Finger Food (จากภาษาอังกฤษ "Finger Food") เป็นเทรนด์การทำอาหารที่ทันสมัยแนวคิดหลักของการรับประทานอาหารบางส่วน ไม่เพียง แต่เจ้าของจะประหยัดเงินในอาหาร แต่ยังป้องกันการกินมากเกินไปที่เป็นสากล แทนที่จะกองสกปรกจานผ้าเช็ดปากและไม้สักสองสามยังคงอยู่ การศึกษาล่าสุดเน้นความสำคัญของการป้องกันการกินมากเกินไปเนื่องจากฝ่ายอีฟปีใหม่มีความรับผิดชอบ 15% ของกรณีโรคอ้วนในแต่ละปี
ฉันสามารถปรุงอาหารนิ้วมือปีใหม่อะไรได้บ้าง
อาหารฟิงเกอร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือแซนวิชขนาดเล็ก ปลาแซลมอน, ซาลามี่, ชีสและผักบางชนิดยังคงได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้คลาสสิค ขนมปังสีน้ำตาลกับครีมชีสและสลัดปูไม่เพียง แต่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโอเมก้า 3 แทนที่จะใช้ขนมปังดำคุณสามารถใช้ขนมปังปิ้งหั่นเป็นสี่ช่อง อย่างไรก็ตามแซนวิชที่ทำจากขนมปังธรรมดาที่มีแฮมไม่สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะปีใหม่
นอกจากแซนวิช "เยอรมัน" แล้วยังมีอาหารจากอาหารอิตาเลียนอีกด้วย นอกจากพิซซ่าและสปาเก็ตตี้แล้วชาวอิตาเลียนยังชื่นชอบ tramezzini, ciabatta และ bruschetta ซึ่งมีสาเหตุมาจากอาหารนิ้ว แม้แต่ลูกมอซซาเรลล่าซึ่งบรรจุใบโหระพาชิ้นเล็ก ๆ ระหว่างมะเขือเทศสองลูกจะพอดีกับโต๊ะปีใหม่
ทาปาสเป็นที่นิยมในสเปน ส่วนประกอบประกอบด้วยพริกเค็มขนาดเล็กซาลามี่รสเผ็ดก้อนตอร์ตียาแฮมเซอราโนมันฝรั่งทอดกรอบเกลือหรือมะกอกยัดไส้
ซูชิยังหมายถึงอาหารนิ้ว โดยเฉพาะม้วนห่อหรือทอดด้วยสาหร่ายจะทำให้แขกอิ่ม ม้วนชีสกล้วยทอดกุ้งก้อนเต้าหู้หรือผลไม้เสียบไม้แปลกใหม่สามารถแทนที่โอลิเวียร์ดั้งเดิมหรือแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
ในวันส่งท้ายปีเก่าคุณยังสามารถทำอาหารเกี๊ยวขนาดเล็กเสิร์ฟในชามเล็ก ๆ หรือสลัดในช้อนพิเศษ ในการบริโภคอาหารประเภทนิ้วคุณต้องใช้แก้วขนาดใหญ่ถ้วยกาแฟหรือถาดน้ำชาที่ทำจากแก้ว
อาหารนิ้ว "อร่อย" มีอะไรบ้าง?
เนื่องจากอาหารนิ้วมักเข้ามาแทนที่อาหารแบบดั้งเดิมจึงไม่ควรพลาดของหวานในเมนูปีใหม่ สำคัญ: ควรกินอาหารทุกจานโดยไม่ใช้มือ ดังนั้นขนมอบต่างๆจึงเหมาะสม: มัฟฟิน, คุกกี้, โดนัทหรือเค้ก
การเสียบไม้ผลไม้กล้วยเคลือบช็อคโกแลตหรือไอศกรีมคานาเป้จะทำให้วันหยุดของคุณหวานโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
อาหารนิ้วมีสุขภาพดีและบริสุทธ์ไหม?
ผู้คนมีรสนิยมแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาล แต่เน้นเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพหรืออร่อย ในช่วงฤดูร้อนของว่างมีผักผลไม้ครีมชีสและสมุนไพรเป็นจำนวนมาก ในฤดูหนาวพวกเขาชอบอาหารที่เป็นอันตรายและมีคาร์โบไฮเดรตสูง
การกินมากเกินไปเป็นความเสี่ยงหลักของการพัฒนาโรคอ้วนและน้ำหนักเกิน วันหยุดนำไปสู่การสะสมของมวลไขมันตามการศึกษาล่าสุดได้แสดงให้เห็น
อาหารนิ้วช่วยหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป
อาหารจานเล็กจะย่อยได้เร็วขึ้นง่ายต่อการเคี้ยวและทำให้อิ่มในเวลาอันสั้น ความอิ่มตัวอย่างรวดเร็วช่วยป้องกันการรับประทานอาหารเพิ่มเติม หากคุณให้ความสำคัญกับอาหารโปรตีนสูงและไขมันนิ้วความเสี่ยงของการกินมากเกินไปจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ หากดื่มแอลกอฮอล์ในวันปีใหม่ป้องกันไม่ให้ตับทำงานผิดปกติ แอลกอฮอล์อย่างที่คุณรู้จะขัดขวางการสลายตัวของกรดไขมันดังนั้นมันจึงไปเกาะอยู่ในตับ การลดปริมาณของอาหารที่มีไขมันจะช่วยลดภาระในเซลล์ตับ
ในฤดูหนาวคานาเป้เป็นที่นิยมในวันหยุด ในวันคริสต์มาสและปีใหม่อาหารว่างมีมากขึ้นเข้ามาแทนที่แร็กเล็ต "อ้วน" หรือฟองดู พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยซุปขนาดเล็กพายหัวหอมหรือมันฝรั่งอบในกระทะขนาดเล็ก
สำหรับคริสต์มาสหรือปีใหม่ชีสสไปซ์เช่น Roquefort หรือ Gorgonzola เสิร์ฟพร้อมผลไม้ดองลูกชิ้นและพัฟเพสตรี้หน้า สำหรับอาหารที่ "อร่อย" ควรดื่มไวน์แดงแห้งหรือเบียร์สดเพื่อเน้นรสชาติของอาหาร
คานาเป, ซูชิ, ชีสและก้อนองุ่น, ทาโก้เม็กซิกัน, ผักย่างหรือสลัดขนาดเล็กจะเป็นการแทนที่อาหารขยะ
ค็อกเทลผลไม้หมัดหรือไวน์ขาวเย็นเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับอาหารนิ้ว
