ครั้งหนึ่งในงานปาร์ตี้ฉันได้รับการปฏิบัติที่เข้าใจยากไม่มีอะไรเหมือน "แยม" - โปร่งใสมีสีน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง มันเปิดออก - ดอกแดนดิไลอันแยม
มันเป็นเรื่องที่น่าสนใจมาก: มันมีรสชาติอย่างไรไม่ว่าจะเป็นพืชที่ยังอยู่ในนั้นและมันถูกปรุงสุกหรือไม่
คำเตือน! ไม่ได้ดอกแดนดิไลอันทั้งหมดเหมาะสำหรับแยม เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง
ประโยชน์ของดอกแดนดิไลอันแยม
ดอกแดนดิไลอันประกอบด้วยเรซิ่นอินทรีย์วิตามินกลุ่มต่าง ๆ ไกลโคไซด์น้ำมันหอมระเหยซาโปนินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ แม้แต่ในรัสเซียโบราณชาจากดอกแดนดิไลอันแห้งหรือสดถูกนำมาใช้ในการรักษาอาการหวัดไอที่ยังอืดอาดโรคของตับไตและข้อต่อ สำหรับแยมสารอาหารบางส่วนจะตายเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นไม่มีวิตามินที่ละลายในน้ำ แต่บางสิ่งยังคงอยู่
ดอกแดนดิไลอันมีประโยชน์คืออะไร:
- รักษาโรคระบบทางเดินหายใจและโรคปอดหลอดลมช่วยเพิ่มการไหลของเสมหะและทำให้อาการไออ่อนลง แยมสามารถใช้แทนน้ำผึ้งผึ้งได้หากไม่ยอมรับ
- ทำความสะอาดตับไตหลอดเลือดลดคอเลสเตอรอลและสลายคราบจุลินทรีย์ช่วยในการกำจัดน้ำดีออกจากร่างกาย
- เพิ่มเสียงและความอดทนช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีให้ความแข็งแรง มีประโยชน์ในฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดแสงแดดและวิตามินดี
- สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในดอกแดนดิไลอันแยมยับยั้งริ้วรอยป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกและทำให้ผิวอ่อนเยาว์
- มันขจัดอาการบวม แยมสามารถนำมาใช้ได้ในระหว่างตั้งครรภ์ แต่หลังจากปรึกษาแพทย์
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มันจะมีประโยชน์ในการใช้แยมดอกแดนดิไลอันในฤดูกาลของไวรัสและหวัดมันจะช่วยให้ร่างกายทนต่อเชื้อโรค
แจมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย การรักษาที่ง่ายและราคาถูกจะช่วยให้คุณมีสุขภาพดีทดแทนขนมที่เป็นอันตรายปกป้องทั้งครอบครัวจากความเจ็บป่วยและเตรียมพร้อมให้พร้อม ต้มภายใต้แรงของแม่บ้านคนใดก็ได้
ดอกแดนดิไลอันแยมรสชาติแบบไหน?
หลายคนเชื่อมโยงดอกแดนดิไลอันกับความขมขื่น ลำต้นและใบรสชาติแย่จริงๆ สำหรับดอกไม้ที่ติดแยมพวกเขาจะไม่ขมขื่นเลย ถ้าคุณทำแยมจากดอกไม้และน้ำตาลเท่านั้นมันจะกลายเป็นความหวานอย่างน้ำเชื่อม เมื่อบริโภคแล้วจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมของดอกไม้และละอองเกสรดอกไม้ซึ่งยังคงค้างอยู่ในคอน้ำผึ้ง ด้วยเหตุนี้การรักษาที่เรียกว่าน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน
บ่อยครั้งที่มะนาวมีอยู่ในสูตรอาหาร มันช่วยเพิ่มคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของแยมเพิ่มรสชาติเจือจางความหวานและยังเป็นสารกันบูด บางครั้งแยมจะถูกเตรียมด้วยส้มหรือซิททรัสอื่น ๆ เพิ่มมินต์, บาล์มมะนาว, อบเชยน้อยลง ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ส่งผลต่อรสชาติ
ดอกแดนดิไลอันที่จะใช้สำหรับแยม
แยมทำจากดอกแดนดิไลแห่งฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซียพวกเขาเจริญในเดือนพฤษภาคม ดอกไม้ที่ใช้โดยไม่มีลำต้นและใบ แต่มีถ้วยสีเขียว บางครั้งมีเพียงกลีบเข็มสีเหลืองที่ถูกตัดออก แต่ก็ไม่จำเป็น
คุณต้องรวบรวมดอกแดนดิไลอันเพื่อติดขัดในสถานที่สะอาดห่างจากถนนโรงงานที่ทำงานและมลพิษอื่น ๆ เราเลือกเฉพาะดอกไม้ที่กำลังบานโดยไม่มีร่องรอยของการทำให้สุก โดยปกติแล้วในสูตรที่ระบุไว้เป็นชิ้น ๆ คุณสามารถนับจำนวนที่ต้องการได้ทันที
มันจะมีประโยชน์ในการทำนายเวลาของการเก็บรวบรวมและการเตรียมการเนื่องจากดอกไม้ที่ขาดจะไม่ถูกเก็บไว้ พวกเขาจะต้องใช้ 3-4 ชั่วโมงถัดไป หากยังไม่ได้ผลก็สามารถทำให้ดอกไม้แห้งและสำหรับแยมคุณจะต้องเลือกดอกแดนดิไลอันใหม่
ดอกแดนดิไลอันสูตรแยมกับมะนาว
สูตรแยมดอกแดนดิไลอันที่พบบ่อยที่สุด ความละเอียดอ่อนจะทำให้คุณอิ่มเอมไปกับรสชาติที่เข้มข้นดูเหมือนน้ำผึ้งจริงๆ มันถูกจัดเตรียมในสองขั้นตอนมันจะไม่ทำงานในครั้งเดียว เราใช้มะนาวเล็ก ๆ คุณสามารถแทนที่ด้วยส้มหรือส้มอื่น ๆ
ส่วนผสม
- ดอกแดนดิไลอัน 200 ดอก;
- 1 มะนาว
- 700 กรัมน้ำตาล
- น้ำ 0.5 ลิตร
วิธีทำอาหาร
- ฉีกดอกไม้ดอกแดนดิไลอันเทน้ำผสมให้สะอาดล้างออกให้สะเด็ดน้ำ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงปล่อยให้น้ำไหล
- มะนาวจะถูกนำมาใช้กับเปลือกดังนั้นเราจึงล้างออกให้สะอาดและเทลงในน้ำเดือด จากนั้นเราตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ในระหว่างกระบวนการที่เรานำออกทิ้งกระดูก
- เรารวมมะนาวกับดอกแดนดิไลอันลงในกระทะใส่น้ำใส่เตา นำไปต้มลดความร้อนครอบคลุม ผัดความร้อนขั้นต่ำประมาณสิบนาที จากนั้นปิดเตาทิ้งไว้เพื่อยืนยันในวันหรือเวลากลางคืน
- เรากรองการแช่ มันจะดีกว่าที่จะใช้สองชั้นของผ้าโปร่งผ่านมันและบีบของเหลวออกทั้งหมด ดอกไม้ควรแห้งเกือบ
- ในการแช่ใส่น้ำตาลตามใบสั่งแพทย์วางบนเตาหลอมและนำไปต้ม
- เราลดไฟเตรียมการติดขัดประมาณครึ่งชั่วโมงอย่าให้มันติดขัด โฟมที่จะก่อตัวจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อน
แยมพร้อมจากดอกแดนดิไลอันควรจะเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อหลังจากระบายความร้อนปิดอย่างแน่นหนา คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่จะดีกว่าถ้าทำความสะอาดในที่เย็นและปกป้องจากแสงแดด
วิธีใช้แยม
นี่เป็นแยมปกติที่คุณสามารถจิ้มแพนเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟแยกกันในแจกันหรือชามรับประทานด้วยช้อน หากการรักษาถูกเตรียมไว้สำหรับวัตถุประสงค์ในการใช้ยาจะต้องดำเนินการทุกวันเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์แยกจากอาหารมื้อหลัก สามารถใช้ร่วมกับอาหารว่าง: เครื่องดื่มผลไม้ผลิตภัณฑ์นม ทำไมไม่ปรุงรสด้วยกระท่อมชีสดอกแดนดิไลอันกับน้ำผึ้ง
เมื่อมีอาการไอ, หวัด, น้ำมูกไหล, แยมจะถูกเพิ่มลงในชาสมุนไพรหรือกินเล็กน้อย ส่วนรายวันไม่ควรเกิน 5 ช้อนโต๊ะ โดยเฉลี่ยแล้วหนึ่งปีผู้ใหญ่จะต้องใช้น้ำผึ้งดอกแดนดิไลอันประมาณสามลิตรในการรักษาและฟื้นฟู
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับดอกแดนดิไลอันแยม
มีเรณูจำนวนมากในแยมซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้เช่นมะนาว (ถ้ามีการเติมยาตามใบสั่งแพทย์) ควรใช้ความระมัดระวังกับคนที่มีน้ำหนักเกิน เนื่องจากส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาลปริมาณแคลอรี่จึงค่อนข้างสูงโดยเฉลี่ยอยู่ในช่วง 190 ถึง 250 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีผลต่อปริมาณอินซูลินในเลือดทำให้เกิดความผันผวนสามารถกระตุ้นความรู้สึกหิวโหยหลังจากกินมากเกินไป
ข้อห้ามหลัก:
- โรคเบาหวาน
- โรคหอบหืดหลอดลม;
- โรคนิ่ว;
- เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
หากไม่มีโรคดังกล่าวคุณสามารถลองใช้แยมอย่างปลอดภัยใช้มันเพื่อจุดประสงค์ต่าง ๆ แต่สังเกตการวัด ยาใด ๆ อาจกลายเป็นพิษหากคุณใช้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด
