บวบเป็นผักที่นิยมและชื่นชอบบางทีมันอาจจะอยู่ในทุกสวน และไม่ไร้ประโยชน์เพราะคุณสามารถทำอาหารจานหลักและกับข้าว นอกจากนี้ยังมีการเตรียมบวบอย่างรวดเร็วมาก
หลักการทำอาหารทั่วไป
ผักนี้ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แต่มันก็สอดคล้องกับผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศมากมาย บวบจะพอดีกับ บริษัท ของมะเขือ, แครอท, พริก, มันฝรั่งในสตูว์ผักมันจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่, เนื้อวัว, เนื้อหมู มันสามารถทอด, ตุ๋น, อบ, ยัดไส้ทำในแพนเค้กหรือแพนเค้ก บวบเป็นมิตรกับกระเทียมและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมพวกเขาให้ผักนี้มีรสชาติที่น่าสนใจมากขึ้น
บวบเล็กมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษสามารถบริโภคได้ด้วยผิวบอบบาง ในบวบขนาดใหญ่มันค่อนข้างแข็งมันจะดีกว่าที่จะทำความสะอาด แต่มันเป็นผักขนาดใหญ่ที่เหมาะสำหรับการบรรจุ หลังจากนำเมล็ดออกแล้วคุณสามารถเติมบวบด้วยเนื้อสับหรือส่วนผสมของผักอื่น ๆ แล้วอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์หรือซองหรือสตูว์
ปรุงบวบทอดอย่างรวดเร็วและโอชะ
สูตรที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด แต่ผลลัพธ์จากสิ่งนี้ไม่น่าตื่นเต้นเท่าไหร่ การหมักในแป้งให้ความนุ่มของบวบและสมุนไพรรสเผ็ด ผักดีกว่าที่จะเลือกหนุ่มสาวขนาดกลางที่มีผิวบาง
ส่วนผสม
2 บวบขนาดเล็ก
3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
น้ำมันพืช
เกลือ, โหระพา, โหระพา, พริกไทยป่น
วิธีทำอาหาร
1. บวบล้างแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
2. เทแป้งลงบนจานใส่เกลือและเครื่องปรุงผสมให้เข้ากัน
3. นำชิ้นบวบมาผสมในแป้งและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช มันจะดีกว่าที่จะทำให้ไฟปานกลางมิเช่นนั้นบวบจะเผาไม่มีเวลาเป็นสีน้ำตาล ทันทีที่วงเปิดทองด้านหนึ่งให้พลิกและทอดอีกด้านหนึ่งจนนิ่ม
4. เสิร์ฟจานร้อนด้วยครีมเปรี้ยว
ปรุงบวบยัดไส้อย่างรวดเร็วและโอชะในแขนเสื้อ
การคั่วในปลอกเป็นวิธีที่ง่ายมากในการเตรียมอาหารเพราะมันไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ: ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยไอน้ำอย่างรวดเร็วไม่ไหม้ไม่มีอะไรไหลออกมาบนแผ่นอบ บวบตามสูตรนี้สามารถเป็นอาหารมื้อเย็นเต็มรูปแบบสำหรับครอบครัว
ส่วนผสม
1 บวบขนาดใหญ่
ปอนด์เนื้อดินหรือหมู
1 หัวหอม;
กะหล่ำปลี 200 กรัม
1 มะเขือเทศ
70 กรัมของชีสขูด
น้ำมันมะกอก
เกลือเครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร
1. ผักทั้งหมดเป็นของฉัน ฉีกกะหล่ำปลีปอกเปลือกและสับหัวหอมหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
2. บวบหั่นครึ่งตามยาวลบเมล็ด สเปรย์เรือที่เกิดขึ้นเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอก
3. ในกระทะอย่างรวดเร็วทอดหัวหอมและเนื้อสับจนสุกครึ่งเพิ่มสลัดหัวกะหล่ำและมะเขือเทศสับ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ สตูว์ประมาณ 10 นาที เจ๋งนิดหน่อย
4. ในเรือสควอชเรากระจายการเติม โรยด้วยชีสขูดด้านบน
5. ใส่บวบยัดไว้ในแขนผูกทั้งสองข้างวางบนแผ่นอบ เราเจาะสองสามหลุมเพื่อออกจากไอน้ำส่วนเกิน
6. เราอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 200 องศา (สำหรับท่ออบส่วนใหญ่ประเภทนี้เป็นอุณหภูมิที่อนุญาตสูงสุด) เพื่อตรวจสอบความพร้อมเป็นเรื่องง่าย - ด้วยไม้พายโดยตรงผ่านแขนเสื้อให้กดเล็กน้อยบนกระบอกของเรือสควอช กลายเป็นนุ่ม - หมายความว่าถึงเวลาที่จะได้รับมัน
7. ตัดแขนเสื้ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้ตัวเองด้วยไอน้ำร้อน แบ่งบวบที่ยัดไว้ออกเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟ
ปรุงบวบยัดไส้อย่างรวดเร็วและโอชะ
ซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้มันค่อนข้างเป็นตัวเลือกอาหาร จานนั้นจะไม่เลี่ยนและถ้าคุณต้องการทำให้มันไม่เผ็ดแค่ตัดเครื่องเทศออกจากรายการส่วนผสม
ส่วนผสม
1 บวบขนาดใหญ่
เนื้อสับ 400 กรัมจากเนื้อไม่ติดมัน
ข้าวครึ่งแก้ว
ใบกระวาน - 2 อย่าง;
พริกไทยเกลือ
วิธีทำอาหาร
1. บวบล้างแล้วผ่าครึ่ง เรานำเมล็ดออกมาให้แน่ใจว่าได้ทิ้งก้นไว้
2. ผสมข้าวและเนื้อบดเริ่มต้นบวบ
3. เราใช้กระทะที่มีผนังหนาค่อนข้างลึกวางบวบครึ่งหนึ่งโดยให้ก้นลงไป เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเกือบเต็มผักยัดใส่ไฟ
4. หลังจากเดือดแล้วปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยใส่ใบกระวาน เราเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำประมาณ 45 นาทีทันทีที่ข้าวและบวบอ่อนนุ่มจานก็พร้อม
เตรียมแพนเค้กจากบวบอย่างรวดเร็วและโอชะ
ฟริตเตอร์ไม่เพียง แต่หวานเท่านั้น จากบวบผสมกับชีสและเครื่องเทศพวกเขากลายเป็นนุ่มและหอม
ส่วนผสม
1 สควอชขนาดกลาง
แป้งครึ่งแก้ว
1 ไข่
50 กรัมของชีสขูด
เกลือ, พริกไทยดำ, โหระพา, โหระพา
วิธีทำอาหาร
1. ล้างบวบปอกเปลือกแล้วปอกเปลือกบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ใส่แป้ง, ไข่, ชีสขูด, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรลงไปในบวบ ผสมส่วนผสมทั้งหมด คุณควรได้รับแป้งอย่างสม่ำเสมอเช่นครีมข้น หากเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งอีก
3 ช้อนแป้งลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ทันทีที่แพนเค้กถูกยึดและเป็นสีน้ำตาลให้เปิดทอดจนเหลือง
เตรียมซุปครีมสควอชอย่างรวดเร็วและโอชะ
กินได้ทั้งร้อนและเย็น กระเทียมและผักใบเขียวเพิ่มเครื่องเทศลงในจานและครีมครีมให้เนื้อสัมผัสที่ถูกใจ
ส่วนผสม
1 บวบ;
แก้วครีมไขมัน 20%;
กระเทียม 2 กลีบ
1 หัวหอม;
ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง;
เนย;
พริกไทยเกลือ
วิธีทำอาหาร
1. ทำความสะอาดบวบที่ล้างแล้วเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อน หัวหอมฉีกและกระเทียม สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งอย่างประณีต
2. ใส่ stewpan ลงในกองไฟใส่ชิ้นส่วนของเนยไว้ในนั้นปล่อยให้มันกระจายไปทั่วกองไฟเล็ก ๆ ทอดหัวหอมจนโปร่งใส โรยบวบและกระเทียมลงไปผัดให้เข้ากันประมาณห้านาที ปรุงรสด้วยเกลือ
3. เติมเนื้อหาของ stewpan ด้วยน้ำร้อนคุณจะต้องประมาณ 2 ถ้วย ปล่อยให้มันเดือดคลุมด้วยฝาแล้วต้มไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เมื่อบวบอ่อนนุ่มให้ใส่ผักแล้วต้มรวมกันสักครู่ ตอนนี้สามารถลบเคี่ยวออกจากเตาแล้วบดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
5. เทครีมจนได้ความสอดคล้องตามต้องการพริกไทยซุปของเราและปัดอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
ปรุงสตูว์ผักอย่างรวดเร็วและโอชะกับบวบโรยหน้า
สตูว์นี้จะเติมเต็มจานเนื้อใด ๆ อย่างสมบูรณ์ไม่ว่าจะเป็นหมู escalope หรืออกไก่ ง่ายต่อการเตรียมผักสามารถเลือกได้ตามต้องการ
ส่วนผสม
1 บวบ;
3-4 มันฝรั่ง;
1 หัวหอม;
3 มะเขือเล็ก
3 แครอทขนาดกลาง
น้ำมันมะกอก
สีเขียวสด
พริกไทยเกลือ
วิธีทำอาหาร
1. ผักของฉัน เราทำความสะอาดหัวหอมแครอทมันฝรั่ง ถ้าบวบยังเด็กให้ออกจากผิวแล้วเอาเมล็ดออก
2. สับหัวหอมและทอดในน้ำมันมะกอกในกระทะลึก
3. สามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มไปยังหัวหอมทอดกันประมาณห้านาที
4. บวบมันฝรั่งมะเขือยาวหั่นเป็นก้อน เทลงในกระทะผสม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ เติมน้ำและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝา
5. ห้านาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มสมุนไพรสดสับละเอียด เมื่อผักทั้งหมดนิ่มแล้วสตูว์ก็พร้อมเสิร์ฟ
เตรียมขนมขบเคี้ยวจากบวบอย่างรวดเร็วและโอชะ
อาหารจานนี้ปรุงจากบวบนุ่ม ๆ และสำหรับไส้คุณสามารถเลือกชีสเพื่อลิ้มรส: ชีส feta ซอฟต์เค็ม, ครีมชีสกับสมุนไพรหรือครีมชีสธรรมดา, ขูดและผสมกับกระเทียมและสมุนไพร
ส่วนผสม
บวบเล็ก 2-3 ชิ้น;
ชีส 200-250 กรัม
น้ำมันมะกอก
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (ใบโหระพาผักชีฝรั่ง);
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (โหระพาสะระแหน่พริกไทย)
วิธีทำอาหาร
1. เราล้างบวบที่ล้างแล้วให้เป็นแถบยาว (ไม่เกินครึ่งเซนติเมตร)
2. ทอดในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านจนเป็นสีทองและนุ่ม คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันหากคุณใช้กระทะย่างแบบพิเศษ
3. ขูดชีสที่ผ่านการประมวลผลบนกระต่ายขูดชีสนุ่มเพียงแค่นวดด้วยส้อม เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่เลือก ผสมไส้
4. ในแต่ละแถบเราใส่มวลชีสเล็กน้อยบิดม้วนเรียบร้อย หากจำเป็นคุณสามารถสับม้วนสำเร็จรูปด้วยไม้จิ้มฟัน เสริฟบนโต๊ะ, ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักชีหั่นละเอียด
ปรุงอาหารหม้อตุ๋นบวบอย่างรวดเร็วและโอชะ
จานนี้สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือเสิร์ฟเป็นกับข้าว
ส่วนผสม
2 บวบขนาดกลาง;
3 ไข่
ครีมครึ่งแก้ว
กระเทียม 2 กลีบ
150 กรัมชีส
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง);
พริกไทยป่นเกลือ
วิธีทำอาหาร
1. ตั้งเตาอบ 180 องศา
2. ล้างบวบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักและกระเทียมให้ละเอียด สามชีสบนกระต่ายขูด
3. ผสมไข่กับครีมเปรี้ยว
4. ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงในบวบผสม เราเปลี่ยนเป็นรูปแบบที่เหมาะสมสำหรับการอบ
5. เทครีมและไข่ผสมชีสขูดด้านบน
6. ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
อาหารจานด่วนและอร่อยจากบวบ - ความลับและเทคนิค
1. การรักษาความร้อนที่สั้นกว่า - ยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นในบวบ แต่ละด้านมีความยาวประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีพอที่จะทอดจนสุกในแวดวงผักชิ้นใหญ่ ๆ จะถูกทำให้สุกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและก้อนเล็ก ๆ - 10 นาที
2. หากคุณใส่น้ำมันพืชลงในแป้งแพนเค้กสควอชคุณสามารถทอดในกระทะที่ไม่ติดกระทะ
3. เก็บบวบไว้ตลอดฤดูหนาวจะช่วยแช่แข็ง ตัดผักเป็นก้อนใส่ในถุงวางในช่องแช่แข็ง บวบแช่แข็งสามารถใช้กับสตูว์ผัก เพื่อลิ้มรสพวกเขาจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าความสดใหม่
4. การบรรจุบวบที่มีส่วนผสมของผักและเนื้อสับมันจะดีกว่าที่จะนำมาบรรจุในกระทะปรุงสุกในครึ่ง มิฉะนั้นเมื่ออบบวบผักจะให้น้ำผลไม้มากเกินไปและไส้จะหก
