ขาไก่ปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเป็นความสุข
ประการแรกขาไก่ไม่จำเป็นต้องเตรียมเป็นเวลานานเนื้อไก่ที่มีสุขภาพดีจะกลายเป็นฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อส่วนผสมใด ๆ เพิ่มเติมจะรวมอยู่ในจาน
ในประการที่สองหม้อหุงช้าเป็นเทคนิคมหัศจรรย์ของเวลาของเราซึ่งทำทุกอย่างด้วยตัวเองมันน่าเสียดายที่เธอไม่รู้วิธีทำความสะอาดและล้างส่วนประกอบของจาน แต่มันก็ไม่น่ากลัวเลย สิ่งสำคัญคืออาหารนั้นอร่อยฉ่ำอร่อยและบำรุง
แฮมในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
เพื่อที่จะปรุงอาหารไก่ในเนื้อหม้อหุงช้า ไม่จำเป็นต้องดองท้ายที่สุดแล้วไก่ส่วนนี้มีความฉ่ำและนุ่มนวลที่สุด แต่จะต้องล้างไก่ให้แห้ง ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับอาหารลดน้ำหนักเอาผิวก่อนปรุงอาหารและกำจัดไขมันส่วนเกิน เฉพาะในกรณีนี้มันเป็นที่พึงปรารถนาที่องค์ประกอบของจานรวมทั้งเนยหรือซอสบางชนิด
แฮมในหม้อหุงช้าสามารถ ต้มตุ๋นอบไอน้ำเป็นชิ้นส่วนทั้งหมดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้น - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณเลือก
นอกจากนี้คุณสามารถจัดวางส่วนผสมใด ๆ : มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอท, ถั่ว, ผักชีฝรั่ง, เห็ด และโดยทั่วไปคุณสามารถเพิ่มทุกสิ่งที่หัวใจปรารถนาเนื้อไก่อย่างสมบูรณ์แบบด้วยผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
ส่วนประกอบทั้งหมดของจานถูกล้างทำความสะอาดตัดถ้าจำเป็นดำเนินการล่วงหน้าส่วนที่เหลือทำโดยผู้ใช้หลายคน
สูตร 1. ขาไก่อบในหม้อหุงช้า
อาหารที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดที่เป็นไปได้ที่จะปรุงในหม้อหุงช้า นอกจากขาไก่อบคุณสามารถเสิร์ฟกับข้าวแบบดั้งเดิมผักสดหรือผักดองผักใบเขียว
ส่วนผสม:
•สองขาไก่ขนาดเล็ก
•เครื่องเทศสำหรับไก่ - มันสามารถผสมหรือผสมอย่างอิสระ (ออริกาโน, มาจอแรม, ใบโหระพา, มัสตาร์ดและอื่น ๆ );
•เกลือ
•น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
วิธีการเตรียม:
1. ล้างขาไก่ให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูผืนเดียวตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดในหลาย ๆ ที่
2. ผสมเกลือและเครื่องเทศอย่างระมัดระวังถูส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้เข้ากับขาไก่
3. หล่อลื่นกระทะ multicooker ด้วยเนยกระจายขาขูด
4. เปิดโหมด "การอบ" โดยการตั้งค่าตัวจับเวลา 30-40 นาที
5. หลังจากปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีให้หมุนเนื้อไปด้านอื่น ๆ
6. นั่นคือทั้งหมดให้บริการที่ดีที่สุดกับความร้อนของความร้อน
สูตรที่ 2 แฮมกับ multicooker ตุ๋นในครีม
แฮมปรุงด้วยวิธีนี้ไม่เพียง แต่นุ่มนวลต้องขอบคุณครีมเปรี้ยว แต่ยังสวยงามและสดใสด้วยรสแกง
ส่วนผสม:
•สามขาไก่เล็กหรือสองใหญ่ตัดเป็นสองส่วน
•กระเทียมสองกลีบ
• 120 กรัมครีม
•พริกไทยดำเกลือ
•แกง
•น้ำมัน
•หัวหอม
วิธีการเตรียม:
1. ล้างขาอย่างทั่วถึงเอาผิว
2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
3. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันวางขาไก่ที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังที่ด้านล่างและกระจายหัวหอมด้วยมือขยำเล็กน้อย
4. ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาทีในโหมดการอบจากนั้นหมุนขาไก่หนึ่งครั้งในระหว่างกระบวนการทำอาหารไปอีกด้านหนึ่ง
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับ, เกลือ, แกงและพริกไทย
6. หล่อลื่นต้นขาไก่ด้วยส่วนผสมครีม
7. เปิดโปรแกรมการชุบเป็นเวลายี่สิบนาที
8. หลังจากที่เสียงบี๊บไม่ได้ดึงต้นขาออกทันทีให้เวลา 5-10 วินาทีในการฉีด
สูตร 3. แฮมในหลายเมนูกับมะเขือเทศและพริกไทย
ผักสดให้เนื้อมีรสเผ็ดพิเศษและรสชาติอร่อยนอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มดอกกะหล่ำ, ถั่วเขียวและสีเขียว
ส่วนผสม:
•ขาไก่ 600 กรัม
•สองมะเขือเทศ
•เกลือ
•น้ำส้มสายชูไวน์ 70 มล.
•พริกไทยดำ
•สามพริกหวาน
•ถ้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งในสี่
•พริกขนาดเล็ก
•หัวหอม;
•กระเทียมสองหรือสามกลีบ
วิธีการเตรียม:
1. ในภาชนะขนาดเล็กผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมันสามช้อนโต๊ะพริกไทยและเกลือ
2. ปอกเปลือกและสับกระเทียม
3. เป่าน้ำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. พริกไทยล้างเมล็ดหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
5. สับพริกไทยร้อนสับหัวหอมอย่างประณีต
6. ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดในภาชนะเดียวเทลงในน้ำดองผสมให้เข้ากัน พักไว้ให้ชุ่มด้านข้างเป็นเวลา 15-20 นาที
7. เตรียมขาไก่: ล้างและแห้ง ตัดเป็นสองส่วน: หน้าแข้งและต้นขา
8. ใส่เกลือลงในเนื้อสัตว์เล็กน้อยวางไว้ในชามด้วยน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนเกลือหวานในโหมด "ทอด" เป็นเวลาประมาณ 20 นาที
9. เมื่อถึงเวลาให้สลับหม้อหุงช้าไปที่โปรแกรมดับแล้วปรุงอาหารอีก 15 นาที
10. นำขาไก่ที่เตรียมไว้ออกจากเครื่องหลายคนในจานแล้วราดด้วยซอสผักหอม
สูตร 4. แฮมกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
จานนี้เป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อเพิ่มเข้ามาด้วยผักสดหรือผักใบเขียวคุณสามารถเปลี่ยนอาหารมื้อธรรมดาให้เป็นงานเลี้ยงได้
ส่วนผสม:
•สามขาไก่
•หัวหอมใหญ่
•หัวมันฝรั่งหกถึงเจ็ด
•เพื่อลิ้มรสมายองเนส
•น้ำมันพืช
•เครื่องเทศและเกลือ
• 140 กรัมชีส
•พวงผักสดที่คุณชื่นชอบ
วิธีการเตรียม:
1. ล้างขาและตัดออกเป็นสองส่วน
2. เจาะรูในหลาย ๆ แห่งเดินเบา ๆ ด้วยมีดถูด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. สับหัวหอมและผสมกับมายองเนส
4. แพร่กระจายส่วนผสมที่เกิดปกคลุมด้วยขาไก่เครื่องเทศ
5. พักเนื้อไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อด้านหนึ่งปล่อยให้มันหมัก
6. ทาน้ำมันที่ก้นหม้อลงในหม้อพัก ทอดในโหมด "ทอด" เป็นเวลาห้าถึงสิบนาทีในการปัดแก้ม
7. ใส่มันฝรั่งที่หั่นแล้วลงในภาชนะที่ออกแบบมาสำหรับนึ่ง
8. ตั้งภาชนะด้วยมันฝรั่งตั้งโหมด "ดับ" ตั้งเวลา 35 นาที
9. สิบห้านาทีจากจุดเริ่มต้นวางมันฝรั่งบนขาไก่โรยอย่างอิสระด้วยชีสขูด
10. ตุ๋นจนกระทั่งปี๊บ
สูตร 5. แฮมกับเห็ดในหม้อหุงช้า
สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้แชมเปญสดและเห็ดป่าได้ตามต้องการ
ส่วนผสม:
•สองขา
•แชมเปญ 280 กรัม;
•เกลือ
•หัวหอม;
•พริกไทยป่น
•ชิ้นส่วนของเนย
•ครีมเปรี้ยว 50-60 กรัม
•แครอท
•แป้งสองช้อน
วิธีการเตรียม:
1. ใส่เห็ดในกระชอนและล้างออกให้สะอาดหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่
2. ล้างขาเอาผิวออกสับเป็น 4-5 ชิ้น
3. ตัดแครอทที่ปอกแล้วออกเป็นเส้น ๆ ตัดหอมใหญ่เป็นไตรมาส
4. วางหัวหอมและแครอทในเนยตั้งค่าโปรแกรม "การอบ"
5. เพิ่มเนื้อสัตว์และแชมเปญดำเนินต่อไปกวนประมาณห้านาที
6. ผสมครีมเปรี้ยวกับแป้งเกลือและเครื่องเทศเพื่อไม่ให้มีก้อนเดียวเหลืออยู่เพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อย เป็นผลให้ส่วนผสมควรเปิดออกไม่หนา แต่บาง
7. เติมเนื้อสัตว์และเห็ดด้วยส่วนผสมครีมปิดฝาของ multicooker สลับโปรแกรมเป็น "Quenching" ปรุงอาหารอีก 20 นาที
สูตร 6. แฮมในหลายเมนูในซอสไวน์
ส่วนผสม:
•สี่ขาไก่ขนาดกลาง
• 160 กรัมครีม
•น้ำมันมะกอก 50 มล.
•น้ำมะนาว - ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
•หัวหอม;
•ใบผักชีฝรั่ง
•สองช้อนโต๊ะแป้ง
•เกลือ
•น้ำซุปไก่หนึ่งแก้ว
•ไวน์ขาวหนึ่งแก้ว
วิธีการเตรียม:
1. ตัดขาไก่ล้างออกเป็นสองส่วนเกลือและโรยด้วยน้ำมะนาว
2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันลงไปในหม้อของมัลติแก็คเกอร์ใส่ขาไก่เกลือ
4. ทอดเนื้อทั้งสองด้านในโหมด "การทอด"
5. เอาขาไก่คั่วบนจาน
6. ในเนยและน้ำผลไม้เนื้อเดียวกันผ่านหัวหอมเพิ่มแป้งผสม
7. เทไวน์และน้ำซุปเคี่ยวจนข้น
8. เพิ่มครีมผสม
9. วางขาไก่บนจานเทกับซอสหนาหอมโรยหน้าด้วยผักใบเขียว
สูตร 7. แฮมในหลายเมนูนึ่ง
ส่วนผสม:
•สามขาไก่
•ซีอิ๊ว 60 ซีซี;
•ออริกาโน, โรสแมรี่, เกลือ, พริกไทยป่น, ขมิ้น
วิธีการเตรียม:
1. ล้างไก่แล้วถูด้วยเครื่องเทศ
2. ใส่เนื้อไว้ในปลอกอบเทซอสถั่วเหลืองลงในนั้นเขย่าถุงให้ทั่ว
3. เทน้ำลงในชามหลายหม้อวางขาไก่บนภาชนะพิเศษ
4. ตั้งค่าโหมด“ นึ่ง” โดยตั้งค่าตัวจับเวลาเป็น 45 นาที
สูตร 8. แฮมในหม้อหม้อพร้อมกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
•สองขาไก่ขนาดใหญ่
•กิโลกรัมกะหล่ำปลี
•หัวหอม;
•ซอสมะเขือเทศสองช้อน
•เครื่องเทศและเกลือ
•ครึ่งแก้วน้ำ
•ถ้วยน้ำมันพืชหนึ่งในสี่
•แครอท
วิธีการเตรียม:
1. ล้างเนื้อ, ลบผิว, ลบกระดูก, ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ทอดในโหมด "การอบ" เป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาทีหลังจากเกลือเล็กน้อย
3. Slice แครอทสับหัวหอมและกะหล่ำปลี
4. ใส่หัวหอมและแครอทในเวลาที่กำหนดไปยังขาผ่านในโหมดเดียวกันอีกสิบนาที
5. เทลงในน้ำและซอสมะเขือเทศใส่กะหล่ำปลีผสมเพิ่มเกลือเล็กน้อย
6. เปลี่ยนเป็นโหมดดับโดยการตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นสี่สิบนาที
7. ในระหว่างการ stewing จานจะต้องกวนสองครั้ง
9. ซุปไก่อย่างรวดเร็วของขาในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
•ขาไก่
•แครอท
•หัวหอมเล็ก
•สามมันฝรั่ง
•น้ำสองลิตร
•วุ้นเส้นใยแมงมุม 130 กรัม
•แกงเผ็ด
•เนย
•เกลือ
•ผักใบเขียว
วิธีการเตรียม:
1. วางหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในเนยในโหมด "อบ"
2. เทลงในน้ำเดือดวางขาแยกเป็นหลายส่วนทำอาหารเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "ทำอาหาร"
3. เกลือเพิ่มแกงและผักใบเขียววางใยแมงมุม ผสมให้เข้ากัน
4. ต้มต่ออีกห้านาทีจากนั้นปิดหม้อหุงช้าและปล่อยให้ซุปเดิน
แฮมในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและลูกเล่น
•ไม่ว่าจะมีการระบุไว้ในสูตรหรือไม่ก็ตามคุณสามารถดองไก่ขาไก่ในซอสที่คุณชื่นชอบได้ในเบื้องต้น: ครีมมะนาวมะนาวซีอิ๊วขาวหรืออื่น ๆ สิ่งนี้จะทำให้อาหารของคุณมีความพิเศษและรสชาติที่สดใสใหม่
•ขาไก่ไม่ควรแช่แข็งดังนั้นควรซื้อผลิตภัณฑ์แช่เย็นหรือละลายเนื้อสัตว์ล่วงหน้า
•โหมดและเวลาการทำอาหารอาจมีการปรับเล็กน้อยขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicooker
