เป็นไปได้ที่จะเขียนข้อดีของซุปฟักทองลงในข้อโต้แย้งที่แตกต่างกันหลายสิบข้อ แต่พวกเขาบอกว่าควรลองเพียงครั้งเดียวแทนที่จะอ่านสูตรนับร้อย
เราเพียงสังเกต "เพื่อแสดง" ว่าซุปเหล่านี้เป็นคลังเก็บของวิตามินจริงๆและมีความสามารถที่เหนือชั้นเพื่อรักษาเสถียรภาพการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารต่างๆและไม่เพียง แต่
หากคุณไม่ใส่ใจกับกลิ่นของฟักทองต้มอย่าลืมลองสูตรอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งตามดุลยพินิจของคุณและถ้าคุณและครอบครัวของคุณชอบมันแล้วจานสุขภาพที่ดีจะถูกเพิ่มเข้าไปในเมนูครอบครัว
วิธีการทำซุปฟักทองที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็วและอร่อย - หลักการทั่วไปของการเตรียม
•การปรุงซุปฟักทองอย่างรวดเร็วและในเวลาเดียวกันนั้นอร่อยง่ายมาก ซุปดังกล่าวปรุงในน้ำหรือน้ำซุปปรุงจากอกไก่และสำหรับความอิ่มแปล้เพิ่มพาสต้าซึ่งสามารถถูกแทนที่ด้วยซีเรียลชนิดใดก็ได้ (ข้าว, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์) ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
•ขึ้นอยู่กับประเภทของซุปฟักทองและส่วนผสมอื่น ๆ ที่สามารถสับได้เช่นเดียวกับที่ขูดผ่านตะแกรงหรือวิปปิ้งกับเครื่องปั่นบด
•นอกจากผักซุปครีมและครีมฟักทองแล้วยังสามารถเติมลงในชีสและครีมได้อีกด้วย
•ซุปดังกล่าวทำงานได้ดีมากในหม้อที่มีผนังหนาหรือจานที่เคลือบด้วยชั้นของเซรามิก
การปรุงซุปผักฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อย
ส่วนผสม:
• 200 กรัมข้าวโพดกระป๋อง
•มันฝรั่ง - 2 หัว
•สองแครอทขนาดกลาง
•สองมะเขือเทศสดขนาดเล็ก
• 200 กรัมพาสต้า (ก๋วยเตี๋ยวหรือพาสต้า);
•หนึ่งหัวหอม
•ฟักทอง 300 กรัมเนื้อหนัง
•ก้านคื่นฉ่ายหนึ่งคู่
•น้ำมัน "ชาวนา" ตามธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
•ถั่วลันเตากระป๋อง 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นแครอทและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่ใหญ่มาก ถือมะเขือเทศหนึ่งนาทีในน้ำร้อนและเอาเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ในกระทะที่คุณจะปรุงซุปละลายเนยและแห้งและหัวหอมสีน้ำตาลบนมัน
3. ที่นั่นใส่มันฝรั่งสับแครอทกับคื่นฉ่ายมะเขือเทศและเยื่อฟักทองหั่นบาง ๆ เคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดนาที
4. เติมน้ำร้อนหนึ่งลิตรครึ่งโดยการกรองผ่านฟิลเตอร์และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
5. ใส่วุ้นเส้นถั่วลันเตาข้าวโพดและต้มน้ำซุปอีกสิบนาที
วิธีทำซุปครีมฟักทองแบบง่ายรวดเร็วและอร่อย
ส่วนผสม:
• 900 กรัมของฟักทองเยื่อกระดาษ;
•กระเทียมขนาดใหญ่สามกลีบ
• 250 กรัมแครอท
•หัวหอมขม - 2 หัว;
•ครีม 100% 22%;
• 120 กรัมของครีม 15%
•หนึ่งในสามช้อนชา แกง;
•ขิงครึ่งช้อนชา
•เกลือระเหยพิเศษ - 1 ช้อนชา;
•ผักใบเขียวสด (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) เมล็ดฟักทองปอกเปลือก
วิธีทำอาหาร:
1. เล็กสับแครอทกับชิ้นสับหัวหอมอย่างประณีตสับเปลือกหยาบของฟักทองเลือกเมล็ดพร้อมกับกลางที่เป็นเส้น ๆ และตัดเป็นก้อน 3 เซนติเมตร
2 เทลงในกระทะที่มีก้นหนาประมาณห้าสิบมิลลิลิตรของน้ำมันดอกทานตะวันปอกเปลือกเพิ่มผักสับและนำไปทอด ทอดนานเจ็ดนาทีด้วยไฟปานกลางกวนต่อเนื่องเพื่อให้ผักผัดอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่ไหม้
3. เพิ่มกระเทียมสับหรือกระต่ายขูดเทลงในน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผักเป็นเวลาอย่างน้อยสามเซนติเมตรและปรุงอาหารสำหรับไตรมาสของชั่วโมง
4. ใส่แกงและขิงใส่เกลือตามชอบ
5. ใส่ครีมต้มซุปโดยไม่ต้องต้มต่อไปอีกสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
6. ตีซุปฟักทองที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่นจนมันฝรั่งบดข้นอุ่น
7. เทซุปลงในจานและบนพื้นผิวโดยเริ่มจากตรงกลางวาดวงกลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางต่างกันด้วยครีมเปรี้ยวและใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อวาดลวดลายโดยวาดเป็นวงกลมจากขอบถึงกลาง โรยด้วยเมล็ด
วิธีการปรุงซุปฟักทองที่ผิดปกติได้อย่างรวดเร็วและอร่อยกับเห็ด
ส่วนผสม:
•แชมเปญเล็กสด 300 กรัม
•ฟักทอง 250 กรัม
•หนึ่งหัวหอม
•รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
•มันฝรั่งขนาดกลางสองอัน
•มะเขือเทศสุกหนึ่งผลสด
วิธีทำอาหาร:
1. ลูกเต๋าเห็ดสับหัวหอมอย่างละเอียดสับรากผักชีฝรั่งผสมและ passerize ในน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นจนนิ่ม
2. เทน้ำร้อนสองลูกบาศก์ลงในมันฝรั่งที่หั่นแล้วกับฟักทองและต้มให้เป็นเวลาสิบนาที
3. ใส่เห็ดย่างชิ้นมะเขือเทศใส่เกลือและพริกไทยและปรุงน้ำซุปด้วยการต้มเล็กน้อยจนกว่าจะพร้อม
4. สีเขียวสับละเอียดโรยซุปด้านบนเมื่อบรรจุขวดหรือจุ่มในซุปหลังการปรุงอาหาร
วิธีการปรุงซุปฟักทองสำหรับเด็กอย่างรวดเร็วและอร่อย
ส่วนผสม:
•ฟักทองเยื่อกระดาษ - 500 กรัม
• 400 กรัมมันฝรั่งต้มกลาง
•ไข่ต้มสองฟอง
• 450 กรัมของอกไก่, เนื้อแช่เย็น
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างอกไก่อย่างทั่วถึงในชิ้นเดียวใต้ก๊อกเอาฟิล์มและตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปต้มน้ำซุปเนื้อสัตว์ 2 ลิตร น้ำต้มเย็น
2. ในกระทะที่แยกต่างหากมักจะมีด้านล่างหนาใส่เยื่อฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นมันฝรั่งเพิ่มครึ่งหุ้นไก่สำเร็จรูปและสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืชขนาดใหญ่ สตูว์จนนุ่ม
3. เปลี่ยนผักต้มเป็นมันฝรั่งบดเติมน้ำซุปที่เหลือครึ่งลิตรพร้อมกับไก่และไข่สับละเอียด ต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามนาที
4. แนะนำให้เสิร์ฟซุปด้วยครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวและใส่ croutons ลงในจานแต่ละจาน
วิธีการปรุงซุปฟักทองโปรตุเกสอย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยชีส
ส่วนผสม:
•เยื่อฟักทองฟักทองหนึ่งปอนด์
•กระเทียมหนึ่งกลีบ
•น้ำซุปไก่ครึ่งลิตร
•หัวหอมเล็ก
•ครีม 80% 11%;
•ชีส "Kostroma" แข็ง 70 กรัม
•ลูกจันทน์เทศผงเล็ก ๆ
วิธีทำอาหาร:
1. เทฟักทองฟักทองหั่นเป็นชิ้นด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยประมาณครึ่งลิตรและตั้งไฟให้เดือดบนความร้อนขั้นต่ำที่เป็นไปได้จนกระทั่งมันอ่อนตัวลงอย่างสมบูรณ์ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง บดผ่านตะแกรงบดที่หายาก
2. ในหม้อที่มีผนังหนาหรือกะทะร้อนและน้ำมันเล็กน้อยและอุ่นหัวหอมจนกระทั่งสีเหลืองอำพันฉ่ำ เพิ่มกระเทียมสับด้วยมีดหรือกดแล้วทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที
3. เติมน้ำซุปข้นฟักทองเทน้ำซุปและคนให้เข้ากันนำไปต้ม
4. ลดความร้อนเทครีมใส่ชีสขูดอย่างประณีตบนเครื่องขูดและผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้ชีสละลายและกระจายทั่วซุป
5. เพิ่มลูกจันทน์เทศพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มเกลือ
วิธีการปรุงซุปฟักทองแบบดั้งเดิมของเยอรมันอย่างรวดเร็วและอร่อย
ส่วนผสม:
• 300 กรัมของเนื้อสันในเนื้อ;
•หัวหอมใหญ่
•สามหัวใหญ่ของมันฝรั่งต้มกลาง
• 250 กรัมของเนื้อฟักทองโดยไม่ต้องปอกเปลือก;
•แครอทขนาดเล็ก
•เมล็ดงาดำสองช้อนโต๊ะ
•ช้อนโต๊ะผสมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแห้งและสดใหม่
•ครีม 20%
•เนย "ชาวนา";
•แป้งสาลีอบ
วิธีทำอาหาร:
1. เตรียมเนื้อสัตว์ - หั่นเป็นชิ้น ๆ , ขนมปังกับแป้งและทอดอย่างรวดเร็ว, เปลี่ยนไปใช้จานอื่นชั่วคราว
2. เพิ่มความร้อนเล็กน้อยเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและผ่านหัวหอมและแครอทในนั้น หัวหอมใหญ่ควรจะหั่นให้เล็กลงและแครอทในทางตรงกันข้ามจะถูกขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ ตะแกรงฟักทองด้วยกระต่ายขูดเดียวกันล้างออกด้วยน้ำเย็นและค่อยๆรินดอกป๊อปปี้
3. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นครีมและสมุนไพรวางในกระทะควรหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 1.5 ลิตร นำไปต้มและเกลือเป็นตัวอย่าง
4. ให้เวลาไม่เกินหนึ่งนาทีในการต้มนำความร้อนออกให้น้อยที่สุดและปิดฝาให้สนิท ซุปตุ๋นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจะดีมากถ้าคุณใส่ผ้าขี้ริ้วที่สะอาดและชื้นบนขอบของฝาปิดเพื่อลดปริมาณไอน้ำ
5. ในตอนท้ายเราสกัดใบผักชีฝรั่งพริกไทยคุณยังสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย โรยด้วยสมุนไพรและยืนยันครึ่งชั่วโมง เมื่อคุณจากไปเพิ่มครีมเพื่อความงามของจานคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมแช่แข็งไขมันต่ำ
วิธีทำซุปฟักทองให้เร็วและอร่อย - เทคนิคและเคล็ดลับ
•สำหรับซุปผักฟักทอง, แครอทควรหั่นบาง ๆ และขนาดกลางเป็นครึ่งวง
•พาสต้าหรือซีเรียลถูกต้มแยกต่างหากและใส่ซุปในตอนท้ายของการทำอาหารจากนั้นน้ำซุปจะไม่ทำให้ขุ่นมัว
•เมื่อผักย่างมีสีน้ำตาลถ้าคุณใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อย
•ซุปที่ผสมครีมแล้วอย่าต้ม แต่จะอุ่นขึ้นเล็กน้อยโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุดเพื่อให้ครีมไม่จับตัวเป็นก้อน
•เกลือซุปซุปข้นในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อให้ผักต้มได้เร็วขึ้นและง่ายขึ้นที่จะบดในน้ำซุปข้น
