เราทุกคนรู้และสลัดกะหล่ำปลีวิตามินที่ชื่นชอบมากมายในอเมริกาสไตล์ "สลัดหัวกะหล่ำโคล" (ภูมิใจกะหล่ำปลีหั่นฝอย) ในรุ่นคลาสสิกมันถูกเตรียมจากผักกาดขาวหั่นฝอยด้วยการเพิ่มผักสมุนไพรและผลไม้ต่าง ๆ (แอปเปิ้ลคื่นฉ่ายแครอทแตงกวาหัวหอม) และแต่งตัวด้วยส่วนผสมของครีมและมายองเนส บ่อยครั้งที่สลัดดังกล่าวสามารถพบได้ในสถานประกอบการฟาสต์ฟู้ดของอเมริกาและไม่ต้องพูดเกินจริงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดในเมนูของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสลัดกับกะหล่ำปลีกับคุณโดยใช้ "โคลสลัดหัวกะหล่ำปลี" ซึ่งฉันจะแสดงให้เห็นด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอนของฉัน. สลัดวิตามินแบบเบา ๆ นี้เหมาะอย่างยิ่งกับบทบาทของเครื่องปรุงสำหรับเนื้อย่างหรืออบหรือปลาสามารถเป็นอาหารว่างเบา ๆ ในเวลาอาหารกลางวันที่ทำงานหรือที่บ้าน การเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันในสลัดคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติที่เกินกว่าจะจดจำ: แอปเปิ้ลเขียวหวานและเปรี้ยวจะให้ความสดขิงหรือพริกขี้หนูร้อน ๆ จะเพิ่มเครื่องเทศลงไปและโยเกิร์ตธรรมชาติที่นำมาแทนมายองเนส
ในภาพ: ส่วนผสมสำหรับทำสลัดกับกะหล่ำปลี:
- ผักกาดขาว - 200-250 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
- แครอทฉ่ำสดใส - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
- หัวหอม (แดงหรือขาว) - ครึ่งหนึ่งของหัวหอมเฉลี่ย
- ผักชีฝรั่ง (คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียว) - พวงเล็ก ๆ
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (คุณสามารถรับและโต๊ะ) - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - เหน็บแนมขนาดเล็ก
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- พริกไทย - หยิกเล็ก ๆ
สูตรทำสลัดกะหล่ำปลี (มีรูป):
กะหล่ำปลีสีขาวหั่นบางที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยมีดหรือเครื่องหั่นพิเศษ ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอ่อน ๆ สามารถแทนที่กะหล่ำปลีสีขาวแบบดั้งเดิมสำหรับสลัดนี้ด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่งที่อ่อนโยนกว่า
เทกะหล่ำปลีสับลงในชามลึกใส่น้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลและพริกไทย บดกะหล่ำปลีอย่างทั่วถึงด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้หมดทิ้งไว้ 10-15 นาที เพื่อให้รสชาติสลัดยิ่งขึ้นควรใช้แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาวเพราะ น้ำส้มสายชูตารางที่ก้าวร้าวมากขึ้น
ปอกเปลือกแครอทและขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือกระต่ายขูดสำหรับสลัดเกาหลี เป็นการดีที่ใช้แครอทฉ่ำเพื่อทำสลัดนี้ แน่นอนว่าแครอทเก่านั้นเหมาะสำหรับตราบใดที่ยังมีรสหวานสดใสและไม่แห้ง
แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือหลอด ก่อนตัดแตงกวาให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบความขม หากผักมีรสขมเล็กน้อยก็จะดีกว่าที่จะปอกเปลือกพวกเขาและหลังจากนั้นสับพวกเขา
หัวหอมสับด้วยมีด คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรสลัดของเราด้วยกะหล่ำปลีและไม่ใช้หัวหอมดังที่แสดงในภาพ แต่เป็นสีเขียว ในกรณีนี้สลัดจะเปิดออกเหมือนฤดูใบไม้ผลิสดและมีกลิ่นหอม
ล้างผักชีลาวและสับ
เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในกะหล่ำปลีและครีมเปรี้ยว เพื่อรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเตรียมครีมเปรี้ยวและมายองเนสได้ในอัตราส่วน 1: 1
สลัดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยพร้อมที่จะทำให้คุณและแขกของคุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใหม่!
