หม้ออบเป็นอาหารที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน อาหารไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดสามารถเก็บรวบรวมและวางผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าได้จะต้องเปิดเตาอบตามกำหนดเวลาเท่านั้น คุณสามารถปรุงอาหารย่างด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย ให้ความหลากหลาย!
หม้ออบในหม้อไก่ - หลักการทำอาหารทั่วไป
สำหรับย่างคุณสามารถใช้เนื้อไก่หรือชิ้นจากซากด้วยกระดูก โดยปกติแล้วนกทอด แต่สามารถวางในหม้อและดิบ มันขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก
มีอะไรเพิ่มเข้ามา:
•ผัก
•ชีส
•เห็ด
•ครีมและซอสอื่น ๆ
•เครื่องเทศสมุนไพร
สำหรับการเทให้ใช้น้ำมะเขือเทศน้ำซุปหรือน้ำเปล่า ของเหลวจะต้องไม่ถูกเทลงไปด้านบนมิฉะนั้นจะสาดเมื่อเดือด หากผักจำนวนมากถูกเพิ่มเข้าไปในย่างแล้วมีน้ำผลไม้ของพวกเขาเพียงพอซึ่งจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างการเคี่ยวในเตาอบ เตรียมหม้อที่ 180-200 องศา เนื่องจากมีการใช้ไก่เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
ย่างในหม้อพร้อมไก่และมันฝรั่ง (เนื้อ)
บางทีสูตรย่างที่พบมากที่สุดในหม้อกับไก่และมันฝรั่ง แต่จากนี้เขาไม่หยุดที่จะอร่อยหรือน้อยกว่าความต้องการ สูตรด้วย filet
ส่วนผสม
• 0.4-0.5 กิโลกรัมเนื้อไก่
• 100 กรัมหัวหอม
•มันฝรั่ง 600 กรัม
•น้ำมัน 70 มิลลิลิตร
• 100 กรัมแครอท (มากที่สุด)
•? h. ลิตร เกลือ
•น้ำซุป 250 มล.;
•เครื่องเทศแห้ง
การจัดเตรียม
1. เพื่อให้จานได้รับรสชาติที่หลากหลายผลิตภัณฑ์จะต้องถูกทอดก่อน เราตัดหัวหอมและแครอทตามที่เราชอบ เทเนยลงในพิมพ์ที่สามของเนย
2. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะอีกแผ่นจนเกรอะกรังเบา ๆ
3. ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับสตูว์เนื้อวัวและทอดในกระทะที่ว่างเปล่าครั้งแรกเพิ่มน้ำมัน เนื้อเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่หักโหมจนเกินไปไม่ให้แห้ง ดังนั้นเราสร้างไฟสูงสุด
4. ใส่ส่วนผสมลงในหม้อ ลำดับสามารถเป็นได้ แต่เป็นการดีกว่าถ้าวางไก่ไว้ด้านบนเพื่อให้น้ำที่ระบายออกมาแช่ผัก
5. ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ลงในน้ำซุปตามต้องการผัดจนละลายเทใส่หม้อทั้งหมด
6. ปกใส่ในเตาอบ 180 องศา
7. ปรุงอาหารย่างเช่นนี้เป็นเวลา 40 นาที หากไม่เคยผัดส่วนผสมนั่นคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกวางในรูปแบบดิบเวลาควรเพิ่มเป็น 1 ชั่วโมง
หม้ออบไก่มันฝรั่งและเห็ด
แตกต่างจากจานหอมมากซึ่งจัดทำขึ้นด้วยเห็ดธรรมดา แต่คุณสามารถแทนที่มันด้วยเห็ดป่าหรือพืชเรือนกระจกอื่น ๆ ได้เสมอ ชีสสำหรับจานนี้ไม่จำเป็นที่จะต้องแข็งคุณสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์แปรรูป
ส่วนผสม
• 6 มันฝรั่ง
•อกไก่ 1 อัน
• 1 หัวหอม
•พวงผักชีฝรั่ง;
• 150 กรัมครีม
• 200 กรัมของชีส
• 1 แครอท
•น้ำมัน 100 กรัม
•น้ำ 500 มล. (น้ำซุป)
การจัดเตรียม
1. ตัดเห็ดใส่ในกระทะอุ่นทำอาหารผ่านความร้อนสูงเพื่อให้น้ำระเหยออกจากชิ้นส่วน
2. ทันทีที่เห็ดเริ่ม "สควอช" คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและแครอท เราส่งผักกับเห็ดสักสองสามนาทีและมันก็เป็นแฟชั่นที่จะลบจากความร้อน
3. ในส่วนที่เหลือของน้ำมันพืชทอดอกไก่หั่นเป็น 2 ซม. ก้อน
4. ในชามขนาดใหญ่รวมเห็ดกับไก่
5. ปอกเปลือกสับมันฝรั่งและส่งไปยังชาม
6. ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
7. เพิ่มเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณอย่างระมัดระวังกวนมวลสำหรับย่างเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในหม้อ เราออกไปข้างนอก
8. รวมครีมกับน้ำหรือน้ำซุปผัด เติมหม้อ แต่เพื่อให้ของเหลวอยู่เหนือกลางเล็กน้อยสูงขึ้นประมาณ 2 ใน 3 ของความสูงของหม้อ
9. ปรุงอาหารชั่วโมงด้วยความร้อนปานกลาง เราออกไปยืนต่ออีกครึ่งชั่วโมงแล้วคุณจะรับใช้! เราวางมันลงบนโต๊ะในหม้อเพิ่มผักชีฝรั่งสดใต้ฝา
หม้ออบไก่และกะหล่ำปลี
ตัวแปรของกะหล่ำปลีผสมในหม้อ มะเขือเทศสดใช้สำหรับไก่ย่าง แต่ถ้าจำเป็นคุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศพาสต้าเจือจางหรือผลไม้กระป๋อง
ส่วนผสม
•ไก่ 500 กรัม
• 500 กรัมกะหล่ำปลี
•หัวหอม, แครอท;
•น้ำมัน 100 กรัม
• 4-5 มะเขือเทศ
•เครื่องเทศ
•ครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. แบ่งน้ำมันออกเป็นสองส่วน เทส่วนหนึ่งลงในกระทะที่มีขนาดใหญ่ ตัดหัวหอมปอกเปลือก เราถูแครอทหยาบ เราเปลี่ยนผักเป็นน้ำมันอุ่นทอดหนึ่งนาที
2. เพิ่มสลัดหัวกะหล่ำและsauté ผัดเป็นประจำเพื่อให้ชิ้นที่ไหม้เกรียมไม่ได้ก่อตัวขึ้นพวกเขาจะทำลายกลิ่นของอาหาร
3. ในกระทะอีกทอดไก่ ก่อนหน้านั้นเราทำให้นกแห้งดีสับมันเป็นชิ้น ๆ แล้วถูด้วยเครื่องเทศ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองลบจากน้ำมัน คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมันเพื่อที่จานจะไม่อ้วนเกินไป
4. ผสมกะหล่ำปลีไก่ ES ปรุงรสด้วยเครื่องเทศกระเทียมบดคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมปรุงรสแห้งใด ๆ
5. เราวางมวลในกระถาง
6. ขูดมะเขือเทศหรือบดด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถผสมพันธุ์พาสต้าหรือมะเขือเทศกระป๋องบด
7. เทเนื้อหาของหม้อกับมะเขือเทศ
8. ใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารย่างด้วยกะหล่ำปลีเป็นเวลา 45 นาที
หม้ออบไก่และเห็ดในชีส
สูตรสำหรับไก่ที่ยอดเยี่ยมในหม้อและน้ำเกรวี่ที่น่าตื่นตาตื่นใจ เราใช้เห็ดใด ๆ สำหรับจานน้ำหนักของเห็ดต้มระบุไว้ในสูตร ไก่กับกระดูกใช้สำหรับสูตรนี้
ส่วนผสม
• 300 กรัมเห็ด
•ไก่ 600 กรัม
• 200 กรัมของชีส
•เนย 50
•ครีม 200 กรัม
• 250 มิลลิลิตรของน้ำ
• rast น้ำมัน 40 มล.
•แป้ง 1 ช้อนชา;
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
•กระเทียม 1 กลีบ
การจัดเตรียม
1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะใส่หัวหอมสับกับแครอทผัดสักสองสามนาที
2. เพิ่มเห็ดและสีน้ำตาลเบา ๆ
3. ใส่ครีมในกระทะ, ความร้อน, เกลือและพริกไทย, ปิด แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้ครีมได้
4. ในกระทะอีกใบให้ละลายเนย
5. ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ พอดีกับขนาดในหม้อ ทอดเนยทั้งสองข้าง นำออกไป
6. วางไก่ทอดในหม้อ
7. ใส่เห็ดด้วยครีมเปรี้ยวใส่กานพลูกระเทียม
8. เทหม้อด้วยน้ำเกลือด้วยแป้งหนึ่งช้อนชาละลายในนั้น
9. ตัดชีสเป็นก้อนกระจายไปด้านบน คุณสามารถใช้เวลาน้อยกว่าที่ระบุไว้เล็กน้อย
10. นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 30 นาที
หม้ออบไก่และถั่วเขียว
สูตรสำหรับย่างไก่ที่มีสุขภาพดีซึ่งคุณสามารถใช้เต้านมหรือเนื้อ ใช้ถั่วเขียวแช่แข็ง คุณสามารถรับความสดใหม่ได้ แต่ในกรณีนี้ให้ล้างและหั่นฝักเป็น 2-3 ซม. ล่วงหน้า
ส่วนผสม
•ไก่ 400 กรัม
• 400 กรัมของถั่ว
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
•ครีม 200 กรัม
•เครื่องเทศ
•น้ำมัน 50 กรัม
การจัดเตรียม
1. ความร้อนน้ำมัน คุณสามารถใช้ครีม
2. เราสับหัวหอมครึ่งวงโยนลงในกระทะ เพิ่มแครอทหั่นเป็นเส้นยาว ผัดให้เข้ากันเป็นเวลาสองนาที
3. ใส่ไก่สับและทอดเบา ๆ
4. ใส่ถั่วเล็กน้อยในหม้อเกลือเล็กน้อยใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
5. ตอนนี้ไก่ไม่กี่ชิ้นก็เค็มเล็กน้อย จากนั้นถั่วและครีมเครื่องเทศอีกครั้ง
6. ชิ้นไก่เสร็จหม้อปกคลุมด้วยครีม
7. ถ้าใช้ถั่วสดให้ใส่น้ำ 40-50 มิลลิลิตรจากด้านข้างเบา ๆ
8. ปิดหม้อส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
หม้ออบไก่และมะเขือยาว
สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการคั่วกระถางฤดูร้อน ขอแนะนำให้แช่มะเขือไว้ล่วงหน้า
ส่วนผสม
•ไก่ 500 กรัม
• 300 กรัมมะเขือ
• 1 พริกหยวก
• 1 แครอท
•เครื่องเทศ
•น้ำมัน
•หัวหอม;
• 150 มล. น้ำมะเขือเทศ
•ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
•กระเทียม 2 กลีบ
การจัดเตรียม
1. ใส่มะเขือม่วงที่หั่นแล้วลงในกระทะแล้วทอดอย่างรวดเร็ว เราเปลี่ยนในชาม
2. ในกระทะเดียวกันเราส่งหัวหอมและแครอทไปที่มะเขือยาว
3. ตัดไก่เป็นก้อนส่งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม
4. ใส่พริกหยวก
5. ใส่เครื่องเทศกระเทียมบดครีมเปรี้ยวและเทน้ำมะเขือเทศทันที มวลจะต้องผสมกันอย่างทั่วถึง
6. ใส่เนื้อหาของชามลงในหม้อ ซอสที่เหลืออยู่ของครีมกับน้ำผลไม้จากด้านล่างของชามจะถูกเทลงในหม้อทั้งหมด
7. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีปรุงอาหารภายใต้ฝา
ซันนี่ย่างในกระถางพร้อมไก่และฟักทอง
ความแตกต่างของการย่างไก่ที่มีความสว่างและดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นวิธีการเตรียมที่ง่ายมาก
ส่วนผสม
•ไก่ 250 กรัม
•ฟักทอง 300 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
•ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 1 แครอท
•กระเทียม 1 กลีบ
•ชีส 50-70 กรัม
การจัดเตรียม
1. ตัดไก่เป็นก้อนแล้วเทใส่ชาม
2. ตัดเนื้อฟักทองและมันฝรั่งปอกเปลือก
3. หัวหอม, แครอทหั่นละเอียดเพิ่มผักอื่น ๆ
4. ใส่กระเทียมเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวคลุกให้เข้ากันแล้วใส่ลงในหม้อ
5. ตัดชีสและวางบน คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำลงไปในเตาอบจะมีน้ำผักให้เพียงพอ
6. เราครอบคลุมใส่ในเตาอบและปรุงอาหารร้อนชั่วโมง
Pot Chicken Roast - เคล็ดลับ & เทคนิค
•ในการเตรียมอาหารในหม้อควรใช้มันฝรั่งที่ทำจากแป้ง ในกระบวนการของการตุ๋นมันจะต้มเล็กน้อยข้นซอสและการคั่วจะกลายเป็นที่เปรียบมิได้
•คุณสามารถเพิ่มชีสไปที่ย่างใด ๆ มันจะยิ่งอร่อย มันก็เพียงพอแล้วที่จะโยนชิ้นเล็ก ๆ ใต้หมวก
•หากคุณไม่ชอบกลิ่นหอมของกระเทียมสุกคุณสามารถเพิ่มกานพลูสดเล็กน้อยในอาหารที่เตรียมไว้แล้ว แต่ยังร้อนอยู่ โดยปกติแล้วพวกเขาจะโยนมันลงใต้ฝาหม้อ
