เค้กโดยไม่ต้องอบเป็นความคิดที่ดีสำหรับขนมที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ การทำทรีตเม้นต์นี้คุ้มค่าเมื่อไม่มีความปรารถนาที่จะใช้เวลาในครัวมาก
หลักการทำอาหารทั่วไป
การทำเค้กกล้วยหอมโดยไม่ต้องอบด้วยคุกกี้และนมข้นหวานเป็นเรื่องง่ายมาก คุณจำเป็นต้องตุนผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพง: ซื้อคุกกี้สามัญสองสามกล้วยนำนมข้นเนยและเพิ่มส่วนผสมอีกเล็กน้อย กระบวนการทำอาหารใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง คุณไม่ต้องกังวลกับการทำแป้งให้อร่อย ไม่จำเป็นต้องมองหาส่วนผสมที่แพงหรือผิดปกติ จริงอยู่ที่คุณต้องรอจนกว่าขนมที่ทำเสร็จแล้วจะถูกแช่ไว้หลายชั่วโมงแล้วแช่ในครีมในตู้เย็น
ในการเตรียมเค้กกล้วยหอมด้วยคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบคุณสามารถดึงดูดสมาชิกครอบครัวขนาดเล็กได้ เด็ก ๆ จะมีความสุขในการวางชั้นของขนมและทาด้วยครีม การทำงานร่วมกันจะช่วยไม่เพียง แต่ทำอาหารจานหวานสำหรับทั้งครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนใกล้ชิดและเป็นที่รักอีกด้วย
สำหรับเค้กที่มีนมข้นและคุกกี้มักจะถูกหั่นเป็นวงกลม อย่างไรก็ตามหากต้องการคุณสามารถบดละเอียดบดด้วยส้อมหรือทำน้ำซุปข้นกล้วย
เค้กตกแต่งด้วยถั่วช็อคโกแลตขูดผลไม้มาร์มาเลดเบอร์รี่ผลไม้แห้งหรือมะพร้าว คุณสามารถบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่นและโรยเค้ก ในกรณีนี้เพิ่มอัตราครีมเพื่อให้ขนมสำเร็จรูปที่ชุบเพียงพอ
เค้กขนมปังขิงกับคุกกี้และกล้วย
ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
• 1.5 ถ้วยคุ้กกี้ร่วง
• 210 กรัมเนย
•น้ำตาลทรายครึ่งเม็ด
ขิงขูดขูด 3 ช้อนชา
สำหรับครีม
•ครีมโฮมเมด 300 มล.
• 50 กรัมน้ำตาล
•นมข้นต้ม 400 มล.
กล้วยขนาดกลาง 2 ลูก
กระบวนการทำอาหาร
1. รวมคุกกี้กับเนยละลายในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ
2. ใส่น้ำตาลกับขิงแล้วคลุกให้ทั่วและใส่ในเย็นจนเย็น
3. ลบมวลเย็น, เทนมข้นต้ม
4. วางกล้วยที่หั่นเป็นแผ่น
5. ตีครีมด้วยน้ำตาลเทเค้ก แช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
เค้กกล้วยหอมชีสกระท่อมกับคุกกี้
สูตร "รวดเร็ว" ที่มีรสชาติเปรี้ยวอร่อย
ผลิตภัณฑ์
• 300 กรัมของคอทเทจชีส
•คุกกี้ 300 กรัม
•กล้วย 2 ลูก
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมข้น
•ช็อคโกแลต 100 กรัม
•นม 20 มล.
กระบวนการทำอาหาร
1. เทนมข้นเข้าไปในนมเปรี้ยวแล้วบดจนเนียน
2. ใส่คุกกี้เป็นเวลาสองวินาทีในนมอุ่นแล้ววางในจานปรุงสุก
3. บีบคุกกี้หนึ่งชั้นด้วยครีมนมเปรี้ยวและวางบนวงกลมกล้วย
4. ทำซ้ำเลเยอร์ เติมเค้กด้วยครีมที่เหลือและประดับด้วยช็อคโกแลตขูด
"ใยแมงมุม"
ผลิตภัณฑ์
•คุกกี้ 230 กรัม
• 400 กรัมครีม
• 70 กรัมเนยจากครีม
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 80 มล. นม
• 14 กรัมของเจลาติน
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะโกโก้
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะนมข้นต้ม;
•กล้วย 1 ลูก
กระบวนการทำอาหาร
1. แช่เจลาตินเป็นเวลา 15 นาทีใน 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำที่อุณหภูมิห้อง
2. ใส่เนยละลายลงในตับที่บดแล้วในเครื่องปั่น
3. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
4. จากโกโก้นมและน้ำตาลที่เหลือทำส่วนผสมช็อคโกแลตประมาณ 5 นาทีบนไฟอ่อนคนตลอดเวลา
5. เมื่อมวลเย็นตัวลงให้ใส่ครีมและน้ำตาลลงไป
6. ใส่เจลาตินลงบนไฟอ่อนหลีกเลี่ยงการต้ม
7. เทลงในมวลช็อกโกแลตทีละน้อยผสมตลอดเวลา
8. ที่ด้านล่างของจานวางส่วนผสมของคุกกี้กับเนยแล้ว - วงกลมของกล้วย
9. เติมครีมเค้กฐานตกแต่งด้วยนมข้นต้ม
10. ยืนยันของหวานในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร
เค้กช็อกโกแลตนัท
ผลิตภัณฑ์
•คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม (เป็นไปได้)
• 400 มิลลิลิตรของนมข้น
•ช็อกโกแลต 90 กรัม
• 180 กรัมเนยจากครีม
•วอลนัท 180 กรัม
•กล้วย 1 ลูก
กระบวนการทำอาหาร
1. ทอดถั่วที่ปอกเปลือกออกแล้วสับโดยใช้ขากลิ้ง
2. บดคุกกี้เพื่อให้มีทั้งสี่ส่วนและเศษอาหาร เชื่อมต่อพวกเขาด้วยถั่ว
3. ละลายช็อคโกแลตและเนยในห้องอบไอน้ำ
4. เพิ่มนมข้นลงในมวลที่เกิดขึ้นด้วยกระแสบาง ๆ
5. รวมมวลช็อคโกแลตกับคุกกี้และนวดจนเนียน
6. ใส่ "โด" ลงครึ่งส่วนในแม่พิมพ์วางกล้วยที่หั่นไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยส่วนที่เหลือของมวลหวาน
7. หากต้องการให้ประดับด้วยถั่วและแช่เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง
เค้กโยเกิร์ตโดยไม่ต้องอบ
โยเกิร์ตสามารถถูกแทนที่ทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยครีม
ผลิตภัณฑ์
• 160 กรัมเนยจากครีม
•คุกกี้ 290 กรัม
• 100 มล. น้ำ
•นม 100 มล.
• 15 กรัมเจลาติน
• 140 กรัมน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมข้น
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะโกโก้
•โยเกิร์ตโฮมเมด 400 มล.;
•กล้วย 3 ลูก
กระบวนการทำอาหาร
1. เทเจลาตินตามคำแนะนำ
2. เตรียม crumbs จากคุกกี้รวมกับเนยและนมข้น
3. ผสมให้เข้ากันและวางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้พร้อมด้านสูง
4. สำหรับการเทบดโกโก้กับน้ำตาลเทนมและเจลาตินบวม
5. อุ่น (ห้ามต้ม) รวมกับโยเกิร์ตและคลุกเคล้าจนเนียน
6. บนคุกกี้ใส่กล้วยหั่นเป็นวงกลมเทลงในพิมพ์เทส่วนผสมโยเกิร์ตลงไป
7. ใส่ในเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
เค้กกับกล้วยโดยไม่ต้องอบ "ผู้หญิงอ่อนแอ"
เค้กกล้วยหอมที่ละลายในปากโดยไม่ต้องอบด้วยคุกกี้และนมข้น
ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
•คุกกี้ 220 กรัม
•กล้วย 1 ลูก
สำหรับครีม
• 3 ไข่
• 250 กรัมนมข้น
• 400 มล. นม
•แพ็คเกจของ vanillin;
•เนย 200 กรัมจากครีม
สำหรับเคลือบ
• 90 กรัมน้ำตาล
•โกโก้ 50 กรัม
• 10 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
กระบวนการทำอาหาร
1. เตรียมครีม: รวมนมวานิลลินและนมข้น
2. ใส่ไข่ที่ตีลงไปผสมให้เข้ากัน
3. วางมวลบนกองไฟเล็ก ๆ
4. กวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้มและลบจากเตา ปล่อยให้มันเย็น
5. ใช้เครื่องผสมปัดน้ำมันนุ่ม ๆ แล้วเทครีมเย็นลงไป คน
6. สำหรับเคลือบให้ใส่โกโก้กับน้ำตาลใส่นม
7. วางมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันบนกองไฟเล็ก ๆ ต้มจนข้นเล็กน้อย
8. วางเลเยอร์ของคุกกี้ลงบนจานแล้วตัดกล้วยที่หั่นเป็นแผ่น เทลงในครีม
9. ทำซ้ำเลเยอร์จนกระทั่งอาหารหมด เติมเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
10. ก่อนรับประทานควรเก็บของหวานไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
เค้กกล้วยหอมแบบไม่ต้องอบอย่างรวดเร็วพร้อมคุกกี้และนมข้น
ผลิตภัณฑ์
•พื้นกระป๋องนมข้น
•คุกกี้ที่เปราะบางครึ่งกิโลกรัม
• 25 มล. ของนม
•เนย 100 กรัมจากครีม
•กล้วย 1 ลูก
กระบวนการทำอาหาร
1. ผัดน้ำมันนุ่ม ๆ กับนมข้นจนเนียน
2. เทนมอุ่นลงในจานกว้าง
3. จุ่มในแต่ละครั้งของบิสกิตแต่ละชิ้นเป็นเวลาสองวินาทีและวาง "เค้ก" ลงในจานที่เตรียมไว้
4. หล่อลื่นชั้นแรกด้วยบัตเตอร์ครีม ทำซ้ำเลเยอร์
5. ตกแต่งเค้กด้วยชิ้นกล้วยที่ด้านบนและเติมครีมที่เหลือ
"ง่ายกว่าง่าย"
หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเค้กกล้วยหอมที่มีบิสกิตและนมข้นโดยไม่ต้องอบ น้ำตาลผงสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาล ในกรณีนี้จะใช้ครีมเมื่อเม็ดสีขาวละลาย
ผลิตภัณฑ์
• 0.5 กิโลกรัมคุกกี้ (ช็อคโกแลตที่เป็นไปได้);
•กล้วย 3 ลูก
•ครีม 0.5 ลิตร
• 210 กรัมน้ำตาลผง
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมข้น
กระบวนการทำอาหาร
1. ตีแป้งด้วยครีม
2. ใส่เลเยอร์ของคุกกี้ลงบนจานจากนั้นก็ใส่นมครีมและวงกลมกล้วย
3. ทำซ้ำเลเยอร์จนอาหารหมด
4. วางเค้กด้วยครีมที่เหลือแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดตามต้องการ
5. ในตู้เย็นปล่อยให้เครื่องทำขนมเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง
เค้กแครกเกอร์โดยไม่ต้องอบ
ผลิตภัณฑ์
•ครีมเปรี้ยว 450 กรัม
•แครกเกอร์ 200 กรัม
•เจลาติน 25 กรัม
• 140 กรัมน้ำตาลผง
• 40 กรัมช็อคโกแลต
• 1 กล้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมข้น
กระบวนการทำอาหาร
1. เทเจลาตินด้วยน้ำทิ้งไว้ 10 นาที
2. รวมน้ำตาลผงกับครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
3. เทเจลาตินลงในครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
4. ในจานที่เตรียมไว้ให้วางเลเยอร์ของแครกเกอร์เทครีม ทำซ้ำเลเยอร์
5. เติมกล้วยแผ่นลงไปบนเค้กเติมครีมที่เหลือลงไปรวมกับนมข้น โรยด้วยช็อคโกแลตขูด
6. ปล่อยให้แช่ในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
เคล็ดลับการทำอาหารเล็กน้อย
•ชั้นของเค้กกล้วยหอมโดยไม่ต้องอบด้วยคุกกี้และนมข้นหวานจะถูกจัดเรียงอย่างสะดวกสบายในจานอบแยก เมื่อใส่ขนมลงใน "กรอบ" เช่นนี้จะถูกลบออกได้อย่างง่ายดาย
•รสชาติของกล้วยเข้ากันได้ดีกับเหล้ารัมและบรั่นดีคุณสามารถเพิ่มลงในครีมซึ่งใช้เป็นของหวานสำหรับผู้ใหญ่
•ในการเตรียมของหวานนี้เลือกประเภทขนมอบแบบแห้งและไม่เลี่ยน คุณสามารถใช้คุกกี้น้ำตาลปกติพันธุ์ "My Lyuba" "ครบรอบ" นมอบ "สำหรับชา"
•กล้วยสุกใช้ในเค้ก อย่าใช้ผลไม้แช่แข็ง overripe เกินไปไม่ถือดี
•ก่อนที่จะเริ่มทำเค้กขอแนะนำให้ชุบคุกกี้โดยวางลงในนมสักครู่ จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะอ่อนลง
•ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่จะช่วยเตรียมของหวานที่สมบูรณ์แบบ คุณต้องเลือกคุกกี้ที่มีสารเคมีขั้นต่ำ เมื่อซื้อนมข้นจงให้ความสนใจกับชื่อให้“ นมข้นทั้งหมดที่มีน้ำตาล” แทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อแตกต่างกันเช่น "ผลิตภัณฑ์นม" หรือ "นมข้น" เลือกครีมสดและไม่แนะนำให้ใช้เนยเทียมแทนเนยเทียม
•สำหรับเค้กกล้วยหอมที่มีคุ้กกี้และนมข้นจืดโดยไม่ต้องอบอย่าทิ้งครีมไว้เพื่อให้เค้กมีความชื้นเพียงพอ จำนวนของผลิตภัณฑ์สำหรับการเคลือบสามารถนำมามากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร ไม่แนะนำให้ใช้ครีมที่น้อยกว่าบรรทัดฐานผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วอาจกลายเป็นว่าค่อนข้างแห้งและไม่ดี
•ครีมสามารถทำอย่างใดอย่างหนึ่งบนพื้นฐานของครีมหรือใช้ครีมโฮมเมด ตัวเลือกที่สองนั้นอร่อยกว่า แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
•ในเค้กกล้วย, น้ำตาลทรายและน้ำตาลผงแทนกันอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถเพิ่มหรือลดอัตราส่วนผสมที่หวานเหล่านี้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ
