แครอทรวมกับกระเทียมไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย สลัดจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือซอสอื่น ๆ เป็นแหล่งของวิตามินองค์ประกอบร่องรอยไฟโตไซด์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสลัดวิตามิน A นี้
สลัดแครอทกับกระเทียม - หลักการทำอาหารทั่วไป
ขอบคุณกระเทียมแครอททำน้ำผลไม้ซึ่งในทางกลับกันทำให้ขนมขบเคี้ยวอ่อนโยนมาก ชีสลงตัวลงตัวกับการผสมนี้ ยิ่งไปกว่านั้นมันอาจเป็นชีสใด ๆ ก็ได้ทั้งไส้กรอกและซูลูกุนิขุนนาง
สลัดแครอทที่มีกระเทียมชีสและมายองเนสเป็นที่นิยมมากตั้งแต่สมัยโซเวียต แม้แต่พนักงานเสิร์ฟสามเณรก็สามารถปรุงได้ แครอทและชีสขูดกระเทียมบดเพิ่มเกลือและปรุงรส ในสลัดคุณสามารถเพิ่มเมล็ดวอลนัทงาลูกเกดหรือสมุนไพรสด สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของมันน่าสนใจยิ่งขึ้น
คุณสามารถปรุงสลัดนี้ได้ทุกวิธี คุณสามารถบดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องขูดขนาดเล็กสับเป็นหลอดเล็ก ๆ หรือก้อน ส่วนผสมที่ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตและสามารถวางในชั้นบนจานกว้าง
สูตร 1. สลัดแครอทกับกระเทียม
ส่วนผสม
• 4 แครอท
•กระเทียม 4 กลีบ
•มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ;
•เกลือเล็กน้อย
•หัวหอมสีเขียว
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกแครอทและกลีบกระเทียม บดแครอทในกระต่ายขูดปรับ ที่จะบดกระเทียมโดยใช้การกดหรือเสียดสี
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดและเกลือ
3. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตกแต่งจานด้วยหัวหอมสีเขียว
4. ทิ้งสลัดไว้ 10 นาที เมื่อแครอททำน้ำผลไม้ผสมให้ละเอียดอีกครั้ง
สูตรที่ 2 สลัดแครอทกับกระเทียมและลูกเกด
ส่วนผสม
• 3 แครอทขนาดกลาง
•ลูกเกดที่ไม่สมบูรณ์;
•กระเทียม - 3 กลีบ
•มายองเนส - 70 กรัม
•เกลือเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร
1. ประการแรกแช่ลูกเกด เมื่อต้องการทำเช่นนี้วางไว้ในชามล้างและปิดด้วยน้ำอุ่น ทิ้งลูกไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 15 นาที
2. ล้างแครอทและปอกเปลือกให้สะอาด แครอทขูดหยาบใส่ในจานที่คุณวางแผนที่จะเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ
3. บีบกระเทียมโดยกดกระเทียมหรือสับด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ส่งไปที่แครอท
4. ระบายลูกเกดและเพิ่มลงในแครอทและกระเทียม เกลือและผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดอย่างดี
5. ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดและผสมอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟจำเป็นต้องให้สลัดยืนสักครู่
สูตร 3. สลัดแครอทกับกระเทียมและถั่ว
ส่วนผสม
• 3 แครอทเล็ก ๆ น้อย ๆ
•กระเทียมสองสามกลีบ
•เมล็ดวอลนัทครึ่งถ้วย
•มายองเนส - 70 กรัม
•เกลือ
วิธีทำอาหาร
1. แครอทดิบล้างดีและสะอาด สับแครอทที่ทำความสะอาดด้วยกระต่ายขูด กลีบกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม รวมกระเทียมกับแครอทและผสมให้เข้ากัน
2. เมล็ดวอลนัทแห้งในเตาอบ บดในเครื่องบดกาแฟหรือบดในครก เพิ่มถั่วบดกับมวลแครอทกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดีเกลือ
3. มายองเนสใช้เป็นปั๊มน้ำมัน สลัดพร้อมตกแต่งด้วยเมล็ดของถั่วและผักใบเขียว
สูตร 4. สลัดแครอทกับกระเทียมและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม
•แครอทขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• 1-2 แอปเปิ้ล
•กระเทียมสองสามกลีบ
•มายองเนส - 70 กรัม
•เกลือและเครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร
1. ล้างและปอกเปลือกแครอทให้ดี
2. กับแอปเปิ้ลปอกเปลือกออกและสับบนกระต่ายขูดปรับ ที่นี่ยังเพิ่มแครอทขูดหยาบ สำหรับสูตรนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้แอปเปิ้ลที่มีรสหวานและเปรี้ยว
3. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วบีบลงในมวลแครอท - แอปเปิ้ลด้วยความช่วยเหลือของการกดกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
4. ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด มันสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมหรือโยเกิร์ต
สูตร 5. สลัดแครอทกับกระเทียมและเนยแข็ง Mozhaysky
ส่วนผสม
• 3-4 แครอทขนาดกลาง
•ชีสรัสเซีย - 200 กรัม
•กระเทียม 5 กลีบ
•มายองเนส
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกแครอท ปอกเปลือกกระเทียม บดแครอทกระเทียมและชีสด้วยกระต่ายขูด
2. เราเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ เพิ่มมายองเนสและผสม ก่อนเสิร์ฟจะต้องมีการระบายความร้อนด้วย
สูตร 6. สลัดแครอทกับกระเทียม, ไข่และชีส
ส่วนผสม
•แครอท - 300 กรัม
•พาเมซานชีส - 150 กรัม
• 3 ไข่
•กลีบกระเทียมคู่
วิธีทำอาหาร
1. ปอกแครอทดิบและบดแครอทขูดเป็นภาษาเกาหลีด้วยส่วนเล็ก ๆ
2. สับชีสขูดในขณะที่การเคลื่อนไหวควรอยู่ในทิศทางเดียวเท่านั้นเพื่อให้ชิปมีลักษณะยาว
3. ปรุงอาหารและบดไข่ด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
4. ปอกเปลือกกระเทียมออกจากเปลือกและบีบผ่านเครื่องกดกระเทียม
5. เกลือส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน พร้อมที่จะใส่สลัดในชามสลัดลึก ตกแต่งจานด้วยชีสขูดและสมุนไพร
สูตร 7. สลัดแครอทกับกระเทียม, ชีสและแคร็กเกอร์
ส่วนผสม
• 250 กรัมแครอท
•ชีสดัตช์ - 300 กรัม
•กระเทียมสองสามกลีบ
•ขนมปังขาว 300 กรัม
•มายองเนสหรือครีม
วิธีทำอาหาร
1. ตัดก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ความร้อนน้ำมันมะกอกและ croutons ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2 ปอกเปลือกแครอทดิบและสับพวกเขาด้วยกระต่ายขูดปรับ ทำแบบเดียวกันกับชีส
3. ใส่ croutons แครอทและชีสลงในภาชนะ ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านการกดกระเทียมลงในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ใช้สำหรับน้ำสลัดมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมสลัดทันที
สูตร 8. สลัดแครอทกับกระเทียม, ชีสและไก่
ส่วนผสม
•แครอทเกาหลี - 200 กรัม
•เนื้อไก่ - 350 กรัม
• 250 กรัมชีสรัสเซียหรือดัตช์
•ไข่ - 2 ชิ้น;
•กระเทียมสองสามกลีบ
• 150 กรัมมายองเนส
•เกลือ
วิธีทำอาหาร
1. ต้มไข่ให้เย็นและลอกเปลือกออก
2. ต้มเนื้อจนนุ่ม ฝานเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ไข่และเนยแข็งบดบนเครื่องขูดหยาบ
4. ใส่แครอทเกาหลีลงในชามและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงไป บีบกระเทียมออกด้วยการกด
5. ใช้มายองเนสสำหรับแต่งตัว ใส่จานที่เตรียมไว้ในจานลึกและตกแต่งด้วยสีเขียว
สูตร 9. สลัดแครอทกับกระเทียม, ชีส, ข้าวโพดและไส้กรอก
ส่วนผสม
•แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
•ข้าวโพดกระป๋อง
•ชีสรัสเซีย - 150 กรัม
•ไส้กรอกใด ๆ - 100 กรัม
•มายองเนส;
•กระเทียมสองสามกลีบ
•เกลือเครื่องเทศ
•ผักใบเขียว
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกและสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทำแบบเดียวกันกับชีส
2. ฉีกไส้กรอกอย่างประณีต
3. แครอทชีสและไส้กรอกผสมเพิ่มข้าวโพดและผักใบเขียว บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกกระเทียมออกจากเปลือกที่นี่ เพิ่มมายองเนสเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
สูตร 10. สลัดแครอทกับกระเทียมและแฮม
ส่วนผสม
•แฮม 200 กรัม
• 3 แครอทขนาดกลาง
•เนยแข็ง - 150 กรัม
•หัวหอมใหญ่
•ขวดข้าวโพด
•ซอสถั่วเหลือง
•กระเทียมสองสามกลีบ
•เครื่องเทศเกลือ
วิธีทำอาหาร
1. แฮมสับแผ่นเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เพิ่มหัวหอมทอดลงในแฮมหั่นบาง ๆ
3. ในหัวหอมกับแฮมเทข้าวโพด เพิ่มเนยแข็งขูดหยาบหยาบที่นี่
4. ปอกเปลือกและสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ในกรณีนี้การเคลื่อนไหวควรอยู่ในทิศทางเดียวเท่านั้นเพื่อรับชิปยาว ทอดแครอทในกระทะบนกระทะเดียวกันที่หัวหอมทอดก่อน จากนั้นเพิ่มลงในสลัด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว
สูตร 11. สลัดแครอทกับกระเทียม, ชีสและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม
• 3 แครอทขนาดใหญ่
•แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 2 ชิ้น;
•ครึ่งถ้วยของเมล็ดวอลนัทสับ;
• 100 กรัมมายองเนส
•เนยแข็ง - 50 กรัม
•กระเทียมสองสามกลีบ
•เกลือ
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
2. ใส่ชีสและถั่วขูดละเอียดลงในมวลแครอท - แอปเปิ้ลเกลือสลัด ครีมหรือมายองเนส ส่วนผสมที่เข้ากันดี
3. สลัดตกแต่งด้วยถั่วและสมุนไพรสด
สลัดแครอทกระเทียม - เทคนิคและความลับ
- หากคุณชอบรสชาติของกระเทียมในสลัดที่เด่นชัดแนะนำให้หั่นมีดด้วยความประณีต เมื่อสลัดต้องได้รับโน้ตกระเทียมเบา ๆ ก็จะต้องบีบออกด้วยความช่วยเหลือของกดกระเทียมหรือขูดบนกระต่ายขูดปรับ
- คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมบางอย่างในสลัดตัวอย่างเช่นถ้าคุณชอบชีสคุณสามารถเพิ่มได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร โดยหลักการแล้วสำหรับสลัดแครอทกับกระเทียมคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณมีในตู้เย็น มันอาจเป็นเห็ดดอง, ไส้กรอก, ถั่วลันเตาหรือข้าวโพด, ไข่, ฯลฯ แครอทรวมกันอย่างสมบูรณ์กับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด
- หากคุณดูน้ำหนักของคุณคุณสามารถแทนมายองเนสด้วยครีมโยเกิร์ตหรือแม้กระทั่ง kefir คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชหรือซีอิ๊วได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ถ้าคุณผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในส่วนเท่า ๆ กันและเติมสลัดด้วยซอสนี้รสชาติของมันจะนุ่มกว่านี้มาก
- ในขั้นตอนการทำสลัดกับแครกเกอร์คุณต้องจำไว้ว่าต้องเพิ่มแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟมิฉะนั้นพวกเขาจะนิ่มลงและจานจะเสียรสชาติ
- เมื่อถึงเวลาแครอทสลัดกระเทียมก็ให้น้ำผลไม้ค่อนข้างเยอะดังนั้นจึงควรปรุงในชามลึก
