หม้อตุ๋นเนื้อสับในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย มันฝรั่ง, พาสต้า, เห็ดตุ๋นเนื้อสับเห็ด (สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอน)

Send

เครื่องบดเนื้อสับละเอียดอร่อยน่าพอใจและเรียบง่าย จานจะทำให้คุณอิ่มเอมกับเปลือกที่น่ารับประทานและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจสามารถเตรียมได้ด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เล่นกับรูปลักษณ์และปริมาณของเครื่องเทศ

ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำหม้อตุ๋นเนื้อสัตว์ในเตาอบเพื่อลอง

หม้อตุ๋นเนื้อสับในเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ยิ่งสับเนื้อหม้อดีกว่าและดีเท่าไหร่ มันจะดีกว่าที่จะบิดเนื้อตัวเองคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของเบคอน โดยทั่วไปจะใช้เนื้อวัวหมูเป็นส่วนผสมสำหรับ Casseroles แต่สามารถเพิ่มชิ้นส่วนของไก่ ก่อนที่จะวางในจานสับมักจะทอดบางครั้งกับผักและเครื่องเทศ ช่วยเพิ่มรสชาติลดเวลาการปรุงอาหาร

แคสเซอโรลทำมาจากอะไร:

•มันฝรั่งดิบหรือต้ม

•พาสต้า;

•เห็ดดองสด

•ผักอื่น ๆ (บวบ, มะเขือม่วง, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศและอื่น ๆ )

บ่อยครั้งที่ชีสถูกวางไว้ในจานให้เปลือกที่สวยงาม นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มไข่และไส้ตามพวกเขาเพื่อให้เป็นไปตามชั้น ในการหล่อลื่นด้านบนจะใช้ครีมเปรี้ยวมายองเนสชีสนุ่ม ๆ

รวบรวม Casseroles ในรูปแบบที่มีด้านข้าง บ่อยครั้งที่จานไม่ได้หล่อลื่นเพียงจากภายใน แต่ยังโรยด้วยแป้งแครกเกอร์ ในสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหารประเภทเนื้อสับกระบวนการจะอธิบายอย่างละเอียดในเตาอบ ด้วยเทคนิคนี้ทำให้กรอบคมชัดปรากฏขึ้นทุกด้าน อบจานในเตาอบ หากประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากนั้นในเวลาจะใช้เวลา 30-40 นาที เมื่อใช้วัตถุดิบดิบกระบวนการอาจใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งสับเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

ความแตกต่างของอาหารที่อร่อยเรียบง่ายและน่าพึงพอใจ ในสูตรทีละขั้นตอนนี้สำหรับหม้อปรุงเนื้อบดสับมันฝรั่งต้มจะถูกใช้ในเตาอบและคุณสามารถปรุงอาหารได้ล่วงหน้า

ส่วนผสม

•มันฝรั่ง 700 กรัม (ปอกเปลือก)

• 500 กรัมเนื้อสับ

• 2 หัวหอม;

• 3 ช้อนโต๊ะครีม

• 3 ช้อนโต๊ะแป้ง

• 3 ไข่

• 150 กรัมชีส

•เครื่องเทศน้ำมัน

•แครกเกอร์ 3 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นสี่ส่วนใส่ในกระทะ เติมน้ำร้อน หากคุณใช้น้ำเย็นน้ำเสียงจะช่วยลดรสชาติและแป้งสิ่งนี้ไม่จำเป็นสำหรับหม้อปรุงอาหาร

2. วางบนเตาต้มประมาณสิบนาทีใส่เกลือหนึ่งช้อนกับมันฝรั่งต้มจนนิ่ม ระบายน้ำซุป ใช้ความสนใจและบดขยี้มวล แต่คุณก็สามารถทำได้ตามที่คุณชอบมากกว่านี้ เด็ดประมาณสิบห้านาที

3. ใส่แป้งและไข่ลงในมันฝรั่งคนให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสถ้าจำเป็นเพิ่มเกลือ

4. ตัดหัวหอมเป็นก้อน เทน้ำมัน 3-4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ คุณสามารถใช้ไขมันหรือเนยทำตามรสนิยมของคุณ ตั้งให้ร้อน

5. ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปในเนยทอด ใช้เวลาประมาณสองนาทีผ่านความร้อนปานกลาง คนให้ชิ้นไม่ไหม้

6. ใส่เนื้อสับลงในหอมใหญ่ผัด ผัดกับผักประมาณห้านาที ไส้ควรเกือบจะถึงความพร้อม

7. ใส่เกลือลงไปในเนื้อสับพริกไทยคุณสามารถใส่เครื่องปรุงอื่น ๆ บางคนชอบหม้อปรุงอาหารด้วยกระเทียมและสมุนไพร ปิดเตา

8. เราใช้แบบฟอร์มกับด้านข้าง ขนาดคืออะไรก็ได้ ยิ่งพื้นที่มีขนาดเล็กเท่าใดหม้อปรุงอาหารก็จะสูงขึ้นและในทางกลับกัน

9. หล่อลื่นด้านในของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันอย่างระมัดระวังทำงานผ่านพื้นผิวและโรยด้วยเกล็ดขนมปังทันที พวกเขาจะให้หม้อปรุงอาหารที่คมชัดจานจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายจากแม่พิมพ์

10. ชีสลูบหยาบ มันจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์แข็งที่ละลายได้ดีและเก็บชั้นของหม้อตุ๋น

11. แบ่งมันฝรั่งออกเป็นสองส่วนด้วยสายตา เรากระจายเลเยอร์แรกจากส่วนหนึ่ง โรยเบา ๆ ด้วยชีส 1-2 ช้อนโต๊ะก็พอ

12. เมื่อมันฝรั่งกับชีสเราแพร่กระจายมวลของเนื้อสับทั้งหมดในครั้งเดียว เลเยอร์เลเยอร์และโรยด้วยชีสขูดเบา ๆ

13. ตอนนี้มันฝรั่งที่เหลือมา ด้านหลังของช้อนเรียบด้านบน

14. เทเนยแข็งที่เหลืออยู่ทั้งหมด

15. จาระบียอดชีสด้วยครีม สามช้อนก็เพียงพอแล้ว รายการของส่วนผสมสำหรับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นเนื้อในเตาอบที่มีครีม แต่คุณยังสามารถใช้มายองเนส

16. เราเอาไปอบ ที่ 200 องศากระบวนการจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดเกือบพร้อมสำหรับการใช้งานเราจึงมุ่งเน้นที่เปลือกสีน้ำตาลด้านบน

เตาอบพาสต้าสับละเอียด: สูตรทีละขั้นตอน

ในรายการส่วนผสมของสูตรทีละขั้นตอนนี้สำหรับหม้อตุ๋นเนื้อสัตว์ชนิดพาสต้าไม่ได้ระบุไว้ในเตาอบ คุณสามารถใช้เขาหรือขนได้ แต่ไม่ควรมีขนาดใหญ่มาก

ส่วนผสม

• 240 กรัมพาสต้าแห้ง

• 600 กรัมเนื้อสับ

• 0.5 ถ้วยนม

• 140 กรัมชีส

•ไข่

• 1 มะเขือเทศ

• 1 หัวหอมใหญ่

•เกลือและพริกไทย

•น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. นำไปต้มน้ำ 2 ลิตรใส่เกลือหนึ่งช้อน ตามกฎแล้วพาสต้าทั้งหมดจะถูกต้มในอัตรา 1 ลิตรต่อ 100 กรัม

2. เราเผลอหลับพาสต้าผัดปรุงอาหารประมาณห้านาที ผลิตภัณฑ์ควรเพิ่มขนาดดูดซับน้ำ แต่ไม่เปรี้ยวหรือย่อย สะเด็ดน้ำ หากพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลี durum แล้วพวกเขาจะไม่ติดกันคุณไม่สามารถหล่อลื่น

3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนใส่ในกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันร้อนสองช้อน ทอดสองสามนาที เรากวนเพื่อไม่ให้มีรอยไหม้เกิดขึ้น

4. เพิ่มเนื้อสับ เราปรุงกับหัวหอมประมาณห้านาที ไฟกำลังทำสื่อ

5. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากผิวที่หยาบกร้านรู้สึกอับอายให้แช่มะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที

6. เราเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นเนื้อสับเพิ่มความร้อนทอดอีกสองนาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

7. หล่อลื่นจานหม้อตุ๋นด้วยน้ำมันที่เหลืออยู่

8. ใส่พาสต้าที่สุกแล้วครึ่งให้แบน

9. ตะแกรงชีสแยก 90 กรัมสำหรับชั้นบนสุด เราแบ่งส่วนที่เหลือครึ่ง เทส่วนเล็ก ๆ ลงบนพาสต้า

10. ตอนนี้เราแพร่กระจายเนื้อสัตว์ที่บรรจุจากเนื้อสับ จากนั้นโรยด้วยชีสชิ้นเล็ก ๆ

11. กระจายพาสต้าที่เหลือ

12. ตีไข่สองสามฟองใส่นมสักครึ่งแก้ว รดน้ำหม้อปรุงอาหารด้านบน ทำด้วยช้อนพยายามทำพาสต้าให้ทั่ว

13. โรยหน้าด้วยชีสขูดที่เหลือ

14. เราส่งอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงไปยังเตาอบเตรียมหม้อปรุงอาหารจากเนื้อสับ 35-40 นาที

หม้อตุ๋นเห็ดสับเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนกับมันฝรั่ง

สำหรับสูตรทีละขั้นตอนนี้สำหรับหม้อตุ๋นเนื้อสับในเตาอบคุณไม่จำเป็นต้องต้มมันฝรั่งล่วงหน้า ผักถูกเตรียมในวิธีพิเศษหากคุณใช้ไฟมากเกินไปคุณสามารถทำลายทุกสิ่งได้

ส่วนผสม

•เนื้อหมูสับและเนื้อวัว 0.6 กิโลกรัม

•มันฝรั่ง 0.9 กก.

• 230 กรัมครีม

• 2 หัวหอม;

•แชมเปญ 400 กรัม

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหรือพาสต้า

•ชีสหนัก 110 กรัม

•เนย, เครื่องปรุง, แครกเกอร์, กระเทียม

การจัดเตรียม

1. ปอกหัวหอมทั้งสองแล้วแยกเป็นก้อน

2. เทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะหนึ่งวางหัวหอมและเริ่มทอด

3. หลังจากสองสามนาทีเพิ่มเนื้อสับไปที่หัวหอม, ผัด, ลดความร้อนเล็กน้อยและปรุงอาหารประมาณเจ็ดนาที คนเพื่อให้การบรรจุไม่ได้เผาในด้านหนึ่ง

4. ในการวางมะเขือเทศเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะน้ำเครื่องเทศผัดและเทลงในเนื้อสับ ปรุงอาหารสำหรับอีกนาทีปิด

5. เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะอีกเทหัวหอมที่สองเริ่มทอดคนให้เข้ากัน

6. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ในกระทะที่มีหัวหอมที่สองสองสามนาทีหลังจากเริ่มทอด เราปรุงเห็ดโดยไม่มีฝาปิดเพื่อให้น้ำระเหยหมด

7. ทันทีที่เห็ดเริ่มทอดให้ปรุงรสด้วยเกลือแล้วเติมครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ หลนสองนาทีให้ปิด

8. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาด 4 มม.

9. ต้มน้ำหนึ่งลิตรครึ่งด้วยเกลือหนึ่งช้อนเทมันฝรั่งต้มห้านาทีหลังจากเดือด ถ้าผักเป็นแป้งและปรุงอาหารอย่างรวดเร็วสองหรือสามนาทีก็เพียงพอแล้ว มันฝรั่งไม่ควรนิ่ม เราส่งไปที่กระชอนปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น

10. ในครีมที่เหลือให้ใส่เกลือพริกไทยหรืออาจเลือกบีบกระเทียมสองกลีบ ทุกอย่างเข้ากันดี

11. หล่อลื่นรูปแบบโรยด้วยแครกเกอร์เริ่มสะสมหม้อตุ๋น

12. ชั้นแรกทำจากมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง หล่อลื่นด้วยซอสครีมรสเปรี้ยวเล็กน้อย

13. กระจายเนื้อไส้และโรยด้วยชีสเบา ๆ

14. ตอนนี้เห็ดเลเยอร์มาพร้อมกับครีมเปรี้ยว เราแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอเท่าที่จะทำได้ และยังโรยหน้าด้วยชีสขูด ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชั้นเหล่านี้ด้วยครีมเปรี้ยวในกรณีใด ๆ ที่พวกเขากลายเป็นฉ่ำ

15. ตอนนี้กระจายมันฝรั่งที่เหลืออย่างสวยงาม

16. ชั้นบนสุดถูกเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลืออยู่ทั้งหมด

17. ด้านบนเทชีสขูดที่เหลืออยู่ทั้งหมด

18. ใส่หม้ออบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง

19. นำจานออกจากเตาอบปล่อยให้มันยืนยี่สิบนาทีจากนั้นก็ตัดออกแล้วกระจายออกเป็นส่วน ๆ