หากคุณคิดว่าคุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับพริกยัดไส้แล้วคุณจะเข้าใจผิดอย่างลึกซึ้งเพราะบ่อยครั้งที่จานที่สร้างขึ้นไม่ได้ผลอย่างถูกต้อง: มันระเบิดระหว่างการปรุงอาหารสูญเสียรูปร่างและดูไม่น่าดึงดูดเมื่อเสิร์ฟ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณให้เตรียมส่วนที่ยัดไส้ของพริกหวานในขณะที่เลือกผักที่มีสีสดใส
จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วตรงกันข้ามกับพริกไทยยัดไส้เต็มและดูน่ารับประทานมากขึ้นและมีสีสันมากขึ้นในลักษณะที่ปรากฏ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่หลากหลายสามารถนำมาใช้สำหรับการบรรจุและไม่เพียง แต่เนื้อสับตัวอย่างเช่นเครื่องใน, ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ ฯลฯ
สำหรับ 2 ส่วนของพริกไทยยัดไส้คุณจะต้อง:
- พริกหยวกขนาดใหญ่ 2 อัน;
- เนื้อไก่สับละเอียด 150 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1 แครอท
- น้ำมันพืช 20 มล.
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ฮาร์ดชีส 50 กรัม
ในการเริ่มต้นปรุงอาหารจานเองขั้นแรกให้เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับถ้าคุณซื้อพร้อม หากคุณมีเนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ ก่อนอื่นให้ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดตัดแครอทและหัวหอมเป็นก้อนขนาดใหญ่หลังจากทำความสะอาดและล้างแล้ว
ความร้อนจากน้ำมันพืชหรือดอกทานตะวันในกระทะหรือ skillet แล้วจุ่มผักที่หั่นไว้ลงไปพร้อมกับชิ้นส่วนของเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดต่อจนพร้อมประมาณ 15-20 นาทีจนเนื้อสับเป็นสีน้ำตาลสนิท สิ่งสำคัญ - อย่าต้มมากเกินไปไส้เพื่อที่จะยังคงฉ่ำ หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อยลงในภาชนะบรรจุเพื่อให้บรรจุในของเหลว คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศวางเล็กน้อยหรือเนื้อมะเขือเทศสดปอกเปลือก แต่คุณจะต้องระเหยน้ำมะเขือเทศเล็กน้อยเพื่อที่ไส้จะไม่กลายเป็นของเหลวมากเกินไป
ล้างพริกหยวกด้านนอกแล้วผ่าครึ่งพร้อมหางเพื่อสร้างเรือ ตัดเมล็ดออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฐานเสียหายและล้างอีกครั้ง
เติมครึ่งหนึ่งของพริกด้วยเนื้อย่างและวางในรูปแบบไขมันเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช
ขูดชีสแข็งและวางด้านบนของไส้ เป็นการดีที่สุดที่จะถูบนกระต่ายขูดละเอียดเพราะชีสไม่ละลายเป็นชิ้นใหญ่
วางแบบฟอร์มด้วยช่องว่างในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีรอให้ชีสละลาย มันไม่คุ้มค่าที่จะเก็บจานไว้ในเตาอบเป็นเวลานานเนื่องจากคุณเตรียมอาหารพร้อมและพริกก็จะสูญเสียรูปร่างและปวกเปียก
ใส่พริกร้อนครึ่งจานบนจานเสริฟแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด พวกเขาจะอร่อยในสถานะที่ร้อนเมื่อชีสยังคงอยู่เมื่อกัด เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
อย่างที่คุณเห็นไม่มีความจำเป็นที่จะต้องยืนเหนือหม้อต้มและกังวลว่าข้าวจะปรุงอย่างไร - คุณสามารถยัดพริกครึ่งหนึ่งและใช้เวลาประมาณ 25 นาที! แต่ค่าใช้จ่ายของการเสิร์ฟ 2 ครั้งเราจะได้ทราบว่า
- พริกหยวกขนาดใหญ่ 2 อัน - 15 รูเบิล;
- 150 กรัมเนื้อไก่สับ - 25 รูเบิล
- 1 หัวหอม - 3 รูเบิล;
- 1 แครอท - 3 ถู.
- น้ำมันพืช 20 มล. - 5 รูเบิล;
- ฮาร์ดชีส 50 กรัม - 30 รูเบิล
ทั้งหมด: 2 ส่วนของ 2 แบ่งเท่า ๆ กันจะมีราคา 80 rubles และ 1 ส่วน - 40 rubles แต่ในเวลาเดียวกันจานของคุณจะดูเหมือนคุณสั่งในร้านอาหารราคาแพง - หรูหราและเคร่งขรึมดังนั้นใช้สูตรนี้ในการบริการเมื่อคุณรอแขกผู้มีเกียรติ หรือต้องการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำแสนโรแมนติก! และเราจะปรนนิบัติคุณมากกว่าหนึ่งครั้งด้วยสุดยอดนวนิยายและราคาไม่แพง!
