Chebureks กับมันฝรั่งเป็นเพียงการเปลี่ยนแปลงของพายตาตาร์ที่มีชื่อเสียง แต่อย่างไรก็ตามจานนี้มีแฟน ๆ จำนวนมาก มันจะช่วยในช่วงวิกฤตการเงินหรือบันทึกสถานการณ์เมื่อสับถูกทิ้งไว้เพียงเล็กน้อยและคุณต้องการที่จะดื่มด่ำกับขนมอบแสนอร่อย
Chebureks กับมันฝรั่ง - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
แป้งสำหรับนักหนาที่มีมันฝรั่งและเนื้อสัตว์เหมือนกันมักจะเรียบง่ายและสดใหม่ มันสามารถนวดในวิธีปกติหรือคัสตาร์ดในน้ำ, นม, kefir, เบียร์ มีสูตรเยอะแยะมากมายการเลือกที่น่าสนใจที่สุดจะลดลงเล็กน้อย
มันฝรั่งสำหรับนักหนาที่ใช้ต้ม มันถูหรือบดในมันฝรั่งบด สารเติมแต่งแบบคลาสสิคคือหัวหอมและเนย
มีอะไรอีกบ้างในการบรรจุ:
•เห็ด
•น้ำมันหมูผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
•ตับ
•ชีส
เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศกระเทียมผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง นักหนาดังกล่าวเกิดขึ้นตามปกติทำให้เค้กมีลักษณะเป็นเสี้ยว (ครึ่งวงกลม) กระบวนการรายละเอียดอธิบายไว้ด้านล่าง
รายการผัดในกระทะในน้ำมัน เนื่องจากไส้มันฝรั่งสุกแล้วคุณเพียงแค่ใส่แป้งสีน้ำตาล เสิร์ฟนักหนาจำเป็นต้องไปที่โต๊ะทันที ในขณะที่พวกเขากำลังร้อนหอมและกรอบ
นักหนาง่าย ๆ กับมันฝรั่งและหัวหอม
การถือบวชของนักหนากับไส้ผัก หากจานไม่ได้เตรียมไว้สำหรับการอดอาหารคุณสามารถเพิ่มเนยลงในไส้ได้
ส่วนผสม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ
•เกลือ
•วอดก้าหนึ่งช้อน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
บรรจุ:
•มันฝรั่ง 700 กรัม
•หัวหอม 2 หัว;
•น้ำมัน 70 กรัม
•ผักใบเขียวรส
การจัดเตรียม
1. เริ่มทำอาหารกับมันฝรั่ง ต้มผักในแจ็คเก็ตหรือในรูปแบบปอกเปลือกมีความแตกต่างไม่มาก
2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังต้มให้ผสมน้ำมันเกลือและวอดก้าลงไปในน้ำ เรานวดแป้งยืดหยุ่นและเย็น ใส่ในถุงปล่อยให้ขนมปังนอนลงครึ่งชั่วโมง
3. ตัดหัวหอมใส่ในกระทะด้วยน้ำมันทอดจนเกือบสุก หากมีการใช้เนยแล้วชิ้นส่วนของผักจะกลายเป็นกลิ่นหอมและสวยงามมาก
4. ถูมันฝรั่งต้ม เพิ่มหัวหอมเครื่องเทศและสมุนไพรลงไป คน เย็นสับกัน
5. เรานำแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ออกมาแบ่งเป็นชิ้น ๆ แผ่ออกจากแต่ละเค้กขนาดของแผ่นแบนมาตรฐานสำหรับหลักสูตรที่สอง
6. ใส่มันฝรั่งลงครึ่งหนึ่ง
7. เราหยิกขอบตรงข้ามเพื่อให้ได้วงกลมครึ่งวงกลม
8. ตั้งน้ำมันให้ร้อน เราทอดผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมให้เป็นสีดอกกุหลาบทั้งสองด้าน
Chebureks กับมันฝรั่งและเห็ดบนแป้งคัสตาร์ด
สูตรสำหรับนักหนามันเทศอีกคน กระจายความหลากหลายของเห็ด มีการใช้เห็ดธรรมดาที่นี่
ส่วนผสม
• 4.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 40 มล. น้ำมัน
• 250 มิลลิลิตรของน้ำ
•เกลือ
บรรจุ:
• 500 กรัมมันฝรั่ง
•หัวหอม 2 หัว;
• 300 กรัมเห็ด
•เครื่องปรุงน้ำมัน
การจัดเตรียม
1. เทน้ำลงในหม้อแล้วเติมเกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำมันทั้งหมดทันที ใส่เตานำไปต้ม
2. ตวงแป้ง¾ถ้วยตวงใส่ของเหลวเดือดคนให้เข้ากันด้วยไม้พายแล้วนำออกจากเตา เราทำให้มวลเย็นลงสู่สภาวะอบอุ่นมือควรอดทน
3. ใส่แป้งที่เหลือแล้วนวดให้เข้ากัน เราพักไว้ในถุง
4. ต้มมันฝรั่งคุณสามารถใช้มันฝรั่งบดสำเร็จรูปสำหรับเติมถ้ามี
5. ตัดหัวหอมและเห็ด เกลี่ยให้เข้ากันในกระทะทอดด้วยเนยจนนุ่ม ไม่จำเป็นต้องมีฝาปิด โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณสิบห้าเหมือง
6. รวมมันฝรั่งกับเห็ด เพิ่มเครื่องเทศนำไปลิ้มรสที่ต้องการ ทำให้ไส้เย็นลงในสภาวะเย็น
7. ทันทีที่ทุกอย่างพร้อมสำหรับการทอดขนมอบเราออกแป้งเราสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเหมาะสม วิธีการปั้นพายครึ่งวงกลมได้อธิบายไว้ข้างต้น
8. นักหนาทอด พวกเขาไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในน้ำมันเป็นเวลานานเนื่องจากการเติมพร้อม
Chebureks กับมันฝรั่งและชีสกับเบียร์
สูตรสำหรับนักดื่มแป้งเบียร์ที่น่าทึ่งพร้อมมันฝรั่งและชีส คุณสามารถดื่มเบียร์เบา ๆ ชีสก็จะพอดีกับฮาร์ดหรือแปรรูป
ส่วนผสม
•เบียร์ 250 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 3-4 แก้วแป้ง
•มันฝรั่งต้ม 500 กรัม
• 50 กรัมของน้ำมัน
•หัวหอม 2 หัว;
•กระเทียม 1 กลีบ
• 150 กรัมของชีส
การจัดเตรียม
1. เติมน้ำมันพืชลงในเบียร์ ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งที่ผ่านตะแกรงและเกลือ เราทำรูเล็ก ๆ เริ่มเทเบียร์และคนด้วยช้อน นวดแป้งด้วยมือของคุณทีละน้อย เราส่งไปพักผ่อนในแพ็คเกจ
2. นวดมันฝรั่งหรือเสียดสี เช่นเดียวกับชีส ถ้ามันนิ่มคุณก็สามารถนวดได้ ทอดหัวหอมใส่ในชีสสับบีบกระเทียมหนึ่งกลีบ ผัดเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. เรานำแป้งออกจากถุงแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ ปั้นขนมอบกับมันฝรั่งและเนื้อสับชีสตามปกติขนาดโดยพลการ
4. เราทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันให้บริการทันทีจนกว่าขนมอบจะเย็นลง
Chebureks กับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์
ตัวเลือกของขนมอบที่ประหยัดสำหรับผู้ที่มีเนื้อสับน้อยมาก แป้งถูกเตรียมไว้สำหรับพวกเขาด้วยไข่ธรรมดา แต่ถ้าจำเป็นก็สามารถแยกได้
ส่วนผสม
•แก้วน้ำ
•ไข่
• 2-2.5 ศิลปะ แป้ง;
•เกลือ
•น้ำมัน 20 กรัม
บรรจุ:
• 150 กรัมเนื้อสับ
• 4 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
•น้ำมันเครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. ในน้ำร้อนเติมเกลือและน้ำมันและแป้งคนให้เข้ากัน ทิ้งมวลให้เย็น จากนั้นเราจะเพิ่มแป้งทั้งหมดแบ่งไข่ คลุกเคล้ากับแป้งเย็น
2. ต้มมันฝรั่งหรือชิ้นส่วนทั้งหมดคลุก
3. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นก้อนใส่มันลงไปในกระทะทอดหนึ่งนาที
4. เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมทอดอีกห้านาที
5. ผสมมันฝรั่งบดกับเนื้อสับผัดกับหัวหอมปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรกระเทียม
6. แบ่งแป้งออกเป็น 6-7 ส่วนม้วนเค้กวางโครงเนื้อกับมันฝรั่ง เราทำพายครึ่งวงกลม
7. ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจะถูกทอดในน้ำมันเสิร์ฟร้อน หลังจากที่เย็นตัวลงนักชิมก็ไม่อร่อย
Chebureks กับมันฝรั่งและเบคอน
สูตรนี้อร่อยมากและถูกใจนักชิม สำหรับพวกเขาคุณสามารถใช้เบคอนเค็มหรือรมควันมันรสชาติดีกับเบคอน ปรุงอาหารแป้งตามสูตรใด ๆ
ส่วนผสม
• 500 กรัมมันฝรั่ง
• 150 กรัมของไขมัน
• 1 หัวหอม
•เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. ตัดไขมันเป็นชิ้น ๆ บิดให้เข้ากับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2 ต้มมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขาปอกเปลือกและยังบิด คุณสามารถเสียดสีหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำตามที่เราชอบมากขึ้น
3. ผสมมันฝรั่งและน้ำมันหมูกับหัวหอมเพิ่มเครื่องเทศ หากน้ำมันหมูมีรสเค็มจะต้องคำนึงถึงสิ่งนี้ด้วย
4. ผัดให้ละเอียดบีบกระเทียมหนึ่งกลีบเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวเล็กน้อย
5. เราปั้นนักหนาโดยพลการ แต่มีขนาดเท่ากัน
6. We ทอดผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นกับมันฝรั่งบรรจุในน้ำมัน
Chebureks กับมันฝรั่งบน kefir
ความแตกต่างของขนมอบมันฝรั่งจากแป้ง kefir คุณสามารถใช้โยเกิร์ตหรือนมอบหมักสำหรับการนวดโยเกิร์ตใด ๆ ก็ได้แม้กระทั่งความสดแรกและกรดเล็กน้อย สำหรับการทดสอบจะได้รับมากที่สุด
ส่วนผสม
•แก้ว kefir;
•ไข่
•เกลือ
•แป้ง
เนื้อบด:
• 0.5 กิโลกรัมมันฝรั่ง
• 100 กรัมหัวหอม
•น้ำมันเครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. Kefir ควรมีอุณหภูมิ 35 องศานั่นคือไม่หนาว ใส่เกลือลงไปหรือใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ใช้แล้วแนะนำไข่และเขย่าให้เข้ากัน
2. เทแป้งเพิ่มในระหว่างการนวดจนแป้งหยุดการดูดซับผลิตภัณฑ์ เราแม่ดีด้วยมือของเราทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. ต้มมันฝรั่งนวดและเย็น
4. ทอดหัวหอมในน้ำมันปรุงรสเนื้อสับ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มเห็ดสมุนไพรหรือน้ำมันหมูลงในไส้นี้ได้
5. เราสร้างนักหนาจากแป้ง kefir
6. เราทอดในน้ำมันในแบบคลาสสิก
7. นักหนาเหล่านี้สามารถปรุงในกระทะที่แห้ง เพียงแค่นี้เราครอบคลุมจานที่มีฝาปิดทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาทีในความร้อนปานกลาง เรานำออกจาระบีกับน้ำมัน
Chebureks กับมันฝรั่งและตับ
ไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักหนามันฝรั่ง ตับสามารถใช้ไก่หรือเนื้อวัวได้ คุณสามารถใช้เครื่องในหมู แต่ในกรณีนี้ขอแนะนำให้แช่ในนมหั่นเป็นชิ้น ปรุงแป้งตามตัวเลือกใด ๆ ข้างต้น
ส่วนผสม
•มันฝรั่งต้มสุก 400 กรัม
• 250 กรัมของตับ
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
•น้ำมัน 70 กรัม
•กระเทียม 1 กลีบ
•เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. ตัดหอมใหญ่เป็นชิ้น ๆ แต่ไม่ละเอียด ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนผัดผักทอดสักครู่
3. ตัดตับเป็นชิ้น ๆ ถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังผัก ทอดสองสามนาทีจากนั้นครอบคลุมกระทะและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนสุกภายใต้ฝา
4. บิดตับทอด ผักและมันฝรั่งต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ พร้อมกับส่วนผสมหลักข้ามกระเทียมหนึ่งกลีบ คุณสามารถบดอาหารด้วยเครื่องปั่น
5. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่ผัก
6. เราปั้นขนมกับมันฝรั่งบดและตับทอดในกระทะ
Chebureks กับมันฝรั่ง - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•มันฝรั่งสำหรับไส้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วหากคุณใช้ไมโครเวฟ หัวปอกเปลือกจะถูกวางในชามพิเศษเพิ่มน้ำเล็กน้อยโดยเฉลี่ยกระบวนการจะใช้เวลา 7-9 นาทีขึ้นอยู่กับความจุของเตาเผา
•ไส้มันฝรั่งจะอร่อยและมีกลิ่นหอมถ้าคุณเพิ่มหัวหอมทอดในเนยลงไป
•คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกใด ๆ ลงในมันฝรั่งบรรจุสำหรับนักหนา รสชาติของไส้จะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้
•หากมีจำนวนมากนักหนาแล้วส่วนหนึ่งสามารถแช่แข็งและในรูปแบบดิบหรือทอด บรรจุผลิตภัณฑ์อย่างดีเพื่อไม่ให้ดูดซับกลิ่นของช่องแช่แข็ง
