ข้าวโอ๊ต - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม
สำหรับการเตรียมข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ต) โดยใช้ข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ต โจ๊กนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดในบรรดาอาหารที่ปรุงจากธัญพืช มันมีความโดดเด่นด้วยเนื้อหาของโปรตีนผักที่มีคุณค่าสูง (มากถึง 16%) และไขมันจากผัก (มากถึง 6%) สารโปรตีนที่ครบถ้วนของข้าวโอ๊ต, avenine และ avenaline มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการย่อยได้ดี เนื่องจากมีปริมาณแป้งสูงในธัญพืชข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าอย่างมากจากมุมมองพลังงาน
ข้าวโอ๊ตมีวิตามินและเกลือแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กและแมกนีเซียมจำนวนมาก ด้วยดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำข้าวโอ๊ตเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามมันอิ่มตัวมาก ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำให้การดูดซึมทีละน้อยของโจ๊กและป้องกันการปรากฏตัวของความหิว
ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคตับ, หลอดเลือด, เบาหวานควรรวมข้าวโอ๊ตในอาหารของพวกเขา นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับกระเพาะอาหารและลำไส้เนื่องจากการห่อหุ้มกระเพาะอาหารด้วยแผ่นฟิล์มข้าวโอ๊ตช่วยอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารอย่างมาก อาหารที่ออกแบบมาสำหรับผู้ป่วยที่มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นจำเป็นต้องมี decoctions ข้าวโอ๊ตเมือก นั่นเป็นเหตุผลที่คนที่กินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้ามีโอกาสน้อยที่จะประสบปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
นอกจากนี้การกินข้าวโอ๊ตเป็นเครื่องป้องกันโรคหัวใจที่ยอดเยี่ยมและเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในการฟื้นฟูร่างกายหลังจากเจ็บป่วยหนัก
ในแม่บ้านสมัยใหม่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการทำข้าวโอ๊ตคือข้าวโอ๊ตซึ่งได้มาจากการนึ่งข้าวโอ๊ตขัดและแบน ความหลากหลายของข้าวโอ๊ตและเวลาที่ใช้ในการปรุงโจ๊กขึ้นอยู่กับความหนาของซีเรียล เห็นได้ชัดว่าเกล็ดบาง ๆ ปรุงเร็วขึ้น แม้ว่าพวกเขาจะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องรักษาความร้อน เทพวกเขาด้วยน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาเพื่อนึ่งหลังจาก 10-20 นาทีคุณจะได้รับอาหารพร้อมทาน และถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ลส้มถั่วลูกพรุนน้ำผึ้งหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในรสชาติของคุณมันจะได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยสิ้นเชิง
ข้าวโอ๊ต - การเตรียมอาหาร
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำข้าวโอ๊ตบดให้ละเอียดล้างข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตให้ละเอียดโดยใช้น้ำไหล วิธีการเลือกข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ?
แน่นอนว่าโจ๊กนั้นถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการเตรียมการซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ แน่นอนว่าจะต้องใช้เวลามากขึ้นในการเตรียมอาหารจากข้าวโอ๊ตธัญพืช แต่ผลที่ได้จะเป็นข้าวโอ๊ตจริง อย่างไรก็ตามจังหวะชีวิตที่ทันสมัยนำการแก้ไขของตัวเองในอาหารของเราดังนั้นข้าวโอ๊ตมักจะใช้โจ๊กซึ่งสามารถปรุงในไม่กี่นาที
ข้าวโอ๊ต - สูตรที่ดีที่สุด
สูตร 1: ข้าวโอ๊ตกับนม
ตัวแปรที่คุ้นเคยมากที่สุดของโจ๊กข้าวโอ๊ตบดและบางทีอาจเป็นที่รักที่สุด ข้าวโอ๊ตกับนมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทารก
ส่วนผสม:
นม 2 ถ้วย;
4 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดข้าวโอ๊ต;
เพื่อลิ้มรสเนยน้ำตาลและเกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. เทนมลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือดด้วยไฟอ่อน
2. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในนมให้ร้อนจนน้ำตาลละลาย
3. เทข้าวโอ๊ตลงในหม้อทำไฟให้น้อยที่สุดแล้วต้มโจ๊กประมาณ 5-7 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
4. หลังจากเอาโจ๊กออกจากไฟใส่เนยลงไปแล้วปล่อยให้มันต้มใต้ฝาอย่างน้อย 5 นาที
ข้าวต้มที่ปรุงตามสูตรนี้ไม่หนามาก หากคุณต้องการปรุงโจ๊กที่หนาขึ้นคุณควรทานซีเรียลให้มากขึ้น
สูตร 2: ข้าวโอ๊ตกับส้ม
โจ๊กนี้สามารถเริ่มต้นที่ดีในวันนี้ ข้าวโอ๊ตกับส้มไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก!
ส่วนผสม:
2 ส้ม;
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย;
0.4 ลิตรนม
50 กรัม ลูกเกด;
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
วิธีทำอาหาร:
1. เมื่อล้างส้มแล้วให้ลวกด้วยน้ำเดือดและถูผิวด้วยเกรปเตอร์ที่ละเอียดแล้วบีบน้ำจากมันออกด้วย หลังจากล้างเราแบ่งส้มออกเป็นชิ้น ๆ แล้วพักไว้
2. ใส่ความเอร็ดอร่อยขูดกับน้ำส้มข้าวโอ๊ตและนมลงในกระทะจากนั้นปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลา เพิ่มลูกเกดและน้ำผึ้งลงในโจ๊กที่ทำเสร็จจากนั้นวางลงในจานเสิร์ฟที่ลึกและตกแต่งแต่ละจานด้วยส้ม
สูตร 3: ข้าวโอ๊ตจากข้าวโอ๊ตบดทั้งหมด
โจ๊กข้าวโอ๊ตบดที่ดีต่อสุขภาพทำจากธัญพืช มันมีอยู่ในนั้นมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่สุดที่เราให้คุณค่าข้าวโอ๊ต ต้องใช้เวลาทำอาหารมากกว่าการใช้ข้าวโอ๊ตเล็กน้อยเราจึงได้รับอาหารที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก
ส่วนผสม:
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยเต็ม
0.4 ลิตรนม
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
เพื่อลิ้มรสเกลือและเนย
วิธีทำอาหาร:
1. หลังจากล้างซีเรียลให้เติมน้ำประมาณ 5 ชั่วโมง
2. หลังจากล้างมันอีกครั้งและเทน้ำเย็น 3 ถ้วยลงในกระทะเติมข้าวโอ๊ตที่นั่น จากนั้นนำกระทะตั้งไฟอ่อนแล้วปรุงประมาณ 40 นาที
3. หลังจากนั้นเติมนมด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยต้มโจ๊กจนข้น
4. จากนั้นย้ายโจ๊กไปยังหม้อหรือหม้อดินใส่ในเตาอบอุ่นและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง
5. เราใส่โจ๊กสำเร็จรูปบนจานและใส่เนยแต่ละชิ้นเสิร์ฟบนโต๊ะ
หากต้องการคุณสามารถเสริมอาหารด้วยแยมผลไม้แห้งนมข้นและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
ข้าวโอ๊ตโจ๊ก - เคล็ดลับที่มีประโยชน์จากพ่อครัวที่มีประสบการณ์
เมื่อเลือกธัญพืชสำหรับทำอาหารข้าวโอ๊ตคุณควรใส่ใจกับชื่อที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ ("Hercules" หรือ "Extra") ในบรรดาเกล็ดข้าวโอ๊ตพิเศษมีสามสายพันธุ์ที่แตกต่างกันในระดับของการประมวลผลของเกล็ด
ข้าวโอ๊ตบดพิเศษ 3 แก้วเป็นสิ่งที่อ่อนโยนที่สุดสำหรับคนที่มีกระเพาะอาหารที่บอบบางและสำหรับเด็ก เกล็ดเหล่านี้มีโครงสร้างที่ดีซึ่งสามารถทำได้โดยการอบไอน้ำอย่างระมัดระวัง สะเก็ดดังกล่าวไม่สามารถต้มได้ แต่เพียงแค่เทลงในน้ำเดือดหรือนมต้มและยืนยันเป็นระยะเวลาหนึ่ง
ข้าวโอ๊ตบดพิเศษ 2 เม็ดผลิตจากธัญพืชสับ พวกเขายังมีโครงสร้างที่ดีดังนั้นโจ๊กจากสะเก็ดที่หลากหลายนี้สามารถปรุงใน 10 นาที
สะเก็ดข้าวโอ๊ต 3 เม็ดมีความโดดเด่นด้วยคาร์โบไฮเดรตสูง พวกเขาทำจากธัญพืชดังนั้นพวกเขาจึงมีโครงสร้างที่หนาแน่นมากขึ้น ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการทำโจ๊กจากสะเก็ดดังกล่าว แต่มันก็มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับกระเพาะอาหาร
เฮอร์คิวลิสเป็นข้าวโอ๊ตที่มีความหลากหลายที่แยกจากกันและเกล็ดจากมันจะหนาที่สุด ในการทำโจ๊กข้าวโอ๊ตจากเกล็ดปลาเฮอร์คิวลิสจะต้องใช้เวลานานกว่า แต่จะหนาและอร่อยมาก
อีกสองสามคำเกี่ยวกับการเก็บรักษาข้าวโอ๊ต พวกเขาจะต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนาเพื่อป้องกันการดูดซึมความชื้นทำลายสำหรับพวกเขา เมื่อเลือกธัญพืชโปรดจำไว้ว่าวันที่หมดอายุนั้นไม่ได้คำนวณจากวันที่บรรจุผลิตภัณฑ์ แต่จากวันที่ได้รับการพัฒนา สีของข้าวโอ๊ตสดคุณภาพสูงควรเป็นสีขาวโดยมีสีครีมหรือสีเหลืองเล็กน้อย พวกเขาควรมีกลิ่นข้าวโอ๊ตที่น่ารื่นรมย์
ความคิดเห็น
