ของหวานที่ผิดปกติมักจะดึงดูดความสนใจและถ้าพวกเขายังอร่อยมากมันก็เป็นที่น่าพอใจเป็นสองเท่า มันเป็นเค้กที่สามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้านและเรียกว่า "เต่า" ที่จริงแล้วมีสูตรอาหารจำนวนมากที่นี่เป็นตัวเลือกยอดนิยมและอร่อยที่สุด
เค้ก "เต่า" ที่บ้าน - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ
สำหรับเค้กเต่าสุดคลาสสิคเค้กบิสกิตขนาดเล็กนั้นทำจากแป้งไข่ธรรมดา เนื่องจากขนาดที่เล็กและรูพรุนของพวกเขาพวกเขาจะถูกชุบอย่างรวดเร็วพอและเค้กไม่จำเป็นต้องทนนาน ครีมมักจะใช้ครีมเปรี้ยว แต่สามารถทำด้วยคัสตาร์ดหรือนมข้น ไม่แนะนำให้ใช้ครีมที่มีความหนาและมันเนื่องจากเค้กที่มีพวกเขาสามารถกลายเป็นแห้งได้จะยืนเป็นเวลานานจะแข็งตัวและไม่อิ่มตัว
สิ่งที่คุณสามารถปรุง "เต่า":
•กับถั่ว
•ผลไม้ผลเบอร์รี่;
•ผลไม้แห้ง
•โกโก้หรือช็อคโกแลต
มีสูตรมากมายสำหรับเค้กขี้เกียจซึ่งทำจากบิสกิตเค้กบิสกิตที่เตรียมคุกกี้ขนมปังขิงและแม้แต่มาร์ชเมลโลว์ ต้นฉบับเป็นตัวเลือกจากม้วนเล็กการเตรียมเค้กดังกล่าวจะใช้เวลาหลายนาที
เค้กถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของเปลือกเต่า คุณสามารถวางหัวของคุณอบจานยาวหลาย ๆ อันสำหรับขาหางหรือเพียงแค่ตัดออกจากเค้ก ในกรณีที่สองจะเป็นการดีกว่าถ้าทำสิ่งนี้ล่วงหน้าเพื่อให้ทุกอย่างถูกพับเข้าไปในเปลือก จากด้านบนเค้กจะถูกเคลือบด้วยโรยด้วยถั่วหรือตกแต่งด้วยผลไม้เช่นกีวี
เค้ก "เต่า" ที่บ้าน (ด้วยครีม)
สูตรสำหรับเค้กเต่าง่าย ๆ ที่ง่ายต่อการทำที่บ้าน ขอแนะนำให้ใช้ครีมข้นสำหรับครีมเพื่อให้ไม่มีสิ่งใดระบายออกและเค้กมีความอิ่มตัวดี
ส่วนผสม
• 6 ไข่
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ร่อนแป้งสาลี
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
•ผงฟู 8 กรัม
ครีม:
• 700 กรัมครีม
•แก้วน้ำตาล
•โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถเพิ่มได้อีก 2-3)
สำหรับการเคลือบ: ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ, ผงโกโก้ 4-5 ช้อนโต๊ะ ในการตกแต่งถั่วเล็กน้อย
การจัดเตรียม
1. แป้งเต่าบิสกิต ทำลายไข่ใส่น้ำตาลตีด้วยความเร็วเครื่องปั่นสูงสุด 10-15 นาที เพิ่มเครื่องปลูกด้วยแป้งสาลีผสม
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือพรมซิลิโคน
3. เรารวบรวมแป้งในช้อนชาเต็มกับภูเขาและแพร่กระจายเค้กบนแผ่นอบ เว้นระยะห่างระหว่างพวกมันประมาณสามเซนติเมตร
4. เราอบที่ 200 องศาเป็นสีข้าวสาลี บราวนิ่งเค้กไม่จำเป็นมากพวกเขาจะจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทจากนั้นนำกระดาษหรือพรมออก
5. ผสมครีมและส่วนผสมอื่น ๆ ของครีม คุณสามารถเพิ่มโกโก้ได้มากขึ้นโดยเฉพาะหากครีมเป็นของเหลวผงจะดูดซับความชื้นบางส่วน
6. เรารวบรวมเต่า เราแพร่กระจายเค้กด้วยครีมช็อคโกแลตวางซ้อนกันเป็นกระดอง
7. ปรุงไอซิ่งในกระทะ เราผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงผ่านความร้อนต่ำจนเนียน
8. หล่อลื่นเค้กด้วยน้ำแข็งและทันทีจนกว่าจะแข็งตัวให้กระจายสถานที่ที่เค้กสัมผัสกับถั่ว
เค้ก "เต่า" ที่บ้านกับโกโก้
เค้กเต่ารุ่นช็อคโกแลตที่บ้าน โกโก้จะถูกเพิ่มลงในแป้งและครีมซึ่งทำจากครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม
• 5 ไข่
•แป้งสาลีพรีเมี่ยม 140 กรัม;
•โกโก้ 25 กรัม
• 150 กรัมน้ำตาลทราย
• ripper 5 กรัม
ครีม:
• 600 กรัมครีม
•โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• 150 กรัมนมข้นต้ม;
•น้ำตาลทราย 100 กรัม
สำหรับการเคลือบ: ช็อคโกแลต 150 กรัมเนย 50 กรัม
การจัดเตรียม
1. เทแป้งลงในตะแกรงใส่ผงโกโก้และผู้ปลูกลงไปร่อนด้วยกัน รวมไข่และน้ำตาลทรายตีให้เข้ากันจนมั่นคงและโฟมเขียวชอุ่ม เทส่วนผสมแห้งลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
2. วางเค้กบนแผ่นอบอบในเตาอบและเย็น
3. รวมครีมเปรี้ยวกับผงและโกโก้เพิ่มนมข้นต้มตีส่วนผสมจนเนียน
4. หล่อลื่นแผ่นบิสกิตด้วยครีมและวางแผ่นสไลด์ลงบนเปลือกเต่า เราสอดขาหัว
5. ละลายช็อคโกแลตและเนยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อให้มันไม่เหลวเกินไปและไม่ระบายออก ครอบคลุมเปลือกเต่าวาดดวงตาช็อคโกแลตและปากบนใบหน้า
เค้กเต่ามรกตที่บ้าน
คุณสมบัติของเค้กนี้เป็นวิธีการปรุงอาหารในกระทะ สูตรค่อนข้างง่ายไม่ต้องใช้เวลามาก แต่ของหวานกลับกลายเป็นสดใสและสวยงาม ผลไม้กีวีสดใช้สำหรับการตกแต่ง
ส่วนผสม
• 3 ไข่
•นมข้นมาตรฐาน 1 กระป๋อง
• 500 มิลลิลิตรของนมทั้งหมด
• 500 กรัมแป้ง (โดยประมาณ);
•น้ำมัน 1 ซอง
•น้ำตาล 1 ถ้วย;
•กีวีชิ้นที่ 5-6;
•ถุงของผู้ฝึกฝน
•วานิลลา
การจัดเตรียม
1. ตั้งแต่ครีมคัสตาร์ดคุณต้องเริ่มด้วย มันจะใช้เวลาให้เย็น เรารวมไข่สองฟองเข้ากับน้ำตาลและอีกอันเหลือไว้สำหรับการทดสอบ เทสองช้อนโต๊ะแป้งและตี ในกระบวนการที่เราเพิ่มนม เราใส่ทั้งหมดนี้ลงในเตาปรุงอาหารจนเกือบเดือด แต่อย่าให้มันเคี่ยว เย็นตัวลง
2. ตีน้ำมันกับเครื่องผสมเพิ่มครีมบนช้อนจนหมด เราเติมวานิลลาใส่ในตู้เย็น
3. เราเริ่มที่จะนวดแป้ง ตีไข่และนมข้นจืดเพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งผสมกับผงฟู จากนั้นเราก็เพิ่มแป้งอีกจนแป้งหนา
4. กลิ้งไส้กรอกออกจากมันแล้วแบ่งออกเป็น 8 ส่วนแล้วม้วนแต่ละชิ้นในแป้ง
5. ม้วนเค้กอบในกระทะที่แห้งสลับกัน พวกเขาจะถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมากพอสำหรับแต่ละด้านในหนึ่งนาที
6. ใส่เค้กชิ้นเดียวลงในจานจาระบีด้วยครีมคลุมด้วยชั้นที่สองและทิ้งไว้ให้ชั้นบนแห้ง
7. เราใช้มีดที่คมและเริ่มตัดเค้กให้รูปทรงของเปลือก เพื่อความสมดุลคุณสามารถปิดแผ่นได้
8. ตอนนี้คุณสามารถทาเค้กด้วยครีมที่ด้านบนตัดกีวีเป็นวงกลมตกแต่งเปลือกด้วยชิ้นส่วนสีเขียวมรกต
เค้ก "เต่า" ที่บ้านจากคุกกี้
เค้กเต่าแสนขี้เกียจซึ่งทำจากคุกกี้ ใช้แคร็กเกอร์ "ปลา" มันสำคัญมากที่จะไม่เค็มและมีรสชาติที่เป็นกลาง ครีมคลาสสิคครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม
• 0.5 กิโลกรัมคุกกี้
• 550 กรัมครีม
• 350 กรัมนมข้นต้ม;
•ช็อคโกแลตแท่งเดียว
•น้ำมัน 40-60 กรัม
การจัดเตรียม
1. เรารวมนมข้นต้มกับครีมเปรี้ยวจะมีครีมเยอะมากนี่เป็นเรื่องปกติ ในกระบวนการคุกกี้จะดูดซับอย่างสมบูรณ์
2. ผสมแครกเกอร์ปลากับครีมทิ้งไว้ประมาณห้านาที
3. ในช่วงเวลานี้คุณต้องเลือกชามที่เหมาะสมและสอดสายด้านในด้วยฟิล์มยึด คุณสามารถใช้แพ็คเกจใดก็ได้
4. ใส่คุกกี้ด้วยครีมในชามระดับและกด คลุมด้วยบางอย่างแล้วส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง
5. พลิกชามก่อนปิดด้วยแผ่นแบนเอาฟิล์มออก
6. เราสับช็อกโกแลตรวมกับเนยละลาย หล่อลื่นเปลือกตกแต่งตามรสนิยมของคุณ
เค้ก "เต่า" ที่บ้านกับกล้วย
พื้นฐานสำหรับเค้กนี้อบตามสูตรแรกหรือสูตรที่สอง เค้กสามารถทำช็อคโกแลตหรือสีขาวขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
ส่วนผสม
•นมข้น 1 กระป๋อง
• 200 กรัมน้ำมัน
• 300 กรัมครีม
• 4 กล้วย
•ช็อคโกแลต 80 กรัม
การจัดเตรียม
1. ใส่เนยในชามแล้วปล่อยให้มันอบอุ่นสักสองสามชั่วโมง จุ่มเครื่องผสมและเริ่มตี
2. ทันทีที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเริ่มเพิ่มปริมาณเราเริ่มเพิ่มนมข้นให้กับครีมในอนาคต จากนั้นเกลี่ยครีม เพื่อลิ้มรสใส่วานิลลิน, อบเชย คุณสามารถเพิ่มมะพร้าวหรือโกโก้เล็กน้อย
3. ปล่อยกล้วยออกจากเปลือกหั่นเป็นชิ้น
4. วางเค้กเข้าด้วยกัน ตามแบบคลาสสิกเราหล่อลื่นเค้กแบนวางชั้นแรกและกระจายชิ้นส่วนของกล้วยระหว่างพวกเขา เรารวบรวมเปลือกทั้งหมดด้วยวิธีนี้ ไม่ควรมีผลไม้อยู่ด้านบน
5. เคลือบเค้กด้วยครีมที่เหลือ
6. ตะแกรงช็อคโกแลตโรยเปลือกหอย ปล่อยให้เค้กเปียกน้ำ
เค้กวอลนัท "เต่า" ที่บ้าน (จากเค้กสำเร็จรูป)
คุณสามารถใช้ถั่วใดก็ได้สำหรับเค้กนี้ แต่กลับกลายเป็นความอร่อยและความสวยงามด้วยวอลนัทโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่บดมันและกระจายพวกมันด้วยครึ่งหรือสี่ไตรมาส ใช้เค้กบิสกิตปกติจากร้านค้า (สีขาวหรือช็อคโกแลต)
ส่วนผสม
•บรรจุเค้กบิสกิต;
• 200-300 กรัมของถั่ว
• 1.5 กระป๋องนมข้น
• 300 กรัมน้ำมัน
•ช็อคโกแลต 120 กรัม
•ครีมเปรี้ยว 50 กรัมหรือครีมหนัก
การจัดเตรียม
1. ตัดเค้กบิสกิตเป็นสี่เหลี่ยมที่มีขนาดตามใจชอบ แต่ไม่จำเป็นต้องทำชิ้นใหญ่ ๆ
2. ผสมน้ำมันกับนมข้น
3. หล่อลื่นชิ้นบิสกิตที่เตรียมไว้ด้วยครีม หากเค้กมีความหนาจากนั้นก่อนที่พวกเขาสามารถโรยด้วยน้ำเชื่อมใด ๆ ผลไม้แช่อิ่มหรือชาปกติ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
4. ทอดถั่วในกระทะหรือในเตาอบ
5. รวมช็อคโกแลตกับครีมละลายในอ่างน้ำ
6. ตกแต่งเค้กด้วยถั่วทันทีเพื่อให้พวกเขามีเวลาติดกับไอซิ่ง ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นประมาณ 7-10 ชั่วโมง
เค้ก "เต่า" ที่บ้าน - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•ภายในเต่าคุณไม่เพียง แต่วางกล้วยเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้อื่น ๆ ที่ไม่ฉ่ำเช่นสับปะรดกระป๋อง เค้กแสนอร่อยมาพร้อมกับเชอร์รี่, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ก็ควรมีความหนาแน่น
•สำหรับวันหยุดพักผ่อนของเด็ก ๆ คุณสามารถปรุงเต่าด้วยความประหลาดใจด้วยการวางลูกกวาดมาร์ชเมลโลว์แยมผิวส้ม
•เปลือกหอยจะดูงดงามหากคุณใช้ลวดลายเคลือบสีขาวลงไป สามารถใช้ช็อคโกแลตหรือครีมโปรตีนละลายได้
•หากครีมไหลการสะสมเค้กไม่ทำงานคุณสามารถหล่อลื่นเค้กและใส่ในชามลึกแล้วเย็นทิ้งไว้สักครู่เพื่อแช่ หลังจากนั้นคุณสามารถพลิกไปที่จานเคลือบมันและตกแต่ง
