แครอทเป็นพืชที่นิยมปลูกกันมากในประเทศของเรา มันไม่โอ้อวดปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศในท้องถิ่นได้ดีดังนั้นจึงมักใช้ในการปรุงอาหาร รสชาติที่ฉ่ำน่ารื่นรมย์และไม่เด่นชัดเกินไปสามารถที่จะ "ปรับ" ให้เข้ากับอาหารจานใดก็ได้ สลัด, ซุป, ต้ม, ลูกชิ้น, พาย - ซึ่งจานไม่มีอยู่โดยใช้แครอท และแน่นอนแคสเซอรอลแครอทนั้นอร่อยมาก
แครอทหม้อตุ๋น - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียมความพร้อม
หากคุณไม่เคยทำหม้อตุ๋นแครอทมาก่อนก็ถึงเวลาเติมเต็มช่องว่างนี้แล้ว จานนั้นดีเพราะมันทำอาหารเร็วและสามารถช่วยได้ในทุกสถานการณ์ ข้อดีอีกอย่างที่เถียงไม่ได้ของแคสเซอรอลแครอทคือความสามารถรอบด้าน ไม่ว่าคุณต้องการอบขนมเบา ๆ สำหรับชาหรือทำอาหารเต็มอิ่ม - โปรดแครอทจะช่วยคุณเสมอ เฉดสีหวานเล็กน้อยที่น่าพึงพอใจเหมาะสำหรับแคสเซอรอลทั้งหวานและเผ็ด
แครอทหม้อตุ๋น - เตรียม
แครอทไม่ต้องเตรียมเป็นพิเศษ หากการปลูกรากเป็น "เด็ก" อย่างแท้จริงจากสวนก็ควรล้างให้สะอาดในน้ำไหลและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ในบางกรณีแครอทบดใช้สำหรับแคสเซอรอล ในสถานการณ์เช่นนี้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นช่วยประหยัด หากแครอทถูกปกคลุมด้วยผิวที่หยาบกร้านจะต้องตัดด้วยมีดหรือที่ปอกและปฏิบัติตามสูตร อย่างไรก็ตามคำพูดที่น้อยกว่าทำงานได้มากขึ้น มาดูส่วนที่ดีที่สุดกันเถอะ
แครอทหม้อตุ๋น - สูตรที่ดีที่สุด
สูตรที่ 1: แคสเซอรอแครอทกับผักและชีส
หม้อตุ๋นแครอทนั้นผิดปกติทางหูและรสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก ลองทำหม้อตุ๋นแครอทกับผักโรยด้วยซอสครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสหอม เร็วอร่อยและมีสุขภาพดีมาก!
ส่วนผสม:
- 300 กรัม ดอกกะหล่ำดอก
- หนึ่งหัวหอม
- สองแครอท
- พริกหยวกสองอัน
- หนึ่งไข่
- นมครึ่งแก้ว
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- มะเขือเทศลูกใหญ่
- เพื่อลิ้มรสผักใบเขียวเครื่องเทศ
- เค้กชีสสองก้อน (200 กรัม)
- สำหรับหล่อลื่นเนย
วิธีทำอาหาร:
1. กะหล่ำปลีไส้ในสำหรับช่อดอก เราล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น หัวหอมฉีก, สามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ทอดหัวหอมในน้ำมันจิ้มแครอทพริกและกะหล่ำปลี เพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวประมาณสิบสิบห้านาที (ไม่คุ้มค่าอีกต่อไปมิฉะนั้นช่อดอกจะเริ่มสลายตัว)
3 หล่อลื่นรูปแบบด้วยเนยกระจายผักผัดในชั้นที่สม่ำเสมอ ตีไข่ใส่ครีมและนม เอาชนะอีกหน่อย ผสมซอสกับสมุนไพรสับและ Casseroles
4. เทผักและวางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และชีสสับ ส่งไปยังเตาอบร้อนสิบห้านาที เราออกไปและกิน
สูตร 2: แคสเซอรอแครอทกับชีสกระท่อม
หม้อตุ๋นแครอทขนมหวานที่มีลูกเกดและเมล็ดงาดำจะดึงดูดทั้งเด็กเล็กและผู้ใหญ่ อ่อนโยนและอร่อยมาก - มันชวนให้นึกถึงบิสกิตมาก มันสามารถให้บริการทั้งอบอุ่นและร้อน ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารมื้อค่ำที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ!
ส่วนผสม:
- 400 กรัม ชีสกระท่อม
- สามไข่
- 100 กรัม น้ำตาล
- สี่ช้อนโต๊ะครีม
- ที่ปลายโซดาหนึ่งช้อน
- หนึ่งแครอท
- ห้าตาราง ช้อนของเซโมลินา
- เมล็ดงาดำหนึ่งช้อนชา
- ลูกเกตจำนวนหนึ่ง
- เพื่อลิ้มรสวานิลลิน
วิธีทำอาหาร:
1 ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรง ผสมกับน้ำตาลวนิลาและไข่ เราบดทุกอย่างให้กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ในภาชนะผสมครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะกับโซดาเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในมวลนมเปรี้ยว เอาชนะฐานด้วยเครื่องผสมและปล่อยให้ "พักผ่อน" เป็นเวลาห้านาที
3. สามแครอทบนกระต่ายขูดปรับเพิ่มลงในแป้ง ใส่เซโมลินาลูกเกดเมล็ดงาดำและผสมให้เข้ากัน
4. เราหล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันโรยด้านล่างด้วยเซโมลินาแล้วกระจายนมเปรี้ยวและแครอท ทาครีมเปรี้ยวที่เหลืออยู่ด้านบนแล้วส่งหม้อตุ๋นไปที่เตาอบ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศาเซลเซียสเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว
สูตร 3: แคสเซอรอแครอทกับแอปเปิ้ล
หม้อตุ๋นขนมหวานอีกชิ้นหนึ่งที่มีแครอทและแอปเปิ้ล ใช้เวลาในการปรุงน้อยที่สุดและอาหารก็อร่อย
ส่วนผสม:
- 300 กรัม แครอท
- 200 กรัม แอปเปิ้ล (ปอกเปลือก)
- ไข่สองฟอง
- แป้งสามช้อนโต๊ะ
- ห้าตาราง บ้านพัก น้ำตาล
- ชั้นชา l ผงฟู
- ชั้นชา l อบเชย
- ลูกเกตจำนวนหนึ่ง
วิธีทำอาหาร:
ตีไข่กับน้ำตาลในภาชนะที่แยกต่างหากจนกว่าโฟม ในเครื่องบดเนื้อเราเลื่อนแครอทและแอปเปิ้ลบีบน้ำส่วนเกินออก ผสมมันฝรั่งบดกับมวลไข่ลูกเกตอบเชยและแป้ง ผสมเบา ๆ พยายามที่จะไม่ทำลายโครงสร้างอากาศของไข่ที่ตี หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและกระจายมวลที่เกิดขึ้น เราให้ความร้อนเตาอบที่ 180-200 C ส่งหม้อตุ๋นลงไปอบประมาณ 35 นาที
สูตรที่ 4: หม้อแครอทกับเนื้อสับและชีส
เราจะใช้แครอทในจานนี้เป็นไส้พร้อมกับชีส ผลลัพธ์คือหม้อตุ๋นที่แสนจะสว่างและสดใส ทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- 300 กรัม หมูสับ
- สองหัวหอม
- แผ่นก้อนสีขาว
- หนึ่งไข่
- นมครึ่งแก้ว
- สองแครอท
- 150 กรัม ชีส
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส
- สำหรับการตกแต่งกรีน
วิธีทำอาหาร:
1. สำหรับ 15 นาทีแช่ก้อนนมใส่ก้อนใส่ในชาม เพิ่มหัวหอมสับละเอียดไข่ดิบและเอาชนะทุกอย่างในเครื่องปั่น ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะถูกผสมกับเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศปรุงรสเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ปอกเปลือกแครอท สามและต้มมากเกินไปด้วยการเติมน้ำมันจำนวนเล็กน้อย ตะแกรงชีสและผสมกับแครอท
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เรากระจายครึ่งแรกของการบรรจุด้วยเลเยอร์ที่ต่ำกว่า จากนั้นกระจายแครอทไส้ชีสอย่างสม่ำเสมอ ปิดหม้อตุ๋นพร้อมกับส่วนที่เหลืออีกครึ่งของการบรรจุ
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาจาระบีที่ด้านบนของหม้อตุ๋นพร้อมไข่แล้วส่งไปอบประมาณ 40 นาที จากนั้นเราก็ตัดและให้บริการ ดั้งเดิมและอร่อย! ทานให้อร่อยทุกคน!
แครอทหม้อตุ๋น - เคล็ดลับจากพ่อครัวที่มีประสบการณ์
- ในการทำหม้อตุ๋นแครอทให้ชุ่มฉ่ำอร่อยสุขภาพดีและอุดมสมบูรณ์ที่สุดให้ใช้รากผักสดในการเตรียม แครอทดังกล่าวตรงกันข้ามกับที่ต้มจะ "ให้" จานรสชาติมากที่สุด
- เมื่อทำหม้อตุ๋นแครอทอย่ากลัวที่จะทดลองกับส่วนผสมเพราะแครอทเป็นสากลและรวมกับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เกือบทั้งหมด
