สลัด Cyrillic - หลักการทำอาหารทั่วไป
พนักงานต้อนรับที่ชาญฉลาดมักจะเก็บผลิตภัณฑ์บางอย่างซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ในเวลาอันสั้น ตามกฎแล้วมันคือปลากระป๋องสตูว์ถั่วกระป๋องและข้าวโพดผักดอง ผลิตภัณฑ์อื่นที่เก็บไว้เป็นเวลานานและในขณะเดียวกันก็เติมเต็มสลัดหรือทำอาหารว่างแยกต่างหาก - เป็นแครกเกอร์ขนมปัง แบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในตลาดของเราคือแครกเกอร์ kirieshki ด้วยรสชาติที่หลากหลายตั้งแต่ข้าวไรย์และขนมปังขาว kirieshki เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาสามารถใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์เป็นอาหารว่างเบา ๆ เป็นอาหารว่างสำหรับเบียร์หรือเป็นสารเติมแต่งกับสลัด
Kyrieshki ไม่ได้เป็นมาตรฐานของยูทิลิตี้ - croutons เหล่านี้มีไขมันมากแคลอรี่สูงดังนั้นพวกเขาจึงไม่สามารถถูกทำร้ายได้ จริงพวกเขามีข้อได้เปรียบที่สำคัญ - สลัดกับ kirieshkami เปิดออกอร่อยกว่าสลัดกับ croutons ธรรมดาที่เตรียมไว้ที่บ้านเพราะพวกเขามีความหนาแน่นสูงและแช่ด้วยน้ำสลัดช้ากว่ามาก ข้อได้เปรียบนี้ทำให้ขนมปังปิ้งที่ใช้มากที่สุดสำหรับสลัด kiiryoshki
สลัด Cyrillic - การเตรียมอาหารและอุปกรณ์ทำ
Rusks ผลิตในประเภทต่าง ๆ - ด้วยเกลือกับเบคอนสมุนไพรปู aspic และอื่น ๆ ใช้รสชาติที่เป็นกลางที่สุดเพื่อเพิ่มลงในสลัดเพื่อไม่เน้นกลิ่นของปลาในสลัดเนื้อ นอกจากนี้ rusks สะอาดมีประโยชน์มากขึ้นเนื่องจากรสชาติสำหรับ kiriheshek ที่ผลิตในอุตสาหกรรมไม่เป็นธรรมชาติ
สำหรับสลัดหนึ่งที่สำหรับ 5-6 คนแม้แต่หนึ่งแครกเกอร์แพ็คก็เพียงพอแล้ว
ก่อนที่จะเตรียมสลัด kirieshkami ให้เตรียมแผ่น 5-6 ที่คุณจะพับส่วนผสมของจานกระทะสำหรับต้มไข่และผักมีดที่คมชัดอย่างดีกระดานแต่งตัวและจานสำหรับเสิร์ฟสลัด
สลัดกับ kirieshkami สามารถให้บริการทั้งในจานลึกและจานแบนขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
สูตรสำหรับสลัดด้วย kirieshkami:
สูตรที่ 1: สลัดกับ Cyrillic
หากแขกได้สืบเชื้อสายมาจากคุณแล้วแม้กระทั่งจากองค์ประกอบง่าย ๆ ที่คุณสามารถทำอาหารอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือความพึงพอใจ ไส้กรอกไข่และชีสอยู่ในตู้เย็นสำหรับทุกคน แต่ส่วนผสมที่หั่นแล้วปรุงรสด้วยซอสแสนอร่อยและเสิร์ฟพร้อม croutons จะทำให้จานนี้คู่ควรกับโต๊ะที่ยิ่งใหญ่!
ตามเวลาที่คุณต้องการไม่เกิน 15 นาทีดังนั้นคุณไม่ต้องรอนาน เสิร์ฟสลัดนี้กับ kirieshkami ดีขึ้นในจานลึกเพื่อให้น้ำสลัดไขมันไม่สามารถระบายและให้ลักษณะที่ไม่ปรากฏให้เห็นถึงรสชาติ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไส้กรอกปรุงสุก 200 กรัม
- แตงกวาสด 2 ชิ้นขนาดกลาง
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- ไซเปรส croutons สีขาว 1 แพ็ค
- ฮาร์ดชีส (ชนิดรัสเซีย) 100 กรัม
- สำหรับการแต่งกาย - ครีม, มัสตาร์ด, "แข็งแรง" 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย, เกลือสีดำ
วิธีการเตรียม:
ตัดไส้กรอกเป็นก้อนขนาดใหญ่ คุณยังสามารถใช้แฮมรมควันหรือไส้กรอกขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ของคุณ
ต้มไข่ลวกหลังจากทำให้เย็นลงในน้ำเย็นทำความสะอาดเปลือกและสับด้วยมีด
ล้างแตงกวาสดและหั่นเป็นก้อน
ชีสแข็งควรขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ผสมในชามชามแยกต่างหาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมมัสตาร์ดและครีม, เกลือและพริกไทย มัสตาร์ดที่ดีที่สุดคือเผ็ด
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเพิ่มน้ำสลัดโรยสลัดพร้อมกับขนมปังกรอบและเสิร์ฟ
สูตร 2: สลัดกับ Cyrushi และปูอัด
สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้แครกเกอร์ที่มีรสชาติของอาหารทะเลหรือผักใบเขียว นอกจากนี้คุณจะต้องมีปูอัดไข่ข้าวโพดหวานกระป๋องและชีสแปรรูป สลัดกับ kirieshkami และปูก็จะผิดปกติขอบคุณด้วยน้ำสลัดที่ผิดปกติกับแตงกวาดอง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- croutons Kirieshki กับกุ้งหรือสีเขียว 1 แพ็ค
- เนื้อปูกระป๋อง 300 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
- ชีสแปรรูป (ชนิด "มิตรภาพ") 1 ชิ้น (100 กรัม)
- สำหรับน้ำสลัด - ครีม, แตงกวาดอง 1 ชิ้น, ผักชีฝรั่งสด, เกลือ
วิธีการเตรียม:
ต้มไข่ลวก (เป็นเวลา 8 นาที) เย็นจากนั้นนำเปลือกออกมาแล้วผ่าด้วยมีด
ตะแกรงขูดชีส
ปูอัดมือของคุณแบ่งเป็นเส้นใย
เปิดข้าวโพดกระป๋องหนึ่งขวดแล้วระบายน้ำออก
ทำการเติมเชื้อเพลิง สำหรับสิ่งนี้คุณต้องบดผักดองและผักชีฝรั่งปั่นใส่ครีมและเกลือ
เพื่อเสิร์ฟสลัดกับ kirieshkami ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับน้ำสลัดและโรยด้วย croutons ด้านบน
สูตร 3: สลัดกับ Cyrillic และชีส
จานนี้น่าสนใจด้วยการผสมผสานของชีสสองชนิด - ละลายและแข็ง สำหรับสลัดคุณสามารถใช้ croutons ที่มีรสชาติโดยไม่ต้องใส่เกลือหรือ croutons กับชีส
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่ไก่ 4 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
- ชีสแปรรูป 1 ชิ้น (100 กรัม)
- คิริชกิ 1 แพ็ค
- สำหรับการแต่งตัว - มายองเนสมัสตาร์ดเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม 3 ฟัน, เกลือ
วิธีการเตรียม:
ต้มไข่ต้มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กที่สุด
ฮาร์ดชีสถูบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุด
ครีมชีสตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ
ผักชีฝรั่งล้างสับและผสมกับมายองเนสและมัสตาร์ด เกลือเล็กน้อยตกแต่งบีบกระเทียมลงในส่วนผสมผ่านการกดกระเทียม
รวมส่วนผสมสำเร็จรูปเข้ากับน้ำสลัดผสมและโรยด้วยขนมปังกรอบ
สูตรที่ 4: สลัดกับ Cyrillic และกะหล่ำดอก
สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งอุ่นและเย็น คุณจะต้องกะหล่ำดอกบรอกโคลีและถั่วเขียว สลัดที่มี kirieshkami และกะหล่ำปลีมีประโยชน์มาก - มันไม่มีเนื้อหาแคลอรี่สูง แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์ "ช้า" ในผัก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กะหล่ำดอก 200 กรัม
- บรอกโคลี 200 กรัม
- ถั่วเขียว 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด
- แครกเกอร์ kirieshki รสกลาง 1 แพ็ค
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
- กระเทียม 3 ง่าม
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม:
กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกขนาดกลาง หากคุณใช้ผักแช่แข็งคุณควรละลายน้ำแข็งก่อนปรุงสลัด
หั่นผักชีฝรั่งอย่างหยาบหลังจากล้างมัน
ตะแกรงชีสแข็ง
กระทะความร้อนจาระบีด้วยน้ำมัน
ปอกกระเทียมแล้วตัดฟันแต่ละซี่ออกเป็นสามหรือสี่ส่วนแล้ววางลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
ใส่ผักในกระทะให้กระเทียมและทอดคนประมาณ 10 นาที โรยผักด้วยซอสถั่วเหลืองระหว่างทอด
นำผักออกจากความร้อนใส่จานเสิร์ฟ
โรยด้วยผักชีฝรั่งชีสและ croutons โรยด้วยน้ำมะนาว
สูตรที่ 5: สลัดกับ Cyrillic และเห็ดดอง
ง่าย แต่ในเวลาเดียวกันกับสลัดแสนอร่อยกับ kirieshkami และเห็ดคุณจะต้องลิ้มรสแน่นอน สูตรนี้ใช้มะเขือเทศเชอรี่และไข่นกกระทา แต่คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ด้วยมะเขือเทศปกติและไข่ไก่
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- คิริชกิ 1 แพ็ค
- เห็ดหมัก 250 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 6-7
- ไข่นกกระทา 7-8 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส (พิมพ์ "รัสเซีย") 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด
- สำหรับการแต่งตัว - ครีม, มายองเนส, เคเปอร์ 50 กรัม, เกลือ
วิธีการเตรียม:
ล้างเห็ดดองและหั่นเป็น 2-3 ชิ้น
ปรุงไข่นกกระทาเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นทำความสะอาดและหั่นเป็น 2 ชิ้น
มะเขือเทศเชอร์รี่ล้างและหั่นเป็น 4 ชิ้น
ขูดชีสขูด
ล้างผักชีฝรั่งภายใต้น้ำไหลและมีดหั่นอย่างประณีต
ผสมครีมมายองเนสและเคเปอร์เกลือเพื่อลิ้มรส
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับน้ำสลัดใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยสลัดด้วย croutons ก่อนเสิร์ฟ
สลัดกับ kirieshkami - ความลับและเคล็ดลับจากการทำอาหารที่ดีที่สุด
แครกเกอร์มักจะชุ่มไปด้วยน้ำสลัดและด้วยเหตุนี้ทำให้ขนมปังชิ้นนิ่ม เพื่อไม่ให้สลัดสลัดกับ kirieshkami อย่าผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับน้ำสลัด มันจะดีกว่าที่จะโรยด้วยจานก่อนเสิร์ฟหรือใส่ในชามแยกต่างหากและเสิร์ฟพร้อมสลัด
