สลัดสำหรับ 23 กุมภาพันธ์ - หลักการทำอาหารทั่วไป
23 กุมภาพันธ์เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการปฏิบัติต่อคนที่คุณชื่นชอบด้วยความอร่อยอร่อยและดั้งเดิม สลัดในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ควรเป็นคุณลักษณะบังคับของตารางวันหยุดในวันที่ยอดเยี่ยมนี้ จานควรได้รับการบำรุงและมีคุณค่าทางโภชนาการและสำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีส่วนประกอบของเนื้อ 1 (หรือมากกว่า) (ไก่ต้ม, หมู, เนื้อวัว, ไก่งวง, แฮม, เบคอน, คาร์บอเนตและอื่น ๆ ) ในสลัดซึ่งสามารถเสริมด้วย ผัก (มันฝรั่งต้มหรือแครอทแตงกวาดองหรือมะเขือเทศหอมหัวใหญ่หัวไชเท้าและอื่น ๆ ), ไข่, คาเวียร์, ชีส, อาหารทะเลหรือเห็ด จานอาจมีผลิตภัณฑ์ใด ๆ บรรจุกระป๋อง: แชมเปญดอง, ถั่ว, ข้าวโพดหรือถั่ว สลัดสำหรับ 23 กุมภาพันธ์อาจจะร้อนและเย็นพัฟและธรรมดาเผ็ดและไม่มาก ผู้ใดจะมีความสุขถ้ามีของอร่อยหลายชนิดบนโต๊ะ สลัดสามารถทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหากหรือจัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นโดยการกรอกด้วยทาร์ตหรือวางบนขนมปัง
สลัดสำหรับ 23 กุมภาพันธ์ - การเตรียมผลิตภัณฑ์และอาหาร
ในการเตรียมสลัดสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์คุณต้องมีคลังแสงเต็มรูปแบบของเครื่องครัวเพราะมีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรอาหารและสำหรับแต่ละสูตรคุณต้องมีชุดอาหารบางชุด กระทะ (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 2 หรือ 3 เพื่อต้มส่วนผสมหลายอย่างทันที), กระทะ, จานกว้าง, ชามสลัดลึก, ชามสำหรับซอส, แหวนสลัด, มีด, เขียง, ขูด, กระเทียมกด - ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งจำเป็น เสิร์ฟสลัดบนจานเสิร์ฟในชามขนาดเล็กหรือแจกันหรือในทาร์ต
จะต้องใช้เวลามากในการเตรียมผลิตภัณฑ์แน่นอนว่าควรทำล่วงหน้า ประมวลผลและต้ม (หรือทอดเนื้อ) ต้มไข่ต้มมันฝรั่งต้มแครอทและหัวบีท มันจะดีกว่าที่จะทอดเห็ดและกุ้งก่อนเตรียมสลัด
สูตรสลัดสำหรับ 23 กุมภาพันธ์:
สูตรที่ 1: สลัดวันที่ 23 กุมภาพันธ์
วันที่ 23 กุมภาพันธ์สลัดนี้มีทุกอย่างที่ผู้ชายชอบ: เนื้อสัตว์ (แฮมหรือคาร์บอเนต) เห็ด (แชมเปญ) และมันฝรั่งต้ม รสเผ็ดเผ็ดจะเพิ่มกระเทียมและพริกไทยดำที่เป็นส่วนหนึ่งของจาน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แฮมหรือคาร์บอเนต - 300 กรัม
- แชมปิญอง - 400 กรัม
- 3 ไข่ไก่
- 1 หัวหอม;
- สไปซี่ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
- 3 มันฝรั่ง
- กระเทียม 2 กลีบ
- วอลนัท 100 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือบางส่วน
วิธีการเตรียม:
ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบเย็นสะอาดและถูบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ไข่ต้มประมาณ 10 นาทีจากนั้นเทน้ำเย็น ไข่เย็นจะขูด ทำความสะอาดหัวหอมหั่นประณีตและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (แต่ไม่เล็กเกินไปเนื่องจากเห็ดคั่วอย่างยิ่ง) และแพร่กระจายไปยังหัวหอม เห็ดตุ๋นกับหัวหอมจนละเอียดเค็มเล็กน้อย เนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระเทียมสับละเอียดมาก ถูชีสบนกระต่ายขูดขนาดกลางสับถั่วและทอดจนได้กลิ่นหอม ทีนี้เรามาเริ่มวางเลเยอร์ผักกาดหอมในวันที่ 23 กุมภาพันธ์: 1 ชั้น - เนื้อ, มายองเนสบาง ๆ , 2 ชั้น - ไข่, มายองเนสเล็กน้อย, 3 ชั้น - เห็ดกับหัวหอม, มายองเนสบาง ๆ , 4 ชั้น - ชีส, มายองเนส 5 ชั้น - มันฝรั่ง พริกไทยดำมายองเนสและกระเทียม 6 ชั้น - วอลนัทคั่ว คุณสามารถเพิ่มมายองเนสที่หั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างละเอียดแล้วราดด้วยซอสกระเทียม วางจานในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชั้นควรชุ่ม
สูตร 2: สลัดสำหรับ 23 กุมภาพันธ์ "ดาวแดง"
จานได้รับชื่อดังกล่าวขอบคุณการตกแต่งเทศกาล สลัดชั้นนี้แพร่กระจายบนจานแบนกว้างในรูปของดาวและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมเพื่อให้ดาวเปลี่ยนเป็นสีแดง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- 3 มันฝรั่ง
- 2 หัวผักกาดขนาดเล็ก
- 2 ไข่ไก่
- เนยแข็ง 200 กรัม
- 1 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
- ทับทิม - 1 ชิ้น
- มายองเนสบรรจุภัณฑ์
วิธีการเตรียม:
ปรุงมันฝรั่งและหัวบีทจนสุกในกระถางที่แตกต่างกันเย็นสะอาดและเสียดสี ปรุงอาหารไข่ลวกสุกสะอาดและเสียดสี ต้มไก่ในน้ำเค็มจนกระทั่งสุกเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำความสะอาดหัวหอมหั่นประณีตและทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืชจากนั้นวางเนื้อไก่ต้มกับมันแล้วทอดจนไก่เป็นสีน้ำตาล ทับทิมผสมลงในธัญพืชชีสถูบนขูดละเอียดหรือขนาดกลาง ตอนนี้เรากำลังเริ่มก่อตัว "ดาวแดง" ของเรา: เราใช้จานแบนกว้างและกระจายมันฝรั่งชั้นแรกในรูปของดาวห้าแฉกใส่มายองเนสบาง ๆ ชั้นต่อไปคือไก่ที่มีหัวหอมเป็นชั้นของมายองเนส ถัดไปเป็นชั้นของไข่และชั้นชีสจาระบีกับมายองเนส ผสมหัวผักกาดในชามแยกกับมายองเนสและเลเยอร์ชั้นสุดท้าย เราทำสลัดวันที่ 23 กุมภาพันธ์ด้วยเมล็ดทับทิม เพื่อให้อาหารมีรูปร่างที่ดีขึ้นและเป็นรูปเป็นร่างคุณต้องใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
สูตร 3: สลัดสำหรับ 23 กุมภาพันธ์ "ความสุขของผู้ชาย"
สลัดมีชื่อนี้ด้วยเหตุผล ที่นี่มีการรวบรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เป็นที่รักของตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งคือมากถึง 3 ประเภทของเนื้อสัตว์ (เนื้อไก่, แฮมและเนื้อวัว) มัสตาร์ดและชีส ความสดและความชุ่มฉ่ำของจานถูกมอบให้โดยมะเขือเทศสุกและใบผักกาดหอม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่ - 100 กรัม
- ขาไก่ - 100 กรัม
- เนื้อ - 100 กรัม
- แข็งคมชีส - 100 กรัม
- มะเขือเทศสุก 2 ลูก
- ใบสลัด
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- น้ำมันพืช - 15 มล.;
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
ต้มเนื้อและไก่จนเกลือเค็มในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นหรือบาง แฮมและชีสก็หั่นเป็นเส้นหรือก้อน มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นบาง ๆ ใส่เนื้อสัตว์ 3 ชนิดมะเขือเทศและชีสลงในชาม ในชามแยกต่างหากทำน้ำสลัดผสมน้ำมะนาวครึ่งมัสตาร์ดน้ำมันเกลือและพริกไทย ตีส่วนผสมให้ละเอียด บนจานเสริฟเราวางใบไม้ผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งไว้บนสไลด์สลัดในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ "Joy Men" ราดซอสลงบนจานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตร 4: สลัดวันที่ 23 กุมภาพันธ์ "บาวาเรีย"
พื้นฐานของอาหารจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด: แฮมชีสแตงกวาและหัวหอม แต่น้ำสลัดที่เตรียมมาเป็นพิเศษนั้นทำจากเบียร์น้ำซุปน้ำผึ้งและมาจอแรมทำให้สลัดกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง เอาใจคนรักของคุณด้วยสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ในวันที่ 23 กุมภาพันธ์!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เกาด้าชีส - 200 กรัม
- แฮม - 200 กรัม
- 4 หลอดเล็กสีแดง;
- แตงกวาดองรสเผ็ด - 4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง;
- ต้นหอม - พวงเล็ก;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- น้ำซุปครึ่งถ้วย
- น้ำส้มสายชู - ครึ่งถ้วย;
- เบียร์สด - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- มาจอแรม - 1 ช้อนชา;
- ยี่หร่าบด - ครึ่งวงกลม
- เกลือ
- พริกไทย
วิธีการเตรียม:
แฮมแตงกวาและชีสหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมสะอาดและหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ จุ่มหัวหอมในน้ำเดือดเค็มค้างไว้ประมาณ 4-5 นาทีจากนั้นเอนกายลงในกระชอน สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดและผสม เตรียมซอส: ผสมน้ำซุป, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, เบียร์, น้ำผึ้ง, เพิ่มเกลือ, ยี่หร่า, พริกไทยและมาจอแรม ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำสลัดและใส่จานในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ในขั้นตอนของการปรุงน้ำส้มสายชูปรุงอาหารควรเทในส่วนเล็ก ๆ และลิ้มรสซอสอย่างต่อเนื่อง
สูตรที่ 5: สลัดสำหรับ 23 กุมภาพันธ์กับกุ้งและแอปเปิ้ล
สลัดชั้นนี้ไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ชมเพศชายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อน ๆ ด้วย จานเปิดออกมาอร่อยมากน่าพอใจและสง่างาม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กุ้งปอกเปลือกขนาดเล็ก - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- 3 ดองผักดอง;
- 3 ไข่;
- Apple - 1 ชิ้น;
- ชีส - 170 กรัม
- มายองเนส;
- เมล็ดทับทิม
วิธีการเตรียม:
ปรุงอาหารมันฝรั่งเย็นสะอาดและตัดอย่างประณีต ปรุงอาหารกุ้งประมาณ 1-2 นาทีเอนกายในกระชอนและเย็น แตงกวาตัดประณีตบีบเล็กน้อย ไข่ต้มสับละเอียด ตะแกรงชีส, แอปเปิ้ลสะอาด, ตะแกรงและโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว (เพื่อไม่ให้เข้มขึ้น) เลเยอร์ผักกาดจัดเรียงตามลำดับต่อไปนี้: 1 ชั้น - มันฝรั่ง, มายองเนสชั้นบาง, 2 ชั้น - ครึ่งหนึ่งของแตงกวา, มายองเนส, 3 ชั้น - กุ้งหั่นเป็นชิ้น, มายองเนส 4 ชั้น - ส่วนที่เหลือครึ่งของแตงกวา 6 ชั้น - แอปเปิ้ล, มายองเนสบาง ๆ , 7 ชั้น - ชีสขูด, มายองเนสบาง ๆ การแพร่กระจายเมล็ดทับทิม "23 กุมภาพันธ์"
สลัดสำหรับ 23 กุมภาพันธ์ - ความลับและเคล็ดลับที่มีประโยชน์จากพ่อครัวที่ดีที่สุด
เนื่องจากเหตุผลสำหรับงานฉลองเทศกาล - 23 กุมภาพันธ์คุณต้องจัดเรียงจานตามธีมนี้ คุณสามารถใส่สลัดในรูปแบบของดาวถังสายคล้องไหล่และแม้แต่สร้างสนามฟุตบอลจริงถ้าคุณสร้างจานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและใส่แตงกวาหรือสีเขียวสับอย่างประณีตในชั้นบนสุด (คุณสามารถใส่ลายเส้นกับมายองเนส) - สิ่งสำคัญคือการเปิดจินตนาการและจินตนาการ!
