พายทำอาหารหรือพิซซ่าทำที่บ้านจะใช้เวลาไม่นานหากมีสูตรสำหรับการทดสอบที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับมายองเนสในกระปุกออมสิน มันสามารถนวดในไม่กี่นาทีและส่งไปยังเตาอบหรือหม้อหุงช้า
พายมายองเนสและแป้งพิซซ่า - หลักการทั่วไปของการเตรียม
สำหรับการเตรียมแป้งคุณสามารถใช้มายองเนสที่ซื้อหรือทำเองก็ได้ แม้จะมีความจริงที่ว่ามีไข่ที่คาดคะเนอยู่ในนั้นพวกเขาจำเป็นต้องได้รับการแนะนำเพิ่มเติม พวกเขาจะทำให้เศษยืดหยุ่นรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดในมวลเดียว เขย่าไข่กับปัดก่อนที่จะรวมกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม ไม่ควรมีโปรตีนบางส่วนจากนั้นใส่มายองเนสลงไป
มีอะไรอีกในการทดสอบ:
•เกลือน้ำตาล
• kefir;
•ครีม
•นม
•แป้งแป้ง
บ่อยครั้งที่การทำเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูพิเศษจากซองมีการเพิ่มการคลาย มายองเนสขึ้นอยู่กับไขมันดังนั้นหากมีการเติมน้ำมันเข้าไปในปริมาณเล็กน้อย
เนื่องจากแป้งเป็นของเหลวจึงสะดวกที่จะใช้ตีหรือผสม ใช้ชามสูงทันทีเพื่อให้สเปรย์แบบสุ่มไม่บินไป คุณสามารถใช้แป้งทันทีหลังจากนวดซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินห้านาที แต่อย่างไรก็ตามจะเป็นการดีกว่าถ้าให้มวลยืนอยู่บนโต๊ะเล็กน้อยเพื่อให้แป้งดูดความชื้นเข้าสู่ตัวเองกลูเตนฟู
ปะทะอย่างรวดเร็วสำหรับพายและพิซซ่าบนมายองเนส
สูตรสำหรับแป้งพิซซ่ามายองเนส คุณสามารถใช้มันเป็นวงกลมได้ แต่ในกรณีนี้ให้เพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ตามสัดส่วน
ส่วนผสม
•สองไข่
•มายองเนสสามช้อนเต็ม
•แก้วแป้ง (อาจใช้เวลาเพิ่มอีกนิด)
•น้ำมันหนึ่งช้อน
• 0.3 ช้อนชา Ripper;
•เกลือ
การจัดเตรียม
1. แยกไข่ออกเป็นชาม หากพวกเขามีขนาดเล็กคุณสามารถใช้อีกหนึ่ง
2. ใส่เกลือลงไปในไข่คนให้เข้ากันและตีมายองเนส ตีจนเนียน
3. ใส่แป้งเท cultivator คนให้เข้ากันแล้วเทลงในแป้ง ผสมและเทน้ำมันพืชดอกทานตะวัน 1 ช้อนเต็ม เราดูที่ความมั่นคง เรานำไปสู่ความหนาแน่นของครีมเปรี้ยวหมู่บ้านที่ดี
4. สำหรับพิซซ่าเทแป้งนวดแป้งทันทีลงในรูปแบบจาระบียืดชั้นด้วยช้อนจาระบีฐานด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่น ๆ กระจายการบรรจุและส่งไปอบ
5. สำหรับพายคุณสามารถเทแป้งที่ด้านบนของไส้หรือวางระหว่างชั้น มันจะดีกว่าที่จะนวดสองส่วน
โยเกิร์ตพายและแป้งพิซซ่าบนมายองเนส kefir
หนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการทุบตีสำหรับพายและพิซซ่าบนมายองเนส นอกจาก kefir แล้วคุณสามารถทานโยเกิร์ตเพื่อนวด การทดสอบนี้ค่อนข้างมากเพียงพอสำหรับพายหรือพิซซ่าขนาดกลางสองตัว
ส่วนผสม
• kefir 280 กรัม
•ห้าช้อนโต๊ะมายองเนส;
•แป้ง 380 กรัม
•ถุงของผู้ฝึกฝน
•สี่ไข่
การจัดเตรียม
1. คุณสามารถเปลี่ยนริปเปอร์จากถุงด้วยโซดาธรรมดา ในกรณีนี้ใช้เวลาหนึ่งช้อนชารวมกับ kefir คน คุณสามารถทิ้งมันไว้สองสามนาทีเพื่อปล่อยปฏิกิริยาออกไป
2. ผสมไข่กับโซดาที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งช้อนชาเขย่าให้ละเอียดคุณสามารถใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
3. เพิ่มมายองเนส, ต่อไปในการกวนและเท kefir
4. หากไม่ได้ใช้โซดาและตามสูตรผงฟูจากซองถูกเพิ่มเข้ามาจากนั้นเราก็ผสมเป็นแป้งแล้วส่งไปที่แป้ง คนต่อไปเรื่อย ๆ จนกลายเป็นครีมเปรี้ยว
5. เทแป้งสำเร็จรูปในรูปแบบของฐานสำหรับพิซซ่าหรือใช้สำหรับพายกับไส้เผ็ดใด ๆ
พายและพิซซ่าปะทะมายองเนสกับนม
แป้งทำง่ายสำหรับทำพายและพิซซ่าด้วยการเติมนม มันยังผสมอย่างง่ายดายและรวดเร็วคุณสามารถใช้เครื่องผสม
ส่วนผสม
•มายองเนส 120 กรัม
•หนึ่งไข่ใหญ่หรือสองเล็ก;
•นม 100 กรัม
•เกลือน้ำตาล (1 หยิกแต่ละคน);
• 270 กรัม psc แป้ง;
• 0.5 ช้อนชา โซดา
การจัดเตรียม
1. ส่งไข่ไก่ก้อนใหญ่หนึ่งชาม หากไข่มีขนาดเล็กก็ควรใช้สองชิ้น
2. ใส่เกลือกับน้ำตาลลงไปบีบให้ได้ 1 ช้อนโต๊ะก็พอคนแล้วก็ใส่มายองเนส
3. ผสมแป้งต่อไปผสมกับนม
4. เพิ่มแป้งตามใบสั่งแพทย์
5. ในกระบวนการนวดคุณต้องป้อนโซดา แต่ต้องแน่ใจว่าได้ผลเพราะไม่มีกรดในการทดสอบ คุณสามารถใช้น้ำมะนาวสำหรับดับหรือน้ำส้มสายชู หรือเพียงแค่เทผงฟูจากถุงทุกอย่างมีอยู่แล้ว
6. ผัดแป้งและมันสามารถใช้ได้แล้ว!
แป้งเค้กและพิซซ่าบนมายองเนสด้วยครีม
ครีมเปรี้ยวใด ๆ ที่จะใส่ลงในแป้งนี้: ของเหลว, กรด, ไขมัน, หนา, ซากของขวดทั้งหมด เราใช้สิ่งที่ซบเซาอย่างกล้าหาญมันกลับกลายเป็นสิ่งที่ดียิ่งขึ้นและงดงามยิ่งขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรด
ส่วนผสม
•สองไข่
•ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
•มายองเนส 70 กรัม
•แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
•สองช้อนโต๊ะน้ำมัน
•เกลือ 0.5 แพ็คเก็ตของเกษตรกร
•คู่ของน้ำตาล
การจัดเตรียม
1. ในชุดอบแห้งผสมผงฟูกับแป้งสาลีน้ำตาลทรายเพิ่มเกลือครึ่งช้อนชา
2. ในชามอีกใบที่เราส่งไข่ใส่ครีมกับมายองเนสใส่ผักหรือเนยสองช้อนโต๊ะ คุณสามารถทานมาการีนได้ แต่ละลายหรือนิ่มลงเท่านั้น เอาชนะสองสามนาที
3. เพิ่มส่วนผสมจากชามที่สอง เอาชนะอีกสองนาที
4. เราดูความสอดคล้องกัน หากครีมเปรี้ยวกับมายองเนสเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย หากเริ่มแรกผลิตภัณฑ์มีความหนาและแป้งไม่เหลวคุณสามารถเพิ่มมายองเนสอีกหนึ่งช้อนหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
พายและพิซซ่าปะทะกับมายองเนสและน้ำ
สำหรับการทดสอบเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากนมทุกอย่างจะสมบูรณ์แบบแม้กับน้ำเปล่า เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีอะไรในตู้เย็น
ส่วนผสม
•มายองเนส 120 กรัม
•ครึ่งแก้วน้ำ
•แป้ง 280 กรัม (อาจน้อยกว่านี้เล็กน้อย)
•ชา½ ช้อนโต๊ะโซดา
•เกลือน้ำส้มสายชู
•สองไข่
•คู่ของน้ำตาล
การจัดเตรียม
1. ใส่เกลือน้ำตาลลงไปในน้ำคนให้เข้ากัน
2 แบ่งไข่สองสามฟองเขย่าด้วยมายองเนส, โยนมายองเนส, คนให้เข้ากันและผสมพันธุ์ทั้งหมดด้วยน้ำ
3. เพิ่มแป้งทันทีด้วยเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู เรากวนแป้งเราบรรลุความมั่นคงแบบกึ่งของเหลว
4. เทลงบนแผ่นอบทำอาหารพิซซ่า หรือเราจะใช้พายเร็วกับกะหล่ำปลีไข่และหัวหอมและไส้เค็มอื่น ๆ
แป้งพายและพิซซ่ากับมายองเนสและเนยเทียม
ความแตกต่างของแป้งเนยที่ร่วนและเนยเล็กน้อยสำหรับพิซซ่าและพาย แน่นอนว่าแทนที่จะเป็นเนยเทียมคุณสามารถใช้เนยได้เลยมันจะออกมาอร่อยกว่า
ส่วนผสม
•มายองเนสสักแก้ว;
• 4 ไข่
•มาการีน 0.5 ซอง (100 กรัม)
• 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
•เกลือน้ำตาล
• 0.5 ช้อนชา Ripper
การจัดเตรียม
1. ควรนำเนยเทียมออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ปล่อยให้ละลายดีมากคุณสามารถถือไว้ใกล้เตา หรือใช้โปรแกรมเพื่อละลายอาหารในไมโครเวฟ
2. ตีไข่เป็นฟองที่ดีด้วยเครื่องผสมหรือปัดเพิ่มหนึ่งช้อนชาให้กับพวกเขา แต่ไม่มีเกลือตุ่ม เรานอนหลับสองน้ำตาลเช่นช้อนโต๊ะ
3 รวมเนยเทียมกับมายองเนสผัดจนเนียนโอนไปยังมวลไข่อย่างต่อเนื่องเพื่อกวนทุกอย่างด้วยการตีหรือมิกเซอร์
4. รวมแป้งสาลีสองถ้วยเข้ากับเครื่องเกษตรกรเทลงในแป้งมายองเนสผสม
5. อัตราความสอดคล้อง หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกครึ่งถ้วยหรือมากกว่านั้นถ้าไข่มีขนาดใหญ่และมายองเนสก็เป็นของเหลว
พายมายองเนสสมุนไพรและแป้งพิซซ่า
สูตรสำหรับแป้งที่อร่อยและมีกลิ่นหอมบนมายองเนสด้วยครีมและสมุนไพรโปรวองซ์จริง มันสามารถใช้ในการทำพาย แต่พิซซ่าบนพื้นฐานนี้เป็นที่น่าอัศจรรย์เพียง
ส่วนผสม
•มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ;
• 1 ช้อนชา สมุนไพรโพรเวน
•ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่
• 8-9 ช้อนโต๊ะแป้ง
•เกลือ
• rippers หยิกคู่
การจัดเตรียม
1. ผสมสมุนไพรโพรวองซ์แห้งกับแป้ง หากไม่มีส่วนผสมสำเร็จรูปคุณสามารถรวบรวมสมุนไพรตามรสนิยมของคุณได้อย่างอิสระ: โหระพาออริกาโน่มาจอแรม มันกลับกลายเป็นสิ่งที่ดีด้วยเมล็ดยี่หร่าผักชีฝรั่ง เพิ่มผู้ฝึกฝน คุณสามารถทำแป้งโดยไม่ได้มันจะใช้งานได้ แต่เค้กจะค่อนข้างหนาแน่น
2. ส่งไข่สองสามฟองไปยังชามโยนเกลือลงไปในนั้นเขย่าด้วยส้อมหรือพาไป
3. เพิ่มสี่ช้อนโต๊ะครีมและมายองเนสคนให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เรานอนหลับผสมแป้งและสมุนไพรหอม
5. เหลือเพียงการกวนมวลและคุณทำเสร็จแล้ว!
6. เทแป้งที่ได้แล้วลงบนกระดาษรองอบหรือในถ้วยแบบหลายคนเตรียมพายหอมหรือพิซซ่าแสนอร่อย
พายมายองเนสและแป้งพิซซ่า - เคล็ดลับและลูกเล่นที่มีประโยชน์
•แป้งพิซซ่าสามารถเทลงในแม่พิมพ์ไม่ได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแผ่นอบด้วยแผ่นซิลิโคน พลั่วให้รูปร่างใด ๆ ฐานดังกล่าวจะบางและด้านบนจะเป็นสีน้ำตาลอย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากรองเท้าจะไม่รบกวน
•ในมายองเนสคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่แป้งสำหรับเค็ม แต่ยังสำหรับขนมหวาน คุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำตาลทรายละเอียดมากขึ้น จากมวลชนคุณสามารถปรุงชาร์ล็อตต์อย่างรวดเร็วด้วยแอปเปิ้ลเบอร์รี่ถั่ว
•หากผลิตภัณฑ์มีอุณหภูมิแตกต่างกันมันจะยากที่จะผสมเข้าด้วยกัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งล่วงหน้าบนโต๊ะ หากสิ่งนี้ไม่ได้ผลคุณสามารถวางมายองเนสและไข่ลงในน้ำอุ่นได้ชั่วคราว แต่ไม่ใช่น้ำร้อน
•การทำชั้นสำหรับพิซซ่าหรือพายที่ทำจากแป้งนั้นทำได้ง่ายที่สุดด้วยมือที่ชุบน้ำหมาด ๆ มวลจะไม่ยึดติดกับมันมากนัก
•พ่อครัวทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่มันก็ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในตู้เย็นนานถึงสองวัน ไม่เป็นไรถ้าคุณไม่สามารถอบพายหรือพิซซ่าได้ทันที
