เนื้อไก่ขาวสามารถทอดตุ๋นอบ
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือกรสนิยมและความต้องการของคุณในเวลาใดเวลาหนึ่ง
อกไก่สามารถเตรียมได้ตามปกติทุกวันอาหารและเทศกาลที่น่าสนใจ
อกไก่กับมะเขือเทศ - หลักการทำอาหารทั่วไป
เนื้อไก่ถูกแยกออกจากซากอกตัดและกระดูกกระดูกงูออก
ส่วนที่มีแคลอรี่สูงที่สุดของไก่ - ผิวหนังแยกออกจากเนื้อสัตว์ด้วย
ทุบเนื้อด้วยสองด้านด้วยค้อนในครัว
สิ่งนี้จะช่วยกำจัดหลอดเลือดดำส่วนเกินและตึง หน้าอกที่ปรุงแล้วนุ่มและชุ่มฉ่ำ
เกือบทุกสูตรสำหรับทำอาหารอกไก่กับมะเขือเทศใช้กระเทียม มันถูกแบ่งออกเป็นกานพลูทำความสะอาดและตัดผ่านกดหรือซ้ายเป็นชิ้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตร
มะเขือเทศสดหั่นเป็นวงกลมหรือก้อน
ชีสมักจะบดบนกระต่ายขูด
อกไก่อบกับมะเขือเทศ
นี่เป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับการปรุงอาหารเนื้อไก่ในเตาอบ ทรวงอกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ของมะเขือเทศและชีสฉ่ำ ๆ น่าทึ่งมาก
ส่วนผสม:
•อกไก่หนึ่งอันจากซากศพใหญ่
•สองช้อนโต๊ะครีม (ความมั่นคงปานกลาง);
•กระเทียมสามกลีบ
•หนึ่งมะเขือเทศขนาดใหญ่
•กรีนตัดสด
•หนึ่งช้อนชาปรุงรสไก่
•เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
ขนกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และเค็มอย่างระมัดระวัง ในชิ้นส่วนของอกไก่ให้บาดแผลลึกซึ่งเราใส่กระเทียมสับ ครีมผสมกับเครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีกเพิ่มเกลือ ผสมของชิ้นส่วนของไขมันไก่นี้และปล่อยให้แช่
มะเขือเทศถูกหั่นเป็นวงกลมผักใบเขียว เนื้อไก่วางอยู่ในจานสำหรับอบมะเขือเทศวางอยู่ด้านบน ป้ายหนาอีกครั้งด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพร อบในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 220 องศา คุณสามารถใช้ aerogrill ย่างที่ต่ำกว่า
อกไก่ตุ๋นกับมะเขือเทศ
สูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักอกไก่ตุ๋น เครื่องเทศและมะนาวที่ผิดปกติจะเพิ่มความมีชีวิตชีวาและเครื่องเทศลงในจาน
ส่วนผสม:
•อกไก่สี่อัน
•หัวหอม;
•มะเขือเทศกระป๋อง
•สองแก้วครีม
•ซอสมะเขือเทศ
•ผักชีสด
สำหรับดอง:
•มะนาวครึ่ง
•หัวกระเทียม
•ผักชี
•ยี่หร่า - ตัวเลือก
วิธีการเตรียม:
เนื้อไก่หั่นเป็นก้อน กระเทียมปอกเปลือกและผ่านการกด เพื่อเตรียมน้ำดองในชามขนาดใหญ่พวกเขาผสมกระเทียมเครื่องเทศผักชีโรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว ใส่เนื้อลงในน้ำดองที่ปรุงแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบชั่วโมง เพิ่มเนื้อไก่หมักในสับและสีน้ำตาลในหัวหอมทอด จากนั้นเทซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศกระป๋องสับ ออกจากสตูว์โดยปิดฝาทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลาง ก่อนที่จะพร้อมโรยด้วยผักชีและเพิ่มครีม Tomim นาทีแล้วปิด
อกไก่กับมะเขือเทศในครีม
เนื้ออกไก่ถือว่าเป็นอาหาร แต่บางครั้งคุณสามารถเปลี่ยนเมนูของคุณและปรุงเนื้อไก่ด้วยครีมไขมันปานกลาง เนื้อจะนุ่มและมะเขือเทศที่เติมเข้าไปจะให้ความชุ่มชื่นและรสชาติ
ส่วนผสม:
•อกไก่สองอัน
•มะนาวหนึ่งมะนาว
•หนึ่งมะเขือเทศขนาดใหญ่
•ครีม 30% หนึ่งแก้ว
•ไข่หนึ่งโต๊ะ
•เกลือ
•พริกไทย
•สีเขียวสด
วิธีการเตรียม:
เนื้อไก่ที่เตรียมไว้หั่นเป็นลูกบาศก์ประมาณ 3-4 เซนติเมตร เกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ตีครีมกับไข่แดงเติมผิวเลมอน มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน เนื้อสัตว์แพร่กระจายในชามสำหรับปรุงอาหารเพิ่มมะเขือเทศสับและเทส่วนผสม อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
อกไก่กับมะเขือเทศ "ม้วน"
เนื้อไก่ปรุงในรูปแบบม้วนบิดเหมาะสำหรับมื้อเย็นธรรมดาและพบปะแขก หน้าอกอบในน้ำผลไม้ของตัวเองดังนั้นอย่าสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความชุ่มฉ่ำ
ส่วนผสม:
•เนื้อไก่ 3-4 ชิ้น
•ใบโหระพา
•สามมะเขือเทศสด
•เกลือ
•พริกไทยดำ
วิธีการเตรียม:
เนื้อไก่ถูกล้างและทำให้แห้ง ด้วยมีดที่คมชัดทำให้ตัดตามยาวและแฉ เกลือพริกไทย มะเขือเทศหั่นบาง ๆ กระจายบนเนื้อ เพิ่มโหระพา Fileykas ถูกรีดเป็นม้วนขอบได้รับการแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันไม้ ใส่ในเตาอบหรือทอดในกระทะในแต่ละด้านเป็นเวลาสามถึงห้านาที จานเสิร์ฟพร้อมไวน์แดงแห้ง
อกไก่กับมะเขือเทศ "กระเป๋า"
สูตรนี้จะช่วยในการกระจายเมนูของคุณ และมันจะน่าสนใจสำหรับลูก ๆ ของคุณในการสร้างกระเป๋าไก่เนื้อที่น่าสนใจ จานเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดข้าว
ส่วนผสม:
• 200 กรัมเนย
•สองไข่
•อกไก่จากซากหนึ่ง
•สามขนกระเทียม
•ชีสขูด
•สองหรือสามมะเขือเทศขนาดกลาง
•ผักชีเครื่องเทศเกลือ
วิธีการเตรียม:
อกไก่ที่ล้างแล้วจะมีรอยบากและพับครึ่งเป็น "กระเป๋า" มะเขือเทศบดเป็นก้อนชีสจะถูกส่งผ่านกระต่ายขูด กลีบกระเทียมปอกเปลือก "กระเป๋า" เนื้อไก่สำเร็จรูปพร้อมยัดไส้ด้วยมะเขือเทศชีสและกระเทียม เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศ ไส้ที่ได้จะถูกจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วเคลือบในเกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะหรือหม้อทอด เมื่อให้บริการโรยด้วยสมุนไพร
อกไก่กับมะเขือเทศแกง
ขอบคุณที่ปรุงรสของเนื้อไก่แกงสำหรับสูตรนี้อร่อยและมีกลิ่นหอม คุณสามารถปรุงเป็นส่วนใหญ่เพราะแม้เมื่อถูกความร้อนเนื้อยังคงชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลด้วยกลิ่นเปรี้ยวของมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
•อกไก่สามอัน
• 4-5 มะเขือเทศสด
•กระเทียมหนึ่งกลีบ
•สีเขียวสด
•ปรุงรสแกง
•น้ำมันดอกทานตะวัน
วิธีการเตรียม:
เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม. โรยด้วยเครื่องปรุงเพิ่มเกลือและผสม มะเขือเทศทั้งหมดใส่ในชามเทน้ำเดือดแล้วลอกออก น้ำมันดอกทานตะวันจะถูกเทลงบนกระทะที่อุ่นไว้ก่อนและกระจายไปทั่วชิ้นไก่ปรุงรส สองนาทีทอดบนไฟร้อนปานกลางจากนั้นผสมคลุมด้วยฝาแล้วทิ้งไว้ด้วยแก๊สช้าเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นใส่เนื้อมะเขือเทศลงไปในเนื้อ หลังจากน้ำเกรวี่ 10-15 นาทีจะเริ่มข้น ณ จุดนี้เพิ่มกระเทียมและผักสดสับละเอียด ทั้งหมดผสมและทิ้งไว้อีกนาทีเพื่อยืนบนก๊าซช้า
อกไก่กับมะเขือเทศและมะเขือยาว
เนื้อไก่ปรุงด้วยมะเขือเทศสดและมะเขือยาวมีปริมาณแคลอรี่สูงและรสเผ็ดที่น่ารื่นรมย์ จานเป็นคลังเก็บวิตามินและสารอาหาร
ส่วนผสม:
• 800-1,000 กรัมเนื้ออกไก่
• 150-200 กรัมชีสนิ่ม "มอสซาเรลล่า";
•มะเขือเทศสดใหญ่หนึ่งลูก
•หนึ่งมะเขือ
•ใบโหระพาสด
•น้ำมันดอกทานตะวัน
•พริกไทย
•เกลือ
วิธีการเตรียม:
ในเนื้อไก่ถูเกลือและพริกไทยและทอดในกระทะในแต่ละด้าน มะเขือยาวถูกตัดแล้วสับเป็นก้อนเค็มและทอดในกระทะอีกใบ มะเขือเทศและชีสหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ในจานทนความร้อนจาระบีกระจายชั้นของมะเขือยาวจากนั้นใส่ชิ้นส่วนของไก่และตกไข่มะเขือยาวอีกครั้ง มะเขือเทศและชีสโรยด้วยใบโหระพา อบในเตาอบสิบถึงสิบห้านาที
อกไก่กับมะเขือเทศบวบและเห็ด
ในสูตรที่ผิดปกติสำหรับการปรุงอาหารอกไก่กับมะเขือเทศพวกเขาใช้บวบ, เห็ดและโหระพา รสชาติที่พิเศษเป็นพิเศษจะเพิ่มจานไวน์ขาวครึ่งแก้ว
ส่วนผสม:
•หน้าอกไก่ 600-700 กรัม
• 250 กรัมบวบ
• 300 กรัมแชมเปญ
•น้ำซุปไก่สองแก้ว
•ชิ้นส่วนของเบคอน
• 150 กรัมครีมเหลว
•ไวน์ขาวครึ่งถ้วย
•ครึ่งแพ็คของเนย
•โหระพาสด
•เกลือ - เพื่อลิ้มรส
•พริกไทยป่น
วิธีการเตรียม:
เนื้อไก่แบ่งออกเป็น 12 เสิร์ฟไขมันถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ใบโหระพาแตกกิ่งก้าน บวบและเห็ดหั่นเป็นก้อน อกไก่โรยด้วยโหระพาห่อแต่ละชิ้นในน้ำมันหมูและทอดในกระทะประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเพิ่มเห็ดและก้อนบวบตุ๋นเป็นเวลาห้านาที กระจายส่วนผสมทั้งหมดออกจากกระทะ น้ำมันที่เหลือหลังจากการทอดเทน้ำซุปไก่และไวน์เทลงในใบโหระพาและครีมเปรี้ยว ทุกอย่างกวนและนำไปต้ม หลังจากที่เนื้อสัตว์เต็มไปด้วยผักเค็มพริกไทยและออกไปทำอาหารอีกห้านาที
อกไก่อบกับมะเขือเทศและแอปริคอตแห้ง
ในการจัดทำอกไก่อบตามสูตรนี้ไวน์ก็ใช้เช่นกัน รสชาติที่น่าสนใจของจานจะเปิดออกถ้าคุณเพิ่มแอปริคอตแห้งและน้ำมะนาว
ส่วนผสม:
•อกไก่สี่อัน
•มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัม
• 150 กรัมของชีสขูด
•ไวน์ขาว 100-120 กรัม
•ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
•น้ำมันดอกทานตะวัน
•สองหัวหอม
•กระเทียมสองกลีบ
•หนึ่งไข่แดง
•เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน แอปริคอตแห้งสำหรับนึ่งจะเต็มไปด้วยน้ำร้อน จากนั้นน้ำจะสะเด็ดน้ำและแอปริคอตแห้งสับละเอียด ฉีกกระเทียมและหัวหอม กระจายทั้งหมดในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นและทอด หลังจากห้านาทีให้เทไวน์และเคี่ยวนานยี่สิบนาที เนื้อไก่เค็ม, พริกไทย, ชุบเกล็ดขนมปังแป้งและทอดในกระทะอีก ในครีมเพิ่มชีสขูด, น้ำมะนาว, ไข่แดง, เกลือ, ปรุงรส รูปแบบที่ทนความร้อนหรือแผ่นอบเป็นจาระบีซอสที่มีมะเขือเทศและแอปริคอตแห้งเทลงบนชิ้นส่วนของไก่จะถูกวางไว้ด้านบนและเทลงด้วยส่วนผสมของครีมชีส อบในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 210-220 องศา
อกไก่กับมะเขือเทศและถั่ว
เต้านมไก่ตุ๋นพร้อมผักมีวิตามินและสารอาหารมากมาย ผักช่วยให้เนื้อสัตว์ดูดซึมได้เร็วขึ้นและต้องขอบคุณถั่วทำให้อาหารจานนี้เป็นที่พอใจมากขึ้น
ส่วนผสม:
•อกไก่สองหรือสามตัว
• 150 กรัมถั่ว (ฝัก)
•หัวหอมสองชิ้น
•สองมะเขือเทศสด
•สองแครอท
•พริกหวานสองอัน
•สองช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน
•ปรุงรส, เกลือ, พริกไทยป่น
วิธีการเตรียม:
เตรียมเนื้ออกไก่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมสองถึงสามเซนติเมตร มะเขือเทศจะถูกรดน้ำด้วยน้ำเดือดและปลดปล่อยพวกเขาออกจากผิวหนัง หัวหอมบด, แครอทและพริกถูกตัดเป็นเส้น อกไก่ทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มหัวหอมแครอทและผัดสักครู่ จากนั้นใส่มะเขือเทศถั่วและพริกหวาน เพิ่มเครื่องปรุงรสเกลือพริกไทยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้หลนประมาณ 20-30 นาทีโดยปิดฝา ไวน์จะถูกเพิ่มในตอนท้ายของการทอด เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้คือข้าว ข้าวหรือมันฝรั่งต้มเหมาะสำหรับปรุงแต่ง
เต้านมมะเขือเทศ - เคล็ดลับและเคล็ดลับ
•แนะนำให้ใส่เนื้อไก่ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพราะเกลือสามารถทำให้เนื้อสัตว์ย่างได้อย่างรวดเร็วและเหนียว
•อกไก่ขนาดกลางหนึ่งตัวมีน้ำหนักประมาณ 500 กรัม
•จานจะอร่อยถ้าคุณใช้แช่เย็นมากกว่าเนื้อสัตว์แช่แข็ง ถ้าคุณเอาเนื้อไก่ออกจากช่องแช่แข็งอย่าเริ่มทำอาหารจนกว่ามันจะละลายน้ำแข็งหมด
•เมื่อเพิ่มพาร์สลีย์สดผักชีฝรั่งใบโหระพาและผักใบเขียวอื่น ๆ ลงในจานอกไก่มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ก้าน
•หากคุณยังไม่เคยทอดเนื้อเต้านมในกระทะเวลาในการปรุงอาหารควรมากกว่าสิบห้าถึงยี่สิบนาที
•ชีสแข็งขูดซึ่งโรยด้วยจานสามารถถูกแทนที่ด้วยชีสละลายหรือมอสซาเรลล่า
•อย่าทิ้งเนื้อไว้บนกระดานเป็นเวลานานเนื่องจากต้นไม้ดูดซับน้ำผลไม้ไว้บางส่วน
