรือกรดอื่น ๆ พวกเขาใช้ okroshka เฉพาะในรูปแบบเย็นมิฉะนั้นซุปสูญเสียรสชาติ
Okroshka ที่ดีที่สุดบน kefir ด้วยน้ำแร่
ตามที่หลายคนเพื่อที่จะทำซุปเย็น ๆ คุณไม่จำเป็นต้องมี kvass สำหรับ okroshka อันเป็นที่รักและดีที่สุดพวกเขาใช้ kefir สามัญและน้ำแร่ประกาย
ส่วนผสม
• 2 มันฝรั่ง
• 3 ไข่
•หัวไชเท้า 8;
•แตงกวา 2 ชิ้น
• 0.25 กิโลกรัมไส้กรอกสุก
• kefir 700 มล.
•น้ำแร่มาก
•ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
1. ต้มไข่ไก่และหัวมันฝรั่งล้างให้เย็นดี จากนั้นพวกเขาจะต้องทำความสะอาดหั่นเป็นลูกบาศก์ครึ่งเซนติเมตร
2. เราตัดแตงกวาและหัวไชเท้าแล้วส่งไปยังมันฝรั่ง
3. เราโยนไส้กรอกซึ่งเราแตกสลายเหมือนกัน
4. เราใช้หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โดยทั่วไป, สีเขียวต่างๆขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ เราเรียงมันออกมาล้างสะบัดหยดน้ำแล้วตัด
5. ผสม kefir กับเกลือเทลงในกระทะ
6. เทลงในส่วนและโดยตรงในแผ่นเจือจางด้วยน้ำอัดลม คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
Okroshka ง่าย ๆ ใน kvass
สูตรโบราณสำหรับ okroshka ง่ายๆบน kvass ซึ่งมีรสชาติดั้งเดิม Kvass เป็นขนมปังที่ใช้แล้วจะดีกว่าถ้าใช้แบบโฮมเมดและเปรี้ยวก็จะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า
ส่วนผสม
•มันฝรั่งต้ม 0.3 กิโลกรัม
• 0.2 กิโลกรัมไส้กรอกสุก
• 0.3 กิโลกรัมแตงกวาสด
•หัวไชเท้า 0.2 กิโลกรัม
• 4 ไข่ต้ม
•หัวหอมสีเขียว 0.15 กิโลกรัม
•ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• 2 ลิตร kvass;
•สีเขียวสด
การจัดเตรียม
1. ลูกเต๋ามันฝรั่งและไข่
2. เรายังตัดไส้กรอกสูตรโอนไปยังมวลรวม
3. ตัดปลายแตงกวาหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือใช้กระต่ายขูดหยาบ
4. เพิ่มหัวไชเท้า
5. เราโยนผักใบเขียว
6. ทั้งหมดผสมและเติมด้วย kvass, เกลือ
7. เรากำลังรอการละลายของเกลือและใส่ในจาน เพิ่มครีมเปรี้ยวแบ่ง
8. หากคุณวางแผนที่จะใช้ okroshka ทันทีคุณสามารถผัดครีมเปรี้ยวทันทีในกระทะที่มี kvass และส่วนผสมอื่น ๆ
สูตร okrosha ที่ง่ายที่สุดสำหรับเวย์
สำหรับสูตร okroshka ที่ง่ายที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องมีมันฝรั่งซึ่งช่วยลดเวลาในการเตรียมซุป หางนมนมใช้เป็นไส้ซึ่งจะต้องมีการระบายความร้อนได้ดี
ส่วนผสม
•เซรั่ม 1 ลิตร
•สามไข่
•แตงกวาสองตัว
•ครีมเปรี้ยว 0.2 ลิตร;
•หัวไชเท้า 8;
• 0.2 กิโลกรัมของไส้กรอกใด ๆ
•หนึ่งหัวหอม
•ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
•มะนาวครึ่งลูก
การจัดเตรียม
1. สับหัวหอมที่ล้างแล้วและผักชีฝรั่งทันที โยนผักใบเขียวลงไปในกระทะเติมน้ำหนึ่งช้อนชาบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วบดมือทุกอย่างเข้าด้วยกัน
2. เราตัดไข่ที่ปรุงไว้ล่วงหน้าและแช่เย็นเราโยนพวกเขาไปที่สนาม
3. ล้างแตงกวาด้วยหัวไชเท้าลบหางและเคล็ดลับทั้งหมดสับและส่งไปที่กระทะ
4. ต่อไปเราจะโยนไส้กรอกสับ
5. เราแพร่กระจายครีมและคนเราได้รับสลัดแสนอร่อย
6. เรานำเวย์ออกเทและกวน เราลองใส่เกลือ นำไปลิ้มรสที่ต้องการและส่งซุปไปที่โต๊ะทันที
Okroshka ไก่ที่ดีที่สุด
สูตรนี้คุ้มค่ากับชื่อของ okroshka ที่ดีที่สุดเพราะช่วยให้คุณสามารถปรุงซุปที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ไม่มีสารเคมีในรูปแบบของไส้กรอกเนื้อไก่ถูกนำมาใช้จากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
ส่วนผสม
• 0.4 กิโลกรัมของเต้านม
•แตงกวาสองตัว
•สามไข่
•สองมันฝรั่ง
•พื้นที่สีเขียวจำนวนมาก
• 700 มล. kefir;
•น้ำบริสุทธิ์ครึ่งลิตร
•มะนาวหนึ่งลูก
การจัดเตรียม
1. เติมเต้านมด้วยน้ำเพื่อให้ของเหลวปกคลุมไก่เล็กน้อย ต้ม 20 นาที เราโยนเกลือพริกไทยใบกระวานและปรุงอาหารอีก 10 นาที เจ๋งตัดตามอำเภอใจ แต่ชิ้นส่วนควรมีขนาดเล็ก
2. เราทำความสะอาดและตัดไข่ต้มโอนไปไก่
3. ต่อไปเราจะส่งแตงกวาหั่นฝอยพร้อมผักใบเขียว
4. เราหั่นมันฝรั่งต้มหรือทำโดยไม่มีมัน เราเปลี่ยนเป็นซุปเย็น
5. เท kefir และน้ำลงในซุป, เกลือ คนให้เข้ากันธัญพืชจะละลายในของเหลวเย็นเป็นเวลานาน เราลองใส่เกลือ
6. ล้างมะนาวหั่นครึ่งแล้วบีบน้ำเล็กน้อยนำกรดให้ได้ตามที่ต้องการ
7. ส่งให้เย็นหรือใส่ในจานและให้บริการทันที
Okroshka ง่าย ๆ ด้วยสีน้ำตาล
โอคุรอสก้าแบบง่าย ๆ ที่มีรสชาติเปรี้ยวที่ให้สีน้ำตาล คุณต้องการใบอ่อนและอ่อนจะดีกว่าที่จะตัดและลบลำต้นทันที การเทซุปเย็น ๆ นั้นจัดทำบน kefir ด้วยน้ำเปล่า คุณสามารถใช้น้ำแร่ มันฝรั่งต้มสามารถโยนได้ตามต้องการ
ส่วนผสม
•สีน้ำตาลพวงใหญ่;
•หนึ่งหัวหอม
•แตงกวาสองตัว
•สามไข่
•หกหัวไชเท้า;
• 0.8 ลิตรของ kefir;
• 0.4 ลิตรของน้ำ
•ไส้กรอกหรือเนื้อต้มประมาณ 200 กรัม
การจัดเตรียม
1. แตงกวาสดของฉันตัดโยนในกระทะ
2. เพิ่มไข่สับและผักใบเขียว
3. ถัดจาก okroshka เราโยนสีน้ำตาล ควรหั่นให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้กรดในน้ำซุปกระจายทั่วถึง
4. นำไส้กรอก (เนื้อต้ม) ตัดและโยนลงในซุปในอนาคต
5. เราล้างหัวไชเท้าตัดปลายจากทั้งสองด้านตัดเป็นแผ่นเล็กและบาง เพิ่มลงในกระทะเพื่อส่วนผสมที่เหลือ
6. Kefir ผสมกับน้ำเกลือและตีจนเนียนด้วยช้อน เราชิมมันถ้ามีกรดไม่พอคุณสามารถเทมะนาวลงไปเล็กน้อย
7. เทส่วนผสมของ kefir ลงในน้ำซุปเย็นคนให้เข้ากันและพักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
สูตร okroshka ที่ง่ายที่สุดสำหรับครีมกับน้ำ
ในสูตร okroshka ที่ง่ายที่สุดไม่มี kvass หรือ kefir หรือเวย์ สิ่งที่เธอต้องการคือครีมและกรดใด ๆ สูตรไปสำหรับน้ำมะนาว แต่มันสามารถแทนที่ด้วยมะนาวแห้ง, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
ส่วนผสม
•ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
•น้ำหนึ่งลิตร
•สามแตงกวา
•หัวมันฝรั่งสี่หัว
•มะนาวหนึ่งลูก
• 0.2 กิโลกรัมไส้กรอก
•หัวไชเท้า 8-10 ชิ้น
•สี่ไข่
•ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
1. ควรปรุงมันฝรั่งและไข่ล่วงหน้า ทุกอย่างเย็นลงแล้วตัดเป็นลูกบาศก์สามัญ โยนในกระทะหรือหม้ออบ
2. เพิ่มผักใบเขียว
3. โยนไส้กรอก
4. แตงกวาและหัวไชเท้าควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อไม่ให้เคี้ยวยาก ส่งไปยังหม้อด้วยซุปเย็น ๆ
5. ใส่ครีมลงไปผัดคุณสามารถใส่เกลือได้ทันที
6. เติมน้ำตามใบสั่งแพทย์ เราปล่อยให้รสชาติรวมกันด้วยเหตุนี้เราจึงกวนซุปด้วยช้อนขนาดใหญ่สักสองสามนาที เราขอขอบคุณรสชาติ
7. ซุป Kislim ด้วยน้ำมะนาว หรือเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริก แต่จะดีกว่าที่จะเจือจางแยกต่างหากในแก้วและมักจะลอง okroshka เมื่อเพิ่ม
บีทรูท okroshka ที่ดีที่สุด
เพื่อให้บีทรูท okroshka ที่ดีที่สุดคุณจะต้อง kvass โฮมเมดปรุงบนขนมปังดำ เพื่อไม่ให้ล่าช้าในการเตรียมซุปเย็นคุณสามารถต้มหัวผักกาดกับมันฝรั่งล่วงหน้า
ส่วนผสม
• 1 บีทรูท;
•แตงกวา 2-3 ตัว
• 2 มันฝรั่ง
•ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 300 กรัมไส้กรอกต้ม
•หัวหอมสีเขียว 0.15 กิโลกรัม
• 4 ไข่
• 1.5 ลิตร kvass;
• 150 มล. ครีม
•กรดซิตริก, เกลือ
การจัดเตรียม
1. เราทำความสะอาดหัวผักกาดต้มและเพียงแค่ถูด้วยชิปขนาดใหญ่
2. นอกจากนี้คุณยังสามารถขูดแตงกวา หรือตัดเป็นเส้นเล็กและบาง เราส่งไปยังหม้อสำหรับหัวบีท
3. เราตัดไข่และมันฝรั่งต้มเป็นก้อนส่งไปยังซุปเย็น
4. ใส่ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. โยนสมุนไพรสับและหัวหอมขนนก
6. ตอนนี้เกลือเพิ่มกรดซิตริกเจือจางเล็กน้อยและเทลงใน kvass
7. ผัด okroshka บีทรูทและเทลงในจาน
8. ด้านบนใส่ส่วนของครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน เราเสนอมะนาวและเกลือสำหรับซุปเย็น
Okroshka ง่าย ๆ กับเนื้อกับน้ำส้มสายชู
ในการเตรียม okroshka ง่ายๆคุณจะต้องมีเนื้อสัตว์จะดีกว่าถ้าใช้เนื้อลูกวัวหรือเนื้อหมูติดมัน ไขมันและไขมันในน้ำซุปเย็นนั้นย่อยยาก นอกจากนี้หลายคนไม่ชอบรสชาติของไขมันแช่แข็ง
ส่วนผสม
• 0.5 กิโลกรัมเนื้อสัตว์
• 4 มันฝรั่ง
• 300 มล. ครีม
• 4 ไข่
•ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 พวงหอม;
• 3 แตงกวา
•น้ำส้มสายชูเกลือ
•หัวไชเท้า 12-15
การจัดเตรียม
1. ต้มเนื้อสัตว์จนสุก เราใช้น้ำซุปสำหรับซุปซอสและอาหารอื่น ๆ เยี่ยมมากส่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในช่องแช่แข็ง ชิ้นส่วนจะแน่นขึ้นและง่ายต่อการตัดเป็นก้อน
2. แตงกวากับหัวไชเท้าจะถูกล้างให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถลูกบาศก์หลอดแผ่น แต่ไม่หนา
3. มันฝรั่งต้มยังต้องมีการตัดผิวจะต้องถูกลบออก
4. เราแยกหัวหอมและผักชีออกเป็นพวงแล้วบีบความเสียหายออกทันที ล้างเขย่าน้ำหยดและสับละเอียด
5. เราทำความสะอาดไข่ต้มตัดโดยพลการ แต่ไม่ใหญ่มาก
6. ผัดทุกอย่างด้วยครีมเกลือ
7. เพิ่มน้ำน้ำแข็ง 1.5-2 ลิตร ความหนาของน้ำซุปเย็นสามารถปรับได้ตามความชอบของคุณ
8. ตอนนี้เทน้ำส้มสายชูลงในรสเปรี้ยวอมเปรี้ยว เราปล่อยให้มันต้มในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงและสามารถเสิร์ฟได้
Okroshka ที่ดีที่สุด - เคล็ดลับและลูกเล่นที่มีประโยชน์
•ใน okroshka คุณสามารถเพิ่มแตงกวา แต่ยังรวมถึงมะเขือเทศสด เราใช้มะเขือเทศที่หนาแน่น แต่สุกและฉ่ำเอาผิวออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเราเตรียมซุปเย็น ๆ ตามสูตรใด ๆ แต่ว่าแตงกวาไม่สามารถตัดออกได้
• Okroshka แสดงให้เห็นถึงความเขียวขจีจำนวนมากและยิ่งมีความหลากหลายมากเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น เราโยนผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอมชนิดต่าง ๆ ใบโหระพาผักชีตามรสชาติของเราและเมาในกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
•แทน kefir ซุปเย็นสามารถเทลงในโยเกิร์ตหรือนมอบหมัก หากเครื่องดื่มนมหมักมีความหนาจากนั้นก่อนที่จะต้องวิปปิ้งให้ละเอียดด้วยช้อนหรือเจือจางด้วยน้ำจำนวนเล็กน้อย
•เพื่อไม่ให้รอให้น้ำซุปเย็นให้ใช้ของเหลวน้ำแข็งเย็น ส่วนผสมที่เหลือยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นจนสุก
• Okroshka สามารถปรุงได้ด้วยไส้กรอกหรือเนื้อต้ม ซุปเย็นอร่อยไม่แพ้กันกับผลิตภัณฑ์เนื้อรมควัน มันเป็นการดีกว่าที่จะใช้ไส้กรอกไขมันต่ำเพื่อกำจัดผิวหนังและภาพยนตร์จากเนื้อสัตว์และไก่
