ประโยชน์และอันตรายของไวน์แดง - เป็นเรื่องของการโต้เถียงกันมานานระหว่างผู้สนับสนุนเครื่องดื่มนี้กับผู้ดื่มแอลกอฮอล์
ก่อนที่จะไปสุดขั้วคุณควรเรียนรู้ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับไวน์ให้ได้มากที่สุด
โชคดีที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานักวิทยาศาสตร์ได้ให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับเครื่องดื่มและได้ค้นพบสิ่งที่น่าสนใจมากมาย
ไวน์แดง: องค์ประกอบแคลอรี่สายพันธุ์
ไวน์แดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร ต้องขอบคุณเครื่องดื่มนี้ยุโรปยุคกลางจึงรอดพ้นจากโรคระบาดและไข้ไทฟอยด์ ในแก้ว merlot หรือ pinot noir สาเหตุของการติดเชื้อในลำไส้ไทฟอยด์และอหิวาตกโรคตายในไม่กี่นาที ไวน์แดงธรรมชาติสามารถป้องกันการติดเชื้อเป็นหนองรักษาเยื่อบุและผิวหนังอักเสบ
อย่างไรก็ตามประโยชน์ต่อสุขภาพของไวน์แดงไม่ได้ จำกัด อยู่แค่นี้เนื่องจากส่วนประกอบของเครื่องดื่ม ไวน์แดงประกอบด้วย:
•วิตามิน (B, C, PP, ฯลฯ );
•ธาตุ (แคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, ซีลีเนียม, โพแทสเซียม, ไอโอดีน);
•กรดอินทรีย์
•ฟรุกโตส;
•แอลกอฮอล์
•ฟลาโวนอยด์
•สารต้านอนุมูลอิสระ
•โพลีฟีนอล;
•เพกติน;
•แทนนิน;
•แทนนิน
•น้ำมันหอมระเหย
• 19 กรดอะมิโน (พวกเขาต้องการ 20 เพื่อสุขภาพ);
•เมลาโทนิน (ฮอร์โมนการนอนหลับ);
• resveratol
สารตัวสุดท้าย (resveratol) ถูกค้นพบเมื่อไม่นานมานี้ ต้องขอบคุณสารประกอบฟีนอลิกนี้ที่เกล็ดในคำถามของไวน์แดงประโยชน์และอันตรายที่มักเกิดขึ้นกับผลประโยชน์ มันไม่ใช่โอกาสที่ผู้อยู่อาศัยในประเทศผู้ทำไวน์ดั้งเดิมจะมีความโดดเด่นด้วยสุขภาพที่น่าอิจฉาสติและอายุยืน
วิตามินพีและซีมีมากโดยเฉพาะในแก้วไวน์แดงครั้งแรกมีผลประโยชน์ในเส้นเลือดที่สองมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง องค์ประกอบของกรดอะมิโนที่อุดมไปด้วยเครื่องดื่มเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตกรดอะมิโนได้ด้วยตัวเอง
ไวน์แดงธรรมชาติที่ดีมีค่าพลังงานต่ำ แต่มีความสำคัญในปริมาณที่อนุญาต ในไวน์แดงแห้ง แคลอรี่ผันผวน จาก 65 เป็น 70 kcal, ในกึ่งหวาน เธอเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 85-90 kcalในความหวานมาถึงร้อยกิโลแคลอรี่ ดังนั้นไวน์แดงแคลอรี่จึงค่อนข้างเพียงพอที่จะให้พลังงานแก่ร่างกายตลอดทั้งวัน
ไวน์แดงพันธุ์หลัก - นี่คือบอร์โดซ์, Cabernet, Merlot, Beaujolais, Pinot Noir, Carmenere, Chianti, Saperavi, Mukuzani พวกเขาสามารถแห้งกึ่งแห้งกึ่งหวาน เชื่อกันว่าไวน์แห้งมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากเพราะมีน้ำตาลเพียงร้อยละ 0.3 ในไวน์กึ่งแห้งน้ำตาลจะอยู่ในช่วง 0.5 ถึง 3 เปอร์เซ็นต์ในไวน์กึ่งหวานสูงถึง 8 เปอร์เซ็นต์
ไวน์แดงแห้ง: ประโยชน์ต่อร่างกายคืออะไร?
ประโยชน์ต่อสุขภาพของไวน์แดงนำมาซึ่งความสำคัญ แต่ถ้าเป็นไปตามธรรมชาติ ดื่มเครื่องดื่มราคาถูกจากซุปเปอร์มาร์เก็ตคุณมั่นใจได้เลยว่าจะไม่มีข้อสงสัยใด ๆ แน่นอนในแก้วน้ำสาดเจือจางด้วยสีย้อมน้ำ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวน์แดงแห้งนั้นมีมากมาย นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่า เครื่องดื่มมีผลประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมด:
•ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดด้วยการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตเสริมสร้างความเข้มแข็งผนังหลอดเลือดลดคอเลสเตอรอล;
•ลดความดันโลหิตเนื่องจากการขยายตัวของหลอดเลือด;
•มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียฆ่าเชื้อไวรัสและต้านการอักเสบ
•ป้องกันมะเร็งบางชนิด
•เพิ่มฮีโมโกลบิน;
•ส่งเสริมการกำจัดสารพิษ;
•เสริมความแข็งแรงของเคลือบฟันช่วยเพิ่มสุขภาพเหงือกป้องกันการเกิดฟันผุ
•ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย;
•ผลประโยชน์ในทางเดินอาหาร
อย่างไรก็ตามไวน์แห้งจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายหาก ดื่มกับอาหารและไม่ได้อยู่ในขณะท้องว่างและไม่มีอาหารที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งดีที่จะดื่มไวน์พร้อมอาหารที่มีไขมัน: ย่อยได้ดีขึ้น
เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์และอันตรายของไวน์แดงแล้วควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้ ไวน์แดงหวานหรือกึ่งหวาน 50 มล. จะบรรเทาอาการนอนไม่หลับ (เมลาโทนินทำให้การนอนหลับเป็นปกติ) แก้วแห้งจะช่วยลดความตึงเครียดป้องกันความเย็นเนื่องจากโพลีฟีนอลและน้ำมันหอมระเหย
ด้วยการบริโภคปกติ resveratol ที่มีอยู่ในไวน์แดงจะช่วยป้องกันกล้ามเนื้อกำเริบซ้ำจะป้องกันไม่ให้กระบวนการเนื้องอกลดน้ำตาลในเลือด ไวน์แห้งที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายกำลังถูกวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์อย่างต่อเนื่องคือ สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพและนั่นคือเหตุผลที่ไม่เพียง แต่ช่วยป้องกันมะเร็งป้องกันการกลายพันธุ์ของดีเอ็นเอ แต่ยังมีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยที่ยอดเยี่ยมเพิ่มอายุการใช้งานเพิ่มหน่วยความจำปรับปรุงวิสัยทัศน์
มีคำแนะนำทางการแพทย์ที่ช่วยรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของไวน์แห้งเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์สามารถใช้ดังนี้:
•โรคลำไส้ - 50 มล. ของเครื่องดื่มแช่เย็นครั้งเดียว;
•โรคหลอดลมอักเสบเย็น - ส่วนผสมของไวน์อุ่น, น้ำผึ้ง, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, พริกไทยดำ 50 มล. วันละสามครั้ง;
•รอยฟกช้ำรอยฟกช้ำสายพันธุ์ - การประคบไวน์
•โรคโลหิตจาง, การขาดวิตามิน - แก้วทุกวันพร้อมกับอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
ประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภคไวน์แดงในระดับปานกลางคือการลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจก ปานกลางมีค่าเท่าใด ตามที่นักวิทยาศาสตร์เรากำลังพูดถึง 2-3 แก้วต่อวันและอย่างน้อยสองแก้วต่อเดือน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวน์แห้งไม่ได้ จำกัด อยู่แค่นี้ ไวน์แดงช่วยปกป้องสมองจากการถูกทำลายหลังจากเส้นเลือดอุดตันช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและเนื้อเยื่อไขมัน
นักวิทยาศาสตร์จากทั่วโลกกล่าวถึงไวน์แดงที่มีประโยชน์และอันตรายต่าง ๆ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีค่า สิ่งสำคัญคือการสังเกตการดูแลและไม่เกินปริมาณการรักษา
ไวน์แดง: อันตรายต่อสุขภาพคืออะไร?
จับคืออะไร? - ผู้อ่านที่น่าสงสัยจะถาม ก็ไม่สามารถเป็นได้ว่าไวน์แดงกึ่งหวานหรือแห้งประโยชน์และอันตรายซึ่งยังไม่ได้รับการพิสูจน์อย่างชัดเจนเกือบจะเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคทางกายและสมองเสื่อม! มันทำไม่ได้จริงๆ นั่นคือเหตุผลที่คุณควรรู้ว่าไวน์แดงและไวน์แห้งพร้อมด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์มีบางครั้งที่ไม่ดีต่อสุขภาพและบางครั้งก็เป็นอันตราย
ปัญหาหลักคือแอลกอฮอล์ (และยาหม่องนี้ในหัวใจของฝ่ายตรงข้ามของแอลกอฮอล์ในทุกรูปแบบ) มันไม่มีเหตุผลที่จะพูดว่าแอลกอฮอล์เรื้อรังที่เทสองหรือสามขวดต่อวันแม้ว่าจะมีสุขภาพดีสีแดงแห้งหรือกึ่งหวานเป็นคนที่สดใสมีสุขภาพดีและมีความสุข การทำความคุ้นเคยกับไวน์ในปริมาณที่ไม่ จำกัด เป็นหายนะและต้องได้รับการปฏิบัติอย่างจริงจัง สำหรับการพัฒนาของโรคตับแข็งของตับก็เพียงพอที่จะดื่มสองหรือสามแก้วต่อวัน สำหรับผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มครั้งละมากอาจมีความตายกะทันหัน
ปริมาณแอลกอฮอล์ที่บริโภคเป็นแนวทางสำหรับผู้ที่รักไวน์ นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้มีความเห็นร่วมกันคือปริมาณที่อนุญาตให้ทุกวันคืออะไร การศึกษาบางอย่างเรียกว่า 50 มล. อื่น ๆ - 300 มล. มีอัตราเฉลี่ย: ผู้หญิงสามารถดื่มไวน์วันละครึ่งแก้วผู้ชายสามารถดื่มได้ถึงสามแก้ว เอทานอลในปริมาณมากเป็นพิษซึ่งเป็นสารพิษที่เป็นพิษต่อร่างกายและสามารถติดได้
สำหรับอันตรายของไวน์แดงที่มีต่อร่างกายก็ควรที่จะระลึกถึงเรื่องนี้ แอลกอฮอล์มีข้อห้ามในผู้ที่มีโรคเรื้อรังหลายชนิดเช่นการปรากฏตัวของโรคขาดเลือดหรือตับอ่อนอักเสบ ในกรณีนี้ไวน์แห้งจะไม่ดี แต่เป็นอันตรายและความเสียหายต่อสุขภาพจะมหาศาล
แอลกอฮอล์เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดในที่ที่มีโรคดังต่อไปนี้:
•โรคตับแข็งของตับ
•ความดันโลหิตสูง
•โรคกระดูกพรุน
•มะเร็งกระเพาะอาหาร
จำเป็นต้องละทิ้งไวน์หรือใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งในกรณีที่แผลในกระเพาะอาหาร, ความเสียหายที่ตับ, การวินิจฉัยภาวะขาดเลือด, ระดับไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มขึ้นและรัฐซึมเศร้า ในทางกลับกันปริมาณของไวน์แดงที่มีคุณภาพนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนั้นการกินหนึ่งแก้วจะช่วยให้ร่างกายของผู้ป่วยดีขึ้นในกรณีที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร
สำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร: เป็นอันตรายต่อไวน์แห้ง
ประโยชน์ของไวน์แห้งสำหรับร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ไม่ได้รับการพิสูจน์ ตามเนื้อผ้ามีความเชื่อกันว่าในระหว่างการแบกของทารกในครรภ์โดยทั่วไปคุณไม่สามารถดื่มอะไรที่มีแอลกอฮอล์ การใช้ผิดวิธีอาจส่งผลให้เกิดเด็กที่มีพยาธิสภาพรุนแรง
อย่างไรก็ตามการค้นพบของ resveratrol ที่มีอยู่ในไวน์แดงช่วยให้นักวิทยาศาสตร์สรุปได้ว่าเครื่องดื่มมีผลในเชิงบวกบางประการเกี่ยวกับการตั้งครรภ์ แม้ว่าก่อนการค้นพบของสารนี้สูติแพทย์นรีแพทย์แนะนำให้ดื่มไวน์แดงบางในบางกรณีและหลังจากเดือนที่สี่หรือห้าของการตั้งครรภ์ เมื่อไม่กี่สิบปีก่อนวิธีนี้ใช้ เพื่อป้องกันการคลอดก่อนกำหนด โดยการลบเสียงของมดลูก
แต่สำหรับ resveratrol ในครรภ์อาจเป็นอันตรายได้ นักวิทยาศาสตร์พบว่ามันสะสมอยู่ในร่างกายของแม่ทำให้เกิดความผิดปกติของตับอ่อนในระหว่างการพัฒนาของทารกในครรภ์ แน่นอนว่าหนึ่งแก้วจะไม่ทำอันตราย แต่ถ้าเขากลายเป็นรายวันนี่เป็นอันตรายร้ายแรงอยู่แล้ว ในกรณีใด ๆ สำหรับสี่เดือนแรกของการตั้งครรภ์เกี่ยวกับแอลกอฮอล์ควรถูกลืม.
มารดาที่ให้นมบุตรไม่ควรดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในช่วงสองเดือนแรกของการให้อาหาร ระบบภูมิคุ้มกันของทารกกำลังก่อตัวขึ้นและแม้แต่แก้วไวน์แดงที่เมาโดยแม่ก็สามารถทำให้อ่อนแอลงได้ ในอนาคตในวันหยุดคุณสามารถซื้อแก้วนี้ได้โดยไม่มีปัญหา แต่คุณสามารถให้อาหารมันได้เร็วกว่าหนึ่งชั่วโมงหลังจากดื่ม
ไวน์แดง: ทำอันตรายหรือดีต่อการลดน้ำหนัก?
ผู้หญิงในอาหารบางครั้งปฏิเสธแอลกอฮอล์อย่างเด็ดขาด สิ่งนี้เป็นที่เข้าใจได้: ไวน์มีแคลอรี่ว่างในปริมาณที่เพียงพอ ปริมาณแคลอรี่ไวน์แดงแห้งต่ำกว่าความหวานเล็กน้อย แต่ไม่มีนัยสำคัญ ปริมาณแคลอรี่ของไวน์แดงยังขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลซึ่งค่อนข้างสูงในไวน์หวานและเสริม
นั่นคือเหตุผลที่ถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักคุณควร จำกัด แอลกอฮอล์อย่างรุนแรง ไม่จำเป็นต้องลบออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์. โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไวน์แห้งมีประโยชน์ทุกอย่างสำหรับผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนัก ความจริงก็คือเอนไซม์ที่มีอยู่ในแอลกอฮอล์คุณภาพสูงช่วยให้อาหารที่มีไขมันย่อยได้ดีขึ้น resveratrol เดียวกันส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน
ดูที่ฝรั่งเศส: มีผู้หญิงอ้วนจำนวนมากไหม? แต่อาหารฝรั่งเศสมีแคลอรี่สูงมาก แต่ก็มีไขมันเยอะ และเนื่องจากก่อนอาหารกลางวันและอาหารค่ำในฝรั่งเศสมันเป็นธรรมเนียมที่จะดื่มไวน์แดงสักแก้ว เป็นผลมาจากการส่งมอบช้าของคาร์โบไฮเดรตและการย่อยโปรตีนความอยากอาหารลดลงและผู้หญิงชาวปารีสสามารถรับใบผักกาดหอมเพียงหนึ่งใบและชีสชิ้นเดียว
การดื่มหรือไม่ดื่มไวน์แดงประโยชน์และอันตรายที่ถูกกล่าวถึงอย่างจริงจังทั้งในชุมชนวิทยาศาสตร์และในชีวิตประจำวันเป็นเรื่องส่วนตัวอย่างแท้จริง ในท้ายที่สุดผู้ใหญ่สามารถประเมินผลของการกระทำและการตัดสินใจของเขาได้
