พิซซ่าปรุงในไมโครเวฟไม่แตกต่างจากพิซซ่าคลาสสิกทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์
สูตรพิซซ่าไมโครเวฟ - หลักการทำอาหารทั่วไป
ข้อดีของการเตรียมนี้ชัดเจน: ความเร็วของการคั่ว; การให้ความร้อนพร้อมกันจากทุกด้านช่วยให้สามารถอบแป้งที่หนาที่สุดได้ มั่นใจได้ว่าฐานไม่ไหม้
สำหรับการปรุงพิซซ่าในไมโครเวฟคุณสามารถใช้แป้งใดก็ได้แม้พื้นฐานจะทำ
โดยทั่วไปไม่มีกฎเข้มงวดในการทำพิซซ่าคุณสามารถใส่อะไรก็ได้ที่คุณชอบลงบนฐานที่คุณชื่นชอบคุณสามารถใช้พื้นฐานสำหรับแป้งที่คุณสนใจและผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในตู้เย็นจะทำหน้าที่เป็นไส้
ความงามของพิซซ่าก็คือองค์ประกอบ "ซอสเค้กและฟิลเลอร์" สามารถเป็นใครก็ได้อย่างแน่นอน
1. สูตรพิซซ่าในไมโครเวฟด้วยเนื้อสัตว์และพริกไทย
จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุคุณสามารถทำพิซซ่าสามชิ้นพร้อมเส้นผ่านศูนย์กลางของไมโครเวฟ แป้งนุ่มและกรอบ ต้มเนื้อพิซซ่าล่วงหน้าหากไม่มีความปรารถนาที่จะยุ่งกับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ก็สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหรือแฮม
ส่วนผสมสำหรับพื้นฐาน:
•น้ำอุ่นครึ่งถ้วย
•ครึ่งถ้วยนม
•แป้งสี่แก้ว
•แพ็คของยีสต์แห้ง
•เพื่อลิ้มรสกรีน (สด);
•เกลือ
ส่วนผสมสำหรับการกรอก:
• 120 กรัมไก่ต้ม
•เนื้อต้มสุก 100 กรัม
•ต้นหอม;
•พริกหวานสองตัวเนื้อใหญ่
•น้ำมันมะกอก
•สองมะเขือเทศ
•พริกไทยป่น
•มะกอกหรือมะกอก
• 50 กรัมพาเมซานขูด
•สิบมะเขือเทศเชอร์รี่
•ถั่วเขียว
• 115 กรัมมอสซาเรลล่า
วิธีการเตรียม:
1. ผสมนมโดและน้ำอุ่นเพิ่มผักชีเล็กน้อย
2. ร่อนแป้งผสมหนึ่งแก้วกับยีสต์แห้งและเกลือเล็กน้อย เทส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมนมตีให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
3. กวนแป้งอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนเทแป้งสามถ้วยที่เหลือลงในส่วนผสมของแป้งยีสต์จนแป้งข้น จากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน
4. แผ่เค้กบาง ๆ ออกมา อัดจาระบีสามชิ้นด้วยน้ำมันมะกอกใส่พิซซ่าสามฐาน
5. เนื้อสัตว์ต้มและเนื้อไก่หั่นเป็นแท่งบาง ๆ ทอดจนเกลือหวานในน้ำมันมะกอกร้อน
6. ล้างและปอกเปลือกพริกไทยให้ละเอียดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ผักในแบบพิมพ์ greased และเค็มเบา ๆ อบในเตาอบประมาณห้าถึงเจ็ดนาที
7. ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกและสับให้เป็นผักบดเป็นมันฝรั่งบด
8. ถูพาเมซานและตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. แปรงเค้กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศเกลือเล็กน้อย โรยหน้าด้วยเนื้อย่างพริกอบและกระเทียม โรยหน้าด้วยถั่วลันเตาเล็กน้อยใส่มะกอกหรือมะกอกที่ถูกตัดโดยร่องจากนั้นมอสซาเรลล่าและพาเมซาน
10. ทำอาหารพิซซ่าในไมโครเวฟแยกจากกันเปิดโปงจับเวลาแต่ละครั้งเป็นเวลา 15 นาทีด้วยพลังสูงสุด
2. สูตรสำหรับพิซซ่าในไมโครเวฟกับเห็ดและไส้กรอก
สำหรับการเตรียมพิซซ่านี้คุณสามารถใช้แป้งพิซซ่าใดก็ได้ทั้งยีสต์หรือยีสต์ฟรีซื้อหรือปรุงเอง บ่อยครั้งในร้านค้าคุณสามารถหาแป้งพิเศษสำหรับพิซซ่าซึ่งเพียงพอที่จะเจือจางในน้ำอุ่น นอกจากนี้ยังมีชอร์ตเค้กสำเร็จรูปที่มีความเหมาะสมซึ่งจะต้องมีการละลายน้ำแข็งเล็กน้อยล่วงหน้าไว้ในไมโครเวฟเดียวกันประมาณ 2-3 นาที
ส่วนผสม:
•แป้ง
•ซอสมะเขือเทศหรือซอส 50-60 กรัม
•มายองเนสเล็กน้อย
• 185 กรัมแชมเปญสด
•ไส้กรอกรมควัน 145 กรัม (เช่นซาลามี่)
•พริกไทยสดใสเนื้อหวาน
• 145 กรัมของชีส (รัสเซีย, ดัตช์ - ชีสกึ่งแข็งใด ๆ จะทำ);
•มะเขือเทศขนาดใหญ่
•เกลือน้ำมัน
• 50 กรัมมะกอกดำ b / c;
•หัวหอมเล็ก
วิธีการเตรียม:
1. ล้างแชมเปญและหั่นเป็นชั้นบาง ๆ โดยหั่นมะเขือเทศชิ้นเดียวกัน
2. ปอกหัวหอมและตัดเป็นไตรมาสโปร่งใสเป็นแหวนพริกไทยเป็นวงครึ่ง
3. นำปลอกออกจากไส้กรอกหั่นเป็นเส้นคุณสามารถขูดชีสหรือสับ
4. ตัดมะกอกครึ่ง
5. ซอสมะเขือเทศผสมมายองเนส
6. หากจำเป็นให้แผ่ฐาน, ทาด้วยส่วนผสมของมายองเนส - มะเขือเทศ
7. วางส่วนผสมที่เตรียมในลำดับแบบสุ่มโรยด้วยชีสสับด้านบน
8. ปรุงพิซซ่าในไมโครเวฟด้วยพลังงานสูงประมาณ 8-10 นาที
9. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยใบโหระพาและผักชีฝรั่ง
3. สูตรสำหรับพิซซ่าในไมโครเวฟด้วยแอนโชวี่, มะเขือเทศและพาร์เมซาน
มะเขือเทศสำหรับสูตรนี้จะต้องเคี่ยวก่อนถ้าไม่มีเวลาพอที่จะให้ความร้อนผลิตภัณฑ์คุณสามารถแทนที่ผักด้วยมะเขือเทศวาง
ส่วนผสมสำหรับพื้นฐาน:
•ครึ่งถ้วยแป้ง
•ยีสต์ 5 กรัม (แห้ง);
•น้ำมัน 20 มิลลิลิตร (คุณสามารถทานได้ทั้งมะกอกและทานตะวัน)
•น้ำอุ่นหนึ่งในสามถ้วย
ส่วนผสมสำหรับการกรอก:
•หัวหอม;
•มะเขือเทศขนาดใหญ่
•เกลือ
• 110 กรัมพาเมซาน (ขูด);
•สองช้อนน้ำมันมะกอก
•สมุนไพรอิตาลี
แอนโชวี่กระป๋อง 60 กรัม
วิธีการเตรียม:
1. เทยีสต์แห้งลงในน้ำอุ่นผสม
2. เทน้ำมันพืชใส่แป้งนวดแป้ง หากแป้งไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้อีก
3. รีดเค้กแป้งบาง ๆ ออกมาจากแป้งที่เตรียมไว้ใส่ในไมโครเวฟแล้ววางบนกระดาษรองอบ greased ประมาณสามถึงสี่นาที
4. ตัดหอมใหญ่เป็นวง ๆ ตัดปลากะตักเป็นหลายเส้น
5. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. สตูมะเขือเทศกับเกลือและสมุนไพรอิตาเลี่ยนเป็นเวลาห้านาที
7. หล่อลื่นเปลือกด้วยมะเขือเทศวางเย็น, ใส่หัวหอมใหญ่และปลากะตักด้านบนโรยด้วยส่วนผสมทั้งหมดของพิซซ่าด้วยชีส
8. ปรุงพิซซ่าในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลาสิบนาที
4. สูตรทำพิซซ่าในไมโครเวฟด้วยผักและชีส
แป้งตามสูตรนี้เป็นสากล - นุ่มกับเปลือกกรอบ เหมาะสำหรับไส้ทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ผักรวมถึงอาหารทะเลหรือหวาน
ส่วนผสม (ฐาน):
•แป้งสตาร์ทยีสต์ 680 กรัม
•แก้วน้ำอุ่น;
•น้ำตาลก้อนเล็ก ๆ
•แป้งห้าแก้ว
• 10 มิลลิลิตรของน้ำมันมะกอก
•เพื่อลิ้มรสเกลือและใบโหระพาสับ
ส่วนผสม (บรรจุ):
•น้ำมันมะกอก 50 มล.
•สับสองกลีบกระเทียม
•พริกไทยบัลแกเรียที่มีสีต่างกัน - 5 ชิ้น;
•ซอสมะเขือเทศ 80 กรัม
•มะกอก - ประมาณ 30 ชิ้น
• mozzarella 205 กรัม;
•สมุนไพรอิตาลี
วิธีการเตรียม:
1. เทน้ำอุ่นลงในชามลึกละลายเริ่มต้นและน้ำตาลในนั้น ยืนยันสิบนาที
2. ใส่เกลือน้ำมันมะกอกผสม
3. กวนต่อไปอย่างช้าๆเทแป้งที่ร่อนลงไปในส่วนผสมที่เกิดขึ้นคลุกแป้ง
4. ผัดพักไว้สามสิบนาทีเพื่อให้แป้งอยู่ในสภาพที่ต้องการ แป้งควรจะเพิ่มขึ้นและเพิ่มขึ้นในปริมาณสองถึงสองเท่าครึ่ง
5. นวดแป้งด้วยมือของคุณ ใส่ใบโหระพาบดเอาอีกชั่วโมง
6. แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นสองครึ่งแล้วรีดให้เป็นชั้นกลมบาง ๆ จากแต่ละครึ่ง
7. วางฐานบนแผ่นรองไขมัน
8. ตัดมะกอกออกเป็นสองหรือสามส่วนตัดมอซซาเรลล่าเป็นก้อนพริกไทยให้เป็นเส้น
9. ผัดซอสมะเขือเทศกับกระเทียมสมุนไพรอิตาลีและเกลือเล็กน้อย
10. หล่อลื่นฐานพิซซ่าด้วยน้ำมะเขือเทศหอม
11. ใส่ฐานที่ใส่จาระบีเป็นเวลาห้านาทีในไมโครเวฟ
12. ใส่พริกไทย, มะกอก, มอสซาเรลล่าบนเค้ก
13. ปรุงอาหารอีกห้านาที
5. สูตรสำหรับพิซซ่าในไมโครเวฟด้วยแฮมและมะกอก
พิซซ่าที่ปรุงในไมโครเวฟด้วยแป้งนุ่มและยืดหยุ่นจะเปิดออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและนุ่ม การเติมเช่นเดียวกับพิซซ่าอื่น ๆ คุณสามารถเลือกได้โดยเน้นที่ความชอบของคุณ
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
•แป้ง 265 กรัม
• 95 มิลลิลิตรของน้ำ
• 13-15 กรัมน้ำตาล
•โซดาไฮเดรท;
•มาการีนครึ่งซอง (90-120 กรัม);
•เกลือ
ส่วนผสมสำหรับการกรอก:
•สิบมะกอก
• 155 กรัมแฮม
•สองมะเขือเทศ
•หัวหอม;
•ชีส 55 กรัม
•พริกไทยดำ
•เนย (1.5-2 ช้อน)
วิธีการเตรียม:
1. มาการีนควรแช่แข็ง ตะแกรงผสมกับโซดา slaked แป้งและเกลือ
2. เทลงในน้ำคลุกแป้ง ห่อไว้ในถุงใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
3. นำแป้งออกแล้วม้วนเป็นชั้นแล้วพับเป็นสี่แล้วม้วนอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้ง
4. จากแป้งสาลีที่ม้วนเสร็จแล้วให้ม้วนเค้กที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม. และด้านข้างต่ำวางเค้กลงบนแผ่นไมโครเวฟ
5. แพร่กระจายบนพื้นผิวแฮมตัดด้วยฟางเล็ก ๆ วงกลมมะกอกแหวนหอมใหญ่และมะเขือเทศ
6. เติมเนยที่ละลายแล้วโรยด้วยพริกไทยเทชีสขูดด้านบน
7. ปรุงอาหารสิบนาทีแรกด้วยไฟปานกลางแล้วเปลี่ยนเป็นพลังงานสูงและปรุงอาหารอีกห้านาที
6. สูตรสำหรับพิซซ่าในไมโครเวฟบนพื้นฐานเสร็จแล้ว
ส่วนผสม:
•ฐานกลมพร้อม - 1 ชิ้น;
• 120 กรัมเนื้อไก่ต้ม
•หัวหอมเล็ก
• 155 กรัมเห็ด
•ชีส 75 กรัม
•มะกอก
•พริกไทยป่น
•ผักใบเขียว
•ซอสมะเขือเทศ
•มายองเนส
วิธีการเตรียม:
1. วางฐานพร้อมบนแผ่นหนังสำหรับทำละลายในไมโครเวฟประมาณสองถึงสามนาที
2. ทาเนยบนพื้นผิวของเค้กด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
3. ใส่ไก่หั่นเต๋ามะกอกเขียวสับเห็ดทอดและชีสขูด
4. เปิดพลังงานสูงสุดปรุงอาหารสำหรับสามถึงห้านาที
7. สูตรพิซซ่าชีสในไมโครเวฟบนขนมพัฟ
ส่วนผสม:
•ชั้นของขนมพัฟ
•ชีสสามชนิดที่มีน้ำหนักรวม 250-280 กรัม (คุณสามารถใช้พาเมซานมอสซาเรลล่าและชีสหรือชีสกึ่งแข็งก็ได้)
•เกลือพริกไทย
•พริกไทยร้อน
ซอสมะเขือเทศ
วิธีการเตรียม:
1. ละลายขนมพัฟม้วนออกอบในไมโครเวฟด้วยพลังงานสูงเป็นเวลาห้านาที
2. ผสมซอสมะเขือเทศกับพริกไทยร้อนบดและพริกไทยป่นวางบนพื้นฐานพร้อมกระจายให้ทั่ว
3. ขูดหรือสับชีสทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยฐานที่พวกเขา
4. ปรุงอาหารประมาณครึ่งถึงสองนาทีจนกระทั่งชีสละลาย
สูตรพิซซ่าไมโครเวฟ - เทคนิคบางอย่าง
•วางมะเขือเทศซอสและในทางกลับกันสามารถนำมาใช้แทนมะเขือเทศ
•หากคุณใช้อาหารทะเลเช่นหอยแมลงภู่ปลาหมึกกุ้งเพื่อการบรรจุ - ควรต้มล่วงหน้า
•ใบโหระพาทำให้พิซซ่ามีรสชาติพิเศษ
•ก่อนที่จะ stewing เอาผิวจากมะเขือเทศ
•หากแป้งกลายเป็นน้ำหรือข้นคุณสามารถนวดแป้งเพื่อความมั่นคงที่ต้องการโดยการเพิ่มน้ำหรือแป้งในปริมาณที่เหมาะสม
•หากคุณต้องการให้พิซซ่ามีรสชาติฉุนเพิ่มพริกไทยแดงหรือพริกไทยร้อน
•ส่วนผสมบางอย่างสามารถใช้แทนกันได้อย่างสมบูรณ์: ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ชีสนุ่ม ๆ แทนมอสซาเรลล่า, ไส้กรอกแทนเนื้อสัตว์ได้คุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันมะกอกด้วยดอกทานตะวันได้
