ไส้กรอกชีสเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปประเภทหนึ่งที่ทำจากชีสเรนเนต พื้นฐานของผลิตภัณฑ์คือครีมเนยหรือคอทเทจชีสสมุนไพรและเครื่องเทศบางชนิดที่เพิ่มรสชาติพิเศษใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม
ผลิตภัณฑ์ดึงดูดผู้บริโภคด้วยกลิ่นรสเผ็ดของเนื้อรมควันและราคาที่ไม่แพง แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจว่าประโยชน์และอันตรายของชีสไส้กรอกคืออะไร
คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของชีสไส้กรอก
ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดมีสารออกฤทธิ์จำนวนหนึ่งที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย คุณค่าทางโภชนาการของ 100 กรัมของชีสคือ:
โปรตีน - 21.2 กรัม
ไขมัน - 19.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 3.7 กรัม
วิตามินต่อไปนี้มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ:
1. วิตามิน A. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวมีผลประโยชน์ในการมองเห็น
2. วิตามิน B1 ปรับปรุงการทำงานของสมองป้องกันการติดเชื้อจากโรคติดเชื้อ
3. วิตามินบี 2 ส่งเสริมการฟื้นฟูเซลล์ประสาทที่จำเป็นสำหรับการต่ออายุเนื้อเยื่อ
องค์ประกอบเหล่านี้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดนอกเหนือจากนั้นผลิตภัณฑ์ยังมีวิตามิน: วิตามิน C, PP, H, D, E และ B
ประโยชน์ของชีสไส้กรอกยังมีแร่ธาตุต่าง ๆ :
1. แคลเซียม เสริมสร้างระบบโครงกระดูกป้องกันความเปราะ
2. ซัลเฟอร์ จำเป็นสำหรับความน่าดึงดูดใจของผิวผมและเล็บ
3. โพแทสเซียม ผลประโยชน์ที่มีต่อสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือด
4. ฟอสฟอรัส ช่วยกระตุ้นการผลิตโปรตีนทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
5. ทองแดง เพิ่มเนื้อหาเฮโมโกลบินในร่างกาย
6. เหล็ก ปกป้องเซลล์ภูมิคุ้มกัน
7. สังกะสี มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกระบวนการเผาผลาญอาหารซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างโครงกระดูกตามปกติ
การได้รับแร่ธาตุเหล่านี้อย่างเพียงพอจะช่วยให้สุขภาพและความเป็นอยู่ของบุคคลดีขึ้น ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยองค์ประกอบต่าง ๆ ที่มีประโยชน์สำหรับอวัยวะและระบบภายใน
ไส้กรอกชีส 100 กรัมมี 357.2 แคลอรี่
ประโยชน์ของไส้กรอกชีส
วิตามินแร่ธาตุและโปรตีนอยู่ในรูปแบบที่มีจำหน่ายทางชีวภาพในผลิตภัณฑ์ดังนั้นพวกเขาจะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์แบบด้วยระบบย่อยอาหาร เมื่อใช้เป็นประจำจะมีการเปิดเผยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์:
·เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
·การทำให้เป็นปกติของหลอดเลือดและหัวใจ;
·การฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้
·การปรับปรุงผมเล็บและผิวหนัง
·การเปิดใช้งานของกิจกรรมจิต
·ปรับปรุงคุณภาพของการมองเห็น;
·กฎระเบียบของกระบวนการเผาผลาญ
·ยับยั้งอายุ;
·การฟื้นฟูฟังก์ชั่น hematopoiesis
ประโยชน์ของชีสไส้กรอกคือกรดอินทรีย์และเอนไซม์ที่ส่งผลดีต่อการย่อยอาหารและกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีที่ถูกต้องทำหน้าที่เป็นยาป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายได้ดีคืนความสมดุลของกรดเบส คุณสมบัติเชิงบวกจะปรากฏเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณปานกลางเท่านั้น การบริโภคประจำวันที่ดีที่สุดคือ 50 - 70 กรัมส่วนที่แนะนำเกินกว่าอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ
ไม่ใช่ชีสทุกชนิดที่วางขายในร้านค้าหรือในตลาดมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ แร่ธาตุและวิตามินพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติตามเทคโนโลยีที่แนะนำเท่านั้น ความละเอียดอ่อนเช่นนี้หาได้ยากในปัจจุบัน บ่อยครั้งที่วางบนชั้นวางผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาสูงของสารเติมแต่งเทียม: เพิ่มรสชาติสารกันบูดสีย้อม ผลิตภัณฑ์คุณภาพทำจากไขมันสัตว์เท่านั้น
อันตรายจากไส้กรอกชีส
ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมทางเคมีและน้ำมันพืชราคาถูกที่สามารถแทนที่ไขมันนมสามารถมีผลเสียต่อร่างกาย:
1. ไส้กรอกชีสที่เป็นอันตรายทำให้บุคคลเมื่อน้ำมันปาล์มรวมอยู่ในองค์ประกอบ มันอุดตันหลอดเลือดที่มีคอเลสเตอรอล หากผลิตภัณฑ์ร่วงระหว่างการตัดให้แห้งเร็วและแตกเป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่ามีคุณภาพไม่ดี
2. ปริมาณโซเดียมที่มากเกินไปจะกระตุ้นการสะสมของของเหลวส่วนเกินความดันที่เพิ่มขึ้นและการบวม ผลิตภัณฑ์มีเกลือจำนวนมากดังนั้นจึงไม่ควรถูกทำร้ายโดยผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและโรคไต
3. การเพิ่มสีและกลิ่นรสอาจทำให้เกิดอาการแพ้ สินค้าคุณภาพมีสีขาวหรือสีครีม การปรากฏตัวของสีเหลืองบ่งบอกถึงการปรากฏตัวของสีย้อมและอันตรายของไส้กรอกชีส
ผู้ผลิตบางรายกำลังแทนที่เทคโนโลยีการสูบบุหรี่ด้วยสารเติมแต่งพิเศษที่เพิ่มรสชาติให้กับควัน การประมวลผลทางเคมีนั้นไม่เพียง แต่จะเกิดขึ้นกับเปลือกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีสทั้งหมดด้วย "ควันเหลว" หมายถึงสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายซึ่งทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหาร ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอันตรายต่อมนุษย์เท่านั้น
ใครบ้างที่ห้ามใช้ชีสไส้กรอก?
ราคาของผลิตภัณฑ์ไม่สูงเกินไปดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์สามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์เช่นเดียวกับการเพิ่มความหลากหลายของอาหาร: ขนมอบ, พิซซ่า, สลัด, เครื่องเคียง หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าในบางกรณีชีสไส้กรอกนั้นไม่แข็งแรง แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานในที่ที่มีโรคดังต่อไปนี้:
หลอดเลือดและความดันโลหิตสูงหลอดเลือดแดง;
การละเมิดของไต;
โรคกระเพาะอาหาร: แผลในกระเพาะอาหารหรือกระเพาะอาหาร;
·โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
·จูงใจให้น้ำหนักส่วนเกิน;
การแสดงออกของอาการบวม
หากปัญหาที่ระบุไว้ไม่รบกวนนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถซื้อชีสและกินในปริมาณที่ไม่ จำกัด เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำตามคำแนะนำของนักโภชนาการและระมัดระวังเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เมื่อซื้อในร้าน
คำแนะนำสำหรับการเลือกไส้กรอกชีส
เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเลือกผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งตั้งมั่นในตลาดอุตสาหกรรมอาหารเป็นอย่างดี องค์ประกอบมีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีสุขภาพดีไม่มีส่วนประกอบเทียม เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญจะช่วยคุณตัดสินใจ:
·ประโยชน์ทั้งหมดของชีสไส้กรอกจะถูกเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิไม่เกิน + 9C
·สินค้าที่บรรจุในกระดาษแก้วยังคงความสดอยู่ได้นานกว่า แต่เปลือกพาราฟินบ่งบอกถึงคุณภาพสูง
·ฉลากควรมีหมายเหตุเกี่ยวกับวิธีการสูบบุหรี่ตามธรรมชาติ
·รายการส่วนประกอบไม่ควรมีรสชาติสีสารกันบูดและส่วนผสมเทียมอื่น ๆ
·เปลือกแห้งที่มีรอยแตกในการตัด - ตัวบ่งชี้คุณภาพไม่ดีผลิตภัณฑ์ที่ดีมีความยืดหยุ่นตัดเปียกเล็กน้อย
·พื้นผิวมันเป็นคุณสมบัติของการรักษาสุขภาพ
ไส้กรอกชีสมีการใช้งานอย่างแข็งขันในการปรุงอาหารเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารรสเลิศและแซนวิชแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว หลังจากซื้อผลิตภัณฑ์จะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามข้อห้ามและกินชีสไม่เกิน 70 กรัมต่อวันเพื่อให้ได้ประโยชน์มากที่สุดกินและเติมพลังงานให้ร่างกาย
