สลัดตับ - จานที่ไม่ต้องใช้กับข้าวไม่มีซอสปรุงรสหรืออาหารเสริมอื่น ๆ หนึ่งของเขาจะเพียงพอที่จะรับประทานอาหาร แผนเรื่องราวเป็นตัวเป็นตนในการตกแต่งของสลัดหมายความว่ามันจะเป็นอาหารมื้อเย็นพิเศษ อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยสลัดที่สวยงามและทักษะการทำอาหารของคุณโดยไม่มีเหตุผล
ในการเตรียมและตกแต่งสลัดด้วยตับในรูปแบบของสลัดเบิร์ชสีขาว trunched รัสเซียกับตับจะได้รับการช่วยเหลือจากสูตรที่มีรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอน
ทำตามคำแนะนำคุณสามารถทำสลัดอย่างแน่นอนสำหรับทุกคนและคุณไม่ต้องกลัวที่จะปรับปรุงด้วยการค้นพบของตัวเอง ตัวอย่างเช่นแทนที่จะเป็นไข่คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปและใส่แครอทและหัวหอมในสลัดสด
ในภาพ: ส่วนผสมสำหรับการเตรียมสลัดด้วยตับ "ไวท์เบิร์ช":
- ตับเนื้อ - 400 กรัม
- หัวมันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- นม - 2 แก้ว
- มายองเนส - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งผัก - กิ่งไม้ไม่กี่
- มะกอก - 5 ชิ้น
- Noble laurel leaf - 1 ชิ้น
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก
- Allspice - หยิก
สูตรทำสลัดตับเบิร์ชสีขาว (มีรูป):
เพื่อให้ "เบิร์ชขาว" ไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยคุณต้องเตรียมตับอย่างถูกต้อง นั่นจะเป็นตัวกำหนดว่าสลัดจะอร่อยแค่ไหน
ขั้นตอนการเตรียมการนั้นใช้เวลานานดังนั้นเมื่อคิดถึงการปรุงอาหารจานนี้คุณจะต้องระมัดระวังในการปรุงอาหารตับล่วงหน้า
นำออกจากเปลือกตับในรูปแบบของฟิล์มบางและวางชิ้นที่เตรียมไว้ในน้ำเย็นซึ่งควรจะครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ เขาจะต้องนอนในน้ำเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถปล่อยให้ตับแช่ค้างคืนได้
สิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมดที่สะสมในตับจะออกมาและน้ำจะกลายเป็นสีแดง ตอนนี้คุณสามารถดึงมันออกมาจากน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือปล่อยให้น้ำที่เหลือไหลออกจากนั้นก็ตัดกำแพงหลอดเลือดที่เจาะตับและทุกสิ่งที่มีเนื้อแน่นด้วยมีด
ประมาณสองชั่วโมงจะส่งตับเป็นนม ทำให้จำเป็น นมจะนำความขมออกมาและตับก็จะกลายเป็นน้ำฉ่ำ
ตอนนี้คุณต้องต้มในน้ำเค็มหรือนมด้วยการเติมใบกระวานและลูกจันทน์เทศให้เย็นแล้วถูชิ้นส่วนของเนยแข็งลงบนตัวขูดชีส
ปรุงมันฝรั่งและไข่ด้วย เราลบผิวหนังออกจากหัวมันฝรั่งและปล่อยไข่ออกจากเปลือก
สามอ้อมบนกระต่ายขูดเดียวกันกับตับ
เครื่องขูดนี้ยังเหมาะสำหรับไข่ สามแยกไข่แดงกับไข่ขาว ในสลัดพวกเขาจะไม่ผสม
หัวหอมที่เราต้องทอดเพื่อทองที่ดี
แครอทสามารถทอดกับหัวหอม
ถึงเวลาที่จะทำสลัด เราแพร่กระจายตับขูดบนจานแบน
ด้วยความช่วยเหลือของมีดเราให้รูปร่างเป็นอิฐ
พวกเราอัดฉีดก้อนอิฐด้วยมายองเนส
กระจายหัวหอมและแครอทในตับ
บนชั้นของแครอทและหัวหอมบีบมายองเนสจากแพคเกจ เรายืดมายองเนสด้วยมีดให้ทั่วพื้นผิวและโรยด้วยไข่แดง
ถัดไปวางมันฝรั่งขูด เราสร้างลำต้นไม้เรียวในอนาคต
บนลำต้นที่เกิดขึ้น - มายองเนสเล็กน้อย
มายองเนสชั้นไขมันมันฝรั่ง
เราเสร็จสิ้นการชุมนุมด้วยชั้นของโปรตีนขูด
มันยังคงอยู่ในการตกแต่งสลัด มะกอกดำหั่นเป็นเส้น
พวกเขาตกแต่งลำตัว
เราเลียนแบบกิ่งไม้ที่มีสีเขียว ในส่วนล่างของต้นเบิร์ชชั่วคราวคุณสามารถวางเห็ดดองขนาดเล็กลงครึ่งหนึ่ง
เทคนิคทั้งหมดอธิบายไว้ ความลับทั้งหมดจะถูกเปิดเผย คุณสามารถลองทำสลัดด้วยคุกกี้เบิร์ชสีขาวด้วยตัวคุณเอง
