มะม่วงเริ่มปรากฏขึ้นบนโต๊ะพร้อมกับผู้ที่ชื่นชอบสิ่งแปลกใหม่ทั้งหมด
บ้านเกิดของเขาถือว่าเป็นอินเดีย
ตามตำนานโบราณ มะม่วง - ของขวัญจากพระอิศวรอินเดียสูงสุดซึ่งเขามอบให้กับภรรยาของเขาเป็นสัญญาณของความรักนิรันดร์ของเธอสำหรับเธอ
ตั้งแต่นั้นมาและเริ่มปลูกมะม่วงในอินเดีย
ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมฉ่ำและหวานนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติที่อร่อยและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย
มะม่วง: องค์ประกอบวิธีการใช้
มะม่วงมีสารจำนวนมากที่มีการขาดซึ่งกิจกรรมทั้งหมดของร่างกายเป็นไปไม่ได้ พบสารที่ดีต่อสุขภาพไม่เพียง แต่ในเนื้อของมัน พวกเขาเพียงพอในผิวหนังและใบไม้ ประโยชน์และคุณค่าของผลไม้สามารถกำหนดได้อย่างง่ายดายโดยองค์ประกอบของมัน
มันมี:
•วิตามิน: A (0.4 มก.), C (28 มก.), B1 (0.06 มก.), B2 (0.02 มก.), PP (0.6 มก.), B5 (0.16 มก.), B9 (14 มก.), B6 ( 0.13 mg), E (1.12 mg)
•แร่ธาตุ: แคลเซียม (10 มก.) โพแทสเซียม (156 มก.) ฟอสฟอรัส (11 มก.) โซเดียม (2 มก.) แมกนีเซียม (10 มก.) เหล็ก (0.13 มก.) สังกะสี (40 มก.) ทองแดง (110 มก.) แมงกานีส (27 มก.) ซีลีเนียม (0.6 มก.)
•แป้ง
•ฟลาโวนอยด์
•โพลีฟีน
•น้ำตาล (กลูโคส, มอลโตส, ไซโลส, ซูโครส)
•กรดอินทรีย์
องค์ประกอบของผลไม้อ่อนยังแตกต่างจากผลสุกเล็กน้อย. ดังนั้นในแป้งที่ยังไม่สุกมีแป้งมากขึ้นซึ่งเมื่อผลสุกทำให้กลายเป็นคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ซูโครสมอลโตสกลูโคส เพกตินและกรดอินทรีย์มากขึ้น นอกจากซิตริกองุ่นกรดแอสคอร์บิกและมาลิกแล้วยังมีกรดออกซาลิกซัลซินิก กรดเหล่านี้ในร่างกายมนุษย์ไม่ได้ถูกผลิตขึ้นมา แต่การทำงานของอวัยวะส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับพวกมัน การจัดหากรดอินทรีย์พร้อมอาหารในเวลาที่เหมาะสมและเพียงพอมีผลต่อสุขภาพของบุคคล
เนื้อมะม่วง 100 กรัมประกอบด้วย:
•น้ำ - 82gr
•โปรตีน - 0.5 กรัม
•คาร์โบไฮเดรต - 14.9 กรัม
•ไขมัน - 0.4 กรัม
•เถ้า - 0.5 กรัม
•เซลลูโลส - 14,8gr
ระดับของวุฒิภาวะของทารกในครรภ์มีผลต่อปริมาณแคลอรี่ มะม่วงเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูงเพราะ 100gr ประกอบด้วยจาก 63 Kcal ถึง 70 Kcal. แคลอรี่ในน้ำหวานของมันมีมากน้อยเพียง 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ค่าความร้อนสูงมีให้โดยน้ำตาลในองค์ประกอบ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะม่วงทำให้สามารถนำไปใช้ทำเยื่อกระดาษสารสกัดจากใบและเมล็ดในด้านยาการทำอาหารความงาม
ใช้ในยา. สำหรับการป้องกันโรคต่างๆและในการรักษามะม่วงเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ การเตรียมการขึ้นอยู่กับสารสกัดจากมะม่วงมีสารต้านอนุมูลอิสระภูมิคุ้มกันผลยากล่อมประสาท
มะม่วงในงาม. เครื่องสำอางค์ผลไม้นี้ไม่ผ่าน เครื่องสำอางที่ทำจากสารสกัดจากผลไม้ช่วยขจัดปัญหาผิวหน้าได้หลายอย่าง: ปรับปรุงสีผิวกระชับและคืนความอ่อนเยาว์ลดการอักเสบกำจัดจุดด่างดำ ครีมที่มีพื้นฐานมาจากการทำให้ผิวอ่อนนุ่มบำรุงผิวเรียบเนียนทำความสะอาดและปรับสีผิว
ความนิยมดึงดูดโลชั่น, tonics, เจลอาบน้ำ, แชมพู, มาสก์ด้วยสารสกัดจากมะม่วง น้ำมันเมล็ดผลไม้ใช้กันอย่างแพร่หลาย มันถูกใช้ในการดูแลผิวของมือร่างกายใบหน้าผมมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับผิวคล้ำผิวปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลต
ใช้ในการปรุงอาหาร. ความนิยมของมะม่วงกำลังได้รับในครัว ใช้ทั้งในรูปแบบสดและในกระป๋อง ผลไม้แปลกใหม่ใช้สดในสลัดขนมหวาน ค๊อกเทล, เครื่องดื่ม, น้ำปั่น, น้ำผลไม้, เหล้าและโยเกิร์ตขึ้นอยู่กับน้ำผลไม้และเยื่อกระดาษของมันเป็นที่นิยม ในอาหารตะวันออกปลาและเนื้อสัตว์มักจะรวมกับมะม่วง เป็นที่เชื่อกันว่าผลไม้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารไขมันและอาหารหนัก ของว่างเย็น ๆ ไอศกรีมแยมและซุปที่ทำจากมะม่วง
มะม่วง: ประโยชน์ต่อร่างกายคืออะไร
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะม่วงเกิดจากแร่ธาตุและวิตามิน ยาชูกำลังและการเสริมกำลังการกระทำความสามารถในการปกป้องผู้คนจากการติดเชื้อและโรคเป็นที่รู้จักกันมานาน แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานักวิทยาศาสตร์ได้ตรวจสอบผลของมะม่วงต่อระบบอวัยวะบางอย่างของมนุษย์และในการรักษาโรคต่าง ๆ
ระบบย่อยอาหาร. เยื่อกระดาษอุดมไปด้วยเส้นใยและช่วยในการรับมือกับอาการท้องผูกเพื่อสร้างเก้าอี้ เอนไซม์ช่วยลดความเป็นกรดในน้ำย่อยช่วยในการสลายและดูดซึมโปรตีนอย่างรวดเร็ว
ประโยชน์ของมะม่วงสำหรับระบบประสาท. ผลไม้สามารถบรรเทาความตึงเครียดประสาทเป็นเวลานานปรับปรุงอารมณ์ช่วยในการรับมือกับความเครียดได้อย่างรวดเร็ว
ระบบไหลเวียนเลือด. ผลของมะม่วงต่อองค์ประกอบของเลือดได้รับการพิสูจน์แล้วและมีความสามารถในการเพิ่มฮีโมโกลบิน
ประโยชน์ของมะม่วงกับเบาหวาน. แม้จะมีน้ำตาลในปริมาณมาก แต่ผลไม้มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำซึ่งทำให้สามารถใช้กับโรคนี้ได้
ประโยชน์สำหรับหัวใจและหลอดเลือด. ในอาการหัวใจวายผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ บนลิ้นภายใน 6-8 นาทีช่วยลดความเจ็บปวดทำให้หัวใจเต้นเป็นปกติ เสริมสร้างผนังหลอดเลือดทำให้ความดันโลหิตปกติลดการปรากฏตัวของเส้นเลือดขอด
โรคตา. การใช้มะม่วงคือการมีอยู่ของมัน flavonoids, วิตามิน A, เบต้า cryptoxanthin สารที่มีประโยชน์ในการรักษาโรคตา: "ตาบอดกลางคืน", การเผาไหม้, อาการคันของเยื่อเมือก, ออกจากจอประสาทตาของอวัยวะ
การป้องกันโรคมะเร็ง. เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากผลไม้จึงประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับการสืบพันธุ์ของเซลล์มะเร็ง ความสามารถของมะม่วงในการหยุดการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งในระยะแรกในต่อมน้ำนม, ปอด, ช่องปาก, ลำไส้หนาและตรงลำไส้มดลูกต่อมลูกหมากและกระเพาะอาหารได้รับการจัดตั้งขึ้น
ประโยชน์ของมะม่วงในการลดน้ำหนักส่วนเกิน. ผลไม้มักจะรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่พยายามลดน้ำหนักหรือยับยั้งมันในทางเดินของบรรทัดฐาน เหตุผลอยู่ในการปรากฏตัวของสารที่กระตุ้นการสังเคราะห์ฮอร์โมน leptin ซึ่งสามารถระงับความอยากอาหาร
การแนะนำอาหารของทารกในครรภ์ที่แปลกใหม่จะช่วยขจัดปัญหาสุขภาพส่วนใหญ่รักษาเยาวชนและความงาม
มะม่วง: สิ่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
เราต้องจำไว้เสมอว่ามีเหตุผลหลายประการในการละทิ้งการบริโภคมะม่วง:
•เป็นไปไม่ได้ที่จะเสียใจผลไม้นี้หลังจากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
•มีการอักเสบของเยื่อเมือกหรือความไวสูงผลไม้เป็นผลไม้ที่ไม่พึงประสงค์ในอาหาร
•หากการแพ้ของมันถูกเปิดเผยหรือเกิดอาการแพ้ในรูปแบบของผื่นและมีอาการคัน, บวมของใบหน้าปรากฏขึ้น;
•ทารกในครรภ์ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียด, การระคายเคืองของเยื่อบุลำไส้, กระเพาะอาหาร, ทางเดินหายใจ;
•การกินมากเกินไปทำให้ท้องผูก, ไข้, อาหารไม่ย่อย
อย่าลืมชื่อดังที่มีชื่อเสียงว่า "ส่วนเกินนำมาซึ่งอันตรายเท่านั้น" นอกจากนี้ยังใช้กับการกินมะม่วง อันตรายต่อร่างกายทารกในครรภ์เป็นสาเหตุเฉพาะเมื่อใช้เพิ่มขึ้น นักโภชนาการและแพทย์กล่าวว่ามะม่วงในปริมาณที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพไม่ควรเกินสองผลไม้
มะม่วงสำหรับเด็ก: ดีหรือไม่ดี
บ่อยครั้งที่ผู้ปกครองแนะนำมะม่วงเพื่อโภชนาการของลูก ๆ การกระทำนี้สามารถเรียกว่าถูกต้อง วิตามินเกลือแร่และกรดอะมิโนปริมาณสูงจะช่วย:
•พัฒนาลูกให้เหมาะสม
•ปรับปรุงสุขภาพ
•ทำให้การนอนหลับและสภาวะอารมณ์ปกติ
•ปรับปรุงประสิทธิภาพของกระเพาะอาหาร, ลำไส้, ตับ;
•รับมือกับการขาดวิตามิน
มีข้อ จำกัด เล็กน้อยบางประการที่มะม่วงไม่แนะนำสำหรับทารก:
•ความไวต่อการแพ้;
•อายุไม่เกิน 6 เดือน
กุมารแพทย์และนักโภชนาการแนะนำด้วยความระมัดระวังและในส่วนเล็ก ๆ เพื่อแนะนำผลไม้เข้าไปในอาหารของเด็ก หากแม้แต่การป้อนอาหารเล็กน้อยหลังจากให้อาหารปรากฏขึ้นก็เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธความพยายามในการให้อาหารเพิ่มเติม
หากทารกไม่เกิดอาการแพ้จากอายุ 6 เดือนคุณสามารถป้อนมะม่วงลงในอาหารในรูปแบบของมันฝรั่งบดและน้ำผลไม้ได้อย่างปลอดภัย หลังจากหนึ่งปีเด็กได้รับอนุญาตให้กินผลไม้ day ต่อวันโดยไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพ
มีผู้ปกครองที่ชอบทำอาหารมะม่วงให้กับเด็ก ๆ ด้วยตัวเองแทนที่จะซื้ออาหารสำเร็จรูป อาหารสำหรับเด็กจากผลไม้นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
•มะม่วงบด สำหรับการเตรียมมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกผลไม้ที่ถูกต้อง: ไม่ควรแข็งและมีสีเหลือง - แดง มันฝรั่งบดสามารถเตรียมได้สองรุ่น: ประมวลผลด้วยอุณหภูมิหรือดิบ สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีจะดีกว่าที่จะทำ มะม่วงตุ๋น.
คุณจะต้อง: น้ำ 2ST และ 1mango ผลไม้จะถูกปอกเปลือกออกจากผิวหนังกระดูกจะถูกลบออกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางในภาชนะปั่น จากนั้นน้ำจะถูกเติมและทุกอย่างผสมกันในเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นก็นำมันฝรั่งบดไปผัดในกระทะเล็ก ๆ เคี่ยวบนเตาประมาณ 3-4 นาที หลังจากการให้ความร้อนเช่นนี้ผลไม้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
•มูสมะม่วง จานนี้หวานฉ่ำและมีกลิ่นหอมแนะนำให้เด็กอายุตั้งแต่ 2 ปี เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ: 1 ผลไม้ 1 มะนาว 1 ไข่ขาว 1 น้ำผึ้ง 1 ลิตรและ syvok 0.5 ถ้วย (โดยเฉพาะไขมัน)
มะม่วงจะถูกล้างกระดูกจะถูกลบออกหั่นเป็นก้อน น้ำผลไม้ถูกบีบออกจากมะนาวและครีมและโปรตีนจะถูกวิปปิ้งเป็นมวลปุยและมั่นคง ในน้ำมะม่วงผสมเครื่องปั่นน้ำผึ้งน้ำมะนาวในปริมาณที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็เติมโปรตีนและครีม มูสสำเร็จรูปวางในชามไอศกรีมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง มูสชั้นนำสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือครีม
รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการลดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ใหม่ใด ๆ รวมถึงมะม่วงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องหารือกับกุมารแพทย์เสมอ มันจะช่วยให้ผู้ปกครองกำหนดเวลาเริ่มต้นและประเภทของอาหารเสริมให้สอดคล้องกับสภาพทั่วไปของทารก
เมื่อบริโภคมะม่วงคุณไม่ควรลืมว่ามันไม่สามารถรักษาโรคที่มีอยู่ได้อย่างอิสระแม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย การใช้ในการรักษาจะมีผลดีเฉพาะเมื่อรวมกับยาแผนโบราณ
