หม้อปรุงอาหาร! ปรุงอาหารปลาแสนอร่อยมากมาย! ด้วยผักเห็ดซีเรียลคุณสามารถเขียนรายการไปเรื่อย ๆ จานในหม้อในเตาอบพร้อมกับปลานั้นง่ายมาก ๆ ในการจัดเตรียมพวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติมีสุขภาพดีและมีกลิ่นหอม ตัวเลือกของสูตรอาหารที่ดีที่สุด!
ปลากระถาง - หลักการทำอาหารทั่วไป
ในหม้อคุณสามารถวางปลาอย่างแน่นอน แต่จะดีกว่าหากไม่มีกระดูกใหญ่ เป็นการดีที่สำหรับจานเนื้อบริสุทธิ์จะใช้มันเป็นไปได้กับผิว ก่อนที่จะปรุงอาหารหั่นปลาเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถทอดได้ แต่ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่รับแสงมากเกินไปในกระทะ วางชิ้นด้วยน้ำมันที่ได้รับความร้อนสูงและสีน้ำตาลทั้งสองข้างอย่างรวดเร็วจากนั้นย้ายไปที่หม้อไปยังส่วนผสมอื่น ๆ
ปลาที่ปรุงด้วย:
•ครีม, ครีม, ชีส;
•ผักทุกชนิด
•เห็ด
•ซีเรียล;
•สมุนไพรเครื่องเทศ
ส่วนผสมสามารถวางในรูปแบบดิบหรือหลังการบำบัดล่วงหน้า เวลาทำอาหารที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกอบในหม้อจะไม่เกิน 25 นาที หากปลาและส่วนผสมเพิ่มเติมวางดิบแล้วในเตาอบจานจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 30-40 นาที แต่ไม่เกิน 1 ชั่วโมง ไม่แนะนำให้เปิดรับแสงมากเกินไป
ปลากระถางในเตาอบกับผักในมะเขือเทศ
สูตรสำหรับปลาที่เรียบง่ายและอร่อยในหม้อด้วยซอสผัก คุณสามารถกินอาหารเองหรือเสริมด้วยกับข้าวจากมันฝรั่งซีเรียล แม้แต่ปลาแห้งเช่น pikeperch ก็ทำได้เช่นกัน
ส่วนผสม
•ปลา 1 กก.
• 4 ช้อนโต๊ะแป้ง
•น้ำมัน
• 2 แครอท
•หัวหอม 2-3
•เครื่องเทศ
•มะเขือเทศขูดหรือน้ำผลไม้ 500 มล.
การจัดเตรียม
1. เราตัดปลาที่สะอาดและล้างเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะเข้าไปในหม้อ
2. ผลิตภัณฑ์ขนมปังในแป้ง แต่ไม่มาก คุณสามารถทาแป้งบาง ๆ เพียงเบา ๆ ทอดในน้ำมันร้อนสักครู่ละด้าน ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าปิดกระทะ
3. ฉีกแครอทที่มีแถบขนาดใหญ่หั่นหัวหอมครึ่งวง กระจายในกระทะทอด
4. เราใส่ปลาและผักในหม้อ ที่ดีที่สุดคือชั้นเลเยอร์หรือเติมช่องว่างด้วยผัก
5 มะเขือเทศขูดหรือเพียงแค่น้ำมะเขือเทศควรจะเค็มเพื่อลิ้มรสโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าเนื้อหาของหม้อมีความสดใหม่ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงสำหรับปลาหรือเครื่องเทศอื่น ๆ
6. เติมปลาด้วยน้ำผลไม้
7. เราครอบคลุมหม้อ ใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มใบกระวานลงไปใต้ฝาทิ้งไว้
ปลากระถาง
มันฝรั่งและปลาเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบ ความหลากหลายของอาหารสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มันเปิดออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยในหม้อ ปลาทะเลถูกนำมาใช้ตามประเภทของพอลลอคน้ำหนักของเนื้อปลาจะถูกระบุ จำนวนของผลิตภัณฑ์ใน 2 ส่วนหม้อ
ส่วนผสม
• 4 มันฝรั่ง
•ปลา 400 กรัม
• 2 ผักดอง;
•แครอทขนาดเล็ก
• 1 หัวหอม
• 200 มิลลิลิตรของน้ำ
• 2 ช้อนโต๊ะพาสต้า
•เครื่องเทศสมุนไพรใด ๆ
•ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมัน 30-40 มล.
การจัดเตรียม
1. เนยสามารถนำมาและเนย ใส่ในกระทะละลาย
2. ลูกเต๋าหอมใหญ่ทอด เพิ่มแครอทขนาดเล็กสับหรือขูด ผัดสักสองสามนาที
3. ใส่ผักที่ด้านล่างของหม้อ
4. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในหม้อ
5. ตอนนี้มีแตงกวาดองหรือแตงกวาดองชิ้นเล็ก ๆ
6. ตัดเนื้อปลาออกเป็นชิ้น ๆ วางด้านบน
7. เราใส่มะเขือเทศเครื่องเทศเทน้ำ
8. ใส่หม้อในเตาอบทำอาหารเป็นเวลา 45 นาที
9. เราได้รับมันใส่หนึ่งช้อนของครีมบนโรยด้วยสมุนไพรครอบคลุมและปล่อยให้มันชง หากไม่มีเวลาว่างคุณสามารถนำจานใส่ในเตาอบอีก 5 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะในหม้อ
ปลาในเตาอบ (ในซอสครีม)
สูตรที่สง่างามสำหรับการปรุงอาหารปลาในหม้อในเตาอบ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยโดยเฉพาะกับปลาสีแดง แต่คุณสามารถใช้หินทะเลหรือแม่น้ำอื่น ๆ ได้เสมอ ซอสครีมจะทำให้ปลาดูเก๋ที่สุด จำนวนผลิตภัณฑ์ใน 4 เสิร์ฟ
ส่วนผสม
•ปลาสีแดง 600 กรัม
• 100 กรัมชีส
•น้ำมันมะกอก 50 มล.
• 500 มล. ครีม 20%;
• 0.5 กระป๋องมะกอก
• 1 มะนาว
•เครื่องเทศโรสแมรี่
การจัดเตรียม
1. ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ ที่จะลงไปในหม้อ
2. บีบน้ำมะนาวออกจากครึ่งผลส้มให้น้ำปลาเพิ่มเกลือและพริกไทยและถูให้ละเอียด ปล่อยให้ชิ้นหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ตั้งน้ำมันมะกอกทอดชิ้นทั้งสองข้างลงบนเปลือกโลกที่มีน้ำหนักเบา จัดเรียงในหม้อ
4. โยน 4-5 มะกอก แฟน ๆ สามารถเพิ่มมากขึ้นดูที่คุณชื่นชอบ
5. เพิ่มมะนาวฝานที่มีเปลือก แต่ไม่มีเมล็ด
6. ครีมผสมกับเกลือเทลงในหม้อ
7. ทำอาหารจานที่สวยงามเป็นเวลา 20-25 นาที อุณหภูมิสำหรับกระถางอยู่ที่ประมาณ 200 ° C
ปลาบัควีทในหม้อ
ความแตกต่างของจานปลาพ่อค้าแสนอร่อยในหม้อในเตาอบ เราทำอาหารบัควีทเป็นพิเศษหรือใช้ข้าวต้มโจ๊กซึ่งอาจค้างจากมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
ส่วนผสม
•แก้วบัควีท (แห้ง);
• 500 กรัมเนื้อปลา
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม;
•แป้ง
• 150 กรัมครีม
•เครื่องเทศน้ำมัน
การจัดเตรียม
1. ล้างซีเรียลเทน้ำสองแก้วที่ไม่สมบูรณ์เกลือและปรุงโจ๊ก มันจะดีกว่าที่จะไม่เติมของเหลวมากกว่าที่จะหักโหมมัน ในกรณีใด ๆ โจ๊กจะถึงความพร้อมในเตาอบ
2. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเทลงในกระทะด้วยน้ำมันและเริ่มทอด
3. ถัดไปเพิ่มแครอทขูด ผ่านจนแสงสีทอง
4. ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนแป้งและทอดอย่างรวดเร็วในกระทะอีกแผ่น ไม่จำเป็นต้องเตรียมไฟล์พร้อมไว้
5. เรารวบรวมกระถาง ผัดหัวหอมทอดเล็กน้อยด้านล่างด้วยแครอทเกลือพริกไทยเทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
6. ทำโจ๊กโซบะชั้นหนึ่งใส่ปลาลงไป
7. ตอนนี้ผักบัควีทปลาอีกครั้ง โรยเพื่อลิ้มรสด้วยเครื่องเทศ ชั้นบนสุดจะต้องเป็นชิ้นส่วนของปลา
8. เขย่าครีมเปรี้ยวด้วยน้ำ 50 มล. กระจายให้ทั่วหม้อ
9. ปกอบประมาณ 25-30 นาที
ปลากระถางในเตาอบพร้อมข้าว
สูตรนี้ใช้ปลาแมคเคอเรล แต่คุณสามารถหาปลาอื่นได้ ความหลากหลายของข้าวก็มีความสำคัญน้อยเช่นกัน
ส่วนผสม
• 2 หัวหอม;
•ปลาทู 2 ตัว
• 2 แครอท
•ข้าว
• 40 กรัมเนย
•น้ำมันพืช 40 มล.
•เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. ตัดปลาทูล้างแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ถูเครื่องเทศใด ๆ ทิ้งไว้ให้หมัก
2. เราวัดข้าว เราเอาหม้อควบคุมเทสามทำซ้ำสองครั้ง เทซีเรียลลงในชามแล้วล้างออก
3. ทอดหัวหอมและแครอทในเนยผสมกับข้าวเพิ่มเครื่องเทศและน้ำมันพืช
4. ใส่ส่วนผสมข้าวลงในหม้อเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมธัญพืชด้วย 1.5 นิ้ว
5. จากข้างบนเราวางโครงปลาแมคเคอเรลหรือปลาอื่น ๆ
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีปรุงอาหารหม้อที่ 190 จากนั้นปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-30 นาที
ปลาในหม้อพร้อมบัควีทและเห็ด
ปลาอีกหนึ่งตัวในหม้อในเตาอบพร้อมซีเรียล บัควีทจะใช้อีกครั้งเนื่องจากเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลัก สำหรับจานที่คุณต้องใช้ปลายข้าวในถุงปรุงอาหาร แต่คุณสามารถใช้บัควีทธรรมดาได้
ส่วนผสม
•บัควีท 1 ถุง;
•แชมเปญ 200 กรัม;
• 80 กรัมหัวหอมและแครอท
•เนื้อปลา 250 กรัม (มี);
•ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
•เครื่องเทศน้ำมัน
•ชีส 100 กรัม
การจัดเตรียม
1. ต้มบัควีทในถุง
2. ตัดหัวหอมสามแครอทใส่ในกระทะเริ่มทอด
3. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเราจะโยนแชมเปญทิ้งเป็นก้อนเล็ก ๆ เราปรุงอาหารด้วยกันประมาณห้านาทีปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสามารถปิดได้
4. เราตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะสักสองสามนาที
5. เราเก็บจานไว้ในหม้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นอนในเลเยอร์: บัควีท, ผัก, ปลา, โซบะ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
6. ปิดด้านบนโจ๊กด้วยชั้นของครีม
7. ถูชีสแล้วเกลี่ยให้เรียบ คุณสามารถหั่นเป็นก้อนหรือแผ่น
8. ใส่ในเตาอบ ไม่จำเป็นต้องปิดคลุมหม้อ ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทองด้วยชีส
ปลาในกระถางอบด้วยถั่วฝักยาว
สูตรสำหรับอาหารที่บริสุทธ์และเรียบง่ายในหม้อซึ่งไปถั่วเขียวแช่แข็ง คุณสามารถทานเนื้อสัตว์ใดก็ได้
ส่วนผสม
• 300 กรัมของถั่ว
•เนื้อ 300 กรัม
• 150 กรัมครีม
•กระเทียม 1 กลีบ
•เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
1. ตัดปลาเป็นเส้นใหญ่กว่าฝักถั่วเล็กน้อย
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ในทำนองเดียวกันจานสามารถปรุงด้วยครีม แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นมคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้ก็อร่อย
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ผัดอย่างทั่วถึงเพื่อกระจายซอสด้วยเครื่องเทศ
4. ใส่ถั่วและปลาลงในหม้อปิด
5. ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีนำไปสู่ความพร้อม หากต้องการสามารถใส่ชีสแข็งลงในฝาปิดได้และเปลือกที่สวยงามก็สามารถกลายเป็นสีน้ำตาลได้
ปลากระถาง - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•ปลาชอบเครื่องเทศและดอง ก่อนที่จะปรุงอาหารในหม้อชิ้นสามารถถูด้วยเครื่องปรุงน้ำราดด้วยซอสถั่วเหลืองและเนื้อแห้งโรยด้วยน้ำมัน ตัวเลือก win-win คือน้ำมะนาวซึ่งเหมาะสำหรับปลาทุกประเภท
•ถ้าตามสูตรแล้วผัดผักลงไปในหม้อแล้วควรปรุงด้วยเนย จานจะอร่อยกว่านี้
•ปลาแม่น้ำมักจะมีกลิ่นโคลน เพื่อที่จะกำจัดมันซากศพที่ปอกเปลือกและไส้ในจะถูกล้างด้วยน้ำเกลือ
•กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของปลาในมือและอาหารสามารถลบออกได้อย่างง่ายดายด้วยสารละลายโซดาอบ นอกจากนี้ยังจะช่วยในการต่อต้านมะนาวฝานหรือเปลือกมะนาว ก็พอที่จะถูพื้นผิวแล้วล้างออก
