โรคแผลในกระเพาะอาหาร - โรคที่มีภาวะแทรกซ้อนรุนแรงในรูปแบบของการเจาะทะลุและมีเลือดออกเป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิต ดังนั้นการรักษาควรทันเวลาและครบถ้วน นอกจากการรักษาด้วยยาแล้วสารอาหารในแผลยังมีบทบาทสำคัญ
ในช่วงเวลาที่ใช้งานและในขั้นตอนของการให้อภัยอาหารสำหรับแผลเป็นส่วนหนึ่งของมาตรการการรักษาที่จะต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด
โภชนาการแผลในกระเพาะอาหารเป็นส่วนสำคัญของการรักษา
วัตถุประสงค์ของโภชนาการทางการแพทย์สำหรับแผลคือการสร้างเงื่อนไขในการกำจัด:
•อาการปวด
•อาการป่วย
•การอักเสบ;
•การลดลงของความเป็นกรดสูง
•ประสบความสำเร็จในการทำให้เกิดแผลเป็นหรือรักษาสถานะปกติของเยื่อบุกระเพาะอาหาร
มื้ออาหารบ่อย ๆ ในส่วนเล็ก ๆ มีบทบาท ซึ่งจะช่วยกำจัดการอักเสบและส่งผลกระทบต่อเยื่อบุผิวของทางเดินอาหาร
ตารางอาหารสำหรับแผล
ในช่วงเวลาต่าง ๆ ของโรคโภชนาการกับแผลจะแตกต่างกัน ด้วยความเป็นกรดของกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้นทำให้ตารางอาหารหลายอย่างได้รับการพัฒนาโดยแพทย์ - นักโภชนาการมิคาอิล Pevzner (มีทั้งหมด 15):
•ตารางหมายเลข 1A ตาม Pevzner - ได้รับการแต่งตั้งเป็นเวลา 6 - 10 วันในช่วงเวลาเฉียบพลันเกี่ยวข้องกับผลที่อ่อนโยนที่สุดของอาหารในกระเพาะอาหารของเครื่องจักรกลอุณหภูมิปัจจัยทางเคมี
•ตารางที่ 1B - ใช้เป็นเวลา 2 สัปดาห์ในช่วงที่มีแผลเป็นแผลวัตถุประสงค์: ข้อ จำกัด ที่ไม่ชัดเจนของความก้าวร้าวในกระเพาะอาหารทุกประเภท
•หมายเลขตารางที่ 1 - การรักษาเป็นเวลาหกเดือน, ความอ่อนโยนในกระเพาะอาหารในระดับปานกลาง
หลักการพื้นฐานของโภชนาการ
ระบบการปกครองอาหารสำหรับแผลประกอบด้วยในปริมาณปกติของอาหารในปริมาณน้อย - นี้ก่อให้เกิดการประมวลผลอย่างรวดเร็วและการดูดซึมของอาหาร การใช้อาหารที่พัฒนาแล้วและวิธีการของผลิตภัณฑ์การประมวลผลรวมผลการรักษาที่ได้รับและความล่าช้าในการกำเริบของโรค
เนื่องจากปัจจัยก้าวร้าวหลักที่ก่อให้เกิดแผลเป็นกรดไฮโดรคลอริกสารกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยและผลิตภัณฑ์ที่ระคายเคืองเยื่อเมือกจะถูกห้ามใช้ในช่วงโภชนาการโภชนาการ ความมั่นคงของจานที่เตรียมไว้ก็มีความสำคัญเช่นกัน - อาหารควรออกจากกระเพาะอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ทานอาหารที่มีน้ำหนักและเหลว ระบอบการปกครองอุณหภูมิยังหมายถึงปัจจัยทางโภชนาการที่สำคัญ: มีข้อห้ามร้อนหรือเย็นมาก อาหารควรอุ่นมิฉะนั้นการสังเคราะห์เอนไซม์จะถูกยับยั้งและเยื่อบุผิวของเยื่อบุกระเพาะอาหารจะชะลอตัวลง
จุดสำคัญคือข้อ จำกัด ที่เข้มงวดของเกลือ จำนวนเงินที่อนุญาตคือ 10 กรัมต่อวัน เกินกว่าจะนำไปสู่การเริ่มต้นใหม่ของกระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหาร
ผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง
ป.ร. ให้ไว้ ณ วันนี้อาหารควรประกอบด้วยอาหารบดที่อบอุ่นไม่หยาบและมีการกระทำ sokogonnym น้อยที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่สามารถเตรียมอาหารดังกล่าวรวมถึง:
•ไข่ (ดีกว่า - นกกระทา);
•นม
•เนื้อต้ม
•ซีเรียลในนม
นม และอาหารที่ปรุงสุกแล้วมีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากโปรตีนที่มีอยู่ในนมจะเร่งให้เกิดแผลเป็นจากแผลในกระเพาะอาหาร
ชิ (ข้าวโอ๊ต, ข้าว, บัควีท) ได้รับอนุญาตในรูปแบบเมือกเช่นเดียวกับซุป - เฉพาะในน้ำหรือนม ซีเรียลที่ปรุงสุกแล้วจะถูกลูบและเพิ่มเนย ซุปซึ่งแตกต่างจากซีเรียลจะถูกกรองเท่านั้น แต่ไม่บดและหลังจากที่พร้อมพวกเขาจะใส่น้ำมันลงไป
น้ำผึ้ง - ผลิตภัณฑ์พิเศษ ช่วยลดการอักเสบรักษาแผลลดการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกและความเจ็บปวด เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน แต่ไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิด: คุณสามารถใช้เวลาไม่เกิน 1 ช้อนชา 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์
ผลิตภัณฑ์ที่ห้ามใช้
ผลิตภัณฑ์ที่มีข้อห้ามในแผล ได้แก่ :
•มีไฟเบอร์จำนวนมาก - ขนมปังรำผักสดและผลไม้โดยมีข้อยกเว้นที่หายาก
•กระตุ้นการผลิตที่เพิ่มขึ้นของกรดไฮโดรคลอริก - เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสน้ำซุปเข้มข้น
• decoctions ที่แข็งแกร่งของผักที่มีเนื้อหาสูงของสารสกัด, ผักสดและผลไม้รสเปรี้ยว
•รมควันทอดผัดเคี่ยวหมักกระป๋อง
•ขนมปังข้าวไรย์สตูว์เนื้อสัตว์และปลาไข่ลวก
•นมไขมันต่ำเวย์ผลิตภัณฑ์จากนม
•เยื่อเมือกระคายเคือง (หัวหอม, กระเทียม, พริก, มะเขือเทศ, ช็อคโกแลต, แครนเบอร์รี่, ผลไม้รสเปรี้ยว);
•จากเครื่องดื่ม - อัดลมแอลกอฮอล์ชาและกาแฟเข้มข้น
•ธัญพืชที่ย่อยได้ยาก - ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโพด, ข้าวบาร์เลย์มุก - ถูกแยกออกจากอาหารเป็นเวลานาน
•ไข่ลวก, ไข่ทอดนั้นย่อยไม่ดี - ในรูปแบบนี้พวกเขาไม่สามารถใช้งานได้
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารด้วยองค์ประกอบทางเคมี
ในช่วงของแผลที่ใช้งานอยู่ห้ามใช้ขนมปังใด ๆ คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวนั้นมี จำกัด เนื่องจากมีผลในการกระตุ้นระบบประสาท
เส้นใยหยาบมีข้อห้ามในแผล กะหล่ำปลีสีขาวมีเส้นใยดังนั้นในมือข้างหนึ่งจึงไม่แนะนำให้รวมในอาหาร แต่น้ำกะหล่ำปลีมีประโยชน์มากสำหรับแผลเนื่องจากมีวิตามินที่จำเป็นและเหนือสิ่งอื่นใดวิตามิน U ซึ่งส่งเสริมการรักษาแผลและกรดแอสคอร์บิค นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นคุณสามารถดื่มน้ำกะหล่ำปลีเจือจางด้วยน้ำ 50% แนะนำให้ใช้น้ำซุปจากสะโพกกุหลาบและรำข้าวสาลีด้วย
วิธีปรุงอาหารให้เป็นแผล
คุณสามารถปรุงอาหารด้วยไอน้ำต้มในอ่างน้ำหรืออบไอน้ำ ผักนึ่งและใช้เฉพาะในรูปแบบบด ไม่บดสามารถกินฟักทองและบวบเท่านั้น ส่วนที่เหลือ - ในรูปแบบของมันฝรั่งบดหรือตีให้เป็นฟอง เนื้อสัตว์จะต้องปรุงเป็นชิ้นจากนั้นน้ำซุปปฐมภูมิควรจะถูกระบายออกและเนื้อสัตว์นั้นควรต้มในน้ำร้อนจนกว่าจะนุ่ม ใช้ในอนาคตสำหรับการปรุงสตูว์ ด้วยวิธีนี้สารสกัดจะถูกลบออกไปให้มากที่สุด
เมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์กับอาการกำเริบ
อนุญาตให้ใช้เมนูโดยประมาณสำหรับอาหารที่มีแผล:
วันอังคาร
อาหารเช้าครั้งแรก: บัควีทต้ม, บิสกิตแห้ง
อาหารเช้าที่สอง: ผักต้มบด
อาหารกลางวัน: เนื้อปลาต้ม
สแน็ค: ไข่ลวก
อาหารว่างยามบ่ายที่สอง: โจ๊กข้าวต้มนึ่ง
อาหารเย็น: Souffle คอทเทจชีส
วันอังคาร
อาหารเช้าครั้งแรก: โจ๊กข้าวต้ม
อาหารกลางวัน: เนื้อลูกวัวต้มในรูปแบบของมันฝรั่งบดหัวผักกาดต้ม
อาหารกลางวัน: ซุปบัควีท
ขนมขบเคี้ยว: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
อาหารว่างยามบ่ายที่สอง: เยลลี่สตรอเบอร์รี่
อาหารเย็น: โจ๊ก semolina
วันพุธ
อาหารเช้าครั้งแรก: ข้าว
อาหารเช้าที่สอง: ไข่ลวก
อาหารกลางวัน: ซุปข้าวโอ๊ตบดละเอียดลูกชิ้นไก่
สแน็ค: โจ๊กบัควีท
ของว่างยามบ่ายที่สอง: ซุป - มันฝรั่งบดจากผักต้ม
อาหารเย็น: แอปเปิ้ลบดต้ม
วันพฤหัสบดี
อาหารเช้าครั้งแรก: ข้าว
อาหารเช้าที่สอง: ไข่ลวก
อาหารกลางวัน: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
สแน็ค: โจ๊กบัควีท
อาหารว่างยามบ่ายที่สอง: โจ๊กทำจากข้าวโอ๊ตบดบนน้ำ
อาหารเย็น: มูสพีช
วันศุกร์
อาหารเช้าครั้งแรก: โจ๊กบัควีทเมือก
อาหารเช้าที่สอง: มันฝรั่งบดจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ต้มโดยไม่ต้องใช้หินและเปลือก
อาหารกลางวัน: ปลาต้มกับแครอทต้ม
สแน็ค: ข้าวโอ๊ต
อาหารว่างยามบ่ายที่สอง: หัวผักกาดต้มขูด
อาหารเย็น: นมเจลลี่
วันเสาร์
อาหารเช้าครั้งแรก: โจ๊ก semolina
อาหารเช้าที่สอง: เยลลี่ลูกแพร์ปราศจากน้ำตาล
อาหารกลางวัน: ข้าวโอ๊ต
สแน็ค: หัวผักกาดต้มขูด
อาหารว่างยามบ่ายที่สอง: คอทเทจชีสอบกับน้ำผึ้ง
อาหารเย็น: น้ำซุปจากกุหลาบป่า
วันอาทิตย์
อาหารเช้าครั้งแรก: โจ๊กข้าวต้ม
อาหารเช้าที่สอง: ลูกแพร์ - แอปเปิ้ลซอสจากผลไม้ต้ม
อาหารกลางวัน: ซุปข้าวลื่น, กระต่ายใส่ตีให้เป็นฟอง
สแน็ค: มันฝรั่งบดต้มจากบวบและฟักทอง
อาหารว่างยามบ่ายที่สอง: ซุปข้าวบาร์เลย์
อาหารเย็น: นมเจลลี่
เมื่อแผลหายดีขึ้นสภาพจะค่อยๆดีขึ้นและกระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหารลดลงอาหารจะขยายตัวออกผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ การพยากรณ์โรคของการรักษาขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎโภชนาการสำหรับแผล ด้วยการรักษาที่เหมาะสมและโภชนาการที่เหมาะสมแผลในแผลจะหายได้อย่างรวดเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงการกำเริบของโรคคุณต้องปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับชีวิต
