กะหล่ำดอกในเตาอบ - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม
กะหล่ำดอกเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งสามารถเรียกว่าอาหาร (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงในเตาอบ) พนักงานต้อนรับชื่นชมผักที่ไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่ถูกใจ แต่ยังรวมถึงกระบวนการปรุงอาหารที่รวดเร็วซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาเตรียมการนานแขกหรือสมาชิกในครอบครัวเกือบจะอยู่ใกล้แค่เอื้อม การปรุงอาหารที่ทันสมัยให้แฟน ๆ ของดอกกะหล่ำอบในเตาอบจำนวนมากของสูตรทุกชนิดที่คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยจากผักนี้อย่างแท้จริงทุกวัน โดยวิธีการที่กะหล่ำดอกสามารถวางในช่องแช่แข็งในขณะที่มันจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
กะหล่ำดอกในเตาอบ - การเตรียมอาหาร
ก่อนที่จะอบดอกกะหล่ำดอกมันควรจะแยกออกเป็นช่อดอกแยก (เล็ก) และต้มในน้ำเค็ม กระบวนการนี้มักใช้เวลา 7-10 นาทีซึ่งไม่คุ้มกับการย่อยมากเกินไปมิฉะนั้นผักจะแตกและกลายเป็นข้าวต้ม
กะหล่ำดอกในเตาอบ - สูตรที่ดีที่สุด
สูตรที่ 1: กะหล่ำดอกในเตาอบ
ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการอบดอกกะหล่ำในเตาอบเพื่อให้มันกลายเป็นฉ่ำและปากโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณควรปรุงผักด้วยซอสครีม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก½กิโลกรัม
- ชีสขูด 30 กรัม
- เนย 20 กรัม
- นม 80 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวสาลี
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 20 กรัม
- เกล็ดขนมปัง
- เกลือ
วิธีทำอาหาร
นำดอกกะหล่ำต้มจนสุกครึ่งนำไปใส่ในแผ่นอบด้วยเนย ในกระทะร้อนทอดแป้งสาลีเพิ่มนมนำไปต้ม เพิ่มชีสครีมและเกลือเล็กน้อยให้กับซอส เทดอกกะหล่ำกับซอสครีมโรยด้วยเกล็ดขนมปังเพิ่มชีสขูดอีกเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเนยด้านบน ดอกกะหล่ำอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าว
สูตร 2: กะหล่ำดอกในเตาอบกับข้าวโพดและถั่วลันเตา
กะหล่ำดอกสามารถอบกับผักอื่น ๆ เช่นถั่วเขียวและข้าวโพด พบกับสูตรอาหารจานอร่อย ...
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก 1 กิโลกรัม
- ถั่ว 150 กรัม (1 กระป๋อง)
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ชีสหนัก 100 กรัม
- 3 ไข่
- เนย
- 150 กรัมครีมหรือครีม (ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถใช้นมสามัญ)
- พริกไทยป่นดำ
- เกลือ
- ผักใบเขียว
วิธีทำอาหาร
ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเค็มหากถั่วมีความสดก็สามารถเพิ่มในกะหล่ำปลี (ปรุงอาหารสำหรับ 7-10 นาที)
ทาน้ำมันเนยให้ทั่วใส่จานใส่กะหล่ำดอกและถั่วใส่ข้าวโพดกระป๋อง
ตีไข่ด้วยส้อมหรือตีในชามแยกต่างหากเพิ่มครีม (ครีมนม), ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำและผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึง
เทกะหล่ำปลีกับน้ำเกรวี่ที่เกิดขึ้นโรยด้วยชีสขูดใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
กะหล่ำดอกกับผักสุกในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
สูตร 3: กะหล่ำดอกในเตาอบด้วยบรอกโคลีและครีมชีส
กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่เป็นส่วนผสมที่ดีมีรสชาติที่น่าพึงพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผักมีครีมชีสและกระเทียม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก½กิโลกรัม
- บรอกโคลี; กิโลกรัม
- เค้กชีสแปรรูป 2 ชิ้น
- ชีสหนัก 150 กรัม
- ครีม 250 กรัม
- น้ำซุป½ถ้วย (ซึ่งผักสุกแล้ว);
- กระเทียม 2 กลีบ
- โหระพา
- ออริกาโน;
- เกลือ
วิธีทำอาหาร
ลวก (ต้มนาน 7 นาทีในน้ำเค็ม) ใส่ผักในจานอบ เตรียมซอส: กระเทียมสับ, เครื่องเทศ, ชีสขูด, ซาวครีม, ชีสละลาย, เกลือ เทกะหล่ำปลีในรูปแบบด้วยซอสและอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
สูตรที่ 4: หม้อกะหล่ำดอกกับไก่
รสชาติที่นุ่มนวลของดอกกะหล่ำเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบด้วยกลิ่นหอมของเนื้อไก่ตุ๋นจานปรุงรสด้วยซอสครีมมีรสชาติอร่อยและรื่นเริงอย่างไม่น่าเชื่อ
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก½กิโลกรัม
- ไก่ 300 กรัม
- 3 ไข่
- นมหรือครีม 2/3 แก้ว
- ชีสขูด 100 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักใบเขียว
- เกลือ
วิธีทำอาหาร
กะหล่ำดอกต้มควรบดด้วยส้อมหรือพา ต้มไก่แยกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับกะหล่ำปลี
เตรียมซอสไข่กระเทียมนมและเกลือราดไก่ด้วยผัก ก่อนที่จะวางจานในเตาอบควรโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร กะหล่ำดอกปรุงกับไก่เป็นเวลา 20 นาทีอุณหภูมิในเตาอบควรจะเป็น 150 องศา
สูตรที่ 5: กะหล่ำดอกในเตาอบด้วยเนื้อสับ
สูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวดั้งเดิม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก 1 กิโลกรัม
- เนื้อดินหรือหมู½กิโลกรัม
- 1 ไข่
- 1 หัวหอม
- ชีสหนัก 150 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- พริกไทยป่นดำ
- เกลือ
วิธีทำอาหาร
ผสมเนื้อดินไข่พริกไทยและเกลือกับเนื้อสับ
ต้มดอกกะหล่ำบดด้วยส้อมผสมกับเนื้อสับ จากการทดสอบที่เกิดขึ้นปั้นลูก อบกะหล่ำปลีและลูกชิ้นในรูปแบบทาน้ำมันล่วงหน้าด้วยเนยในเตาอบประมาณ 20 นาที โรยจานด้วยชีสขูด 5 นาทีก่อนทำอาหาร
กะหล่ำดอกในเตาอบ - เคล็ดลับที่มีประโยชน์จากพ่อครัวที่มีประสบการณ์
เมื่อเลือกดอกกะหล่ำคุณควรใส่ใจกับลักษณะของมันช่อดอกควรจะยืดหยุ่นและสีขาว ตามกฎแล้วผักสดมีใบสีเขียวเข้ม จุดด่างดำบนกะหล่ำปลีระบุว่าไม่สด กะหล่ำดอกมักถูกโจมตีโดยศัตรูพืชเมื่อซื้อให้ความสนใจว่าไม่มีเวิร์มในผัก (ระหว่างช่อดอก) คุณสามารถต้มดอกกะหล่ำไม่เพียง แต่ในน้ำ แต่ยังอยู่ในนมดังนั้นมันจึงกลายเป็นนุ่มและอ่อนโยนมากขึ้น
