การปรุงอาหารจานแรกแสนอร่อยเพื่อให้ทุกคนในครอบครัวได้รับประทานอย่างมีความสุขไม่ใช่เรื่องง่าย ญาติของฉันไม่ค่อยชอบถั่วลันเตาหรือคนขายเหล้า แต่ทุกคนรักซุปผักกาดขาวกับเนื้อ
ฉันปรุงอาหารด้วยกะหล่ำปลีสดอย่างต่อเนื่องกับกะหล่ำปลีดอง - อาหารที่เป็นกรดและเข้มข้นกว่าออกมา และกะหล่ำปลีสดสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีในตลาดใด ๆ การทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าและสะดวกกว่าและสัญญาณเสียงจะแจ้งให้คุณทราบว่าคุณสามารถโทรหาทุกคนที่โต๊ะ
ส่วนผสม:
•กะหล่ำปลีสด 1/4 ส้อม
• 1-2 มะเขือเทศ
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
•หัวมันฝรั่ง 4 หัว
•น้ำ 3 ลิตร
เนื้อ 300 กรัมไขมัน
•น้ำมันพืช
•เกลือ
•พริกไทย
•ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
การปรุงซุปกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า:
เทน้ำเย็นลงในชามแล้ววางเนื้อ เราเทน้ำ 3 ลิตรและเนื้อไขมัน 300-350 กรัม โปรแกรม "Soup" หรือ "Cooking" ใช้เวลาทำอาหาร 2 ชั่วโมง
ระบายน้ำและกรองน้ำซุป ทำให้เนื้อเย็นลงเล็กน้อยและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามแล้วเลือกโหมด "ทอด"
หั่นหัวหอมใหญ่และแครอทปอกเปลือกมะเขือเทศออกจากผิวหนังแล้วตัดออก ใส่ทุกอย่างไว้ในชามหลายผู้รับ
ผัดประมาณ 5-7 นาทีผัดด้วยไม้พาย
เทน้ำซุป, ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งสลับเป็นโหมด "ซุป" หรือ "ทำอาหาร" และเพิ่มมันฝรั่งและชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและเพิ่มลงในชาม 15-20 นาทีหลังจากมันฝรั่ง หากกะหล่ำปลีเป็นพันธุ์ฤดูหนาวให้เพิ่มทันทีด้วยมันฝรั่ง
เราทำอาหารต่อไปเป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถปรุงเค้กกระเทียมวางโต๊ะหรือผ่อนคลายเล็กน้อยหลังจากเสียงของผู้เล่นหลายคนสลับไปที่โหมด "อุ่น" ปล่อยซุปกะหล่ำปลีไว้ในนั้นประมาณ 5-10 นาที ดังนั้นพวกเขาก็จะอ่อนกำลังลงเหมือนในเตารัสเซีย
ในการเสิร์ฟใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในจาน ฝานขนมปังสดหรือเค้กก้อนแบน
เคล็ดลับการทำอาหาร:
เพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติดีขึ้นเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันคุณสามารถหั่นเป็นกระดูกและไม่สับละเอียด คุณสามารถบดมันหลังจากทำอาหารน้ำซุป
ยิ่งกะหล่ำปลีรุ่นเก่า - ยิ่งเร็วขึ้นคุณต้องใส่มันในซุปกะหล่ำปลี พันธุ์กะหล่ำปลีฤดูหนาวหนาแน่นควรวางก่อนมันฝรั่ง และตัดกะหล่ำปลีอ่อนโยนในฤดูใบไม้ผลิหยาบและเพิ่ม 10-15 นาทีก่อนที่จะซุปกะหล่ำปลีพร้อม
สำหรับสีที่สวยงามคุณสามารถเพิ่มวางมะเขือเทศหนา ๆ
หากคุณทิ้งซุปกะหล่ำปลีเพื่อให้ความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้น - พวกมันจะหนาขึ้นรวยขึ้นและรสชาติดีขึ้น
เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 35 นาที
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 6
ต่อ 100 กรัม:
B - 1.51
F - 2.09
คุณ - 2.24
Kcal - 33.15
