มะเขือเทศกับมายองเนสและกระเทียม - อาหารว่างดั้งเดิม อาหารมื้อเบา ๆ แต่ยังสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วเมื่อแขกอยู่หน้าประตู
มะเขือเทศกับมายองเนสและกระเทียม - หลักการพื้นฐานของการปรุงอาหาร
สำหรับการทำอาหารทานเล่นจะดีกว่าถ้าใช้มะเขือเทศเนื้อ มายองเนสรวมกับกระเทียมบีบผ่านการกดหรือใช้ผลิตภัณฑ์กระเทียมสำเร็จรูป
มีสองวิธีในการปรุงมะเขือเทศกับมายองเนสและกระเทียมคือขนมมะเขือเทศสดและการอบ
ในกรณีแรกมะเขือเทศจะถูกล้างหั่นเป็นวงกลมหนาหนึ่งเซนติเมตร แพร่กระจายบนจานกว้างเกลือ ปอกกระเทียมผ่านเครื่องบีบกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนส ซอสที่ได้จากการแพร่กระจายบนแก้วมะเขือเทศ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและให้บริการ
สำหรับการอบมะเขือเทศจะถูกจัดเตรียมในลักษณะเดียวกันมีเพียงวางในรูปแบบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาหลายนาทีหรือยัดไว้
สำหรับการเปลี่ยนใช้ชีสไข่ต้มปูอัด ฯลฯ
สูตร 1. มะเขือเทศกับมายองเนสและกระเทียม
ส่วนผสม
สามมะเขือเทศเนื้อ
มายองเนส - 100 กรัม
กระเทียม - สามขา
วิธีทำอาหาร
1. ล้างมะเขือเทศเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวในห้องครัวแล้วตัดก้านยึดออก
2. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมหนาสามมิลลิเมตร ใส่จานกลมกว้างและเพิ่มเกลือเล็กน้อย
3. ลอกกลีบกระเทียมและบีบมันผ่านเครื่องบีบกระเทียมเป็นมายองเนส ผัดและทาน้ำมันซอสที่มีมะเขือเทศ
สูตร 2. มะเขือเทศกับมายองเนส, กระเทียม, ชีสและไข่ต้ม
ส่วนผสม
สองมะเขือเทศขนาดใหญ่
ยี่หร่าดำ - หยิก;
กระเทียม - กานพลู;
สีเขียวสด
70 กรัมของชีสแข็ง
ไข่ต้ม
มายองเนส - 80 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ล้างมะเขือเทศเช็ดด้วยผ้าขนหนูห้องครัวแล้วตัดเป็นวงกลมขนาดกลาง
2 รวมมายองเนสกับกระเทียมบดผ่านการกด ปอกเปลือกไข่ต้มและสับบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด ใส่มายองเนสและผสม
3. วางแก้วมะเขือเทศลงบนจานแบนกว้างในชั้นเดียว ใส่ซอสกระเทียมหนึ่งช้อน
4. บดชีสเป็นชิปละเอียด บีบมะเขือเทศหนึ่งวงลงไป
5. ล้างและสับละเอียด โรยมะเขือเทศด้วยสมุนไพรและยี่หร่าดำก่อนเสิร์ฟ
สูตร 3. มะเขือเทศอิตาเลียนกับมายองเนสและกระเทียม
ส่วนผสม
มะเขือเทศสดสี่ลูก
มายองเนส;
กระเทียมสามกลีบ
150 กรัมของชีสแข็ง
เกลือเสริมไอโอดีน
สมุนไพรโปรวองซ์
วิธีทำอาหาร
1. ล้างมะเขือเทศและเช็ดด้วยผ้าเช็ดครัว ตัดทั้งสองด้านและตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง
2. ใส่มะเขือเทศลงในจานกลมแบนหนึ่งชั้น เติมเกลือและสมุนไพรบดเล็กน้อย
3 ถูกลีบกระเทียมปอกเปลือกบนกระต่ายขูดปรับ รวมกับมายองเนสและผสม ชีสหยาบ
4. หล่อลื่นมะเขือเทศแต่ละถ้วยด้วยมายองเนสกระเทียมและโรยหน้าด้วยชิปชีสอย่างอิสระ
สูตร 4. มะเขือเทศกับมายองเนส, กระเทียมและครีมชีส
ส่วนผสม
มะเขือเทศเนื้อใหญ่สองลูก
เกลือเสริมไอโอดีน
ชีสแปรรูป 90 กรัม
มายองเนส 30 กรัม
พวงผักชีฝรั่งสด
ไข่ต้ม
กระเทียม - กานพลู
วิธีทำอาหาร
1. เทไข่ด้วยน้ำวางบนเตาและปรุงอาหารสำหรับสิบนาที จากนั้นทำให้เย็นลงภายใต้กระแสน้ำเย็น ปอกเปลือก
2. ล้างและมะเขือเทศแห้ง ตัดจากด้านข้างของก้านและตัดเป็นวงกลมไม่บางจนเกินไป วางไว้ในจานแบนกว้างในหนึ่งชั้น
3. วางชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นก็ทำการบดให้ละเอียด ยังสับไข่ลวก บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกผ่านกลีบกระเทียม ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด ใส่ทุกอย่างไว้ในชาม เพิ่มมายองเนสผสม
4. ในมะเขือเทศแต่ละชิ้นให้ใส่มวลกระเทียม - ชีสและประดับด้วยผักชีลาวสับละเอียด
สูตร 5. มะเขือเทศรสเผ็ดกับมายองเนสและกระเทียมบนชิป
ส่วนผสม
มะเขือเทศขนาดใหญ่
สิบชิปขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างเดียวกัน;
กระเทียมสามกลีบ
มะกอก 50 กรัม
100 กรัมของชีสมายองเนสและผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร
1. คลายผักชีฝรั่งล้างแห้งและสับละเอียด
2. ล้างมะเขือเทศให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกกลีบกระเทียม ขูดชีสและกระเทียมบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด
4. วางส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ในชาม เพิ่มมายองเนสและผสมเบา ๆ
5. ก่อนเสิร์ฟใส่มะเขือเทศกับมายองเนสและกระเทียมลงบนมันฝรั่งทอด จัดเรียงบนจานและประดับด้วยมะกอก
สูตร 6. ดอกทิวลิปกับมายองเนสและกระเทียมดอกทิวลิป
ส่วนผสม
30 มะเขือเทศครีมขนาดเล็ก
แตงกวาสด
พวงหอมสีเขียว
กระเทียมสี่กลีบ
มายองเนสโฮมเมด 200 มล.;
240 กรัมปูอัดแช่เย็น
ชีส - 200 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ล้างและมะเขือเทศแห้ง ทำแผลตามขวางที่ปลายด้านหนึ่งของมะเขือเทศแต่ละต้น ค่อยๆเอาเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนชาเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับมะเขือเทศ
2. ฟรีปูอัดจากภาพยนตร์และสับให้ละเอียด ใส่จาน
3. บดชีสบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ
4. ปอกเปลือกและสับกระเทียมโดยกด เพิ่มชีสมายองเนสและกระเทียมลงบนปู คน
5. เริ่มต้นมะเขือเทศด้วยมวลที่เกิด ใส่จาน ทำให้เกิดจากขนของหัวหอมสีเขียวและจากแตงกวาสด - ใบ
สูตร 7. มะเขือเทศกับมายองเนส, กระเทียมและแฮม
ส่วนผสม
หกมะเขือเทศขนาดกลาง
สีเขียวสด
50 มายองเนสและชีส
กระเทียม - ฟันสองซี่
แฮม - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. มะเขือเทศของฉันและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก เราตัดยอดเขาในที่ที่ติดก้าน
2. เอาเนื้อมะเขือเทศหนึ่งช้อนชาออกจากกำแพงหนาครึ่งเซนติเมตร
3. บดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ แฮมหั่นเป็นเส้นสั้น เรารวมชีสและมายองเนสไว้ในจานใส่มายองเนสและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบีบออกด้วยการกด คน
4. เราใส่มะเขือเทศลงในจานแบน เติมพวกเขาด้วยมวลที่เกิด เราตกแต่งมะเขือเทศด้วยมายองเนสและสีเขียวของกระเทียมและเสิร์ฟ
สูตร 8. มะเขือเทศกับมายองเนส, กระเทียมและมะกอก
ส่วนผสม
แปดมะเขือเทศ
100 กรัมชีส
เกลือเสริมไอโอดีน
มายองเนส 80 กรัม
พริกไทยดำ
มะกอก 60 กรัม
พวงของผักชีฝรั่งสีเขียว
ไข่ต้มห้าฟอง
กระเทียม - สองง่าม
วิธีทำอาหาร
1. ล้างมะเขือเทศเช็ดพวกเขาและตัดยอด ค่อยๆเอาเยื่อมะเขือเทศหนึ่งช้อนออกจากผนังทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งของความหนา
2. เทไข่ด้วยน้ำ ใส่ความร้อนสูงและปรุงอาหารสำหรับสิบนาที จากนั้นระบายน้ำเดือดแล้ววางไข่ใต้น้ำเย็น ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้วและสับบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. ขูดชีสอย่างประณีต
4. นำมะกอกออกจากน้ำดองและสับให้ละเอียด
5. ปอกกระเทียมและผ่านเครื่องคั้นกระเทียม ล้างผักและสับให้ละเอียด
6. รวมไข่, ชีส, มะกอกสับ, กระเทียมและผักชีลาวในจาน เพิ่มมายองเนสและผสม
7. เติมมะเขือเทศในช่องว่างด้วยไส้ แต่งหน้ามะเขือเทศกับมายองเนสและกระเทียมมะกอกและให้บริการ
สูตร 9. มะเขือเทศกับมายองเนส, กระเทียมและกุ้ง
ส่วนผสม
สามมะเขือเทศขนาดใหญ่
กระเทียม - สี่ฟัน
มายองเนส - 100 กรัม
กุ้งปอกเปลือก - 150 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ล้างมะเขือเทศสดเช็ดด้วยผ้าขนหนูตัดด้านบน ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมหนาครึ่งเซนติเมตร
2. วางไว้ในชั้นเดียวบนแผ่นกลมแบน
3. ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในมายองเนสโดยกด คน
4. ละลายน้ำแข็งกุ้ง อัดจาระบีมะเขือเทศแต่ละถ้วยด้วยมายองเนสกระเทียม ด้านบนของมะเขือเทศกับมายองเนสและกระเทียมวางกุ้งปอกเปลือกสองแผ่น
สูตร 10. มะเขือเทศกับมายองเนส, กระเทียมและไส้กรอกรมควัน
ส่วนผสม
ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
มะเขือเทศเนื้อใหญ่สองลูก
มายองเนส - 100 กรัม
กระเทียม - สี่กลีบ
ชีส - 100 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ตัดยอดจากมะเขือเทศล้าง ตัดเป็นวงกลมแล้ววางลงในแผ่นอบหนึ่งชั้น
2. ตัดไส้กรอกที่รมควันออกเป็นชิ้นบาง ๆ
3. บดชีสเป็นชิปขนาดเล็ก
4. บีบกระเทียมผ่านการกดลงในมายองเนส คน
5. จาระบีแต่ละวงกลมด้วยมายองเนสกระเทียมและใส่ไส้กรอก โรยด้วยชีสที่ด้านบนและส่งไปยังเตาอบ อบจนชีสละลาย
6. แพร่กระจายมะเขือเทศกับมายองเนสและกระเทียมบนจานแบน
มะเขือเทศกับมายองเนสและกระเทียม - เคล็ดลับและเทคนิค
สามารถใช้ชีสแข็งหรือแปรรูป
กระเทียมหนุ่มสามารถสับละเอียด
ใช้มะเขือเทศเนื้อเท่านั้น
ทำขนมก่อนเสิร์ฟมิฉะนั้นมะเขือเทศอาจรั่วและลักษณะของจานจะถูกทำลาย
หากคุณต้องการให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยให้ใช้มายองเนส 72%
